Pengaruh tingkat sterilitas pada proses pengalengan terhadap sifat fisik gudeg yang dihasilkan
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Selain itu diakukan juga uji hedonik untuk melihat sifat organoleptik daii produk d m uji pembobotan untuk menentukan kombinasi suhu clan waktu yang tepat ckllam
Pengaruh Tingkat Pemberian Asam Sulfat (H 2 SO 4 ) terhadap Mutu CPO (Crude Palm Oil ) yang Dihasilkan Melalui Proses Pemurnian Degumming.. Oleh :
Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan kombinasi pH dan suhu yang optimum dalam mengekstraksi pectin dari kulit buah coklat, sehingga didapatkan rendemen dan mutu pektin
Persentase beras patah yang masuk pada katagori mutu II adalah beras hasil penyimpanan gabah pada suhu 40 °C selama 6 dan 8 hari, serta suhu 60 °C selama 8 hari, sedang
Pada ODHA dengan dislipidemia yang berat, pemberian obat penurun kadar lipid single atau kombinasi mungkin tidak cukup untuk mencapai kriteria sesuai NCEP. Sementara
Hasil penelitian tersebut menunjukkan bahwa kulit yang telah diberi perlakuan finishing tersebut memiliki mutu yang baik dengan nilai permeabilitas uap air berada pada kisaran 380
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui jumlah bubuk bungkil kacang tanah yang tepat pada pembuatan permen cokelat, untuk mengetahui pengaruh bubuk bungkil
Penyimpanan pada suhu dingin mampu memperlambat proses kerusakan mutu fisik dan memperpanjang umur simpan buah manggis varietas saburai selama 4 minggu.. Kata
