KISI-KISI SOAL UJI COBA KEMAMPUAN BERPIKIR KREATIF TEMA ENERGI DAN KESEHATAN
Satuan Pendidikan : SMP Negeri 1 Batangan Mata Pelajaran : IPA
Tahun ajaran : 2013/1014
Topik : Energi dan Kesehatan Bentuk Soal : Uraian
Alokasi Waktu : 75 menit Jumlah soal : 23 Soal Kompetensi Dasar :
3.6 Mengenal konsep energi, berbagai sumber energi, energi dari makanan, transformasi energi, respirasi, sistem pencernaan makanan, dan fotosintesis Mengenal konsep energi, berbagai sumber energi, energi dari makanan, transformasi energi, respirasi, sistem pencernaan makanan dan fotosintesis.
4.8 Melakukan percobaan sederhana untuk menyeenyelidiki zat yang berperan sebagai sumber energi.
Indikator Soal Ranah Kognitif Nomor
Soal Aspek Berpikir Kreatif Kunci Jawaban C1 C2 C3 C4 C5 C6 1. Menemukan bentuk-bentuk energi dan sumbernya dalam kehidupan sehari- hari. √ 3a Ke lancaran Terlampir 3b Keluwesan √ 4 Keluwesan 2. Mengaplikasikan konsep energi dan perubahanya dalam kehidupan sehari- hari √ 1 Kelancaran √ 2 Elaborasi √ 5a Kelancaran 5b Elaborasi √ 8 Keluwesan 3. Mengaplikasikan konsep energi potensial dalam kehidupan √ 6 Elaborasi √ 7 Elaborasi 4. Mengidentifikasi √ 13 Keluwesan
142
Keterangan:
Aspek berpikir kreatif, yaitu :
1. Kelancaran (fluency), yaitu dapat memberikan jawaban atas pertanyaan yang diberikan dengan tepat.
2. Keluwesan (flexibility), yaitu menghasilkan jawaban yang bervariasi dengan sudut pandang yang berbeda.
3. Orisinalitas, yaitu Memberikan jawaban atau gaagasan yang unik sesuai pemikiran sendiri
4. Elaborasi, yaitu Memerinci gagasan atau langkah kerja dengan benar, runtut dan detail. permasalahan energi dalam kehidupan sehari-hari √ 14 Keluwesan √ 15 Keluwesan 5. Menganalisis kandungan gizi dalam bahan makanan sebagai sumber energi tubuh yang sering dikonsumsi sehari- hari
√ 9 Elaborasi
6. Merancang percobaan uji bahan makanan √ 16 Kelancaran √ 12 Originalitas √ 11 Kelancaran √ 17 Originalitas 7. Mendeskripsikan proses pencernaan pada manusia √ 10 Elaborasi √ 18 Originalitas √ 19 Elaborasi 8. Memprediksi penyakit gizi pada manusia
√ 20 Elaborasi
Jumlah 2 3 4 6 2 3
Persentase (%) 10 15 20 30 10 15
SOAL UJI COBA
TEMA ENERGI DAN KESEHATAN
Mata Pelajaran : IPA Tanggal : Mei 2014
Kelas/Semester : VIII/Genap Waktu : 50 Menit Petunjuk Umum:
1. Berdoalah sebelum mengerjakan soal. 2. Tulislah identitasmu pada lembar jawaban.
3. Laporkanlah pada gurumu jika terdapat kesalahan dalam lembar soal. 4. Periksalah jawabanmu terlebih dahulu sebelum dikumpulkan.
Petunjuk Khusus:
Kerjakanlah soal-soal dibawah ini dengan benar!
Perhatikan gambar berikut untuk menjawab soal nomor 1-2!
Setiap hari Novi terbiasa berlari memutari lapangan. Selain menyehatkan badan, olahraga ini mudah dan murah. Ketika terus menerus berlari, lama-lama tubuh Novi merasa lemas. Hal ini dikarenakan suplai energi dalam tubuh semakin berkurang.
3. Apa yang dimaksud energi? (skor 1)
4. Coba jelaskan perubahan energi apa yang terjadi dalam tubuh Novi saat berlari! (skor 3)
3. Elyn senang bermain di sawah bersama teman-temanya untuk bermain kincir angin sederhana yang telah mereka buat.
a. Coba temukan sumber energi apa yang mempengaruhi berputarnya kincir angin! (skor 1)
b. Coba temukan 4 contoh bentuk energi yang ada di lingkungan sekitar tempat tinggal kalian! (skor 5)
144
4. Perhatikan gambar berikut!
Berdasarkan sumber energinya, coba jelaskan: a. Manakah yang termasuk sumber energi tak terbaharukan? Jelaskan! (skor 3)
b. Berdasarkan perbandingan gambar disamping, Apakah perbedaan sumber energi terbaharukan dan tak terbaharukan? (skor 2) 5. Setip minggu Feri berburu burung dara di kebun. Ia menggunakan ketapel dan
batu untuk menembak dengan jarak 10 cm dan 5 cm. Ternyata batu yang terlempar paling jauh ketika ditembakan pada jarak 10 cm.
a. Apa yang menyebabkan batu dapat terlempar? (skor 2)
b. Coba jelaskan mengapa menembakan batu dengan ketapel pada jarak 10 cm dapat membuat batu terlempar lebih jauh! (skor 3)
6. Sebuah bola yang dijatuhkan dari atap rumah dengan ketinggian 10 m memiliki energi potensial sebesar 100 J. Berapakah massa bola tersebut jika percepatan gravitasi sebesar 10 m/s2? (skor 5)
7. Sekarung buah mangga dengan massa sebesar 20 kg memiliki energi potensial sebesar 900 J terjatuh dari atas truk . Berapakah tinggi truk tersebut terhadap tanah jika percepatan gravitasi sebesar 10 m/s2? (skor 5)
Bacalah artikel berikut ini untuk menjawab soal nomor 6-9! Memilih Menu Sehat Untuk Keluarga
Kuliner secara tidak langsung memiliki dampak besar untuk membangun relasi, seperti mempererat hubungan dalam keluarga. Maka makanan yang sehat bagi keluarga perlu diperhatikan dalam penyajianya. Makanan yang sehat untuk keluarga tentunya berbeda-beda dilihat dari waktu maupun usia. Menu sarapan untuk anak-anak, sekiranya kita hrus memberikan makanan yang mengenyangkan perut dan memberi energi, namun tidak terlalu berat, seperti sedikit nasi dengan telur rebus atau telur mata sapi, buah dan susu serta yang paling penting air putih. Untuk remaja, tentunya sarapan harus diperhatikan melihat bertambahnya kegiatanya di sekolah. Suplai karbohidrat dan protein harus seimbang karena mempengaruhi kerja otak selama beraktivitas. Telur dan buah masih dianjurkan
untuk dikonsumsi. Namun, untuk mengonsumsi telur, diusahakan putihnya saja karena kandungan proteinya lebih tinggi.
Sumber : okezone.com 8. Berdasarkan artikel diatas, sarapan pagi perlu diperhatikan untuk memenuhi kebutuhan energi tubuh dalam menunjang kegiatan. Coba tafsirkan 3 kandungan gizi apa saja dalam makanan sebagai sumber energi bagi tubuh beserta contohnya! (skor 4)
9. Putih telur memiliki kandungan protein tinggi. Bagaimanakah cara membuktikan adanya kandungan protein pada putih telur? (skor 4)
10. Makanan yang kita konsumsi sehari-hari diserap oleh tubuh dalam bentuk senyawa sederhana melalui serangkaian proses pencernaan makanan, baik secara mekanis mapun kimiawi. Apakah perbedaan proses pencernaan makanan secara mekanis dan kimiawi? (skor 3)
Perhatikan gambar dibawah ini untuk menjawb pertanyaan nomor 11-12!
sumber: google.image 11. Berdasarkan gambar diatas, pilihlah makanan yang mengandung karbohidrat!
(skor 3)
12.Suplai karbohidrat harus seimbang karena mempengaruhi kerja otak selama beraktivitas. Rancanglah percobaan uji karbohidrat pada makanan dengan alat dan bahanyang ada di lingkungan sekitarmu! (skor 10)
Bacalah artikel berikut ini untuk menjawab soal nomor 6-9!
12 Tahun Lagi Minyak di Bumi Indonesia Akan Habis
Indonesia diyakini akan mengalami krisis energi. Ketergantungan selama ini terhadap energi fosil akan menjadi bom waktu yang dapat meledak seketika. Menurut statistical world review yang dirilis oleh Bristish Petrolium pada Juni 2012, bahwa cadangan minyak di dalam perut bumi Indonesia hanya tersisa sekitar 4 miliar barel pada akhir tahun 2011. Dengan asumsi produksi minyak
Tempe
Roti
146
mentah dalam negeri sebesar 942 ribu barel per hari maka secara matematis minyak tersebut akan habis dalam waktu tidak lebih dari 12 tahun. Bagaimana mengantisipasi hal tersebut? Solusi terbaik adalah dengan melakukan diversifikasi energi dan pencarian sumber energi baru untuk masa depan.
Sumber: hariansib.com, Edisi 12 Februari 2014 13. Saat ini Indonesia sedang mengalami krisis energi. Sebutkan 3 faktor yang
menyebabkan krisis energi di Indonesia? (skor 4)
14. Kemukakan 3 contoh perilaku pemborosan energi dalam kehidupan! (skor 5) 15. Kemukakan 3 contoh perilaku penghematan energi dalam kehidupan! (skor 5) 16. Yuyun akan melakukan percobaan uji kandungan lemak pada keju, roti, alpukat
dan tempe. Berikut petunjuk percobaan yang akan dilakukan.
Perhatikan langkah kerja pada buku petunjuk, ternyata belum runtut. Coba susunlah langkah kerja praktikum percobaan tersebut sehingga menjadi langah kerja yang sistematis! (skor 10)
17. Erna mengamati Hida mengoleskan keju pada kertas sampul. Kemudian mereka mengamati bekas noda pada kertas sampul. Setelah diamati di tempat
yang terang, ternyata kertas terdapat bekas warna transparan pada bahan makanan keju dan alpukat. Buatlah simpulan dari hasil percobaan diatas! (skor 4)
18. Risa sedang sakit diare. Kata dokter diare merupakan salah satu gangguan pada saluran pencernaan makanan. Coba bantu Risa menggambarkan diagram sistem pencernaan makanan dalam tubuh! (skor 10)
19. Makanan yang kita konsumsi sehari-hari dapat menghasilkan energi untuk digunakan beraktivitas. Jelaskan bagaimanakah makanan dicerna menjadi energi? (skor 4)
20. Intan melihat gambar berikut ini ketika menemani ibunya di Posyandu.
Gambar 1 Gambar 2
Gambar diatas merupakan foto anak Nigeria yang mengalami kekeurangan gizi. Coba tafsirkan apa jenis penyakit yang diderita anak-anak tersebut tersebut beserta penyebabnya! (skor 4)
148
KUNCI JAWABAN DAN PEDOMAN PENSKORAN SOAL UJI COBA TEMA ENERGI DAN KESEHATAN
No KUNCI JAWABAN SKOR
1. Energi merupakan kemampuan untuk melakukan usaha. Pedoman Penskoran
(skor maksimal 1)
Menjawab benar dan lengkap 1
Menjawab salah 0
2. Otot pada tubuh berfungsi mengubah energi kimia menjadi energi mekanik. Hasil dari proses metabolisme yang terjadi di otot, yakni berupa kumpulan proses kimia yang mengubah bahan makanan menjadi dua bentuk, yaitu energi mekanik dan energi panas.
Pedoman Penskoran (skor maksimal 3)
Menjawab benar dan lengkap. 3 Menjawab benar, tetapi kurang lengkap 2
Menjawab salah 1
3. a. Kincir angin berasal dari sumber energi angin.
1 Pedoman Penskoran
(skor maksimal 1)
Menjawab benar dan lengkap
Menjawab salah 0
b. Contoh bentuk-bentuk energi:
1) energi potensial, contoh : buah mangga jatuh dari pohon 2) energi kinetik, contoh : air mengalir dari bendungan 3) energi kimia, contoh : bensin
4) energi listrik, contoh : lampu bohlam Pedoman Penskoran
(skor maksimal 3)
Menjawab 4 bentuk energi dan contohnya dengan tepat
5
Menjawab 2 - 3 bentuk energi dan
contohnya dengan tepat 4
Menjawab 4 bentuk energi saja 3 Menjawab kurang dari 4 bentuk energi 2
Menjawab salah 1
4. a. Kipas baterai merupakan sumber energi tak terbaharukan, karena memanfaatkan sumber energi baterai. Baterai merupakan salah satu sumber energi yang dapat habis dan tidak dapat diperbaharui kembali setelah pemakaian habis.
Pedoman Penskoran (skor maksimal 3)
Menjwab benar dan lengkap 3 Menjawab benar tapi kurang lengkap (hanya menyebutkan benda)
2
b. Sumber energi terbaharukan merupakan sumber energi yang dapat diperbaharui kembali dalam pemanfaatannya.
Pedoman Penskoran (skor maksimal 2)
Menjawab benar dan lengkap 2
Menjawab salah 0
5. a. Batu dapat terlempar akibat dari pengaruh energi potensial. Akibat kedudukan batu yang setimbang, batu dapat melakukan kerja atau memiliki energi. Batu diketapel mendapatkan energi ketika ketapel direnggangkan. Energi potensial inilah yang mendorong ketapel dapat terlempar dengan pengaruh gravitasi. Pedoman Penskoran
(skor maksimal 2)
Menjawab benar dan lengkap 2
Menjawab salah 1
b. Batu yang ditembakan pada jarak 10 cm dapat terlempar lebih jauh karena memiliki kedudukan yang lebih jauh dari titik setimbang batu sehingga energi potensialnya semaikin besar. Hal ini sesuai dengan konsep energi potensial yang dipengaruhi oleh kedudukan benda dan massa benda. Oleh, karena itu semakin jauh kedudukan suatu benda, maka energi potensialnya akan semakin besar, sehingga membuat batu dapat terlempar lebih jauh. Pedoman penskoran
(Skor maksimal 3)
Memberikan alasan yang benar dan lengkap sesuai konsep energi potensial
3
Menjawab alasan kurang lengkap tetapi sesuai konsep energi potensial
2 Menjawab salah 1 6. Diketahui: h= 10 m; Ep= 100 J Ditanya: m=....? Jawab : Ep= m.g.h m= Ep/( g.h ) m= 100/10.10 = 1 kg Jadi, massa truk sayur tersebut sebesar 1 kg.
Pedoman penskoran (Skor maksimal 5)
Aspek diketahui, ditanya, rumus dan jawaban runtut, benar dan lengkap
5
Aspek diketahui, ditanya dan rumus runtut, benar dan lengkap, namun jawaban salah.
4
Aspek diketahui, ditanya benar dan lengkap, rumus salah namun jawaban benar
3
Hanya benar aspek diketahui dan ditanya 2 Menjawab salah 1 7. Diketahui: m= 20 kg ; Ep= 900 J Ditanya: Pedoman penskoran (Skor maksimal 5)
150 h=....? Jawab : Ep= mgh h= Ep/( g.m ) h= 900/10.20 = 4,5 m
Aspek diketahui, ditanya, rumus dan jawaban runtut, benar dan lengkap
5
Aspek diketahui, ditanya dan rumus runtut, benar dan lengkap, namun jawaban salah.
4
Jawaban benar, namun tidak disertakan aspek diketahui dan ditanya.
3
Hanya benar aspek diketahui dan ditanya atau hanya benar rumus
2
Menjawab salah 1
8. Kandungan gizi dalam makanan, antara lain : 1) karbohidrat, contoh: nasi, roti, jagung 2) protein, contoh: putih telur, tempe, pisang 3) lemak, contoh: keju, alpukat, minyak goreng
Pedoman penskoran (Skor maksimal 4)
Menyebutkan 3 kandungan gizi dalam makanan dan contohnya dengan benar dan lengkap.
4
Menyebutkan 2 kandungan gizi dalam makanan dan contohnya dengan benar dan lengkap.
3
Menyebutkan 3 zat gizi saja 2
Menjawab salah 1
9. Untuk menguji kandungan protein pada putih telur dapat menggunakan larutan biuret. Putih telur dihaluskan kemudian diteteskan larutan biuret. Kemudian didiamkan beberapa menit. Apabila warna pada sampel membentuk cincin ungu, maka sampel tersebut mengandung protein.
Pedoman penskoran (Skor maksimal 4)
Menjelaskan dengan runtut, lengkap dan benar.
4
Menjelaskan dengan runtut dan benar tetapi kurang lengkap.
3
Menjelaskan hanya dengan larutan biuret dan perubahan warna saja.
2
Menjawab salah 1
10. Makanan yang mengandung karbohidrat adalah roti dan jagung. Pedoman penskoran
(Skor maksimal 3)
Menjawab benar dan lengkap 3
Hanya satu yang benar 2
Menjawab salah 1
11. Pencernaan mekanik merupakan proses menghancurkan makanan secara fisik menjadi bagian yang lebih kecil. Sedangkan proses pencernaan kimiawi merupakan proses perubahan susunan dan ukuran molekul makanan dengan bantuan enzim.
Pedoman penskoran (Skor maksimal 3)
Menjawab benar dan lengkap
3 Menjawab benar tapi kurang lengkap 2
Menjawab salah 1
12. Rancangan uji karbohidrat
Alat dan bahan : tabung reaksi, pipet tetes, lumpang dan alu, kertas label, cawan petri, betadine, bahan makanan (nasi dan roti) Langkah kerja :
1. Berilah label pada masing-masing tabung reaksi sesuai dengan bahan makanan yang diujikan.
2. Bahan makanan yang padat digerus terlebih dahulu dengan menggunakan lumpang dan alu. Beri sedikit air untuk melarutkan, sehingga terbentuk larutan.
3. Masukkan masing-masing larutan dalam cawan petri dan letakkan pipet tetes pada masing-masing bahan makanan. 4. Masukan bahan makanan yang sudah halus kedalam tabung reaksi sesuai label.
5. Berikan beberapa tetes betadine dan amati perubahan warnanya. Tabel Pengamatan No Bahan Makanan Warna Awal Warna Akhir Keterangan 10 Pedoman penskoran (skor maksimal 10)
Menjelaskan dengan runtut, lengkap dan benar (alat dan bahan, langkah kerja dan tabel pengamatan)
Menjelaskan aspek alat dan bahan dan langkah kerja, tabel pengamatan tidak sesuai
7
Menjelaskan aspek alat dan bahan dan langkah kerja
5
Hanya benar aspek alat dan bahan. 3
Menjawab salah 1
13. Penyebab krisis energi
1. Bertambahnya populasi manusia. 2. Keterbatasan persediaan sumber energi.
3. Pertumbuhan penduduk tidak diseimbangkan dengan penjagaan ekosistem.
Pedoman Penskoran (skor maksimal 4)
Menyebutkan 3 penyebab krisis energi
dengan benar. 4
Menyebutkan 2 penyebab krisis energi dengan benar.
152
Menyebutkan 1 penyebab krisis energi dengan benar
2
Menjawab salah 1
14. Perilaku pemborosan energi:
a. Masih menancapkan charger ketika selesai mengisi baterai. b. Menggunakan kendaraan bermotor dalam menempuk tempat
pada jarak dekat.
c. Menyalakan lampu di siang hari. d. Menyalakan televisi 24 jam non-stop. Pedoman Penskoran
(skor maksimal 5)
Menyebutkan 4 contoh perilaku
pemborosan energi dengan benar. 5 Menyebutkan 3 contoh perilaku
pemborosan energi dengan benar.
4
Menyebutkan 2 contoh perilaku pemborosan energi dengan benar
3
Menyebutkan 1 contoh perilaku pemborosan energi benar.
2
Menjawab salah 1
15. Perilaku hemat energi:
a. Menggunakan lampu hemat energi, misalnya seperti neon. b. Menggunakan penerangan alami disiang hari secara optimal. c. Mematikan barang elektronik jika sudah tidak digunakan d. Menggunakan alat rumah tangga ramah lingkungan. Pedoman Penskoran
(skor maksimal 5)
Menyebutkan 4 contoh perilaku penghematan energi dengan benar.
5
Menyebutkan 3 contoh perilaku penghematan energi dengan benar.
4
Menyebutkan 2 contoh perilaku penghematan energi dengan benar
3
Menyebutkan 1 contoh perilaku penghematan energi benar.
2
Menjawab salah 1
16. Langkah Kerja:
a. Potonglah kertas sampul cokelat dan gelas beker menjadi empat bagian.
b. Berilah label nama diatas kertas sampul cokelat agar tidak tertukar.
c. Oleskan bahan makanan pada kertas sampul cokelat. d. Biarkan kertas cokelat mengering selama 10 menit.
e. Amati dan catat keadaan permukaan kertas tersebut. Kertas manakah yang meninggalkan noda?
Penskoran
(skor maksimal 10)
Mengurutkan 4-5 langkah kerja dengan runtut, benar dan lengkap.
7
Mengurutkan 2-3 langkah kerja dengan runtut, benar dan lengkap.
5
Hanya benar satu langkah atau Menjawab salah
1
17. Makanan yang mengandung lemak apabila diletakan pada kertas sampul akan meninggal bekas noda yang transparan. Jadi keju dan alpukat merupakan makanan yang mengandung lemak.
Pedoman Penskoran (skor maksimal 4)
Menyimpulkan dengan benar dan lengkap
4
Hanya menyebutkan makanan yang mengandung lemak
3
Hanya menafsirkan bekas noda yang transparan
2
Menjawab salah 1
18. Diagram pencernaan makanan:
Makanan Mulut Kerongkongan Lambung Usus Halus Pencernaan Mekanik (Mulut dan Gigi)
Pencernaan Mekanik (Gerakan Mendorong) Pencernaan Kimiawi (Enzim dan Asam Klorida)
Duodenum
Usus Besar
Rektum dan Anus
Yeyenum
Ileum Darah
154
Pedoman Penskoran
(skor maksimal 10)
Membut diagram dengan runtut, benar dan lengkap
10
Membuat diagram runtut dan benar namun kurang lengkap
7
Membuat diagram benar tapi kurang runtut 3
Menjawab salah 2
19. Zat makanan yang diserap dari ileum dalam bentuk molekul sederhana akan masuk menuju sistem peredaran darah untuk diedarkan ke seluruh tubuh. Selanjutnya digunakan dalam proses respirasi yang menghasilkan energi.
Pedoman Penskoran (skor maksimal 4)
Memberikan penjelasan dengan benar, runtut dan lengkap
4
Memberikan jawaban benar dan runtut tetapi kurang lengkap
3
Memberikan kurang runtut tetapi lengkap 2
Menjawab salah 1
20. Pada gambar tersebut merupakan anak yang terkena penyakit kwashiorkor dan maramus. Kwashiorkor merupakan penyakit kurang protein yang biasa dijumpai pada bayi dalam masa penyapihan dan balita (prasekolah).
Pedoman Penskoran (skor maksimal 4)
Memberikan penjelasan dengan benar dan lengkap penyakit dan penyebabnya
4
Memberikan 1 jawaban benar tapi kurang lengkap penyakit dan penyebabnya
3
Hanya menyebutkan penyakitnya 2
Lampiran 12: Analisis Hasil Uji Coba Soal