Pencahayaan dalam Mempengaruhi Makanan

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.2 Analisis Kualitas Pencahayaan pada Restoran Nelayan

4.2.3. Pencahayaan dalam Mempengaruhi Makanan

Untuk mengetahui pengaruh pencahayaan pada makanan yang disajikan pada ke empat restoran nelayan yang dijadikan lokasi penelitian, peneliti memberikan kuesioner dengan pernyataan “Pencahayaan di restoran ini membuat

makanan terlihat lebih lezat” kepada para responden penerima kuesioner.

Berikut adalah hasil jawaban responden pada ke empat restoran nelayan yang diteliti.

4.2.3.1. Restoran Nelayan Medan Fair

Berikut adalah jawaban responden pengunjung restoran nelayan medan fair atas

Gambar 4.66 Diagram batang jawaban pengaruh pencahayaan terhadap makanan pada restoran nelayan medan fair

Sumber : Hasil Analisis, 2014

Perhitungan interpretasi jawaban dengan skala Likert dilakukan sesuai dengan cara yang telah dijelaskan pada halaman 35 pada Bab Metodologi Penelitian.

M = =

=

3,44

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,44 merupakan kategori setuju. Hal ini menghasilkan kesimpulan bahwa pengunjung restoran nelayan medan fair merasa setuju terhadap pengaruh pencahayaan buatan dalam membuat makanan terlihat lebih lezat.

Hasil kuesioner mengenai pengaruh pencahayaan dalam membuat makanan terlihat lebih lezat dianalisis lagi lebih lanjut dan dibagi menurut usia responden yang mengunjungi restoran dan jenis kelamin responden. Hasil analisis pengaruh pencahayaan buatan terhadap makanan dapat dilihat dari diagram batang frekuensi menurut usia (Gambar 4.67) dan diagram batang frekuensi menurut jenis kelamin (Gambar 4.68).

88

Gambar 4.67 Diagram batang jawaban pengaruh pencahayaan terhadap makanan pada restoran nelayan medan fair menurut usia pengunjung

Sumber : Hasil Analisis, 2014

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori usia remaja.

M = =

=

2,67

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 2,67 merupakan kategori biasa saja.

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori usia dewasa.

M = =

=

3,58

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,58 merupakan kategori setuju.

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori usia lanjut.

M = =

=

3,67

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,67 merupakan kategori setuju.

Dari hasil analisis di atas, dapat diperoleh kesimpulan bahwa pengunjung remaja (<20 tahun) merasa biasa saja pada pengaruh pencahayaan terhadap makanan, sedangkan pengunjung dewasa (20 – 30 tahun) dan pengunjung berusia lanjut (>30 tahun) setuju bahwa pencahayaan buatan pada restoran nelayan medan fair membuat makanan terlihat lebih lezat.

Gambar 4.68 Diagram batang jawaban pengaruh pencahayaan terhadap makanan pada restoran nelayan medan fair menurut jenis kelamin pengunjung

Sumber : Hasil Analisis, 2014

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori jenis kelamin laki – laki.

M = =

=

3,67

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,67 merupakan kategori setuju.

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori jenis kelamin perempuan.

M = =

=

3,27

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,27 merupakan kategori biasa saja.

Dari hasil analisis di atas, dapat diperoleh kesimpulan bahwa pengunjung laki – laki merasa setuju bahwa pencahayaan pada restoran nelayan medan fair membuat makanan terlihat lebih lezat, sedangkan pengunjung perempuan merasa biasa saja terhadap pengaruh pencahayaan pada makanan.

90

4.2.3.2. Restoran Nelayan Sun Plaza

Berikut adalah jawaban responden pengunjung restoran nelayan sun plaza atas

pernyataan “Pencahayaan di restoran ini membuat makanan terlihat lebih lezat”.

Gambar 4.69 Diagram batang jawaban pengaruh pencahayaan terhadap makanan pada restoran nelayan sun plaza

Sumber : Hasil Analisis, 2014

Perhitungan interpretasi jawaban dengan skala Likert dilakukan sesuai dengan cara yang telah dijelaskan pada halaman 35 pada Bab Metodologi Penelitian.

M = =

=

3,06

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,06 merupakan kategori biasa saja.

Hal ini menghasilkan kesimpulan bahwa pengunjung restoran nelayan sun plaza merasa biasa saja terhadap pengaruh pencahayaan buatan dalam membuat makanan terlihat lebih lezat.

Hasil kuesioner mengenai pengaruh pencahayaan dalam membuat makanan terlihat lebih lezat dianalisis lagi lebih lanjut dan dibagi menurut usia responden yang mengunjungi restoran dan jenis kelamin responden. Hasil analisis pengaruh pencahayaan buatan terhadap makanan dapat dilihat dari diagram batang frekuensi menurut usia (Gambar 4.70) dan diagram batang frekuensi menurut jenis kelamin (Gambar 4.71).

Gambar 4.70 Diagram batang jawaban pengaruh pencahayaan terhadap makanan pada restoran nelayan sun plaza menurut usia pengunjung

Sumber : Hasil Analisis, 2014

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori usia remaja.

M = =

=

2,82

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 2,82 merupakan kategori biasa saja.

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori usia dewasa.

M = =

=

3,17

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,17 merupakan kategori biasa saja.

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori usia lanjut.

M = =

=

3,2

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,2 merupakan kategori biasa saja.

Dari hasil analisis di atas, dapat diperoleh kesimpulan bahwa ketiga kelompok usia remaja, dewasa, dan lanjut merasa biasa saja pada pengaruh pencahayaan dalam membuat makanan terlihat lebih lezat di restoran nelayan sun plaza.

92

Gambar 4.71 Diagram batang jawaban pengaruh pencahayaan terhadap makanan pada restoran nelayan sun plaza menurut jenis kelamin pengunjung

Sumber : Hasil Analisis, 2014

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori jenis kelamin laki – laki.

M = =

=

3,13

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,13 merupakan kategori biasa saja.

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori jenis kelamin perempuan.

M = =

=

3,0

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,0 merupakan kategori biasa saja.

Dari hasil analisis di atas, dapat diperoleh kesimpulan bahwa pengunjung laki – laki dan perempuan sama – sama merasa biasa saja terhadap pengaruh pencahayaan dalam membuat makanan terlihat lebih lezat pada restoran nelayan sun plaza.

4.2.3.3. Restoran Nelayan Cambridge

Berikut adalah jawaban responden pengunjung restoran nelayan cambridge atas

pernyataan “Pencahayaan di restoran ini membuat makanan terlihat lebih lezat”.

Gambar 4.72 Diagram batang jawaban pengaruh pencahayaan terhadap makanan pada restoran nelayan cambridge

Sumber : Hasil Analisis, 2014

Perhitungan interpretasi jawaban dengan skala Likert dilakukan sesuai dengan cara yang telah dijelaskan pada halaman 35 pada Bab Metodologi Penelitian.

M = =

=

2,88

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 2,88 merupakan kategori biasa saja. Hal ini menghasilkan kesimpulan bahwa pengunjung restoran nelayan cambridge merasa biasa saja terhadap pengaruh pencahayaan buatan dalam membuat makanan terlihat lebih lezat.

Hasil kuesioner mengenai pengaruh pencahayaan dalam membuat makanan terlihat lebih lezat dianalisis lagi lebih lanjut dan dibagi menurut usia responden yang mengunjungi restoran dan jenis kelamin responden. Hasil analisis pengaruh pencahayaan buatan terhadap makanan dapat dilihat dari diagram batang frekuensi menurut usia (Gambar 4.73) dan diagram batang frekuensi menurut jenis kelamin (Gambar 4.74).

94

Gambar 4.73 Diagram batang jawaban pengaruh pencahayaan terhadap makanan pada restoran nelayan cambridge menurut usia pengunjung

Sumber : Hasil Analisis, 2014

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori usia remaja.

M = =

=

2,7

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 2,7 merupakan kategori biasa saja.

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori usia dewasa.

M = =

=

2,96

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 2,96 merupakan kategori biasa saja.

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori usia lanjut.

M = =

=

2,7

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 2,7 merupakan kategori biasa saja.

Dari hasil analisis di atas, dapat diperoleh kesimpulan bahwa ketiga kelompok usia remaja, dewasa, dan lanjut merasa biasa saja pada pengaruh pencahayaan dalam membuat makanan terlihat lebih lezat di restoran nelayan cambridge.

Gambar 4.74 Diagram batang jawaban pengaruh pencahayaan terhadap makanan pada restoran nelayan cambridge menurut jenis kelamin pengunjung

Sumber : Hasil Analisis, 2014

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori jenis kelamin laki – laki.

M = =

=

2,72

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 2,72 merupakan kategori biasa saja.

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori jenis kelamin perempuan.

M = =

=

3,04

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,04 merupakan kategori biasa saja.

Dari hasil analisis di atas, dapat diperoleh kesimpulan bahwa pengunjung laki – laki dan perempuan sama – sama merasa biasa saja terhadap pengaruh pencahayaan dalam membuat makanan terlihat lebih lezat pada restoran nelayan cambridge.

96

4.2.3.4. Restoran Nelayan Thamrin Plaza

Berikut adalah jawaban responden pengunjung restoran nelayan thamrin plaza

atas pernyataan “Pencahayaan di restoran ini membuat makanan terlihat lebih lezat”.

Gambar 4.75 Diagram batang jawaban pengaruh pencahayaan terhadap makanan pada restoran nelayan thamrin plaza

Sumber : Hasil Analisis, 2014

Perhitungan interpretasi jawaban dengan skala Likert dilakukan sesuai dengan cara yang telah dijelaskan pada halaman 35 pada Bab Metodologi Penelitian.

M = =

=

2,94

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 2,94 merupakan kategori biasa saja. Hal ini menghasilkan kesimpulan bahwa pengunjung restoran nelayan thamrin plaza merasa biasa saja terhadap pengaruh pencahayaan buatan dalam membuat makanan terlihat lebih lezat.

Hasil kuesioner mengenai pengaruh pencahayaan dalam membuat makanan terlihat lebih lezat dianalisis lagi lebih lanjut dan dibagi menurut usia responden yang mengunjungi restoran dan jenis kelamin responden. Hasil analisis pengaruh pencahayaan buatan terhadap makanan dapat dilihat dari diagram batang frekuensi menurut usia (Gambar 4.76) dan diagram batang frekuensi menurut jenis kelamin (Gambar 4.77).

Gambar 4.76 Diagram batang jawaban pengaruh pencahayaan terhadap makanan pada restoran nelayan thamrin plaza menurut usia pengunjung

Sumber : Hasil Analisis, 2014

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori usia remaja.

M = =

=

2,85

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 2,85 merupakan kategori biasa saja.

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori usia dewasa.

M = =

=

2,96

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 2,96 merupakan kategori biasa saja.

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori usia lanjut.

M = =

=

2,91

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 2,91 merupakan kategori biasa saja.

Dari hasil analisis di atas, dapat diperoleh kesimpulan bahwa ketiga kelompok usia remaja, dewasa, dan lanjut merasa biasa saja pada pengaruh pencahayaan dalam membuat makanan terlihat lebih lezat di restoran nelayan thamrin plaza.

98

Gambar 4.77 Diagram batang jawaban pengaruh pencahayaan terhadap makanan pada restoran nelayan thamrin plaza menurut jenis kelamin pengunjung

Sumber : Hasil Analisis, 2014

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori jenis kelamin laki – laki.

M = =

=

2,77

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 2,77 merupakan kategori biasa saja.

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori jenis kelamin perempuan.

M = =

=

3,2

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,2 merupakan kategori biasa saja.

Dari hasil analisis di atas, dapat diperoleh kesimpulan bahwa pengunjung laki – laki dan perempuan sama – sama merasa biasa saja terhadap pengaruh pencahayaan dalam membuat makanan terlihat lebih lezat pada restoran nelayan thamrin plaza.

Berikut adalah hasil analisis mengenai pengaruh pencahayaan terhadap makanan pada keempat restoran nelayan yang dijadikan lokasi penelitian.

Tabel 4.3 Kesimpulan pengaruh pencahayaan terhadap makanan pada keempat restoran nelayan

Nelayan Medan Fair Nelayan Sun Plaza Nelayan Cambridge Nelayan Thamrin Plaza Tingkat pencahayaan

rata – rata secara teoritis

123,4 Lux 85,56 Lux 52,69 Lux 48,3 Lux

“Pencahayaan di restoran ini membuat makanan terlihat lebih lezat” Menurut usia responden

Remaja (<20 tahun) Biasa saja Biasa saja Biasa saja Biasa saja

Dewasa (20 – 30 tahun)

Setuju Biasa saja Biasa saja Biasa saja

Lanjut (>30 tahun) Setuju Biasa saja Biasa saja Biasa saja

Menurut jenis kelamin responden

Laki – laki Setuju Biasa saja Biasa saja Biasa saja

Perempuan Biasa saja Biasa saja Biasa saja Biasa saja

Menurut IESNA (2000), pencahayaan dapat mempengaruhi suasana dan perilaku manusia di dalam ruangan. Objek yang dipengaruhi oleh pencahayaan dapat menguatkan warna dan detail dari objek tersebut. Peneliti lalu meneliti apakah pencahayaan pada restoran dapat mempengaruhi objek yang dijual restoran tersebut yaitu makanan. Pada tabel 4.3 di atas, dapat dilihat bahwa

pengunjung dominan menjawab „biasa saja‟ pada pengaruh pencahayaan buatan

dalam membuat makanan terlihat lebih lezat.

Pada tabel 4.3 di atas, dapat dilihat bahwa pengunjung remaja (<20 tahun)

merasa „biasa saja‟ pada pengaruh pencahayaan dengan tingkat pencahayaan yang

berbeda – beda pada makanan. Pengunjung dewasa (20 – 30 tahun) dan pengunjung berusia lanjut (>30 tahun) merasa setuju bahwa pencahayaan pada restoran medan fair (123 Lux) dapat menyebabkan makanan terlihat lebih lezat,

100

dan keduanya menjawab „biasa saja‟ pada ketiga restoran lainnya yang memiliki

tingkat pencahayaan yang lebih rendah.

Pengunjung dengan jenis kelamin laki – laki setuju bahwa pencahayaan pada restoran medan fair (123 Lux) dapat menyebabkan makanan terlihat lebih lezat, namun merasa biasa saja pada pencahayaan pada ketiga restoran lainnya.

Pengunjung dengan jenis kelamin perempuan menjawab „biasa saja‟ pada

keempat restoran nelayan dengan tingkat pencahayaan yang berbeda – beda. 4.2.4. Pencahayaan dalam Mempengaruhi Kenyamanan Pengunjung

Untuk mengetahui pengaruh pencahayaan pada kenyamanan yang dirasakan pengunjung pada ke empat restoran nelayan yang dijadikan lokasi penelitian,

peneliti memberikan kuesioner dengan pernyataan “Pencahayaan di restoran ini membuat saya merasa nyaman dan betah” kepada para responden penerima

kuesioner.

Berikut adalah hasil jawaban responden pada ke empat restoran nelayan yang diteliti.

4.2.4.1. Restoran Nelayan Medan Fair

Berikut adalah jawaban responden pengunjung restoran nelayan medan fair atas

pernyataan “Pencahayaan di restoran ini membuat saya merasa nyaman dan betah”.

Gambar 4.78 Diagram batang jawaban pengaruh pencahayaan terhadap kenyamanan pada restoran nelayan medan fair

Perhitungan interpretasi jawaban dengan skala Likert dilakukan sesuai dengan cara yang telah dijelaskan pada halaman 35 pada Bab Metodologi Penelitian.

M = =

=

3,6

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,6 merupakan kategori setuju. Hal ini menghasilkan kesimpulan bahwa pengunjung restoran nelayan medan fair merasa setuju terhadap pengaruh pencahayaan buatan dalam mempengaruhi kenyamanan yang dirasakan pengunjung selama berada di dalam restoran.

Hasil kuesioner mengenai pengaruh pencahayaan terhadap kenyamanan dianalisis lagi lebih lanjut dan dibagi menurut usia responden yang mengunjungi restoran dan jenis kelamin responden. Hasil analisis pengaruh pencahayaan buatan terhadap kenyamanan dapat dilihat dari diagram batang frekuensi menurut usia (Gambar 4.79) dan diagram batang frekuensi menurut jenis kelamin (Gambar 4.80).

Gambar 4.79 Diagram batang jawaban pengaruh pencahayaan terhadap kenyamanan pada restoran nelayan medan fair menurut usia pengunjung

Sumber : Hasil Analisis, 2014

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori usia remaja.

M = =

=

3,33

102

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori usia dewasa.

M = =

=

3,58

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,58 merupakan kategori setuju. Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori usia lanjut.

M = =

=

3,83

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,83 merupakan kategori setuju.

Dari hasil analisis di atas, dapat diperoleh kesimpulan bahwa pengunjung remaja (<20 tahun) merasa biasa saja terhadap pengaruh pencahayaan terhadap kenyamanan. Pengunjung dewasa (20 – 30 tahun) dan pengunjung berusia lanjut (>30 tahun) setuju bahwa pencahayaan pada restoran nelayan medan fair menyebabkan pengunjung merasa nyaman dan betah.

Sangat setuju Setuju Biasa saja Tidak setuju Sangat tidak setuju Laki - laki 1 12 6 2 0 Perempuan 3 14 10 2 0 0 2 4 6 8 10 12 14 16

Gambar 4.80 Diagram batang jawaban pengaruh pencahayaan terhadap kenyamanan pada restoran nelayan medan fair menurut jenis kelamin pengunjung

Sumber : Hasil Analisis, 2014

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori jenis kelamin laki – laki.

M = =

=

3,57

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,57 merupakan kategori setuju. Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori jenis kelamin perempuan.

M = =

=

3,62

Dari hasil analisis di atas, dapat diperoleh kesimpulan bahwa pengunjung laki – laki dan perempuan sama – sama merasa setuju terhadap pengaruh pencahayaan dalam menyebabkan pengunjung merasa nyaman dan betah pada restoran nelayan medan fair.

4.2.4.2. Restoran Nelayan Sun Plaza

Berikut adalah jawaban responden pengunjung restoran nelayan sun plaza atas

pernyataan “Pencahayaan di restoran ini membuat saya merasa nyaman dan betah”.

Gambar 4.81 Diagram batang jawaban pengaruh pencahayaan terhadap kenyamanan pada restoran nelayan sun plaza

Sumber : Hasil Analisis, 2014

Perhitungan interpretasi jawaban dengan skala Likert dilakukan sesuai dengan cara yang telah dijelaskan pada halaman 35 pada Bab Metodologi Penelitian.

M = =

=

3,64

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,64 merupakan kategori setuju. Hal ini menghasilkan kesimpulan bahwa pengunjung restoran nelayan sun plaza merasa setuju terhadap pengaruh pencahayaan buatan dalam mempengaruhi kenyamanan yang dirasakan pengunjung selama berada di dalam restoran.

Hasil kuesioner mengenai pengaruh pencahayaan terhadap kenyamanan dianalisis lagi lebih lanjut dan dibagi menurut usia responden yang mengunjungi restoran

104

dan jenis kelamin responden. Hasil analisis pengaruh pencahayaan buatan terhadap kenyamanan dapat dilihat dari diagram batang frekuensi menurut usia (Gambar 4.82) dan diagram batang frekuensi menurut jenis kelamin (Gambar 4.83).

Gambar 4.82 Diagram batang jawaban pengaruh pencahayaan terhadap kenyamanan pada restoran nelayan sun plaza menurut usia pengunjung

Sumber : Hasil Analisis, 2014

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori usia remaja.

M = =

=

3,41

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,41 merupakan kategori setuju. Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori usia dewasa.

M = =

=

3,75

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,75 merupakan kategori setuju. Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori usia lanjut.

M = =

=

3,4

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,4 merupakan kategori setuju.

Dari hasil analisis di atas, dapat diperoleh kesimpulan bahwa ketiga kelompok usia pengunjung remaja (<20 tahun), dewasa (20 – 30 tahun), dan lanjut (>30 tahun) setuju bahwa pencahayaan pada restoran nelayan sun plaza menyebabkan pengunjung merasa nyaman dan betah berada di restoran tersebut.

Gambar 4.83 Diagram batang jawaban pengaruh pencahayaan terhadap kenyamanan pada restoran nelayan sun plaza menurut jenis kelamin pengunjung

Sumber : Hasil Analisis, 2014

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori jenis kelamin laki – laki.

M = =

=

3,68

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,68 merupakan kategori setuju.

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori jenis kelamin perempuan.

M = =

=

3,60

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,60 merupakan kategori setuju.

Dari hasil analisis di atas, dapat diperoleh kesimpulan bahwa pengunjung laki – laki dan perempuan sama – sama merasa setuju terhadap pengaruh pencahayaan dalam menyebabkan pengunjung merasa nyaman dan betah pada restoran nelayan sun plaza.

4.2.4.3. Restoran Nelayan Cambridge

Berikut adalah jawaban responden pengunjung restoran nelayan cambridge atas

pernyataan “Pencahayaan di restoran ini membuat saya merasa nyaman dan

106

Gambar 4.84 Diagram batang jawaban pengaruh pencahayaan terhadap kenyamanan pada restoran nelayan cambridge

Sumber : Hasil Analisis, 2014

Perhitungan interpretasi jawaban dengan skala Likert dilakukan sesuai dengan cara yang telah dijelaskan pada halaman 35 pada Bab Metodologi Penelitian.

M = =

=

3,40

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,40 merupakan kategori setuju. Hal ini menghasilkan kesimpulan bahwa pengunjung restoran nelayan cambridge merasa setuju terhadap pengaruh pencahayaan buatan dalam mempengaruhi kenyamanan yang dirasakan pengunjung selama berada di dalam restoran.

Hasil kuesioner mengenai pengaruh pencahayaan terhadap kenyamanan dianalisis lagi lebih lanjut dan dibagi menurut usia responden yang mengunjungi restoran dan jenis kelamin responden. Hasil analisis pengaruh pencahayaan buatan terhadap kenyamanan dapat dilihat dari diagram batang frekuensi menurut usia (Gambar 4.85) dan diagram batang frekuensi menurut jenis kelamin (Gambar 4.86).

Gambar 4.85 Diagram batang jawaban pengaruh pencahayaan terhadap kenyamanan pada restoran nelayan cambridge menurut usia pengunjung

Sumber : Hasil Analisis, 2014

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori usia remaja.

M = =

=

3,2

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,2 merupakan kategori biasa saja. Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori usia dewasa.

M = =

=

3,41

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,41 merupakan kategori setuju. Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori usia lanjut.

M = =

=

3,55

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,55 merupakan kategori setuju.

Dari hasil analisis di atas, dapat diperoleh kesimpulan bahwa pengunjung remaja (<20 tahun) merasa biasa saja terhadap pengaruh pencahayaan terhadap kenyamanan pada restoran nelayan cambridge. Pengunjung dewasa (20 – 30 tahun) dan pengunjung berusia lanjut (>30 tahun) merasa setuju bahwa pencahayaan pada restoran nelayan cambridge menyebabkan pengunjung merasa nyaman dan betah.

108

Gambar 4.86 Diagram batang jawaban pengaruh pencahayaan terhadap kenyamanan pada restoran nelayan cambridge menurut jenis kelamin pengunjung

Sumber : Hasil Analisis, 2014

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori jenis kelamin laki – laki.

M = =

=

3,32

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,32 merupakan kategori biasa saja.

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori jenis kelamin perempuan.

M = =

=

3,48

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,48 merupakan kategori setuju.

Dari hasil analisis di atas, dapat diperoleh kesimpulan bahwa pengunjung laki – laki merasa biasa saja terhadap pengaruh pencahayaan terhadap kenyamanan yang dirasakannya sedangkan pengunjung perempuan merasa setuju bahwa pencahayaan di restoran nelayan cambridge membuat mereka merasa nyaman dan betah.

4.2.4.4. Restoran Nelayan Thamrin Plaza

Berikut adalah jawaban responden pengunjung restoran nelayan thamrin plaza

atas pernyataan “Pencahayaan di restoran ini membuat saya merasa nyaman dan betah”.

Gambar 4.87 Diagram batang jawaban pengaruh pencahayaan terhadap kenyamanan pada restoran nelayan thamrin plaza

Sumber : Hasil Analisis, 2014

Perhitungan interpretasi jawaban dengan skala Likert dilakukan sesuai dengan cara yang telah dijelaskan pada halaman 35 pada Bab Metodologi Penelitian.

M = =

=

3,52

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,52 merupakan kategori setuju. Hal ini menghasilkan kesimpulan bahwa pengunjung restoran nelayan thamrin plaza merasa setuju terhadap pengaruh pencahayaan buatan dalam mempengaruhi kenyamanan yang dirasakan pengunjung selama berada di dalam restoran.

Hasil kuesioner mengenai pengaruh pencahayaan terhadap kenyamanan dianalisis lagi lebih lanjut dan dibagi menurut usia responden yang mengunjungi restoran dan jenis kelamin responden. Hasil analisis pengaruh pencahayaan buatan

110

terhadap kenyamanan dapat dilihat dari diagram batang frekuensi menurut usia (Gambar 4.88) dan diagram batang frekuensi menurut jenis kelamin (Gambar 4.89).

Gambar 4.88 Diagram batang jawaban pengaruh pencahayaan terhadap kenyamanan pada restoran nelayan thamrin plaza menurut usia pengunjung

Sumber : Hasil Analisis, 2014

Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori usia remaja.

M = =

=

3,14

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,14 merupakan kategori biasa saja. Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori usia dewasa.

M = =

=

3,51

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,51 merupakan kategori setuju. Berikut adalah perhitungan skala Likert untuk kategori usia lanjut.

M = =

=

3,75

Sesuai dengan tabel 3.1, hasil perhitungan 3,75 merupakan kategori setuju.

Dari hasil analisis di atas, dapat diperoleh kesimpulan bahwa pengunjung remaja (<20 tahun) merasa biasa saja terhadap pengaruh pencahayaan terhadap kenyamanan pada restoran nelayan thamrin plaza. Pengunjung dewasa (20 – 30