IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1.1 Keadaan umum perusahaan
Pabrik pengolahan kelapa sawit (PKS) PT Muriniwood Indah Industri (PT MII) adalah salah satu bagian dari perusahaan First Recources. Perusahaan First Resources tergabung dalam Grup Surya Dumai dimana terdapat 10 PKS dalam grup ini dan PT Muriniwood Indah Industri termasuk salah satunya. Perusahaan ini bergerak dalam bidang perkebunan, pengolahan dan pemasaran hasil perkebunan (CPO dan PKO).
Perusahaan ini sebelumnya merupakan indutri perkayuan, namun kini telah berganti menjadi indutri dan perkebunan kelapa sawit. Perusahaan beralih ke indutri dan perkebunan sawit karena kelapa sawit memiliki peluang yang lebih besar. Pada perusahaan ini memiliki Pancasila yang dijadikan pedoman, dimana Pancasila tersebut dikenal dengan nama Pancasila First Recources yaitu terdiri dari lima sila yaitu sila pertama Loyalitas, sila kedua Integritas, sila ketiga Kerja keras, Sila keempat Tanggung Jawab, Sila kelima Care (Kerjasama).
Kapasitas olah dari pabrik adalah 45 ton per jam, diman jam kerja pabrik menggunakan dua sift yaitu sift pagi dan malam. Penggunaan dua sift ini
bertujuan untuk mengefisienkan kinerja dari pada tanggal 21 September 2011 telah dilakukan komosioning Empty Fruit Bunch Press.
A. Lokasi Pabrik Dan Tata Letak
Lokasi kerja praktek yang telah dilaksanakan oleh penulis adalah di Pabrik Pengolahan Kelapa Sawit (PKS) PT Muriniwood Indah Industri (PT MII) dengan memiliki kebun yang bernama Kebun Duri XIII. Adapun lokasi PKS PT MII adalah terletak di Duri XIII Desa Bumbung, Kecamatan Mandau, Provinsi Riau dengan luas Hak Guna Usaha (HGU) + 10.336,2 Ha. Dari luas areal tersebut telah ditanami seluas + 8.992,29 Ha. PT MII telah membangun satu PKS dengan kapasitas terpasang masing-masing 45 ton TBS/jam.
Untuk pengembangan dan pemberdayaan masyarakat sekitar perusahaan, PT MII telah membangun kebun kelapa sawit dan pabrik kelapa sawit. Waktu pelaksanaan kerja praktek dimulai pada tanggal 18 Maret 2013 sampai tanggal 18 Juni 2013. Denah lokasi pabrik dapat dilihat pada Lampiran 1.
B. Struktur Organisasi
Stuktur organisasi perusahaan PT Muriniwood Indah Industri yaitu stuktur organisai pimpinan yang tertinggi dipegang oleh seorang general manager dan dibantu oleh seorang mil manager kepala dan beberapa asisten. Tanggung jawab dari masing-masing bidang seksi saling berkaitan dengan melalui fungsi masing-masing. Untuk lebih jelas dapat dilihat pada stuktur organisasi perusahaan PT MII. Adapun tugas dan tanggun jawab dari masing-masing fungsi akan dijelaskan sebagai berikut:
a. General Manager
Tugas dan tanggung jawab general manager, pimpinan pabrik kelapa sawit dan membawahi Mill manager dan kepala tata usaha (KTU/ATU). Kemudian melaksanakan kebijakan Direksi dalam pengontrolan seluruh kegiatan operasional di PKS seperti melaksanakan perencanaan, pengorganisasian, pengendalian, dan pengawasan mutu dipabrik. Kemudian untuk menunjang pencapaian sasaran yang telah ditetapkan oleh general manager atau koordinator pabrik dan untuk membantu direksi. Tujuan dan sasaran yang sudah ditetapkan perusahaan dan pengendalian kegiatan harian operasional pabrik menyetujui bukti pengeluaran kas menyetujui atau menolak memo permintaan barang dan juga menandatangani serah terima, mendegeladasikan wewenang tugas, dan tanggung jawab kepada bawahan yang telah diangkat untuk melaksanakan tugas tersebut.
b. Mill Manager
Tugas dan wewenang Mill Manager membawahi asisten kepala memberikan petunjuk dan pengawasan terhadap proses pengolahan kelapa sawit.
c. Asisten Kepala
Tugas dan tanggung jawab dari Asisten Kepala membawahi dari Asisten Labor, Asisten Pengolahan, Asisten Sortasi dan Asisten Maintenance, memberikan petunjuk dan pengawasan terhadap masing-masing Asisten pengolahan kelapa sawit.
d. Asisten Laboratorium
Tugas dan tanggung jawab dari Asisten Laboratorium bertanggung jawab kepada asisten kepala dan membuat rencana kerja jangka panjang dan jangka
pendek tentang operasional laboratorium serta membuatan program perawatan peralatan laboratorium dan unit pengolahan limbah, melaksanakan analisa kontrol terhadap hasil kerja pengolahan serta mengawasi metode pelaksanaan dan analisa, pengawasan terhadap bahan-bahan kimia, pengendalian biaya laboratorium, membuat laporan sebagai informasi dan data pengolahan serta melaksanakan tugas-tugas yang diberikan oleh General Manager, Mill Maneger, dan Asisten Kepala.
e. Asisten Pengolahan
Tugas dan tanggung jawab dari Asisten Pengolahan bertanggung jawab kepada mill manager dan asisten kepala serta membuat rancangan kerja dalam jangka panjang dan jangka pendek untuk pemeliharaan dan operasional mesin pengolahan kelapa sawit, mengendalikan anggaran biaya operasional agar kegitan pengolahan berjalan efektif dan efesien, mematau, mengevaluasi dan tindakan perbaikan terhadap penyimpanan operasional, memberikan usulan dan saran perbaiakn kepada kepada mill manager atau koordinator untuk meningkatkan kinerja dari pabrik serta mengadakan koorninasi dengan pihak diluar perusahaan seizin asisten pengolahan.
f. Asisten Sortasi
Tugas dan pokok tanggung jawab dari Asisten Pengolahan bertanggung jawab kepada mill manager dan asisten kepala membuat rancangan kegiatan jangaka pendek dan jangka menengah untuk memelihara peralatan sortasi dan melaporkan, memantau, mengevaluasi TBS yang masuk ke sortasi.
g. Asisten Maintenance (bengkel)
Tugas dan tanggung jawab dari Asisten Maintenance bertanggung jawab kepada mill manager dan asisten kepala, serta melaksanakan tugas dan kebijakan yang digaris bawahi oleh perusahaan. Asisten maintenance melaksanakan perencanaan, pengorganisasian, pengendalian, dan pengawasan dipabrik untuk menujang proses kelacaran pengolahan, dan pelakukan perbaikan peralatan pabrik yang rusak ringan dan rusak berat.
h. Kepala Tata Usaha (KTU)
Tugas dan tanggung jawab KTU bertanggung jawab terhadap general manager, serta mengkoordinasi seluruh kegiatan administrasi, dan perkantoran, serta data yang akurat dan up to date bersama dinas atau bagian lain menyusun kerja tahunan jangka pendek, pengawasan, dan mengevaluasi pelaksanaan rencana kerja, pengendalian sumber dana, dan penggunaan dana.
C. Ketenagakerjaan
Pabrik PKS Duri XIII merekut pekarja dari daerah sekitar lokasi pabrik pengolahan, daerah Duri (Riau) umumnya dan dari luar dearah seperti Sumatera Utara, Sumatera Barat, Aceh, dan dari daerah Jawa dan lain-lain. Tenga kerja yang melakukan aktifitas dipabrik PKS Duri XIII berjumlah 100 orang karyawan yang terdiri dari tenaga kerja tetap dan tenaga kerja kontrakan. Latar belakang pendidikan karyawan PKS Duri XIII bervariasi mulai dari sekolah SLTP, SLTA/ SMK, sampai ke perguruan tinggi. Mengenai tugas lebih didasarkan pada keahlian masing-masing karyawan yang sudah dilakukan training 3 bulan.
Jam kerja karyawan PKS Duri XIII untuk karyawan administrasi dan PKS mulai dari jam 07.20-17.00 WIB dengan waktu istirahat 2 jam. Hari senin sampai jumat karyawan masuk jam 07.20-17.00 WIB, sedangkan pada hari sabtu karyawan masuk jam 07.30-12.00 WIB, sementara pada hari Minggu semua karyawan PKS libur dan pabrik tidak jalan. Untuk bagian produksi dan bagian lain menunjang kelancaran proses pengolahan waktu kerja dibagi dua shift. Pembagian shift adalah shift I masuk jam 07.00-17.00 WIB, dan shift II masuk jam 18.00-01 WIB.
Perusahaan memberikan gaji kepada karyawan juga asuransi kesehatan bagi seluruh anggota karyawan, tunjangan hari raya, dan bonus. Biaya kesehatan ditanggung oleh perusahaan langsung datang ke klinik milik perusahaan yaitu Poliklinik Muriniwood Indah Industri (MII). Untuk lebih jelasnya struktur organisasi dapat dilihat pada Lampiran 3.