Potensi Bakteri Asam Laktat yang Diisolasi dari Nira Aren dalam Menghambat Pertumbuhan Bakteri Patogen Asal Pangan
Teks penuh
Dokumen terkait
Supernatan netral bakteri asam laktat dapat menghambat bakteri patogen tetapi aktivitas penghambatan- nya tidak optimal seperti kultur bakteri asam laktat yang membentuk zona
Potensi bakteri asam laktat yang diisolasi dari tempoyak sebagai probiotik.. Isolation, characterization, determination of probiotic properties of lactic acid bacteria from
Proses ini melibatkan penambahan sel bakteri BAL dalam jumlah besar seperti Lactococcus lactis, beberapa jenis Lactobacillus, dan beberapa spesies Pediococcus yang
berjudul “ Potensi Bakteri Asam Laktat yang diisolasi dari Pliek U dalam Menghambat Pertumbuhan Beberapa Mikroorganisme Patogen ” dengan baik.. Salawat dan salam bagi
Data hasil penelitian penggunaan tepung tanaman meniran sebagai aditif pakan terhadap diameter zona hambat bakteri asam laktat dan Escherichia coli ditampilkan
Kata Kunci: bakteri asam laktat, zona hambat, Salmonella thypii PENDAHULUAN Bakteri asam laktat merupakan kelompok bakteri gram positif yang tidak menghasilkan spora, termasuk ke
Penelitian ini bertujuan untuk menguji aktivitas antibakteri isolat BAL yang diisolasi dari limbah cair sagu terhadap bakteri patogen Escherichia coli bakteri gram negatif dan
D mm =D1 + D2 2 Keterangan: D : Rata-rata diameter zona hambat D1 : Diameter vertikal zona hambat D2 : Diameter horizontal zona hambat Uji pengaruh enzim proteolitik terhadap
