Adawyah R. 2008. Pengolahan dan Pengawetan Ikan. Cetakan ketiga. Jakarta: Bumi Aksara. 159 halaman.
Aziza L. 2000. Studi Perbandingan Fasilitas Pangkalan Pendaratan Ikan Labuan Maringgai dan Lempasing Berkaitan dengan Kualitas Produksi Ikan yang Didaratkan [Skripsi]. Bogor: Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. 77 halaman.
BAPPENAS. 2008. Data Base Pembangunan Kelautan dan Perikanan. http://ditkp.com/?prov=0&sub=13 [10 Januari 2009].
Bappeprop Jawa Timur. 2009. Pokok-Pokok Pikiran Forum Masyarakat Kelautan dan Perikanan Jawa Timur: Rangkuman Hasil Diskusi Forum Masyarakat Kelautan dan Perikanan Jawa Timur Bersama Stakeholder Kelautan dan Perikanan; Auditorium Bappeda Jawa Timur, 7 Maret 2009. http://www.bappeprop-jatim.go.id/fpk.pdf [15 April 2009].
[BPS Kab. Banyuwangi] Badan Pusat Statistik Kabupaten Banyuwangi. 2008. Geografi Kabupaten Banyuwangi. http://www.banyuwangikab.go.id/ geografi-kabupaten-banyuwangi/geografi-kabupaten-banyuwangi.html [2 Maret 2009].
Chairita. 2008. Karakteristik Bakso Ikan dari Campuran surimi Ikan Layang (Decapterus spp) dan Ikan Kakap Merah (Lutjanus sp) pada Penyimpanan Suhu Dingin. http://iirc.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/11963/6/2008 cha_abstract.pdf [15 Desember 2010].
Cucu R. 2010. Pengaruh Lama Hidrolisis dan Jumlah Nanas terhadap Jumlah Protein Terlarut pada Pembuatan Kecap Ikan Layang (Decapterrus russelli). [Skripsi]. Yogyakarta: Fakultas Matematika dan IPA, Universitas Negeri Yogyakarta. http://eprints.uny.ac.id/1665/ [15 Desember 2010] [Depdiknas] Departemen Pendidikan Nasional. 2002. Kamus Besar Bahasa
Indonesia. Edisi ketiga. Jakarta: Balai Pustaka. 1382 halaman.
Dinas Perikanan Daerah Tingkat I Propinsi Jawa Timur. 2000. Perikanan Lemuru Selat Bali oleh Dinas Perikanan Daerah Tingkat I Propinsi Jawa Timur (Lemuru Fishery In Bali Strait by The Fisheries Service of The Province East Java). Fishcode Management. Roma: .hal 53-62.
ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/006/x7578e/X7578E0.pdf [7 Oktober 2009]. Dinas Perikanan dan Kelautan Banyuwangi. 2008. Laporan Tahunan Tahun 2007.
Banyuwangi: Dinas Perikanan dan Kelautan Banyuwangi. 70 halaman. Dinas Perikanan dan Kelautan Banyuwangi. 2009. Laporan Produksi Perikanan
Air Laut Kabupaten Banyuwangi Tahun 2008. Banyuwangi: Dinas Perikanan dan Kelautan Banyuwangi.
91
Direktorat Jenderal Perikanan. 1994. Pelabuhan Perikanan: Wahana Penyaluran Investasi Usaha. Jakarta: Departemen Pertanian.
Direktorat Pelabuhan Perikanan. 2005a. Pusat Informasi Pelabuhan Perikanan: Pemasaran dan Investasi. Ditjen Perikanan Tangkap Departemen Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia. http://www.pipp.dkp.go.id/pipp2/ pemasaran_investasi_index.html [4 April 2009].
Direktorat Pelabuhan Perikanan. 2005b. Pusat Informasi Pelabuhan Perikanan: Profil Pelabuhan Perikanan Indonesia. Ditjen Perikanan Tangkap Departemen Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia. http://www.pipp.dkp.go.id/pipp2/pelabuhan_index.html [4 April 2009]. Gasperz V. 1992. Analisis Sistem Terapan: Berdasarkan Pendekatan Tehnik
Industri. Bandung: Tarsito. 270 halaman.
Hanafiah AM dan AM Saefuddin. 2006. Tata Niaga Hasil Perikanan. Jakarta: UI Press. 208 halaman.
Hanke JE dan DW Wichern. 2005. Business Forecasting. Internasional edition. Eight edition. United States of America: Pearson Prentice Hall. 535 hal. Indrawati A. 2000. Studi Tentang Hubungan Suhu Permukaan Laut Hasil
Pengukuran Satelit terhadap Hasil Tangkapan Ikan Lemuru (Sardinella lemuru Bleeker 1853) di Selat Bali [Tesis]. Bogor: Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.
Joesidawati MI, Purwanto, dan Asriyanto. 2005. Alternatif Pengelolaan Perikanan Lemuru di Selat Bali. Jurnal Pasir Laut, 1 (1). pp. 1-19. ISSN 1858-1684. eprints.undip.ac.id/view/year/2005.type.html[12 Mei 2010].
Karim M. 2009. Perubahan Iklim Global Ancam Perikanan Kita. http://www.dkp.go.id/index.php/ind/news/989/perubahan-iklim-global-ancam-perikanan-kita [12 April 2010].
Le Ry JM. 2007. Cornouaille Fishing Harbours in France. Di dalam: Lubis E dan AB Pane, editor. International Seminar Proceeding Dynamic Revitalisation of Java Fishing Port and Capture Fisheries on Promoting The Indonesian Fishery Development; Auditorium Rektorat Institut Pertanian Bogor, 6-7 Juni 2005. Bogor: IPB Press. Hal 83.
Lubis E. 2006. Buku I: Pengantar Pelabuhan Perikanan. Bogor: Bagian Pelabuhan Perikanan. Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor.
Lubis E, I Solihin, T Nugroho, R Muninggar. 2010. Diktat Pelabuhan Perikanan. Bogor: Bagian Kepelabuhanan Perikanan dan Kebijakan Pengelolaan. Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor.
Lubis E. 2010. Komunikasi Pribadi. Dosen Pelabuhan Perikanan. Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor.
Martadi RB. 2009. Emas Vs Potensi Agraris Banyuwangi, Sebentuk Kanibalisasi antar-potensi. http://www.jatam.org/content/view/313/21/ [8 Januari 2009].
Mira, YD Sari dan S Koeshendrajana. 2007. Efisiensi Ekonomi dan Dampak Kebijakan Pemerintah terhadap Usaha Penangkapan Lemuru di Muncar Jawa Timur. Dinamika Pengelolaan Sumber Daya Kelautan dan Perikanan. Bunga Rampai Hasil-Hasil Riset. Jakarta: Badan Riset Kelautan dan Perikanan, Departemen Kelautan dan Perikanan. Hal 101-114.
Muntoha, M. 1998. Pola Musim dan Karakteristik Oseanografi Selat Bali serta Hubungan Produk Ikan Lemuru yang Didaratkan di PPI Muncar, Banyuwangi [Skripsi]. Program Studi Ilmu dan Teknonlogi Kelautan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor. Bogor. 141 Halaman.
Moeljanto. 1982. Pengalengan Ikan. Jakarta: PT Penebar Swadaya. 37 halaman. Nababan, MCMN. 2009. Hubungan Konsentrasi Klorofil-A di Perairan Selat Bali
dengan Produksi Ikan Lemuru (Sardinella Sp.) yang Didaratkan di TPI Muncar, Banyuwangi [Skripsi]. Bogor: Program Studi Ilmu dan Teknologi Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Nugroho T. 2008. Bahan Kuliah m.a. Teknik Perencanaan Pembangunan dan
Pemanfaatan Pelabuhan Perikanan. Bogor: Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor. Laboratorium Pelabuhan Perikanan.
Pane AB. 2007. Dasar-Dasar Industri Kepelabuhanan Perikanan (IKP). Bahan Kuliah m.a. Pelabuhan Perikanan. Bogor: Laboratorium Pelabuhan Perikanan. Jurusan Studi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor.
Rasyid A. 2008. Isolasi Asam Lemak Tak Jenuh Majemuk Omega-3 dari Ikan Lemuru (Sardinella sp). Di dalam: Prosiding Seminar Riptek Kelautan Nasional; Pusat Penelitian Oseanografi LIPI; 3 September 2008. Jakarta. http://www.barunajaya.com/dwld/docs/20080903924-MAK2-3.PDF [15 April 2009].
[UPT PPP Muncar] Unit Pelaksana Teknis Pelabuhan Perikanan Pantai Muncar. 2007. Laporan Produksi Ikan Basah. Banyuwangi: UPT PPP Muncar. 12 halaman.
[UPT PPP Muncar] Unit Pelaksana Teknis Pelabuhan Perikanan Pantai Muncar. 2009. Laporan Tahunan Unit Pelaksana Teknis Pelabuhan Perikanan Pantai (PPP) Muncar. Banyuwangi: UPT PPP Muncar. 45 halaman.
93
Wawa JE. 2007. Industri Perikanan: Perlu Terobosan untuk Bangkit. Kompas Cetak.http://cetak.kompas.com/read/xml/2008/07/05/01053059/perlu.terob osan.untuk.bangkit [15 April 2009].
Wijaya H. 2002. Pendataan Hasil Tangkapan Ikan di Pangkalan Pendaratan Ikan Muncar Kabupaten Banyuwangi [Skripsi]. Bogor: Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. 117 halaman.
Yundari D. 2005. Perbandingan Produksi PPN Palabuhanratu dengan Kabupaten Sukabumi dan Propinsi Jawa Barat Berkaitan dengan Kualitas Perdagangan Ikan yang Didaratkan [Skripsi]. Bogor: Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. 115 halaman.
94
Lampiran 1 Lay out PPP Muncar tahun 2009
1 2 10 4 12 11 6 5 3 13 7 9 8 3 Keterangan: 1. Pintu gerbang 2. Pos jaga/satpam 3. Toilet umum 4. Mushola 5. Balai kesehatan 6. Syahbandar 7. Komplek KUD 8. Unit simpan pinjam 9. Pos polairud 10. Kantor resort perikanan 11. Guest house 12. BPP 13. Rumah dinas 14. Taman 15. Gedung aula 16. Kantor UPT BP PPP 17. Gedung serbaguna 18. Gedung es 19. Kantin nelayan 20. Perbengkelan 21. Tangki BBM 22. Tempat parkir 23. Tandon air tawar 24. Cold storage 25. Genzet 26. Pompa air asin 27. TPI baru 28. Gedung peralatan 29. Perkampungan nelayan 30. Aliran sungai 31. Kolam pelabuhan 32. Industri hulu 33. Breakwater 34. Selat Bali ● Tiang listrik Skala = 1 : 7000 14 15 18 16 17 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 30 29 31 32 34 33 34
Lampiran 2 Foto fasilitas PPP Muncar 1 Fasilitas fungsional
a. Gedung TPI Pelabuhan, 2009. b. Ruang kantor UPT PPP Muncar, 2009.
c. Kantor KUD Mino Blambangan, 2009. d. Menara air, 2009.
e. Pom bensin di PPP Muncar, 2009. f. Alat bantu navigasi, 2009.
g. Slipway, 2009.
96
Lanjutan Lampiran 2 2 Fasilitas penunjang
a. Rumah dinas, 2009. b. Gedung pertemuan, 2009.
Lampiran 3 Foto aktivitas-aktivitas di PPP Muncar
1 Kelompok aktivitas yang berhubungan dengan pendaratan hasil tangkapan
a Pendaratan hasil tangkapan b Pengangkutan ikan lemuru dari purse seine, 2009. dermaga ke industri, 2009.
c Penyusunan ikan layur dalam peti kayu dan kondisinya setelah diberi es, 2009.
98
2 Kelompok aktivitas yang berhubungan dengan unit penangkapan ikan
a Pengikatan tali kapal pada bollard dan tiang listrik ketika akan bertambat, 2009.
b Perbaikan alat tangkap purse c Pembuatan kapal purse seine,
Bulan Volume Produksi (kg) 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Januari 73.492 305.210 412.025 360.568 3.530.785 4.205.678 152.610 242.700 10.236.240 2.340.860 Februari 69.385 215.406 523.254 310.635 1.321.580 1.872.485 285.284 360.485 27.730.554 542.620 Maret 258.473 269.364 134.216 360.800 836.350 820.360 1.531.171 310.512 8.470.685 1.168.615 April 198.725 388.674 129.379 407.255 652.145 427.150 702.821 564.105 715.420 2.228.615 Mei 140.418 265.348 415.826 835.632 970.560 1.701.043 885.776 683.730 683.730 2.478.564 Juni 86.228 105.215 125.070 621.575 1.120.550 870.751 634.665 436.720 423.615 997.520 Juli 114.635 178.264 110.060 330.240 622.515 830.406 790.271 672.951 652.743 789.650 Agustus 237.420 327.830 1.672.845 832.420 2.325.170 1.245.339 1.164.126 897.686 186.012 1.264.160 September 306.195 318.264 910.680 560.115 2.862.430 1.108.945 671.432 863.230 215.730 2.955.428 Oktober 234.276 348.836 1.421.785 1.275.260 4.230.520 1.348.515 924.716 1.270.530 386.875 3.942.056 November 241.304 833.346 520.136 5.680.150 3.465.780 864.452 586.160 20.315.238 3.287.427 4.708.315 Desember 219.044 464.552 405.930 4.256.425 3.680.575 638.402 691.638 24.718.625 924.365 4.416.601 Jumlah 2.179.595 4.020.309 6.781.206 15.831.075 25.618.960 15.933.526 9.020.670 51.336.512 53.913.396 27.833.004
Sumber: TPI PPP Muncar, 2009
9
(2) Layang
Bulan Volume Produksi (kg)
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Januari 30.012 61.826 284.352 32.140 152.200 1.814.650 176.850 54.210 145.720 167.860 Februari 23.419 51.340 298.462 51.230 105.400 650.825 6.125 78.256 268.350 134.560 Maret 42.147 64.820 214.230 58.150 210.615 578.200 74.975 126.340 112.820 361.425 April 38.265 85.412 122.289 62.470 105.310 327.600 19.035 101.250 104.540 381.425 Mei 117.632 64.710 162.315 115.270 135.230 235.420 42.750 74.300 74.300 396.314 Juni 136.234 83.635 120.203 101.410 460.310 16.200 22.695 60.420 58.603 198.527 Juli 87.430 62.478 83.268 82.200 113.450 18.175 31.863 94.650 91.809 164.480 Agustus 112.674 165.337 434.656 226.450 563.250 84.706 46.234 211.540 106.510 274.520 September 136.725 218.678 215.324 201.230 474.650 65.363 32.520 115.250 135.250 199.435 Oktober 127.416 198.975 123.415 436.150 325.230 80.829 120.615 657.280 224.108 187.864 November 63.708 388.667 64.210 260.200 460.470 52.702 64.150 736.405 378.620 217.614 Desember 54.152 204.372 53.468 136.400 623.940 61.437 81.610 382.110 125.650 195.743 Jumlah 969.814 1.650.250 2.176.192 1.763.300 3.730.055 3.986.107 719.422 2.692.011 1.826.280 2.879.767
Sumber: TPI PPP Muncar, 2009
1
0
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Januari 101.216 286.475 270.384 85.330 120.658 230.525 10.345 20.530 64.550 95.472 Februari 186.712 194.618 357.758 76.428 105.350 115.210 13.250 125.630 152.475 157.480 Maret 125.742 185.020 205.670 108.270 112.528 130.625 32.840 528.245 110.464 1.503.210 April 224.648 176.216 163.216 124.618 57.264 115.548 4.035 215.236 120.620 80.200 Mei 273.955 128.615 252.785 256.255 63.248 87.264 3.713 130.605 130.605 62.415 Juni 315.865 136.384 126.638 162.450 78.820 27.416 5.240 72.545 70.367 37.156 Juli 285.482 254.520 98.921 96.732 85.460 16.475 12.530 55.416 53.751 46.080 Agustus 81.525 246.150 115.620 218.430 72.264 54.775 14.280 32.716 32.470 50.168 September 1.248.642 240.185 106.238 174.760 54.268 16.500 18.168 82.850 41.371 97.760 Oktober 1.291.835 238.172 112.207 262.164 134.356 23.688 26.320 234.650 145.330 146.812 November 396.625 305.648 84.210 210.785 112.042 18.720 20.515 262.475 256.115 183.428 Desember 317.300 213.235 72.445 150.520 164.645 12.684 17.825 82.355 85.942 169.518 Jumlah 4.849.547 2.605.238 1.966.092 1.926.742 1.160.903 849.430 179.061 1.843.253 1.264.060 2.629.699
Sumber: TPI PPP Muncar, 2009
1
0