Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas segala rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Kajian Kesesuaian Ekowisata Mangrove di Pantai Bali Desa Mesjid
Lama Kecamatan Talawi Kabupaten Batu Bara Provinsi Sumata Utara”. Skripsi ini diajukan sebagai satu dari beberapa syarat untuk dapat memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu penulis dalam penyusunan skripsi ini yaitu kepada Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Ahmad Muhtadi Rangkuti, S.Pi, M.Si selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah memberikan arahan, bimbingan, masukan, dan dorongan serta semangat dalam penulisan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si dan Bapak Pindi Patana, S.Hut, M.Sc selaku Ketua dan Sekretaris Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, dan kepada seluruh Dosen dan Staf Pengajar di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada orang tua penulis Alm. Bapak Indra Sitohang dan Ibu Martiani Tondang, S.Pd yang telah membesarkan, memelihara dan mendidik penulis sampai saat ini bahkan juga yang telah memberikan dukungan materi dan moril kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini, kepada kakak dan adik penulis Brig. Eva Sarida Mariana Sitohang, Sarmedi Pandapotan Sitohang, S.Sos dan
Daulat Krisman Sitohang, S.Pd yang telah memberikan dukungan dan membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada Bapak Mirwan Azwar selaku Kepala Desa Mesjid Lama Kecamatan Talawi Kabupaten Batu Bara. Ir. Rinaldi, M.Si selaku Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Batu Bara telah membantu dalam pemberian izin melakukan penelitian di Pantai Bali.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua teman-teman mahasiswa program studi Manajemen Sumberdaya Perairan yang terdiri atas abang-kakak senior angkatan 2009, kepada teman sekelompok penelitian saya, Ofi Sabrina, Sabila Fi Rahmadhani dan Tantri Ayu Safitri yang telah bersama-sama melakukan penelitian di Pantai Bali dan khususnya teman-teman angkatan 2010, dan adik-adik junior angkatan 2011 sampai angkatan 2013 yang tidak dapat disebutkan namanya satu per satu yang telah membantu dan mendukung penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan, khususnya bidang Manajemen Sumberdaya Perairan.
Medan, Mei 2014
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ... i
ABSTRACT ... ii
RIWAYAT HIDUP ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
DAFTAR ISI ... vi
DAFTAR GAMBAR ... viii
DAFTAR TABEL ... ix DAFTAR LAMPIRAN ... x PENDAHULUAN ... 1 Latar Belakang ... 1 Perumusan Permasalahan ... 3 Kerangka Pemikiran ... 3 Tujuan Penelitian ... 6 Manfaat Penelitian ... 6 TINJAUAN PUSTAKA ... 7 Ekowisata ... 7
Pengertian Pariwisata dan Ekowisata ... 7
Pengembangan Kawasan Ekowisata ... 10
Prinsip Dasar Ekowisata ... 14
Ekowisata Mangrove ... 15
Mangrove ... 17
Pengertian Ekosistem Mangrove ... 17
Karakteristik dan Zonasi Hutan Mangrove ... 20
Fungsi dan Manfaat Vegetasi Mangrove ... 23
METODE PENELITIAN ... 25
Waktu dan Tempat ... 25
Alat dan Bahan ... 26
Deskripsi Stasiun Pengambilan Sampel ... 26
Pengumpulan Data ... 28
Jenis Data danInformasi ... 28
Analisis Data ... 31 HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ... 37
Keadaan Umum Wilayah ... 37
Monografi Desa ... 38
Ekosistem Mangrove ... 39
Kesesuaian Ekologis untuk Kegiatan Ekowisata ... 44
Kondisi Ekonomi, Sosial dan Budaya ... 45
Daya Dukung Kawasan untuk Kegiatan Ekowisata ... 55
Analisis Kelembagaan Pengelolaan Ekowisata Mangrove ... 58
Pembahasan ... 65
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ... 73
Saran ... 73 DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR GAMBAR
No. Teks Halaman Gambar 1. Kerangka Penelitian ... 5
Gambar 2. Tipe Zonasi Hutan Mangrove di Indonesia ... 21
Gambar 3. Peta Kawasan Hutan Kabupaten Batu Bara ... 25
Gambar 4. Peta Lokasi Penelitian ... 26
Gambar 5. Lokasi Stasiun I ... 27
Gambar 6. Lokasi Stasiun II ... 27
Gambar 7. Lokasi Stasiun III ... 28
Gambar 8. Skematik Transek Pengukuran Mangrove ... 29
Gambar 9. Transek Pengukuran Vegetasi Mangrove ... 30
Gambar 10. Karakteristik Usia Masyarakat ... 46
Gambar 11. Karakteristik Pendidikan Masyarakat ... 46
Gambar 12. Karakteristik Pekerjaan Masyarakat ... 47
Gambar 13. Pemahaman Masyarakat terhadap ekowisata dan Mangrove . 47 Gambar 14. Persepsi Masyarakat terhadap Kondisi Mangrove ... 48
Gambar 15. Persepsi Masyarakat terhadap Sarana dan Prasarana ... 48
Gambar 16. a. Keterlibatan Masyarakat dalam Kegiatan Ekowisata ... 50
b. Pekerjaan Masyarakat yang ikut terlibat ... 50
Gambar 17. Karakteristik Usia Pengunjung ... 51
Gambar 18. Karakteristik Pendidikan Pengunjung ... 51
Gambar 19. Pemahaman Pengunjung terhadap Mangrove dan Ekowisata 52 Gambar 20. Persepsi Pengunjung terhadap Sarana dan Prasarana ... 52
Gambar 21. Persepsi Pengunjung terhadap Sambutan Masyarakat ... 53
Gambar 22. Persepsi Pengunjung terhadap Kesadaran Masyarakat ... 54
Gambar 23. Keinginan Pengunjung Berwisata Mangrove ... 54
Gambar 24. Peta Tracking Pantai Bali ... 56
Gambar 25. Track Stasiun II ... 58
DAFTAR TABEL
No. Teks Halaman 1. Matriks kesesuaian ekowisata mangrove ... 33
2. Potensi ekologis pengunjung dan luas area kegiatan ... 34
3. Prediksi waktu yang dibutuhkan untuk kegiatan wisata mangrove 34
4. Luas, Jumlah Penduduk Kecamatan Talawi ... 38
5. Komposisi Jenis Mangrove ... 39
6. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun I Kategori Pohon ... 40
7. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun I Kategori Pancang ... 40
8. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun I Kategori Semai ... 41
9. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun II Kategori Pohon ... 41
10.Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun II Kategori Pancang ... 42
11.Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun II Kategori Semai ... 42
12.Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun III Kategori Pohon ... 42
13.Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun III Kategori Pancang ... 43
14.Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun III Kategori Semai ... 43
15.Indeks Kesesuaian Ekosistem untuk Wisata Mangrove ... 45
16.Nilai Daya Dukung Kawasan ... 55
17.Alternatif Track Kawasan ... 55
18.Matriks Permasalahan Kelembagaan, Kondisi Ideal dan Usaha yang diperlukan untuk Mengurangi Kesenjangan ... 62
DAFTAR LAMPIRAN
No. Teks Halaman 1. Rancangan Jadwal Penelitian ... 79
2. Rancangan Anggaran Biaya Penelitian ... 80
3. Kuisioner Masyarakat ... 81
4. Kuisioner pengunjung ... 85
5. Jenis Mangrove ... 89
6. Tabel Hasil Pengolahan Data Primer Potensi Mangrove ... 92
7. Foto Fauna ... 95
8. Tabel Indeks Kesesuaian Wisata Mangrove Setiap Stasiun ... 97
9. Hasil Kuisioner Karakteristik Masyarakat ... 99
10.Hasil Kuisioner Pemahaman dan Persepsi Masyarakat ... 101
11.Hasil Kuisioner Pemahaman dan Persepsi Masyarakat ... 103
12.Hasil Kuisioner Karakteristik Pengunjung ... 105
13.Pemahaman dan Persepsi Pengunjung ... 109