T1 652008010 Full text
Teks penuh
Gambar
Garis besar
Dokumen terkait
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada pengaruh lama fermentasi terhadap kadar air, abu, protein, lemak dan daya terima tempe kedelai dengan substitusi
kacang merah dengan penambahan bekatul memiliki kadar protein paling tinggi2. dibanding dengan tempe kacang merah dengan
Hal ini disebabkan kadar abu, kadar protein dan kadar lemak dari bekatul relatif lebih tinggi dibandingkan dengan kadar abu, kadar protein dan kadar lernak dari bekatul Nilai
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan berbagai konsentrasi tepung labu kuning terhadap kadar air, kadar abu, kadar beta karoten, dan kadar serat
Proses yang dilakukan adalah dengan membuat tingkatan kadar air pada masing-masing sampel, kemudian sampel dimasukkan ke dalam kapasitor plat sejajar yang sudah
Berdasarkan hasil uji riset tentang kadar protein pada tempe biji kacang turi dengan penambahan tepung biji jagung dan bekatul, dari data diatas dapat diketahui kadar
Oleh sebab itu penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar gizi total (karbohidrat, lemak, protein, kadar abu, kadar air) serta aktivitas antioksidan 2 jenis
Hasil uji ANOVA pada Tabel 2 menunjukkan bahwa penambahan tepung kulit melinjo untuk mensubstitusi jagung tidak berpengaruh nyata terhadap kadar air, kadar abu, protein, lemak,
