HASIL DAN PEMBAHASAN
4. Pemasaran
Konsep pemasaran merupakan manajemen dalam bidang pemasaran yang berorientasi pada keinginan dan kebutuhan konsumen yang didukung oleh kegiatan pemasaran terpadu kemudian diarahkan untuk memberikan kepuasan konsumen sebagai kunci keberhasilan usaha (Assauri, 2007). Terdapat empat aspek pada pemasaran yaitu 4P yang terdiri dari product, price, place dan promotion.
a. Product (Produk)
Produk merupakan sesuatu yang ditawarkan ke pasar untuk mendapatkan perhatian, produk yang dijual untuk dibeli, produk merupakan barang yang digunakan maupun dikonsumsi yang dapat memenuhi keinginan dan kebutuhan konsumen (Kotler, 2018)
CV Bumi Agro Technology sebagai salah satu produsen bibit stroberi di Jawa Barat hingga saat ini perusahaan memiliki 10 jenis varietas stroberi yang terbagi menjadi 1 jenis varietas lokal, 1 jenis varietas yang berasal dari Amerika, 3 varietas yang berasal dari Jepang dan 5 jenis varietas hasil riset dan penyilangan yang dilakukan oleh perusahaan. Jenis bibit stroberi yang ada di CV Bumi Agro Technology di kenal dengan jenis BAT 1, BAT 2, BAT 3, BAT 4, BAT 5, Jepang 1, Jepang 2, Jepang 3, California/Festival dan Early Bright.
43
Menurut Informan Dadang Supratman, supervisor stroberi di Kebun Cisarua, bibit stroberi yang paling diminati adalah jenis BAT 1.
“Disini memang banyak jenis bibit stroberi akan tetapi bibit yang paling diminati oleh petani adalah jenis BAT 1 karena memiliki tingkat anakan yang cepat, tingkat produksi buah yang cepat dan banyak serta perawatannya yang tidak terlalu susah. Selain itu buah yang dihasilkan oleh jenis BAT 1 lebih besar akan tetapi buah yang dihasilkan memiliki kandungan air yang tinggi sehingga buah lebih mudah bonyok.”
Sedangkan untuk hasil panen buah stroberi digabung dari semua varietas dan dilakukan sortasi berdasarakan ukuran dan warna buah. Buah stroberi yang dihasilkan memiliki ukuran yang bervariasi dimana buah yang berukuran besar bisa mencapai 30-40 gram per buah dengan warna merah pekat dan memliki kandungan air yang lebih sedikit sehingga daging buah lebih crunchy sedangkan untuk jenis BAT memiliki ukuran buah 20-25 gr per buah dengan kandungan air yang lebih banyak sehingga buah stroberi lebih mudah bonyok atau lembek.
b. Price ( Harga)
Pengertian Harga menurut Kotler (2018), Price (harga) merupakan sejumlah nilai yang ditukarkan oleh konsumen dengan manfaat yang dimiliki oleh produk maupun jasa yang nilainya ditetapkan bersama oleh penjual dan pembeli melalui tawar menawar.
Untuk harga bibit stroberi yang ditawarkan oleh CV Bumi Agro Technology cukup bervariasi berkisar antara Rp 3.500,00 sampai Rp 8.000,00/ bibit. Perbedaan harga bibit ini dipengaruhi oleh kesukaan petani yaitu untuk harga jual Rp 3.500 dijual untuk bibit stroberi non label sedangkan untuk harga Rp 8.000,00 untuk bibit stroberi berlabel.
Selain itu, harga jual bibit dan buah stroberi akan berbeda apabila dilakukan sortasi, grading, packaging dan penggunaan media untuk bibit.
Hal ini tergantung dari tujuan pemesanan karena konsumen CV Bumi Agro Technology tidak hanya di Pulau Jawa akan tetapi sudah mencapai Lombok sehingga dapat berbeda.
44 c. Place (Tempat)
Place (tempat) merupakan saluran pendistribusian produk yang ditetapkan untuk mencapai target konsumen.
Bibit stroberi yang dipesan di CV Bumi Agro Technology biasanya akan dikirim kepada konsumen dengan di packing tujuannya untuk menjaga kualitas bibit. Menurut pernyataan informan direktur perusahaan dan supervisi kebun cisarua bahwa packing yang dilakukan untuk bibit ada yang menggunakan media tanam ataupun tanpa media tanam. Pengemasan tanpa media tanam hanya dibungkus dengan plastik kemudian dikemas pada kardus sedangkan pengemasan dengan media tanam, langsung menggunakan polybag yang berisi media tanam kemudian dikemas pada kardus. Tetapi pengemasan bibit yang dipilih disesuaikan dengan keinginan konsumen
“Konsumen CV Bumi Agro Technology yang berlokasi di sekitaran Bandung ataupun Jawa Barat biasanya akan datang langsung ke kebun untuk mengambil bibit maupun buah. Lokasi kebun produksi yang strategis dan mudah diakses memudahkan konsumen dalam mengakses perusahaan. Sedangkan untuk konsumen yang berada di luar pulau atau yang berlokasi jauh bisanya menggunakan pengiriman dengan ekspedisi dimana bibit dikirim biasanya dikirim tanpa media tanam atau tergantung permintaan konsumen”.
d. Promotion (Promosi)
Promosi merupakan kegiatan mennyampaikan manfaat produk dan upaya membujuk konsumen untuk membeli produk maupun menggunakan jasa yang ditawarkan oleh perusahaan (Kotler 2018).
Dalam memperkenalkan bibit dan buah stroberi, CV Bumi Agro Technology masih melakukan kegiatan promosi yang konvensional yaitu melalui mulut ke mulut (mouth to mouth), dimana perusahaan hanya mengandalkan loyalitas dan kepercayaan dari konsumen, yang kemudian konsumen sendiri yang akan merekomendasikan produknya kepada konsumen lainnya. Kepercayaan konsumen akan didapatkan ketika bibit stroberi yang dijual memiliki kualitas yang bagus dan produksi buah stroberi banyak, selain karena kualitas CV Bumi Agro Technology juga menerapkan after sale service yang membuat konsumen akan membeli lagi
45
produk dari perusahaan, dimana konsumen akan dibimbing dalam budidaya tanaman yang sesuai dengan SOP, dan pertumbuhan bibit juga akan dipantau oleh perusahaan. Kegiatan promosi tersebut dilakukan untuk meningkatkan kepuasan dan kepercayaan konsumen sehingga akan berlangganan dan melakukan pembelian rutin untuk memesan bibit stroberi.
Menurut informan supervisi kebun cisarua, promosi melalui mulut ke mulut juga kurang efektif disaat pandemic covid, sehingga diperlukan promosi dan pemasaran melalui internet
“Promosi mulut ke mulut juga sangat baik akan tetapi sebaiknya perusahaan juga melakukan promosi dan pemasaran melalui media internet untuk tetap meningkatkan penjualan dan persaingan dengan perusahaan lainnya”
Berdasarkan proses identifikasi terhadap faktor internal perusahaan melalui wawancara kepada narasumber dan pengisian kuesioner, diperoleh Faktor- faktor strategis dari lingkungan internal di CV Bumi Agro Technology memiliki lebih banyak faktor kekuatan daripada kelemahan perusahaan. Faktor internal perusahaan dapat dilihat pada Tabel 11.
Tabel 11 Faktor- Faktor Strategis Internal CV Bumi Agro Technology No Faktor Internal Kunci Kekuatan Kelemahan
1 Pelayanan terhadap konsumen (after sell service)
V 2 Bibit stroberi yang bersertifikat V 3 Jenis bibit stroberi yang bervariasi V 4 Bibit stroberi yang berkualitas V 5 Relasi yang luas (Networking) V 6 CV Bumi Agro Technology mempunyai
reputasi sebagai produsen bibit
V 7 Kualitas pendidikan SDM yang masih
rendah
V 8 Modal yang dimiliki perusahaan yang
terbatas
V 9 Bibit stroberi belum terjual secara optimal V 10 Pemanfaatan sistem pemasaran digital
belum optimal/Pemasaran konvensional mulut ke mulut
V
11 Efektivitas pemasaran dan promosi bibit stroberi di CV Bumi Agro Technology
V
46 Sumber: Data diolah oleh penulis 2022
Faktor internal perusahaan yang terdiri dari kekuatan dan kelemahan perusahaan diketahui dari hasil analisis lingkungan internal di CV Bumi Agro Technology. Dimana faktor internal akan menjadi input bagi perumusan strategi, yaitu untuk menentukan nilai bobot dan nilai rating pada tiap faktor. Hasil dari rata- rata pengisian rating dan bobot dihitung pada matriks IFE untuk mengetahui skor total internal perusahaan.
Matriks IFE digunakan untuk meringkas serta mengevaluasi lingkungan internal di CV Bumi Agro Technology. Pada matriks IFE, akan dilakukan pengolahan data berdasarkan bobot dan rating dari faktor internal yang akan menjadi penentu perusahaan. Hasil perhitungan pada matriks EFE yang dilakukan oleh ketiga informan kunci dapat dilihat pada Tabel 12.
Tabel 12 Matriks IFE CV Bumi Agro Technology
No Faktor Internal Bobot Rating Skor
Kekuatan
1 Pelayanan terhadap konsumen (after sell service) 0.079 4 0.315 2 Bibit stroberi yang bersertifikat 0.093 4 0.374 3 Jenis bibit stroberi yang bervariasi 0.089 3.67 0.328
4 Bibit stroberi yang berkualitas 0.088 4 0.352
5 Relasi yang luas (Networking) 0.085 3.67 0.313
6 CV Bumi Agro Technology mempunyai reputasi sebagai produsen bibit
0.075 3.33 0.249
Sub Total 1.932
Kelemahan
7 Kualitas pendidikan SDM yang masih rendah 0.08 1.67 0.134 8 Modal yang dimiliki perusahaan yang terbatas 0.077 1.67 0.129 9 Bibit stroberi belum terjual secara optimal 0.092 2.33 0.215 10 Pemanfaatan sistem pemasaran digital belum
optimal/Pemasaran konvensional mulut ke mulut
0.071 1.33 0.094 11 Efektivitas pemasaran dan promosi bibit stroberi di CV
Bumi Agro Technology belum maksimal
0.089 2.33 0.209 12 Kurangnya keahlian SDM yang memahami teknologi 0.08 1.67 0.133
Sub Total 0.914
TOTAL 2.846
Sumber: Data diolah oleh penulis 2022
belum maksimal
12 Kurangnya keahlian SDM yang memahami teknologi
V
47 Analisis Lingkungan Eksternal
Analisis lingkungan faktor eksternal dalam pengembangan usaha di CV Bumi Agro Technology digunakan untuk mengidentifikasi faktor peluang dan ancaman pada usaha bibit stroberi yang meliputi, faktor competitor, faktor ekonomi, faktor teknologi dan faktor sosial budaya.
