Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Perancangan Sistem Penguji Kualitas Susu Sapi Murni Berdasarkan Nilai Ph dan Kadar Air
Teks penuh
Dokumen terkait
Mengucapkan puji syukur kepada Yesus Kristus karena atas kasih-Nya dan penyertaan- Nya penulis dapat menyelesaikan penelitian tugas akhir ini sebagai salah satu syarat kelulusan
Untuk itulah ada beberapa petani susu atau pengepul yang melakukan tindakan tidak terpuji, yaitu dengan menambahakan zat hidrogen peroksida untuk memperpanjang umur susu
Untuk dapat memenuhi tuntutan tersebut, pengumpul susu sapi juga menuntut peternak untuk dapat menghasilkan susu sapi sesuai dengan standar mutu yang ditetapkan
peternak sapi perah di Kecamatan Getasan. Hal ini membuktikan bahwa pengumpul susu sapi memberikan kontribusi yang besar terhadap pemasaran susu sapi di Kecamatan Getasan
Pengecer susu sapi memasarkan tidak lebih dari 3% susu sapi produksi peternak sapi perah Kecamatan Getasan, jumlah ini menunjukkan susu sapi yang nilainya lebih
Aroma keju “cottage” dipengaruhi oleh kombinasi susu kambing dan susu sapi dengan rasio yang berbeda, T1 sampai dengan T4 terdapat persamaan yaitu “prengus” karena adanya
Penelitian bertujuan untuk mempelajari pengaruh penggunaan starter biji kefir dengan konsentrasi yang berbeda pada susu sapi terhadap pH dan kadar asam
102-106 INOVASI PENGOLAHAN SUSU SAPI MURNI MENJADI SUSU ANEKA RASA GUNA MENINGKATKAN NILAI JUAL Cepi Yazirin*, Achmad Huzein Maghfiroh, Ahmad Zamroji, Bahrul Ilmiahadi, Hadi
