Pada bagian ini akan dibahas tentang faktor yang mempengaruhi pembentukan citra, yang merupakan jawaban atas hipotesis pertama dan kedua dari penelitian ini. Hipotesis tersebut yakni: Citra Restoran Cimory dipengaruhi oleh karakteristik pengunjung, peran public relations sebagai informator dan fasilitator.
Model citra Restoran Cimory dibangun dari beberapa peubah, yaitu: jenis kelamin, usia, tingkat pendapatan, tingkat pendidikan, motivasi berkunjung, peran
public relations sebagai informator, dan peran public relations sebagai fasilitator. Nilai pada masing-masing peubah diuji menggunakan uji regresi logistik yang sebelumnya telah dibakukan dalam nilai Z dan standarisasi.
Kesesuaian model yang dibangun yaitu berkisar antara 22.0 persen (Cox & Snell R Square) sampai dengan 32.3 persen (Nagelkerke R Square), artinya peubah bebas yang digunakan dalam model ini mampu menerangkan variasi dari peubah terikat maksimal sebesar 32.3 persen. Untuk penelitian sosial, nilai R Square dalam model regresi logistik tersebut termasuk kategori cukup baik, karena nilai R Square tersebut tidaklah sama dengan R Square yang menjadi ukuran goodness of fits pada persamaan regresi linear biasa.
Untuk model Logistik Biner, nilai yang tercantum dalam tabel klasifikasi (Classification Table) tentang persentase kemampuan model untuk menggolongkan kondisi empiris dapat digunakan sebagai indikator kesesuaian model. Dari tabel klasifikasi tersebut dapat dilihat bahwa tingkat kesesuaian model adalah sebesar 82.0 persen artinya dalam memprediksi peluang pembentukan citra Restoran Cimory model ini mampu memprediksi dengan tingkat akurasi 82.0 persen. Angka ini setara dengan R Square 0.820 pada regresi linear biasa yang artinya model ini mampu menerangkan variasi pengamatan dengan 82.0 persen benar.
Tabel menyajikan hasil olahan data tentang faktor yang mempengaruhi pembentukan citra Restoran Cimory. Untuk setiap peubah dalam persamaan regresi logistik tersebut disajikan nilai koefisien (B), estimasi rasio odd (exp(B)), dan selang kepercayaan untuk exp(B), tabel selengkapnya lihat Lampiran 3.
Pada bagian berikut akan dijelaskan tentang perkiraan besarnya pengaruh masing-masing peubah bebas (X) terhadap keputusan bermitra (Y).
Tabel 9. Peubah yang mempengaruhi pembentukan citra Restoran Cimory
No Peubah B Sig. Exp(B)
1. Jenis kelamin -0.096 0.725 0.909 2. Usia 0.077 0.777 1.080 3. Tingkat pendapatan -0.008 0.984 0.992 4. Tingkat pendidikan 0.037 0.898 1.038 5. Motivasi berkunjung -0.161 0.578 0.852 6. Peran informator 0.013 0.555 1.013 7. Peran fasilitator 0.090 0.000 1.094 Jenis Kelamin
Peubah jenis kelamin berpengaruh negatif terhadap pembentukan citra Restoran Cimory, hal ini ditunjukkan dengan nilai koefisien (B) negatif. Artinya pengunjung perempuan memberikan nilai negatif terhadap citra Restoran Cimory. Hal ini dikarenakan pengunjung perempuan cenderung teliti dan memiliki tingkat kesabaran yang lebih rendah dibandingkan laki-laki. Seperti yang dituturkan oleh RC (28 tahun) dimana pada saat itu ia tengah sibuk mengurusi anaknya yang masih kecil dan merasa pelayanan Restoran Cimory kurang cepat karena anaknya sudah mulai rewel meminta makanan.
Pada nilai rasio odd (exp(B)) 0.909 menunjukkan bahwa banyaknya pengunjung perempuan 1 satuan, akan mengurangi jumlah citra Restoran Cimory sebesar 0.909 kali jumlah citra Restoran Cimory sebelumnya. Atau dengan kata lain dapat disimpulkan bahwa peluang lelaki memberikan citra positif adalah 1/0.909 atau 1.1 kali lebih besar dibandingkan perempuan. Jumlah orang yang memberikan penilaian baik terhadap citra Restoran Cimory sebesar 88 orang.
Dalam model ini dapat dihitung bahwa bertambahnya pengunjung perempuan sebesar 1 orang akan mengurangi jumlah orang yang memberikan penilaian baik terhadap citra Restoran Cimory sebesar 0.909 kali 88. Sebaliknya jika bertambahnya pengunjung laki-laki sebesar 1 orang maka jumlah orang yang memberikan penilaian baik terhadap citra Restoran Cimory sebesar 1.1 kali 88. Pengaruh ini signifikan pada selang kepercayaan 0.725. Dengan tingkat signifikan sebesar 0.7, artinya peubah jenis kelamin kurang baik untuk memprediksi model atau dapat diabaikan karena pengaruhnya tidak signifikan.
Usia
Peubah usia berpengaruh positif terhadap pembentukan citra Restoran Cimory, hal ini ditunjukkan dengan nilai koefisien (B) positif. Artinya semakin tua usia pengunjung maka peluang memberikan nilai baik terhadap citra Restoran Cimory semakin menaik. Sebagian responden berusia tua telah melakukan kunjungan
beberapa kali ke Restoran Cimory dan menyatakan bahwa Restoran Cimory memiliki ciri khas yang tidak dapat ditemukan di tempat lain sehingga Restoran Cimory bisa menjadi alasan berkunjung apabila sedang berada di daerah Puncak. Nilai rasio odd (exp(B)) 1.080 menunjukkan bahwa naiknya umur 1 satuan, akan menambah jumlah citra Restoran Cimory sebesar 1.080 kali jumlah citra Restoran Cimory sebelumnya. Atau dengan kata lain dapat disimpulkan bahwa peluang pengunjung tua memberikan penilaian baik terhadap Restoran Cimory adalah 1/1.080 atau 0.93 kali lebih besar dibandingkan pengunjung usia muda. Dalam penelitian ini misalnya umur rata-rata pengunjung adalah 33 tahun. Jumlah orang yang memberikan penilaian baik terhadap citra Restoran Cimory sebesar 88 orang.
Dalam model ini dapat dihitung bahwa naiknya rata-rata umur pengunjung sebesar 1 tahun (menjadi 34 tahun) akan menambah jumlah orang yang memberikan penilaian baik terhadap citra Restoran Cimory sebesar 1.080 kali 88. Sebaliknya jika umur rata-rata petani turun 1 tahun (menjadi 32 tahun) maka jumlah orang yang memberikan penilaian baik terhadap citra Restoran Cimory sebesar 0.93 kali 88. Pengaruh ini signifikan pada selang kepercayaan 0.777. Dengan tingkat signifikan sebesar 0.7, artinya peubah usia kurang baik untuk memprediksi model atau dapat diabaikan karena pengaruhnya tidak signifikan.
Tingkat Pendapatan
Peubah tingkat pendapatan berpengaruh negatif terhadap pembentukan citra Restoran Cimory, hal ini ditunjukkan dengan nilai koefisien (B) negatif. Artinya semakin besar pendapatan yang dimiliki pengunjung maka peluang memberikan nilai baik terhadap citra Restoran Cimory semakin menurun. Hal ini terjadi karena rata- rata pengunjung dengan tingkat pendapatan tinggi telah melakukan perjalanan lebih dari satu restoran, sehingga mereka memiliki perbandingan kualitas Restoran Cimory dengan restoran lainnya. Nilai rasio odd (exp(B)) 0.992 menunjukkan bahwa naiknya pendapatan 1 satuan, akan mengurangi jumlah citra Restoran Cimory sebesar 0.992 kali jumlah citra Restoran Cimory sebelumnya. Atau dengan kata lain dapat disimpulkan bahwa peluang pengunjung berpendapatan rendah memberikan penilaian baik terhadap Restoran Cimory adalah 1/0.992 atau 1.01 kali lebih besar dibandingkan pengunjung berpendapatan tinggi. Pengaruh ini signifikan pada selang kepercayaan 0.984. Artinya peubah tingkat pendapatan kurang baik untuk memprediksi model atau dapat diabaikan karena pengaruhnya tidak signifikan.
Tingkat Pendidikan
Peubah tingkat pendidikan berpengaruh positif terhadap pembentukan citra Restoran Cimory, hal ini ditunjukkan dengan nilai koefisien (B) positif. Artinya semakin tinggi pendidikan pengunjung maka peluang memberikan nilai baik terhadap
citra Restoran Cimory semakin menaik. Nilai rasio odd (exp(B)) 1.038 menunjukkan bahwa naiknya pendidikan 1 satuan, akan menambah jumlah citra Restoran Cimory sebesar 1.038 kali jumlah citra Restoran Cimory sebelumnya. Atau dengan kata lain dapat disimpulkan bahwa peluang pengunjung berpendidikan tinggi memberikan penilaian baik terhadap Restoran Cimory adalah 1/1.038 atau 0.93 kali lebih besar dibandingkan pengunjung dengan tingkat pendidikan rendah. Pengaruh ini signifikan pada selang kepercayaan 0.898. Artinya peubah tingkat pendapatan kurang baik untuk memprediksi model atau dapat diabaikan karena pengaruhnya tidak signifikan.
Motivasi Berkunjung
Peubah motivasi berkunjung berpengaruh negatif terhadap pembentukan citra Restoran Cimory, hal ini ditunjukkan dengan nilai koefisien (B) negatif. Artinya semakin besar atau semakin banyak motivasi yang dimiliki pengunjung untuk mengunjungi Restoran Cimory maka peluang memberikan nilai baik terhadap citra Restoran Cimory semakin menurun. Hal ini dikarenakan dengan banyaknya motivasi yang dimiliki pengunjung maka semakin besar keinginan atau permintaan yang pengunjung harapkan. Nilai rasio odd (exp(B)) 0.852 menunjukkan bahwa naiknya motivasi 1 satuan, akan mengurangi jumlah citra Restoran Cimory sebesar 0.852 kali jumlah citra Restoran Cimory sebelumnya. Atau dengan kata lain dapat disimpulkan bahwa peluang pengunjung memiliki motivasi rendah memberikan penilaian baik terhadap Restoran Cimory adalah 1/0.852 atau 1.2 kali lebih besar dibandingkan pengunjung bermotivasi tinggi atau banyak. Pengaruh ini signifikan pada selang kepercayaan 0.578. Artinya peubah motivasi berkunjung kurang baik untuk memprediksi model atau dapat diabaikan karena pengaruhnya tidak signifikan.
Peran Public Relations sebagai Informator
Peubah peran public relations sebagai informator berpengaruh positif terhadap pembentukan citra Restoran Cimory, hal ini ditunjukkan dengan nilai koefisien (B) positif. Artinya semakin tinggi peranan public relations sebagai informator maka peluang memberikan nilai baik terhadap citra Restoran Cimory semakin menaik. Dengan pemberian informasi secara berkala atau intens dan juga kemudahan dalam mengakses informasi tersebut untuk masyarakat ataupun pengunjung Restoran Cimory maka kepuasan akan informasi bagi pengunjung pun akan terpenuhi. Nilai rasio odd (exp(B)) 1.013 menunjukkan bahwa naiknya peranan public relations
sebagai informator 1 satuan, akan menambah jumlah citra Restoran Cimory sebesar 1.013 kali jumlah citra Restoran Cimory sebelumnya. Atau dengan kata lain dapat disimpulkan bahwa peluang peranan public relations sebagai informator yang tinggi memberikan penilaian baik terhadap Restoran Cimory adalah 1/1.013 atau 0.99 kali
lebih besar dibandingkan peranan public relations sebagai informator yang rendah. Pengaruh ini signifikan pada selang kepercayaan 0.555. Artinya peubah peranan
public relations sebagai informator kurang baik untuk memprediksi model atau dapat diabaikan karena pengaruhnya tidak signifikan.
Peran Public Relations sebagai Fasilitator
Peubah peran public relations sebagai fasilitator berpengaruh positif terhadap pembentukan citra Restoran Cimory, hal ini ditunjukkan dengan nilai koefisien (B) positif. Artinya semakin tinggi peranan public relations sebagai fasilitator maka peluang memberikan nilai baik terhadap citra Restoran Cimory semakin menaik. Dengan pemberian fasilitas yang menjadi lebih baik akan berdampak pada kepuasan pengunjung ketika mengunjungi Restoran Cimory. Nilai rasio odd (exp(B)) 1.094 menunjukkan bahwa naiknya peranan public relations sebagai fasilitator 1 satuan, akan menambah jumlah citra Restoran Cimory sebesar 1.094 kali jumlah citra Restoran Cimory sebelumnya. Atau dengan kata lain dapat disimpulkan bahwa peluang peranan public relations sebagai fasilitator yang tinggi memberikan penilaian baik terhadap Restoran Cimory adalah 1/1.094 atau 0.9 kali lebih besar dibandingkan peranan public relations sebagai fasilitator yang rendah. Pengaruh ini signifikan pada selang kepercayaan 0.000, jadi signifikan untuk memprediksi model.