1. Nama : Ir.Sutawi, MP
2. Tempat/ Tanggal lahir : Pati / 22 April 1965
3. NIP : 131.885.462
4. Jenis Kelamin : Laki-laki 5. Pangkat/Golongan : Pembina / IV-a
6. Jurusan / Fakultas : Perikanan / Peternakan-Perikanan 7. PerguruanTinggi : Universitas Muhammadiyah Malang 8. Alamat Rumah : Joyo Merjosari, Malang
9. Riwayat Pendidikan : S1 : Bidang Peternakan S2 : Bidang Pertanian 10. Riwayat Pekerjaan : 1. Dosen Perikanan
2. Dekan Fapetrik
3.
11. Pengalaman Penelitian : 1. Potensi Sumberdaya Perikanan Laut di Kabupaten Malang 2. Penyusunan Rencana Detail Tata Ruang Pantai Selatan
Malang sebagai Model Panduan RDTR Malang 20 Mei 2006 Ketua Pelaksana
Ir. Sutawi,MP
CURICULUM VITAE 1. Nama : Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M.Aqua
2. NIP : 110.9911.1053
3. Tempat/Tanggal lahir : Malang / 28 Oktober 1972 4. Jenis Kelamin : Perempuan
5. Pangkat / Golongan : Penata Muda / III-a
6. Jurusan / Fakultas : Perikanan / Peternakan-Perikanan 7. Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Malang
8. Alamat Rumah : Jl. Danau Tondano A3/E11 Sawojajar Malang (0341) 714135 9. Riwayat Pendidikan : S1 : Budidaya Perairan
S2 : Aquaculture, UQ, Australia 10. Riwayat Pekerjaan : 1. Dosen Perikanan sampai sekarang
2. Kepala Laboratorium Perikanan 3. Ketua Jurusan Perikanan
11. Pengalaman Penelitian : 1. Effect of Poly I:C and LPS Injection on The Immune Resposnse of Redclaw (Cherax quadricarinatus.Von Martens). 2004. Part of Thesis M.Aqua. The University of Queensland Australia
2. Pengaruh Pemberian Jenis Pakan yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus) .Tahun 2006. DPP-UMM.
Malang 20 Mei 2006 Koordinatir Bidang E
CURICULUM VITAE 1. Nama : Hany Handajani, S.Pi, M.Si 2. Tempat/ Tanggal lahir : Jakarta, 15 Januari 1971
3. NIP : 110.0309.0406
4. Jenis Kelamin : Perempuan
5. Pangkat/Golongan : Penata Muda / III-a
6. Jurusan / Fakultas : Perikanan / Peternakan-Perikanan 7. PerguruanTinggi : Universitas Muhammadiyah Malang 8. Alamat Rumah : Jl. Selat Karimata E2/26 Malang,
(0341) 717844
9. Riwayat Pendidikan : S1 : Bidang Perikanan
S2 : Bidang Perikanan Budidaya Perairan
10. Pengalaman Penelitian : 1. Profil Gender Keluarga Nelayan Di Kelurahan Brondong, Kecamatan Brondong, Kabupaten Malang (2005).
2. Pengujian hormone Metiltestoteron Terhadap keberhasilan Pembentukan Monosex Jantan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) (2005).
Malang 20 Mei 2006
Waka. Bidang Program / Akademik
Hany Handajani, S.Pi, M.Si
CURICULUM VITAE
1. Nama : Ir.Asmah Hidayati, MP
2. Tempat/ Tanggal lahir : Yogyakarta / 14 Februari 1963
3. NIP : 110.8903.0099
4. Jenis Kelamin : Perempuan
5. Pangkat/Golongan : Pembina Tk-I / III-d
6. Jurusan / Fakultas : Perikanan / Peternakan-Perikanan 7. PerguruanTinggi : Universitas Muhammadiyah Malang
8. Alamat Rumah : Riverside E 303, Bakarjosari Malang (0341) 489288 9. Riwayat Pendidikan : S1 : Bidang Produksi Ternak
S2 : Bidang Pakan Ternak
10. Pengalaman Penelitian : 1. Pengaryh Pemberian Bakteri Asam Laktat Pada Pakan Basal Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila Terinfeksi Salmonella sp, 2003
2. Studi Produktifitas Ex-Farm UMM sebagai Unit Akademik dan Unit Profit, 2006.
Malang 20 Mei 2006 Waka. Bidang Keuangan
CURICULUM VITAE 1. Nama : Ir.Listiari Hendraningsih, MP 2. Tempat/ Tanggal lahir : Bandung, 11 Oktober 1964
3. NIP : 131.913.166
4. Jenis Kelamin : Perempuan 5. Pangkat/Golongan : Pembina / IV-a
6. Jurusan / Fakultas : Peternakan / Peternakan-Perikanan 7. PerguruanTinggi : Universitas Muhammadiyah Malang 8. Alamat Rumah : Pondok Bestari Indah C2/264 9. Riwayat Pendidikan : S1 : Bidang Ilmu ternak
S2 : Bidang Nutrisi ternak
10. Pengalaman Penelitian : 1. The effect fermentation with cellulolytic bacteria isolate on feed quality of rice straw basal feed, 2002
2. Pengaruh Suplementasi Mineral Terhadap Penyerapan Calcium dan Phosphor Pada Domba Ekor Gemuk dengan Pemberian Limbah Pertanian, 2003
Malang 20 Mei 2006 Koordinator Bidang R
Ir.Listiari Hendraningsih, MP
CURICULUM VITAE
1. Nama : Ir. Adi Sutanto, MM
2. Tempat/ Tanggal lahir : Probolinggo / 10 Januari 1963
3. NIP : 131.815.509
4. Jenis Kelamin : Laki-laki 5. Pangkat/Golongan : Pembina / IV-a
6. Jurusan / Fakultas : Perikanan / Peternakan-Perikanan 7. PerguruanTinggi : Universitas Muhammadiyah Malang 8. Alamat Rumah : Jl.Durian No. 05 Dau Malang
9. Riwayat Pendidikan : S1 : Fakultas Peternakan UNIBRAW S2 : Magister Manajemen UMM
10. Pengalaman Penelitian : 1. Pengembangan Agribisnis di Jawa Timur (2003)
2. Pemberdayaan Peternak Sapi Perah di Pujon Malang (2004). Malang 20 Mei 2006
Koordinator Bidang A
CURICULUM VITAE 1. Nama : Prof. Dr. Ir. Sujono, M.Kes.
2. NIP : 131 877 094
3. Tempat / Tanggal lahir : Karanganyar / 8 Oktober 1964 4. Jenis Kelamin : Laki-laki
5. Pangkat / Golongan : Guru Besar / IV-a
6. Jurusan / Fakultas : Perikanan / Peternakan-Perikanan 7. Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Malang 8. Alamat Rumah : JL. Sarimun, Beji, Batu
Telp. (0341) 599296
9. Riwayat Pendidikan : S1 : Peternakan
S2 : Biokimia
S3 : Kesehatan Masyarakat
10. Pengalaman Penelitian : 1. Penggunaan berbagai konsentrasi CMR terhadap tampilan pedet PFH sampai lepas sapih. PT. Brother Group, Malang. Sujono dan Heri. 2003.
2. Pengggunaan berbagai jenis pakan penguat pada ternak kelinci terhadap pertambahan bobot badan dan kecernaan. DPP-UMM 2005.
Malang 20 Mei 2006 Koordinator Bidang I
Prof. Dr. Ir. Sujono, M.Kes
CURICULUM VITAE
1. Nama : Drh.Sri Samsundari, MM
2. Tempat/ Tanggal lahir : Jombang / 31 Agustus 1947
3. NIP : 110.8903.0100
4. Jenis Kelamin : Perempuan
5. Pangkat/Golongan : Penata Tingkat I / III-d
6. Jurusan / Fakultas : Perikanan / Peternakan-Perikanan 7. PerguruanTinggi : Universitas Muhammadiyah Malang 8. Alamat Rumah : Jln. Sigura-gura Sumbersari, Malang 9. Riwayat Pendidikan : S1 : Bidang Produksi Ternak
S2 : Bidang Manajemen / Sosial Ekonomi
10. Pengalaman Penelitian : 1. Pengaruh hijauan Tithonia diferfifolio Terhadap Daya Cerna Bahan Pakan Kering dan Bahan Organik Pada Kambing Peranakan Etawah Jantan.
2. Studi Tingkat Kematangan Gonad dan Hubungan Panjang Berat Iakn Hasil Tangkapan di perairan Sendang Biru Kabupaten Malang.
Malang 20 Mei 2006 Koordinator Bidang S
CURICULUM VITAE
1. Nama : Riza Rahman Hakim, S.Pi
2. Tempat/ Tanggal lahir : Bojonegoro / 3 Maret 1979
3. NIP : 105.0501.0424
4. Jenis Kelamin : Laki-laki
5. Pangkat/Golongan : Penata Muda / III-a
6. Jurusan / Fakultas : Perikanan / Peternakan-Perikanan 7. PerguruanTinggi : Universitas Muhammadiyah Malang
8. Alamat Rumah : Perumh. Bumi Banjararum Asri Blok BS-5 Singosari Malang Telp. (0341) 457689
9. Riwayat Pendidikan : S1 : Bidang Perikanan dan Kelautan
10. Pengalaman Penelitian : 1. Studi Pengembangan Pangkalan Pendaratan Ikan Muara Angke Jakarta Utara Dalam Menunjang Pemenuhan Kebutuhan Ikan DKI Jakarta.
Malang 20 Mei 2006 Koordinator Bidang E
Riza Rahman Hakim, S.Pi
CURICULUM VITAE
1. Nama : Budi Setyono, S.Pi
2. Tempat/ Tanggal lahir : Malang / 18 Agustus 1971
3. NIP : 110.0406.0323
4. Jenis Kelamin : Laki-laki
5. Pangkat/Golongan : Asisten Ahli / III-a
6. Jurusan / Fakultas : Perikanan / Peternakan-Perikanan 7. PerguruanTinggi : Universitas Muhammadiyah Malang 8. Alamat Rumah : Jln.Kesatrian dalam Rt.04, Rw 01, Malang 9. Riwayat Pendidikan : S1 : Bidang Perikanan
10. Pengalaman Penelitian : 1. Pengaruh Umur Yang Berbeda pada Larva Ikan Nila Terhadap Keberhasilan pembentukan Kelamin Jantan Dengan Menggunakan Hormon Metil Testosteron
Malang 20 Mei 2006
Anggota Koordinator Bidang E
CURICULUM VITAE
1. Nama : Tri Makmun Arifin, S.Pi
2. Tempat/ Tanggal lahir : Ngawi / 10 November 1981
3. NIP : -
4. Jenis Kelamin : Laki-laki 5. Pangkat/Golongan : -
6. Jurusan / Fakultas : Perikanan / Peternakan-Perikanan 7. PerguruanTinggi : Universitas Muhammadiyah Malang 8. Alamat Rumah : Jln.Tirto Utomo No.25, Malang 9. Riwayat Pendidikan : S1 : Bidang Perikanan
10. Pengalaman Penelitian : 1. Optimalisasi Dosis Hormon Metil testosteron dan Lama Perendaman Benih Ikan Gurame (Oshpronemus gouramy Lac) Terhadap Pembentukan Kelamin Jantan.
Malang 20 Mei 2006 Tenaga Administrasi
CURRICULUM VITAE
Nama : Mohamad Amin, Dr Agr., SPd., MSi
NIP : 131 998 965
Tempat dan tgl lahir : Nganjuk, 19 Januari 1967
Alamat Kantor : Jur. Biologi, FMIPA Univ. Negri Malang Jl. Surabaya no 6 Malang, Telp. 0341-588077
Alamat Rumah/Telp. : Jl. Danau Paniai Terusan II H-7 no 16 Malang/0341-722122
Pendidikan Terakhir : Martin Luther University Hale-Wittenberg Germany dalam bidang Biologi dan Genetika Molekuler
Pengalaman Kerja
2004- sekarang : Tim Monitoring dan Evaluasi Universitas Negri Malang 2004-skrg : Tim Pengembang Lembaga Penelitian Universitas Negri Malang 2004-skrg : Anggota Tim Pengembang Pusat Penelitian Lingkungan Hidup UM
1999-2001 : Tim Peneliti di Jurusan Biologi dan Peternakan di Martin Luther University Hale-Wittenberg Germany
Pengalaman Pelatihan
2003 : Pelatihan Reviewer PHK A1,A2, A3 dan B (Dirjen Dikti) 2005 : Pelatihan Manajemen Jurusan (ITB)
2005 : Pelatihan Isolasi dan Kultur Sel Kanker Payudara (ITB)
Pengalaman Penelitian
2005 : Aplikasi Bakteri Indigenous Limbah Pabrik Penyamakan Kulit Kasin Malang sebagai Agen Bioremediasi dalam Upaya Mengurangi Akumulasi Limbah Berbahaya
2005 : Pemanfaatan Limbah Kayu untuk Media Tanam Jamur Tiram dalam Upaya Pemberdayaan Petani Hutan pada Koperasi Masyarakat Desa Hutan ”Kidang Keling” Banyuwangi
2004 : Evaluasi Diri PPLH sebagai Upaya Peneingkatan, Pengembangan, dan Pemberdayaan Lembaga 2004 : Studi Awal tentang Peta Potensi dan Peluang Kerjasama antara Lembaga Penelitian UM dan
Dinas-dinas di Kota dan Kabupaten Malang
2004 : Studi Awal tentang Peta Potensi dan Peluang Kerjasama antara Lembaga Penelitian UM dan Dinas-dinas di Kota dan Kabupaten Malang
2003 : Perkembangan Anggota Tubuh Aves Berkaki Renang ditinjau dari Kajian Morfologi dan Sitologi 2003 : Characterization and Application of Moleculer Marker in the Peking Duck and Other Waterfowl
Species
1999 : Nuclear Copy DNA of Different House Sperling Species
Publikasi Ilmiah
2005 : Isoolation and Characterization of Microsatelite in the Pecking Duck and its Application for Analysis Population (Seminar di ITB, 11 Mei 2005)
2004 : Isolation Microsatelite in the Pecking Duck Based On Enrichment Protocol for Microsatelite Characterization in the Population (International Biotechnology Conference, Jogjakarta)
2004 : Telaah Konsep Bioteknologi pada Kurikulum 1997 dan Kaitannya dengan Kurikulum 2004 (Konvensi Nasional Pendidikan di Indonesia, Surabaya)
2004 : Isolasi DNA dengan Tehnik Sederhana (Makalah Workshop Pembelajaran MIPA dalam kegiatan Kolaborasi FMIPA UM dan MGMP MIPA Kota Malang, Malang)
2004 : Aplikasi Penanda Molekuler Mikrosatelit dalam Biokonservasi ent Protocol for Microsatelite Characterization in the Population (Makalah Seminar Nasional Bioteknologi: Aplikasi Bioteknologi dalam Konservasi Sumber Daya Hayati dan Arah Penegmbangannya di Indonesia) 2003 : Characterization and Application of Moleculer Marker in the Pecking Duck and Other Waterfowl
Species (ISBN : 3-89873-684-9)
2003 : Characterization of First Seven Microsatelite in the Pecking Duck Population (ISSN : 1412-047x)
2003 : Population Distance Between Four Breeding Lines of Peking Duck Based On Microsatelite Location (ISSN : 0852-6843)
DAFTAR RIWAYAT HIDUP 1. Nama lengkap dengan gelar : Y. Marsono, Ir., MS., DR., Prof. 2. Tempat dan tanggal lahir : Klaten, 23 Maret 1949.
3. Jenis kelamin : Laki-laki
4. Alamat rumah : Jln. Kemuning 3/436, Condongcatur
Yogyakarta, 55283.
5. Pangkat/Gol./NIP. : Pembina Utama Muda Tk I/ IVC l 130 786 699 6. Jabatan sekarang : Guru Besar,
pada Fakultas Teknologi Pertanian, UGM 7. FakultaslJurusan : Teknologi Pertanian/
Teknologi Pengolahan Hasii Pertanian
8. Riwayat Pendidikan (Perguruan Tinggi)
Tempat Pendidikan Tahun
l l
IjazahlGelar Bidang spesialisasi
Universitas Gadjah Mada, 1977 Sarjana/Ir Teknologi Pertanian
Yogyakarta
Universitas Gadjah Mada, 1987 Master/MS Ilmu dan Teknolagi Pangan Yogyakarta
Fiinders Universitv of South 1993 Doktor/DR Nutrition Australia. Adelaide ,
9. Pengalaman Kerja
a. Staf Pengajar Fakultas Teknologi Pertanian: 1979 sd. Sekarang. b. Staf Pengajar Program Pasca Sarjana : 1994- sekarang.
c. Sekretaris Jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian : 1987-1989.
d. Assisten Direktur II Pusat Antar Universitas (I'AU) Pangan dan Gizi, UGM : 1995 sd. 2001 e. Kepala Laboratorium Pangan dan Gizi, Fakultas Teknologi Pertanian UGM: I9972001. f. Wakil Dekan II Fakultas Teknalogi Pertanian UGM 2001-2005.
g. Direktur Pusat Antar Universitas (PAU) Pangan dan Gizi, UGM : 2005 - sekarang
10. Pengalaman Penelitian:
a. Pengaruh cara pemanasan dan lama penyimpanan terhadap kadar lemak dan kandungan oryzanol bekatul dari beberapa varietas padi unggul. Proyek DPP/SPPlUGIN, Th.1994/1995.
b. Pengaruh cara pemanasan terhadap kandungan oryzanol dan fcomposisi asam lemak bekatul beberapa varietas pada anggul dan padi lokal. Proyek DPP/SPP/UGM, Th. 1995/1996. c. Peranan tempe dalam memodulasi aktivitas ensim superoksida dismutase untuk mencegah
oksidasi lemak pada hiperkholesterolemia. Proyek RUT-II, 1994-1996 (peneliti III).
d. Status Gizi Pekerja wanita dan pria di beberapa pahrik di D.I.Y. ditinjau dari asupan energi, protein dan zat besi. Prayek 3B1, Depdikbud 1996/1997.
a. Pubilaksi Ilmiah
1. Rosida, Marsono, Y., dan Haryadi, 2001. Tepung pra-masak tinP,gi pati resisiten: pengaruhnya terhadap sifat fisik dan kimia digesta tikus Wistar. Seminar Nasional Teknologi, Semarang 9-10 Oktober 2001.
2. Fitri Rahmawati, Marsono Y., Zuheid Noor dan P. Wiyono, 2002. Pengaruh diet kacang merah terhadap kadar gula darah tikus diabetik induksi alloxan. Seminar Nasional PA TPI, Malang, 30-31 Juli 2002.
3. Enny Purwati Nurlaili, Mary Astuti dan Marsono Y., 2002. Efek suplemanetasi laktoferin pada susu formula terhadap availabilitas zat besi, oksidasi lemak dan pertumbuhan Escherichia coli pada tikus. Seminar Nasional PATH, Malang, 30-31 Jul i 2002
4. Marsono Y., 2002. Keamanan Pangan Olahan. Seminar Nasional Pola Makan .Sehat: Langkah Awal Menuju Hidup Sehat. Universitas atma Jaya, Yogyakarta, 2 Agustus 2002.
5. Marsono Y., Priyanto Triwitono dan Sri Kanoni, 2003. Indeks glisemik kacang buncis (Phaseolus vulgaris) dan kacang panjang (Vigna sesquipedalis) serta uji efek hipoglisemiknya pada tikus SD. Seminar Nasional PATPI, Yogyakarta, 22-23 Juli 2003.
6. Widdyastuti, E.W., Th., Marsono Y., Zuheid Noor, 2003. Karakterisasi tepung papaya sebagai bahan laksatip: Respon Intestinal tikus Sprague Dawley. Seminar Nasional PA TPI, Yogyakarta, 22-23 Juli 2003.
7. Elly Kurniawati, Marsono Y., dan Zuheid Noor, 2003. Pengaruh diet tinggi serat hekatul jagung dan agar-agar terhadap protil lipida tikus Sprague Dawle.y. Seminar Nasional PA TPI, Yogyakarta, 22-23 Juli 2003.
8. Eni Har.nayani, Marsono Y. dan Lily Arsanti Lestari, 2003. Pengaruh Pemberian set Lactobacillus sp Dad 13 pada Profil lipida tikus Sprague Dawley yang diberi diet Hiperkolesterol. Seminar Nasional PATPI, Yogyakarta, 22-23 Juli 2003.
9. Retnaningsih, Ch., Zuheid Noor dan Marsono Y.. Evaluasi pakan tuinggi protein kedelai pada set beta pankreas tikus diabetes. Seminar Nasional PATPI, Yogyakarta, 22-23 Juli 2003. 10. Enny Purwanti N., Mary Astuti dan Marsono Y., 2003. Absorbsi taktoferin pada usus halus
tikus putih (Rattzls narvrgicus) jenis Wistar dengan metoda in vitro kantong usus terbalik. Seminar Nasional PA TPI, Yogyakarta, 22-23 Juli 2003.
11. Rina Pratiwi P.A., Budi Rahardjo, Suhargo dan Marsono Y.. Kajian kinetika teksh:r dan serapan minyak pada keutang selama penggorengan. Seminar Nasiona! PATPI, Yogyakartu, 22-23 Juli 2003. .
12. Ertha Kanu, N., Budi Rahardjo, Suhargo dan Marsono Y.. Kajian laju perubahan tekstur dan kandungan pada penggorengan kentang dengan sisitem rendam dan panggang. Seminar Nasional PA TPI, Yogyakcrrta, 22-23 Juli 2003.
13. Ritri Rahmawati, Marsono Y. dan Zuheid Noor, 2004. Studi tentang sifat hipolipidemik kacang merah (0igna umbrellata) pada tikus diabetik. Paper disampaikan pada Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi VIII, Jakarta 17-19 Mei 2004.
14. Marsono, Y., 2004. Prebiotik dalam makanan dan minuman kesehatan. Prosiding Seminar nasional " Peranan Makanan dan Minuman Prebiotik pada Kesehatan'', Surabaya 16 Juni 2004. 15. Marsono, Y., 2004. Metoda Penelitian Bidang Pangan dan gizi. Paper disampaikan dalam
Seminar dan Lokakarya Metoda penelitian dalan Bidang Kesehatan. Bandung, 23-24 agustus 2004.
b. Jurnal
1. Bird AR, Hayakawa T., Marsono Y, Gooden JM, Record IR, Correll RL and Topping DL 2000. Coarse brown rice increases fecal and large bowel short chain fatty acids and starch but lower calcium in the large bowel of pigs. Journal of Nutrition, 130: 17801787.
2. Dwianna Amrita Dewi, Marsono, Y. dan Zuheid Noor, 2001. Efek hipoglisemik diet Protein Kedele dan asam fitat terhadap tikus diabetesAgrosains 14 (2): 111-120.
3. Marsono, Y., 2001. Glycemic Index of selected Indonesian starchy foods. Indonesian Food and Nutrition Progress: 8:15-20.
4. Retnaningsih, C., Zuheid Noor dan Y. Marsono, 2001. Sifat Hipoglisemik Pakan Tinggi Protein Kedelai pada Model Diabetik Induksi Alloxa.n. Jurnal Teknologi & Industri Pangan. 12 (2) : 141-146.
5. Masun Lasimo, Zuheid Noor dan Marsono, Y., 2001. Hypoglycemic and hypocholesterolemic properties of soy protein in alloxan induced rat with impaired glucose tolerance (IGT). Agrosains IS(1): 61-72.
6. Marsono, Y., 2002. Indek glisemik umbi-umbian. Agritech 22(1): 13-16
7. Wisaniyasa, N. W., Marsono, Y. & Zuheid Noor, 2002. Pengaruh diet ekstr•ak protein kedelai terhadap glukosa serum pada tikus diabetes induksi allloxan. Agritech 22(l).22-2j
8. Marsono, Y., 2002. Pengarah pengolahan terhadap resistant starch piszng kepok dan pisang tanduk. Agritech 22(2): .i6-59.
9. Marsono, Y., 2002. Indek glisemik umbi-umbian. Agritech 22(1): 13-16
10. WisaniYasa, N.W., Marsono, Y. & Zaheid Noor, 2002. Pengaruh diet eksirak protein kedelai terhadap glukosa serum pada tikus diabetes induksi alloxan. Agritech 22(I): 22-25
11. Masun Lasimo, Zuheid Noor dan Marsono, Y., 2002. Sifat Antioksidatif Protein Kedelai Pada Tikus Model Toleransi Glukosa Terganggu (TGT) Induksi Alloksan. Jurnal Teknologi Pangan & Gizi 3 (I):1-10
12. Marsono, Y. dan Pandhu Astanu, W., 2002. Pengkayaan protein mie instan dengan tepung tahu. Agritech 22(3): 99-103
13. Marsono, Y., Wiyono, P., dan Zuheid Noor 2002. Index Glisemik kacang-kacangan_ Jurrtal Tekrrologi & Industri Pangan XI 11 (3): 211-216.
14. Marsono, Y., 2002. Sifat hipeglisemik dan hipokolesterolernik kacang kapri (Pisum sativum LINIvT) dan kedelai (f,1y;.ine max MERR) pada tikus Sprague Dawlev diabetik induksi alloksan. Agritech 22(4):137-143
15. Enny Purwati Nurlaili, Mary qstuti dan Marsono, Y., 2002. Efek suplemanetasi laktoferin pada susu formula terhadap availabilitas zat besi, oksidasi lemak dan pertumbuhan Escherichia coli pada tikus. Jurnal Tekraologi & Industri Pangan XIII (3): 240-246.
16. Marsono, Y, Zuheid Noor dan Fitri Rahmawati, 2003. Pengaruh diet kacang merah terhadap kadar gula darah tikus diabetik induksi alloxan. Jurnal Teknologi & Indu.stri Pangan, IV (1) : 1-6
17. Lily Arsanti Lestari, Eni Harmayani, dan Marsono, Y., 2004. Efek hipokolesterolerrzik yogurt yang disuplementasi probiotik indigenous pada tikus Sprague Dawley. Agrosains 17 (1): 51-64
18. Ida A. Rina Pratiwi P., Budi Rahardjo, Suhargo dan Marsono, Y.. 2004. Model perubahan serapan minyak pada kentang segar selama penggorengar.. Agro.sains 17 (2): 245-253. 19. Dewi Ratna Nurhayati, Eni Harmayani dan Marsono, Y., 2005. Efek metabolit susu
fermentasi terhadap profil lipid pada tikus Sprague Dawley. Agrosaina 18(1): 95-108.
Yogyakarta, 17 Nopember 2005