7.1. Kesimpulan
1. Risiko harga DOC broiler dipengaruhi oleh varian dan volatilitas harga DOC periode sebelumnya, sedangkan risiko harga DOC layer hanya dipengaruhi oleh volatilitas harga DOC layer periode sebelumnya. Risiko harga DOC broiler lebih besar dibandingkan dengan risiko harga DOC layer. Penentuan harga DOC yang diterapkan oleh PT. Sierad Produce Tbk berdasarkan keputusan GPPU.
2. Alternatif strategi dalam mengatasi risiko harga DOC pada PT. Sierad Produce Tbk yaitu dengan melakukan aborsi (pemusnahan), penjualan DOC dengan harga yang sangat murah dan penetapan harga DOC berdasarkan GPPU belum begitu baik.
7.2. Saran
1. PT. Sierad Produce Tbk sebaiknya melakukan recording (pencatatan) data permintaan DOC dari para peternak sehingga dapat mengantisipasi adanya fluktuasi harga DOC.
2. Dalam menentukan harga DOC sebaiknya PT. Sierad Produce Tbk mempunyai kebijakan sendiri dan prosedur yang baik terkait dengan harga dan penjualan DOC.
3. Untuk meminimalkan risiko fluktuasi harga jual DOC yang dihadapi, PT.
Sierad Produce Tbk juga dapat melihat atau mempelajari prilaku harga jual DOC periode sebelumnya dan perubahan pergerakan data harga DOC sebelumnya dengan melakukan analisis harga secara rutin per periode dan
menjadikan harga jual DOC sebelumnya sebagai dasar untuk memprediksi harga pada periode yang akan datang.
4. Untuk meminimalkan risiko harga DOC sebaiknya PT. Sierad Produce Tbk meningkatkan kegiatan kemitraan dengan peternak.
DAFTAR PUSTAKA Prospektus. PT. Sierad Produce Tbk. 1996.
Darmawi, H. 2005. Manajemen Resiko. Bumi Aksara. Jakarta.
Dinas Kesehatan. 2006. Kandungan Gizi Ayam Broiler. www.google.com.
Direktorat Jenderal Peternakan. 2008. Data Populasi, Produksi, dan Konsumsi Ayam Broiler di Indonesia.www. google.com.
Fariyanti, A. 2008. Perilaku Ekonomi Rumahtangga Petani Sayuran Dalam Menghadapi Risiko Produksi dan Harga Produk di Kecamatan Pangalengan Kabupaten Bandung. Disertasi. Institut Pertanian Bogor.
Firdaus, M. 2006. Analisis Deret Waktu Satu Ragam. IPB Press.
Hermawatty, F. R. 2006. Analisis Strategi Pemasaran Day Old Chick (DOC) Broiler Final Stock di PT. Sierad Produce Bogor. Skripsi. Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor.
Iskandar, E. 2006. Analisis Risiko Investasi Saham Agribisnis Rokok dengan Pendekatan ARCH-GARCH. Skripsi. Manajemen Agribisnis, Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor.
Isramadhani, C. 2007. Analisis Kelayakan Finansial Pengembangan Usaha Peternakan Ayam Broiler Sunan Kudus Farm Kabupaten Bogor. Skripsi.
Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor.
Kadarsan, H. 1992. Keuangan Pertanian dan Pembiayaan Perusahaan Agribisnis.
PT Gramedia. Jakarta.
Kountur, R. 2004. Manajemen Risiko Operasional (Memahami Cara Mengelola Risiko Operasional Perusahaan. PPM. Jakarta.
Kountur, R. 2008. Mudah Memahami Manajemen Risiko Perusahaan. PPM.
Jakarta.
Lam, J. 2008. Enterprise Risk Management. PT Ray Indonesia. Jakarta Pusat.
Merina, D. 2004. Analisis Pendapatan Tunai, Resiko dan Faktor-faktor yang Mempengaruhi Resiko Usaha Peternakan Broiler. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor.
Moschini, G. and D.A. Hennessy. 1999. Uncertainty, Risk Aversion and Risk Management for Agricultural Producers. Elsevier Science Publishers, Amsterdam.
Ramadhona, B. S. 2004. Analisis Investasi dengan Pendekatan Model ARCH-GARCH dan Pendugaan Harga Saham dengan Pendekatan Model Time Series pada Perusahaan Agribisnis Terpilih di PT. Bursa Efek Jakarta.
Skripsi. Manajemen Agribisnis, Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor.
Rasyaf, M. 2002. Manajemen Peternakan Ayam Broiler. Penebar Swadaya, Jakarta.
Rasyaf, M. 2004. Beternak Ayam Pedaging. Penebar Swadaya. Jakarta.
Rauf, A. A. 2005 Analisis Finansial dan Risiko Usaha Ternak Sapi Perah PT. X di Kecamatan Bogor Selatan. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor.
Robi’ah, S. 2006. Manajemen Risiko Usaha Peternakan Broiler pada Sunan Kudus Farm Kecamatan Ciampea Kabupaten Bogor. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor.
Soekartawi, dkk. 1986. Ilmu Usahatani dan Penelitian Untuk Pengembangan Petani Kecil. Universitas Indonesia.
Solihin, M. 2007. Risalah Breeding. Cicurug, Sukabumi.
Sofyan, I. 2005 Manajemen Risiko. Graha Ilmu. Jakarta.
Suhariwaris. L. P. 2007. Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Ayam Broiler Sunan Kudus Farm Kecamatan Ciampea Bogor. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor.
Suharno, B. 2003. Kiat Sukses Berbisnis Ayam. Penebar Swadaya. Jakarta.
Suharno, B. 2003. Agribisnis Ayam Ras. Penebar Swadaya. Jakarta.
Suharno, B. 2003. Agribisnis Ayam Buras. Penebar Swadaya. Jakarta.
Suharno, B. 2002. Beternak Ayam Ras Pedaging. Penebar Swadaya. Jakarta.
Taslukha, S, M. 2007. Analisis Pendapatan Usaha Ternak Ayam Broiler Sunan Kudus Farm Jasinga dan Gunung Bunder Bogor. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor.
Umar, H. 2001. Manajemen Risiko Bisnis, Pendekatan Finansial dan Nonfinansial. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Wahyudi, A, F. 2007. Analisis Kelayakan Finansial Usaha Ternak Ayam Broiler Cipinang Farm Kabupaten Bandung. Skripsi. Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor.
Lampiran 1. Struktur organisasi PT. Sierad Produce Tbk Breeding Division
General Manajer Fin Controller TBA
Tehcnic Personalia dan
GA Purchasing EDP
Biro
Accounting
Finance CS/Registration
Production Marketing PPIC
Sumber : PT. Sierad Produce Tbk Breeding Division
89
Lampiran 2. Produksi Pembibit Ayam Ras Pedaging (Broiler) di Indonesia Tahun
Sumber : Direktorat Jenderal Peternakan, 2008
Lampiran 3. Produksi Pembibit Ayam Ras Petelur (Layer) di Indonesia Tahun 2002-2006
Tahun (000 ekor) Provinsi
2002 2003 2004 2005 2006
NAD 0 0 0 0 0
Sumber : Direktorat Jenderal Peternakan, 2008
Lampiran 4. Plot Kurtosis Harga Jual DOC Broiler di PT. Sierad Produce Tbk
Lampiran 5. Plot Kurtosis Harga Jual DOC Layer di PT. Sierad Produce Tbk
0
-0.250 -0.125 0.000 0.125 0.250 0.375
Series: RETURN
Lampiran 6. Pengujian Autokorelasi Data Harga DOC Broiler
Date: 11/21/08 Time: 11:05 Sample: 1 455
Included observations: 454
Autocorrelation Partial Correlation AC PAC Q-Stat Prob .|*** | .|*** | 1 0.342 0.342 53.448 0.000
Lampiran 7. Pengujian Autokorelasi Data Harga DOC Layer
Date: 11/22/08 Time: 23:49 Sample: 1 455
Included observations: 454
Autocorrelation Partial Correlation AC PAC Q-Stat Prob *|. | *|. | 1 -0.146 -0.146 9.7717 0.002
Lampiran 8. Plot Data ACF Untuk Harga DOC Broiler
Lampiran 9. Plot Data PACF Untuk Harga DOC Broiler
La g
Lampiran 10. Pot Data ACF Untuk Harga DOC Layer (with 5% significance limits for the autocorrelations)
Lampiran 11. Plot Data PACF Untuk Harga DOC Layer
Lag (w ith 5% significance lim its for the partial autocorrelations)
Lampiran 12. Uji Model ARIMA Untuk Data Harga DOC Broiler
Dependent Variable: DOC Broiler Method: Least Squares
Date: 11/21/08 Time: 11:27 Sample(adjusted): 16 454
Included observations: 439 after adjusting endpoints Convergence achieved after 66 iterations
Backcast: 1 15
Variable Coefficient Std. Error t-Statistic Prob.
AR(15) 0.633941 0.071483 8.868410 0.0000
MA(15) -0.646321 0.078957 -8.185785 0.0000
R-squared 0.099958 Mean dependent var 0.001223 Adjusted R-squared 0.097899 S.D. dependent var 0.093409 S.E. of regression 0.088719 Akaike info criterion -2.002146 Sum squared resid 3.439634 Schwarz criterion -1.983537 Log likelihood 441.4710 Durbin-Watson stat 1.245689 Inverted AR Roots .97 .89+.39i .89 -.39i .65 -.72i
Lampiran 13. Uji Model ARIMA Untuk Data Harga DOC Layer
Dependent Variable: DOC Layer Method: Least Squares
Date: 11/23/08 Time: 00:04 Sample(adjusted): 27 454
Included observations: 428 after adjusting endpoints Convergence achieved after 14 iterations
Backcast: 1 26
Variable Coefficient Std. Error t-Statistic Prob.
AR(26) 0.765773 0.033141 23.10659 0.0000
MA(26) -0.936830 0.014646 -63.96677 0.0000
R-squared 0.103644 Mean dependent var 0.005268 Adjusted R-squared 0.101540 S.D. dependent var 0.068219 S.E. of regression 0.064663 Akaike info criterion -2.634589 Sum squared resid 1.781243 Schwarz criterion -2.615621 Log likelihood 565.8020 Durbin-Watson stat 2.431115 Inverted AR Roots .99 .96+.24i .96 -.24i .88+.46i
Lampiran 14. Hasil Estimasi Varians Harga DOC Broiler di PT. Sierad Produce Tbk dengan Menggunakan GARCH (1,1) Program Eviews 4.0
Dependent Variable: RETURN Method: ML - ARCH (Marquardt) Date: 11/30/08 Time: 03:14 Sample(adjusted): 16 454
Included observations: 439 after adjusting endpoints Convergence achieved after 18 iterations
MA backcast: 1 15, Variance backcast: ON
Coefficient Std. Error z-Statistic Prob.
AR(15) 0.634852 0.029233 21.71708 0.0000
MA(15) -0.652043 0.025247 -25.82701 0.0000
Variance Equation
C 7.88E-05 6.31E-06 12.49658 0.0000
ARCH(1) 0.375643 0.027638 13.59131 0.0000
GARCH(1) 0.722603 0.011614 62.21722 0.0000
R-squared 0.099923 Mean dependent var 0.001223
Adjusted R-squared 0.091628 S.D. dependent var 0.093409 S.E. of regression 0.089027 Akaike info criterion -2.998553 Sum squared resid 3.439768 Schwarz criterion -2.952032 Log likelihood 663.1823 Durbin-Watson stat 1.246402
Lampiran 15. Hasil Estimasi Varians Harga DOC Layer di PT. Sierad Produce Tbk dengan Menggunakan ARCH (1) Program Eviews 4.0
Dependent Variable: RETURN Method: ML - ARCH (Marquardt) Date: 11/29/08 Time: 09:23 Sample(adjusted): 27 454
Included observations: 428 after adjusting endpoints Convergence achieved after 17 iterations
MA backcast: 1 26, Variance backcast: ON
Coefficient Std. Error z-Statistic Prob.
AR(26) 0.722338 0.023208 31.12484 0.0000
MA(26) -0.936817 0.010984 -85.29280 0.0000
Variance Equation
C 0.001642 5.35E-05 30.66777 0.0000
ARCH(1) 0.170244 0.027614 6.165091 0.0000
R-squared 0.188142 Mean dependent var 0.005268
Adjusted R-squared 0.182398 S.D. dependent var 0.051194 S.E. of regression 0.046290 Akaike info criterion -3.357322 Sum squared resid 0.908531 Schwarz criterion -3.319386 Log likelihood 722.4669 Durbin-Watson stat 1.873960