MEREK STARBANDREK
7.3 Evaluasi Alternatif
Evaluasi alternatif adalah tahapan ketiga dalam proses keputusan pembelian. Pada tahap ini konsumen mengevaluasi pilihan yang sesuai dengan manfaat yang diharapkan dan menyempitkan pilihan hingga mendapat alternatif yang dipilih. Tabel 14 menunjukkan atribut yang paling dipertimbangkan pada saat akan membeli produk minuman bandrek. Pemilihan atribut yang menjadi bahan pertimbangan diambil dari hasil uji kuesioner yaitu uji validitas dan reliabilitas dimana 17 atribut tersebut adalah 17 atribut yang paling diutamakan responden dalam pembelian minuman bandrek.
60 Tabel 14. Pertimbangan Responden dalam Membeli Minuman Bandrek
No Atribut Persentase (%)
1 Harga 3
2 Rasa 17
3 Aroma 1
4 Manfaat 22
5 Kandungan bahan alami 30
6 Komposisi 5
7 Petunjuk cara penyajian 2
8 Kemasan 1
9 Merek 1
10 Kejelasan tanggal kadaluarsa 4
11 Terdapat izin DepKes 1
12 Label halal MUI 6
13 Ketersediaan produk 1 14 Iklan 1 15 Kuantitas/Isi 1 16 Kualitas produk 2 17 Variasi rasa 2 Total 100
Atribut kandungan bahan alami menjadi pertimbangan responden terbesar dalam membeli minuman bandrek (30 persen), karena minuman bandrek pada umumnya menggunakan bahan alami murni tanpa menggunakan bahan tambahan kimiawi yang tidak bagus untuk tubuh. Persentase terbesar kedua yang menjadi pertimbangan responden dalam membeli bandrek yaitu dari manfaatnya (22 persen), karena minuman bandrek ini memberikan manfaat yang besar bagi kesehatan dan responden juga tidak harus meminum obat-obatan untuk menjaga kesehatan, namun responden dapat menjaga kesehatannya dengan cara yang berbeda yang tidak memiliki efek samping layaknya minuman obat-obatan kimia. Dari hasil evaluasi alternatif responden terhadap atribut yang ada pada produk minuman bandrek merek StarBandrek dan merek Hanjuang, diketahui bahwa nilai sikap responden terhadap kinerja atribut kandungan bahan alami dan manfaat yang kinerjanya sangat baik adalah produk StarBandrek, sehingga alternatif produk yang dipilih responden dalam keputusan pembelian yang akan dilakukan yaitu produk bandrek merek StarBandrek.
61 Pertimbangan responden dalam membeli bandrek yang ketiga yaitu atribut rasa (17 persen), hal ini disebabkan rasa khas dari minuman bandrek yaitu terasa khas rempah-rempah alaminya. Berbagai jenis pilihan rasa yang ditawarkan produsen bandrek akan memberikan alternatif-alternatif pilihan kepada konsumen yang sesuai dengan kebutuhan dan seleranya. Atribut halal (6 persen) juga menjadi pertimbangan beberapa responden, karena mayoritas agama di Indonesia adalah Islam.
7.4 Keputusan Pembelian
Pembelian merupakan tahap keempat dari proses keputusan pembelian. Dalam tahap evaluasi alternatif, para konsumen membentuk preferensi atas merek-merek yang ada didalam kumpulan pilihan. Para konsumen juga dapat membentuk niat untuk membeli merek yang paling disukainya. Pemilihan produk minuman bandrek StarBandrek untuk dikonsumsi oleh responden didasarkan pada alasan-alasan tertentu, yaitu dimana tempat pembelian, frekuensi pembelian, cara memutuskan pembelian, dan jenis bandrek StarBandrek yang disukai.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden memutuskan pembelian bandrek StarBandrek secara mendadak dengan persentase 39 persen. Konsumen seringkali membeli suatu produk tanpa direncanakan terlebih dahulu, keinginan membeli seringkali di tempat penjualan produk dan banyak faktor yang menyebabkan hal tersebut. Dalam memutuskan pembelian bandrek StarBandrek, responden tertarik dengan produk bandrek StarBandrek karena produk PT LHI ini menawarkan minuman bandrek dengan berbagai pilihan rasa yang sebelumnya responden hanya mengetahui beberapa rasa bandrek saja, sehingga membangkitkan kebutuhan dan keinginan untuk membeli dan mencoba bandrek StarBandrek tersebut. Selain itu juga karena sebelumnya responden tidak berniat membeli minuman bandrek karena ketidaktahuan responden terhadap produk bandrek StarBandrek.
Responden yang memutuskan pembelian bandrek StarBandrek tergantung situasi sebesar 35 persen, yaitu mereka membeli ketika responden merasa kebutuhan akan minuman bandrek StarBandrek ini muncul dan biasanya responden ini melakukan pembelian pada cuaca dingin sehingga timbul keinginan
62 untuk membeli minuman bandrek StarBandrek. Persentase yang ketiga yaitu responden memutuskan pembelian secara terencana dengan persentase sebesar 26 persen. Kebanyakan dari responden yang melakukan pembelian terencana ini sebelumnya sudah mendapatkan informasi banyak tentang produk bandrek StarBandrek, dan sudah biasa mengkonsumsi bandrek StarBandrek.
Tabel 15. Cara Memutuskan Pembelian Bandrek Merek StarBandrek
No Cara Memutuskan Persentase (%)
1 Terencana 26
2 Mendadak 39
3 Tergantung situasi 35
Total 100
Pada Tabel 16 dapat dilihat bahwa sebagian besar responden menyatakan tempat pembelian bandrek StarBandrek yaitu di tempat pameran (48 persen), tempat pameran ini di Lapangan Sempur dan di Taman Yasmin yang diadakan setiap hari minggu. Namun mulai bulan Januari 2009 pihak perusahaan sudah tidak melakukan pameran lagi di Taman Yasmin dan hanya di Lapangan Sempur sampai sekarang, karena pada dua bulan terakhir tersebut merupakan program promosi dari perusahaan untuk memperkenalkan produk barunya yaitu bandrek StarBandrek. Responden lebih banyak melakukan pembelian di kedua tempat tersebut, karena harga yang ditawarkan masih harga promosi yaitu sebesar Rp 7.500 per kotak, sementara harga pasaran sebesar Rp 10.000 per kotak dan untuk di hotel-hotel sebesar Rp 15.000 per kotak.
Tempat pembelian bandrek StarBandrek yang kedua adalah di gerai atau outlet yang berada di Hotel Salak dan Hotel Sempur Park dengan persentase sebesar 43 persen, hal ini karena tempat tersebut merupakan tempat penjualan tetap produk bandrek StarBandrek, selebihnya pihak perusahaan melakukan pemasaran melalui agen dan distributor. Sedangkan pada penelitian ini memilih lokasi penelitian pada keempat yaitu Hotel Salak, Hotel Sempur Park, Taman Yasmin dan Lapangan Sempur, sehingga yang banyak ditemui dalam penelitian ini yaitu konsumen yang melakukan pembelian di keempat tersebut. Tempat
63 pembelian selanjutnya yaitu di agen dan distributor (5 persen) dan tempat makan (4 persen).
Tabel 16. Tempat Pembelian Bandrek Merek StarBandrek
No Tempat Pembelian Persentase (%)
1 Gerai/Outlet 43 2 Tempat makan 4 3 Tempat pameran 48 4 Agen/Distributor 5 5 Lainnya 0 Total 100
Pada Tabel 17 terlihat bahwa 39 persen responden menjawab membeli dan mengkonsumsi minuman bandrek StarBandrek tidak tentu waktunya dalam satu minggu, kebanyakan responden mengkonsumsi bandrek StarBandrek ini sesuai dengan kondisi dan kebutuhan, responden melakukan konsumsi biasanya pada saat cuaca dingin dan tidak tentu dalam konsumsinya. Sedangkan responden yang mengkonsumsi satu kali per minggu persentasenya sebesar 35 persen, hal ini karena responden masih menganggap minuman bandrek StarBandrek hanya sebagai minuman tradisional biasa yang berguna untuk kesehatan, sehingga konsumsi untuk minuman bandrek StarBandrek intensitasnya rendah. Responden yang konsumsi minuman bandrek StarBandrek dua sampai tiga kali dalam satu minggu sebesar 26 persen.
Tabel 17. Frekuensi Pembelian Bandrek Merek StarBandrek
No Banyaknya Konsumsi (Per Minggu) Persentase (%)
1 1 kali 35
2 2 kali 16
3 3 kali 10
4 Lainnya 39
64 Produk bandrek StarBandrek mempunyai lima pilihan rasa yaitu bandrek original, bandrek kopi, bandrek coklat, bandrek susu dan bandrek creamer. Sehingga konsumen dapat memilih rasa lain dari minuman bandrek yang biasa mereka konsumsi. Sekitar 33 persen responden, tetap memilih rasa bandrek original karena responden masih menginginkan rasa asli dari minuman bandrek. Sedangkan responden yang memilih bandrek rasa susu dengan persentase 27 persen dan bandrek creamer sebesar 25 persen, hal ini disebabkan responden menginginkan rasa lain dari minuman bandrek dan rasa bandrek susu serta bandrek creamer memiliki persentase terbesar kedua setelah pilihan rasa original karena rasa bandrek susu dan creamer rasanya tidak terlalu pedas seperti halnya rasa original. Pilihan rasa coklat responden memilihnya sebesar 11 persen dan untuk rasa bandrek kopi sebesar 4 persen. Kurangnya responden dalam memilih rasa bandrek kopi ini karena rasa pedasnya masih kuat serta masih ada ampas kopi dalam minuman bandrek StarBandrek tersebut. Variasi rasa bandrek StarBandrek yang sering dikonsumsi dapat dilihat pada Tabel 18.
Tabel 18. Variasi Rasa Bandrek Merek StarBandrek yang Sering Dikonsumsi No Rasa Bandrek StarBandrek Persentase (%)
1 Original 33 2 Kopi 4 3 Coklat 11 4 Susu 27 5 Creamer 25 Total 100
Rasa bandrek yang ditawarkan oleh PT LHI ini sebanyak lima jenis, namun responden masih menginginkan rasa lain dari rasa bandrek StarBandrek yang ada. Responden yang menginginkan rasa lain tersebut sebanyak 30 persen dari jumlah 100 responden dalam penelitian ini, responden ini kebanyakan menginginkan rasa selain kelima rasa yang ada di bandrek StarBandrek seperti rasa mocca, vanilla dan rasa buah. Sedangkan responden yang sudah cukup dengan pilihan rasa yang ada di bandrek StarBandrek sebanyak 70 persen, karena responden sudah merasa cukup dan tidak perlu rasa lain karena mereka hanya menginginkan rasa khas dari minuman bandrek itu sendiri.
65 Responden yang Menginginkan Rasa
Lain dari Bandrek Merek StarBandrek
Gambar 6. Diagram Responden yang Menginginkan Rasa Lain dari Bandrek Merek StarBandrek
7.5 Pasca Pembelian/Hasil
Evaluasi pasca pembelian adalah tahap terakhir dari keputusan pembelian. Evaluasi pasca pembelian mengevaluasi tingkat kepuasan konsumen terhadap alternatif yang telah dipilih apakah memenuhi harapan atau tidak. Jika konsumen merasa puas dengan apa yang mereka rasakan maka akan terbentuk respon dan berpengaruh positif untuk pembelian atau pemakaian produk untuk selanjutnya. Kepuasan akan mendorong konsumen membeli dan mengkonsumsi ulang produk tersebut. Sebaliknya perasaan yang tidak puas akan menyebabkan konsumen kecewa dan menghentikan pembelian kembali maupun konsumsi produk tersebut.
Hasil penelitian menunjukkan 89 persen responden merasa puas terhadap produk bandrek StarBandrek, karena keinginan dan kebutuhan responden tersebut terpenuhi. Sebagian besar dari responden merasa puas karena manfaat yang dirasakan oleh responden setelah mengkonsumsi minuman bandrek StarBandrek, seperti mengobati masuk angin, dapat menghangatkan badan, mengobati sakit kepala, mengatasi rasa mual dan rematik. Responden yang tidak puas terhadap produk bandrek Starbandrek sebesar 11 persen. Alasan ketidakpuasan responden terhadap StarBandrek ini diantaranya adalah responden kurang puas dari rasa bandrek StarBandrek yang tidak menggunakan campuran jahe. Sebagian besar dari responden yang tidak puas terbiasa mengkonsumsi minuman bandrek dengan campuran jahe, alasan ketidakpuasan responden terhadap produk StarBandrek
66 lainnya yaitu harga StarBandrek yang dinilai responden masih relatif mahal. Responden juga merasa kurang puas terhadap ketersediaan produk StarBandrek di pasaran. Ketersediaan dirasa kurang sehingga responden mengalami kesulitan dalam memperoleh produk StarBandrek.
Tingkat Kepuasan Terhadap Bandrek Merek StarBandrek
Gambar 7. Diagram Tingkat Kepuasan Terhadap Bandrek merek StarBandrek
Dari hasil penelitian terlihat bahwa sebanyak 92 persen responden menyatakan akan melakukan pembelian ulang, hal ini berhubungan dengan kepuasan yang dirasakan oleh responden. Sedangkan 8 persen menyatakan tidak akan melakukan pembelian ulang dikarenakan ketidakpuasan terhadap produk bandrek StarBandrek.
Banyaknya Responden yang Melakukan Pembelian Ulang
67 Loyalitas responden terhadap produk bandrek StarBandrek dapat dikatakan masih rendah. Walaupun konsumen yang merasa puas lebih banyak (89 persen) dari pada konsumen yang tidak puas (11 persen), namun loyalitas konsumennya masih rendah. Hal ini dapat ditunjukkan pada Tabel 24, bahwa 56 persen responden akan mencari merek alternatif pengganti StarBandrek, penyebab rendahnya loyalitas konsumen terhadap produk StarBandrek karena kurangnya ketersediaan produk di pasaran yang mudah dijangkau oleh konsumen, sehingga berpengaruh terhadap keberlanjutan pembelian konsumen terhadap produk StarBandrek, yang secara tidak langsung akan mempengaruhi tingkat loyalitas konsumen. Terdapat 29 persen responden yang tidak jadi membeli bandrek StarBandrek. Dari hasil wawancara dengan responden, tindakan tersebut terjadi karena pilihan rasa bandrek StarBandrek yang diinginkan oleh responden tidak tersedia di tempat penjualan StarBandrek dan harga produk Starbandrek tidak sesuai dengan dugaan konsumen.
Tabel 19. Perilaku Responden Bila Produk Bandrek Merek StarBandrek Tidak Tersedia Di tempat Biasa Membeli
No Tindakan Jika StarBandrek Tidak Tersedia Di Tempat Biasa Persentase (%)
1 Mencari di tempat lain 15
2 Mencari merek alternatif pengganti 56
3 Tidak jadi membeli 29
68 Apabila konsumen sudah tidak merasa puas dengan produk yang dikonsumsi maka mereka akan berusaha mencari produk yang sesuai dengan keinginannya. Sebanyak 53 persen menyatakan tidak akan mengganti merek StarBandrek, hal ini sesuai dengan kepuasan konsumen terhadap bandrek StarBandrek sedangkan 47 persen responden menyatakan akan berpindah ke merek lain, karena responden tidak merasa puas terhadap merek StarBandrek baik dalam segi rasa, harga maupun dari kemudahan dalam memperoleh produk StarBandrek.
Penggantian Merek
69 VIII ANALISIS SIKAP DAN TINGKAT KEPUASAN KONSUMEN