CỞ SỞ LÝ LUẬN
Một vài khái niệm về marketing
Marketing là một hoạt động kinh tế trong đó hàng hóa được đưa từ người sản xuất đến người tiêu dùng.” (Viện Hamilton, Mỹ). Marketing là một triết lý kinh doanh lấy người tiêu dùng làm trọng tâm và lợi nhuận.” (Công ty General Electric, Mỹ).
Vai trò của marketing
Hoạt động tiếp thị chủ yếu được sử dụng trong lĩnh vực phân phối, tức là sau khi sản xuất sản phẩm. Như vậy, qua quá trình phát triển của nền sản xuất hàng hóa trong nền kinh tế thị trường, vai trò của marketing ngày càng được thừa nhận và khẳng định.
Quá trình Marketing của doanh nghiệp
- Phân tích các cơ hội Marketing
- Phân đoạn và lựa chọn thị trường mục tiêu
- Xây dựng chiến lược Marketing
- Hoạch định các chương trình Marketing (Marketing Mix)
- Tổ chức thực hiện, kiểm tra các hoạt động Marketing
Mọi công ty đều phải hoạt động với phương hướng và mục tiêu rõ ràng. Để thực hiện kế hoạch marketing, công ty phải thành lập bộ máy marketing.
Marketing mix trong doanh nghiệp
- Khái niệm Marketing Mix
- Các công cụ trong Marketing mix
- Sản phẩm
- Giá
- Phân phối
- Xúc tiến hỗn hợp
- Con người
- Các yếu tố ảnh hưởng đến Marketing Mix
- Các yếu tố ảnh hưởng thuộc môi trường vĩ mô
- Các yếu tố ảnh hưởng của môi trường vi mô
Khi một doanh nghiệp sản xuất nhiều loại sản phẩm khác nhau thì việc đặt tên cho các sản phẩm là cần thiết. Khi các công ty sản xuất nhiều loại sản phẩm thuộc các chủng loại tương phản nhau, họ sẽ sử dụng chiến lược này. Bao bì là một yếu tố trong chiến lược sản phẩm giúp doanh nghiệp duy trì hình ảnh về chất lượng sản phẩm trong tâm trí khách hàng.
Dịch vụ khách hàng là một yếu tố quan trọng của chiến lược sản phẩm. Tuy nhiên, câu hỏi quan trọng là mức giá nào khách hàng chấp nhận sản phẩm. Khi tung ra thị trường một sản phẩm mới, công ty có thể lựa chọn một trong hai loại chiến lược giá sau:
Giá theo khu vực địa lý: Công ty phải xác định giá bán sản phẩm của mình cho khách hàng dựa trên khu vực địa lý. Đây là những điều mà các công ty cần để có thể cung cấp những sản phẩm phù hợp với mọi nền văn hóa khác nhau.
THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI CÔNG TY
Lịch sử hình thành và phát triển của công ty
- Thông tin chung về công ty
- Các giai đoạn phát triển của công ty
- Ngành nghề kinh doanh của công ty
Đặt số lượng chuỗi nhà hàng công ty sở hữu lên 5 chuỗi nhà hàng. Các sản phẩm, dịch vụ công ty cung cấp tới khách hàng thông qua chuỗi nhà hàng của công ty. Tại Công ty Cổ phần Dịch vụ Thương mại 3AE, các nhà hàng được xây dựng thành chuỗi thương hiệu riêng lẻ.
TEXGRILL & TEXROCK: Chuỗi nhà hàng phong cách Châu Âu mang đến những hương vị ẩm thực mới lạ, độc đáo cho thực khách. HP3 HOMECOOK: Chuỗi nhà hàng mang phong cách Á – Âu, thực khách có thể cảm nhận được sự hòa quyện giữa các món ăn Á – Âu. HP3 BBQ & BULGOGI: chuỗi nhà hàng Lẩu nướng đã có chỗ đứng nhất định trên thị trường kinh doanh dịch vụ.
Các đặc điểm chủ yếu của công ty trong sản xuất kinh doanh
- Đặc điểm về cơ cấu tổ chức
- Đặc điểm về đội ngũ lao động
Là bộ phận chịu trách nhiệm tuân thủ mọi nội quy lao động của toàn công ty và pháp luật. Bộ phận này có trách nhiệm tuân thủ mọi quy định pháp luật liên quan đến tài chính doanh nghiệp tại các nhà hàng của công ty. Sự suy giảm này chủ yếu xảy ra trong lực lượng lao động chính thức của công ty.
Độ tuổi này thay đổi tùy theo vị trí của công ty. Tuy nhiên, nếu tuyển dụng chính thức quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến lợi nhuận của công ty. Đó là lý do tại sao công ty có một nhóm công nhân thời vụ để giải quyết vấn đề này.
Đặc điểm về tình hình tài chính của công ty
Do tính chất đặc thù của ngành F&B là thiên về dịch vụ và mang tính thời vụ cao nên công ty luôn cố gắng đáp ứng hầu hết mọi nhu cầu của khách hàng. Bởi vào mùa thấp điểm, lao động nhiều, ít khách hàng, gây lãng phí. Nguồn: Kế toán Phân tích đặc điểm tài chính công ty giai đoạn 2015-2019.
Tuy nhiên, trong năm 2019, công ty vẫn có sự tăng trưởng mạnh mẽ.
Các hoạt động sản xuất, kinh doanh và marketing
- Kết quả hoạt động sản xuất, kinh doanh của công ty trong giai đoạn 2015-201949
- Kết quả nộp ngân sách nhà nước
Điều này cho thấy sức hấp dẫn của món ăn mà công ty cung cấp. Nguồn: phòng kế toán Từ bảng 5, chúng ta thấy doanh thu của công ty giai đoạn 2015-2019 đều tăng qua các năm từ 2015-2019, điều này cho thấy sự phát triển trong hoạt động sản xuất đạt hiệu quả kinh doanh. Nó cho thấy năm 2019 công ty đã có sự đầu tư rất lớn vào việc bán sản phẩm của mình.
Điều này cho thấy năm 2017 công ty đã đầu tư rất nhiều vào việc tái cơ cấu và nâng cao năng lực đội ngũ quản lý trong doanh nghiệp. Những con số này có xu hướng tăng dần qua từng năm, điều này là đúng vì thuế có liên quan chặt chẽ đến hoạt động của công ty. Nguyên nhân là do khi xét đến tình hình tài chính, doanh thu và lợi nhuận của công ty đều giảm đáng kể so với năm 2016 trước đó. Năm 2017 cũng được coi là một năm có nhiều biến động trong nước và quốc tế. .
Hoạt động marketing của công ty
- Hoạt động về sản phẩm
- Hoạt động về giá
- Hoạt động về phân phối
- Cấu trúc kênh phân phối của công ty
- Hoạt động kênh phân phối của công ty
- Hoạt động xúc tiến hỗn hợp
3AE là một công ty lớn bao gồm nhiều thương hiệu chuỗi nhà hàng. Ví dụ: tên nhà hàng của công ty sẽ là Texgrill Minh Khai, Bulgogi Văn Cao, v.v. Hoạt động trong bước này của công ty thông qua hành động tạo ra những sản phẩm chất lượng.
Công ty mạnh mẽ giới thiệu, quảng bá sản phẩm mới thông qua hoạt động truyền thông. Chính vì vậy các thương hiệu của hãng đều chủ động đưa ra các chương trình giảm giá lớn. Quy trình nhập nguyên liệu tại các nhà hàng của công ty.
Quá trình nhập nguyên liệu là một quá trình quan trọng diễn ra hàng ngày đối với các nhà hàng của công ty. Thống kê kết quả hoạt động marketing trực tiếp của công ty Đơn vị: người.
Đối thủ cạnh tranh
Các nhà hàng của công ty đều tổ chức các chương trình vui chơi nhằm thu hút khách hàng mới và tri ân khách hàng cũ.
Đánh giá chung
- Ưu điểm
- Hạn chế
Đây là một lợi thế rất lớn cho công ty trong việc thu hút khách hàng sử dụng sản phẩm. Trong hoạt động phân phối, công ty đã tạo dựng được hệ thống phân phối rộng khắp thành phố Hải Phòng. Mọi hoạt động vận hành trên các kênh của công ty đều được kiểm soát và giám sát bằng dấu vân tay.
Thông qua việc sử dụng nhiều loại hình truyền thông, hình ảnh thương hiệu của công ty đã được khách hàng biết đến. Những nỗ lực PR của công ty chưa thu hút được nhiều sự chú ý của khách hàng. GIẢI PHÁP HOÀN HẢO CHO CÔNG VIỆC MARKETING TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ 3AE.
GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC MARKETING TẠI
Định hướng phát triển chung của công ty
- Định hướng phát triển chung trong 5 năm tới
- Định hướng phát triển về hoạt động marketing
- Các mục tiêu chủ yếu của công ty đến năm 2026
Về việc mở rộng thị trường, mở rộng phân khúc thị trường, công ty sẽ tiếp tục nghiên cứu và phát triển thêm chuỗi nhà hàng tại các thành phố lân cận như Hải Dương, Hà Nội, Quảng Ninh,… trong những năm tới. Ngoài ra, công ty còn tiến hành nghiên cứu giới thiệu các sản phẩm có giá thành phù hợp với người tiêu dùng có thu nhập thấp, biến đổi sản phẩm, dịch vụ, món ăn trong thực đơn tại các nhà hàng của công ty để công ty trở nên gần gũi hơn với cuộc sống, mỗi bữa ăn của khách hàng sẽ đồng hành cùng công ty. với. . Tổ chức và xây dựng bộ phận tiếp thị để hoàn thiện hơn nữa công tác nghiên cứu và lập kế hoạch tiếp thị.
Xây dựng đội ngũ marketing gồm những con người có tinh thần, trách nhiệm và trình độ chuyên môn cao. Về thị phần, công ty sẽ tiếp tục phát triển với vị thế số một dẫn đầu thị trường doanh nghiệp của các chuỗi nhà hàng tại Hải Phòng. Để đạt được thành công mục tiêu đề ra, toàn thể nhân viên 3AE trong cả sản xuất và kinh doanh phải không ngừng phấn đấu để tiếp tục khẳng định vị thế vững chắc của công ty.
Các giải pháp hoàn thiện công tác Marketing tại công ty
- Giải pháp về hoạt động sản phẩm
- Giải pháp về hoạt động giá
- Giải pháp về hoạt động phân phối
- Giải pháp về hoạt động xúc tiến hỗn hợp
- Giải pháp con người
- Một số giải pháp khác
Vì vậy, công ty nên có chính sách giá ưu đãi cho những khách hàng tiềm năng này. Hoạt động marketing đơn lẻ, không kết hợp với các hoạt động khác. Sau khi hoạt động với khách hàng, công ty đã nhận được phản hồi hài lòng của khách hàng.
Sau khi hoàn thành, kế hoạch hoạt động tiếp thị sẽ được trình lên ban giám đốc. Công ty sau đó có thể áp dụng hoạt động đó cho toàn bộ thị trường của mình. Công ty cần xây dựng kênh giao tiếp đa chiều giữa công ty, nhân viên và khách hàng.
