7.1 Arus Penerimaan ( Inflow )
7.1.1 Penerimaan Penjualan
Penerimaan penjualan yang diperoleh Vizan Farm berasal dari penjualan ketiga jenis ikan maanvis. Penerimaan diasumsikan sama tiap tahunnya, dimulai dari bulan Juni 2012 yang disesuaikan dengan awal mulai usaha.
7.1.1.1 Penerimaan Penjualan Usaha Ikan Maanvis Skenario I
Pada usaha ikan maanvis skenario I ini, ikan maanvis yang dijual yaitu terdiri
dari tiga jenis diantaranya Black and white, Platinum, dan Red eye. Kondisi usaha ini
merupakan keadaan yang sebenarnya terjadi dilapangan tanpa ada perubahan komponen penerimaan dari penjualan ikan maanvis.
64
a. Black and white
Ikan maanvis jenis Black and white yang dijual yaitu ikan yang telah berukuran
M, dengan siklus produksi selama dua bulan. Tingkat Hatching rate (HR) sebesar 70
persen dan tingkat Survival Rate (SR) sebesar 71,4 persen. Dimana telur menetas per
indukan sebanyak rata-rata 1.000 kemudian menetas menjadi larva/benih sebanyak 700 ekor kemudian benih mampu bertahan menjadi ikan maanvis ukuran M sebanyak 500 ekor. Sehingga setiap siklus produksi diperoleh ikan maanvis siap jual sebanyak 500 ekor per pasang indukan, harga jual untuk ukuran M yaitu Rp 700,00 per ekor. Dalam satu tahun panen dapat dilakukan sebanyak enam kali dengan jumlah pasangan indukan untuk maanvis jenis ini sebanyak 25 pasang. Sehinggga diperoleh penerimaan pertahunnya yaitu sebesar Rp 52.500.000,00
Jumlah pasangan indukan yang yang dipijahkan per tahun yaitu 25 pasang, dimana per pasangannya terdiri atas satu indukan jantan dan satu indukan betina.
b. Platinum
Ikan maanvis jenis Platinum yang dijual yaitu ikan maanvis yang telah mencapai
ukuran M, dengan siklus produksi yang sama yakni selama dua bulan. Tingkat HR untuk jenis ikan ini yaitu 62,5 persen dan tingkat SR sebesar 80 persen. Dimana indukan menghasil telur sebanyak 800 dan mampu menetas sebanyak 500 ekor benih kemudian benih yang mampu bertahan sampai ukuran M sebanyak 400 ekor. Sehingga diperoleh setiap siklus produksi terdapat 400 ekor maanvis siap jual per pasangan indukan maanvis, dimana jumlah pasangan indukan maanvis untuk jenis platinum sebanyak 20 pasang. Harga jual untuk ikan maanvis jenis ini untuk ukuran M yaitu Rp 700,00 per ekor. Akibatnya penerimaan penjualan dari maanvis jenis platinum per tahunnya yaitu sebesar Rp 33.600.000,00 Untuk satu pasangan indukan dibutuhkan satu ekor betina dan satu ekor jantan.
c. Red Eye
Ikan maanvis jenis Red Eye adalah paling sulit untuk dibudidayakan, ikan ini
memiliki tingkat HR hanya 50 persen dan SR sebesar 40 persen. ikan yang dijual yaitu ikan yang telah berukuran M, dimana jumlah pasangan indukan yaitu sebanyak
65 10 pasang dengan lama siklus produksi selama dua bulan. Setiap pasang indukan mampu bertelur sebanyak 500 kemudian menetas hanya setengahnya yaitu 250 ekor benih dan kemudian mampu bertahan sampai ukuran M dengan jumlah 100 ekor. Harga ikan maanvis jenis ini untuk ukuran M yaitu Rp 700,00 per ekor. dari hasil penjualan pertahunnya diperoleh penerimaan sebesar Rp 4.200.000,00 per pasangan indukan terdiri dari satu betina dan satu jantan.
Hasil perhitungan dari penerimaan penjualan tiga jenis ikan maanvis di Vizan Farm dapat dilihat pada Tabel 3 dibawah ini.
Tabel 3. Penerimaan Penjualan Usaha Ikan Maanvis skenario I di Vizan Farm
No Jenis Maanvis Black and White Platinum Red Eye
1 Jumlah Telur per pasangan (ekor) 1000 800 500
2 Hatching Rate (%) 70 62,5 50
3 Benih Menetas per pasangan (Ekor) 700 500 250
4 Survival Rate (%) 71,4 80 40
5 Benih Panen per pasangan (Ekor) 500 400 100
6 Jumlah pasangan Indukan (pasang) 25 20 10
7 Siklus Per tahun (kali) 6 6 6
8 Total Produksi per Tahun (ekor) 75000 48000 6000
9 Harga Jual per ekor (Rp) 700 700 700
10 Penerimaan (Rp) 52.500.000 33.600.000 4.200.000
Total Penerimaan (Rp) 90.300.000
Dari hasil analisis tersebut diperoleh penerimaan dalam setahun untuk usaha budidaya ikan maanvis yaitu sebesar Rp 90.300.000,00 sedangkan untuk tahun pertama usaha hanya dilakukan lima kali periode siklus produksi, ini dikarenakan pada tahun pertama dilakukan proses persiapan produksi dimana indukan baru dalam tahap awal pemijahan dan indukan belum berproduksi. Dua bulan kemudian baru menghasilkan produksi. Jadi pada tahun awal hanya terjadi sebanyak lima kali siklus produksi.
Jumlah ikan manavis yang yang dipanen di tahun pertama lebih sedikit dibandingkan dengan tahun berikutnya, ini disebabkan karena usaha ikan maanvis masih dalam tahap persiapan seperti persiapan wadah, proses pemijahan, pembenihan
dan pendederan. Jumlah produksi di tahun pertama untuk maanvis jenis Black and
white sebanyak 62.500 ekor ekor dengan nilai Rp 43.750.000,00 Platinum sebanyak
66 Rp 3.500.000,00. Sehingga total penerimaan pada tahun pertama yaitu sebesar Rp 75.250.000,00.
7.1.1.2 Penerimaan Penjualan Usaha Ikan Maanvis Skenario II
Pada kondisi usaha skenario II ini dilakukan perubahan komponen penerimaan dari penjualan ikan maanvis, dimana ikan maanvis yang dijual hanya terdiri dari dua
jenis yaitu Black and white dan Platinum sedangkan untuk jenis Red eye tidak
diproduksi lagi. Kondisi ini dikarenakan ikan maanvis jenis Red eye memiliki
produkstivitas paling rendah, ini dapat dilihat dari jumlah telur yang sedikit dengan
tingkat hatching rate (HR) dan survival rate (SR) yang sangat rendah pula. Rata-rata
jumlah telur yang dihasilkan indukan Red eye hanya sekitar 500 butir dengan tingkat
HR nya hanya sebesar 50 persen dan SR nya sebesar 40 persen, ini merupakan yang paling rendah dibandingkan kedua jenis ikan maanvis lainnya.
a. Black and white
Ikan maanvis jenis Black and white yang dijual yaitu ikan yang telah berukuran
M, dengan siklus produksi selama dua bulan. Jumlah telur rata-rata yaitu 1000 butir dengan tingkat HR sebesar 70 persen dan tingkat SR sebesar 71,4 persen. Sehingga setiap siklus produksi diperoleh ikan maanvis siap jual sebanyak 500 ekor per pasang indukan, harga jual untuk ukuran M yaitu Rp 700,00 per ekor. Dalam satu tahun panen dapat dilakukan sebanyak enam kali dengan jumlah pasangan indukan untuk maanvis jenis ini sebanyak 35 pasang. Sehinggga diperoleh penerimaan pertahunnya yaitu sebesar Rp 73.500.000,00. Jumlah pasangan indukan yang yang dipijahkan per tahun yaitu 35 pasang, dimana per pasangannya terdiri atas satu indukan jantan dan satu indukan betina.
b. Platinum
Ikan maanvis jenis Platinum yang dijual yaitu ikan maanvis yang telah mencapai
ukuran M, dengan siklus produksi yang sama yakni selama dua bulan. Jumlah telur rata-rata per indukan yaitu 800 butir dengan tingkat HR untuk jenis ikan ini yaitu 62,5 persen dan tingkat SR sebesar 80 persen. Sehingga diperoleh setiap siklus produksi terdapat 400 ekor maanvis siap jual per pasangan indukan maanvis, dimana
67
jumlah pasangan indukan maanvis untuk jenis Platinum sebanyak 20 pasang. Harga
jual untuk ikan maanvis jenis ini untuk ukuran M yaitu Rp 700,00 per ekor. Akibatnya penerimaan penjualan dari maanvis jenis platinum per tahunnya yaitu sebesar Rp 33.600.000,00 Untuk satu pasangan indukan dibutuhkan satu ekor betina dan satu ekor jantan.
Untuk melihat hasil perhitungan hasil penjualan ikan maanvis diatas dapat dilihat pada tabel 4 dibawah ini.
Tabel 4. Penerimaan Penjualan Usaha Ikan Maanvis Skenario II di Vizan Farm
No Jenis Maanvis Black and White Platinum Red Eye
1 Jumlah Telur per pasangan (ekor) 1000 800 500
2 Hatching Rate (%) 70 62,5 50
3 Benih Menetas per pasangan (Ekor) 700 500 250
4 Survival Rate (%) 71,4 80 40
5 Benih Panen per pasangan (Ekor) 500 400 100
6 Jumlah pasang Indukan (pasang) 35 20 0
7 Siklus Per tahun (kali) 6 6 0
8 Total Produksi per Tahun (ekor) 105000 48000 0
9 Harga Jual per ekor (Rp) 700 700 0
10 Penerimaan (Rp) 73.500.000 33.600.000 0
Total Penerimaan (Rp) 107.100.000
Dari hasil analsis usaha ikan maanvis skenario II didapat hasil penerimaan penjualan sebesar Rp 107.100.000,00 per tahun. Namun pada tahun pertama usaha penjualan ikan maanvis dalam satu tahun hanya dilakukan lima kali panen, ini dikarenakan pada dua bulan awal berjalannya usaha dilakukan kegitan persiapan produksi terlebih dahulu seperti pada usaha skenario I. Jumlah Produksi tahun
pertama yaitu untuk jenis Black and white sebesar 87.500 ekor dengan nilai Rp
61.500.000,00 dan jenis Platinum sebesar 40.000 ekor dengan nilai Rp 28.000.000,00
sehingga total penerimaan untuk tahun pertama usaha yaitu sebesar Rp
89.500.000,00.
Untuk skenario II ini tidak dilakukan produksi ikan maanvis jenis Red eye,
sementara dilakukan penambahan jumlah indukan untuk jenis Black and white. Ini
dikarenakan bahwa jenis maanvis Red eye sulit untuk dibudidayakan, dapat dilihat
dari jumlah telur serta nilai HR dan SR ikan jenis ini merupakan yang paling rendah
68 yang ditawarkan sama. Untuk memenuhi kapasitas pemijahan maanvis yang
berjumlah 55 pasang maanvis, maka pengurangan 10 pasang ikan Red eye akan di
alokasikan ke indukan Black and white sehingga menambah jumlah indukan Black
and white yang awalnya hanya 25 pasang akan bertambah menjadi 35 pasang,
pertimbangan ini dikarenakan jenis maanvis Black and white memiliki produktivitas
yang paling tinggi dari yang lainnya sehingga lebih prospektif dari jenis ikan maanvis yang lain.