Saran - KESIMPULAN DAN SARAN - Optimasi metode kromatografi lapis tipis kinerja tinggi-densitom

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

B. Saran

1. Pada penelitian ini perlu dilakukan validasi metode dan efisiensi penggunaan metode yang telah tervalidasi untuk penetapan kadar hasil hidrolisis ekstrak air seduhan biji kopi arabika (Coffea arabica L.) menggunakan metode KLTKT-Densitometri dengan perbandigan komposisi fase gerak toluen : etil asetat : asam format (7 : 2: 1).

2. Perlu dilakukan optimasi metode hidrolisis menggunakan katalis selain NaOH dan analisis pada matriks selain ekstrak air seduhan biji kopi arabika.

Daftar Pustaka

Antolovich, M., Prenzler, P., Robards, K., Ryan, D., 2000, Sample Preparation in The Determination of Phenolic Compounds in Fruits, The Analyst, 125, 989–

1009.

Bennat, C., Engelhardt, U.H., Kiehne, A., Wirries, F., and Maier, H.G., 1994, HPLC Analysis of Chlorogenic Acid Lactones in Roasted Coffee, Z Lebensm Unters Forsch, 199, 17-21.

Boer, H. 1998, Coffee Cultivation in The Watershed Of The River Aranjuez, Ministerio De Agricultura Y Ganaderia De Costa Rica, Costa Rica, pp. 6-7. Bojic, M., Haas, V.S., Saric, D., and Males, Z., 2013, Determination of Flavonoids,

Phenolic Acids, and Xanthines in Mate Tea (Ilex paraguariensis St.-Hil.), Journal of Analytical Methods in Chemistry, 2013, 1-6.

Butt, M.S., Ahmed, A., Imran, M.T.S.A., Yasin, M., and Imran, M., 2011, Evaluating the effect of decaffeination on nutritional and antioxidant status of different coffee brands, Internet Journal of Food Safety, 13, 198-207. Bollinger, H.R., Brenner, M., Ganshirt, H., Mangold, H.K., Seiler, H., Stahl, E.,

Waldi, D., 1962, Thin-Layer Chromatography A Laboratory Handbook, Academic Press Inc., New York, p. 75

Cairns, D., 2008, Essentials of Pharmaceutical Chemistry, Third Edition, Pharmaceutical Press, London, pp. 234.

Chan, C.C., Lam, H., Lee, Y.C., and Zhang, X., 2004, Analytical Method Validation and Instrument Performance Verification, (Eds.), John Wiley & Sons, Inc., New Jersey, p.29.

Cheynier, V., 2005, Polyphenols in Foods are more Complex than Often Thought., The American Journal of Clinical Nutrition, 81, 223S-229S.

Day, R.A., dan Underwood, A.L., 2002, Analisis Kimia Kuantitatif, Erlangga, Jakarta, p. 551.

de la Rosa, L.A., Alvarez-Parrilla, E., and Gonzalez-Aguilar, G.A., 2010, Fruit and Vegetable Phytochemicals, (Eds.), John Wiley & Sons, Inc., Iowa, pp.56, 88.

Eastman, M., 2010, Chromatography,

http://materialsworld.utep.edu/Modules/Concrete/Chromatography/, diakses tanggal 13 April 2014.

Fathi, M., Mirlohi, M., Varshoaz, J., and Madani, G., 2013, Novel Caffeic Acid Nanocarrier: Production, Characterization, and Release Modeling, Journal of Nanomaterials, 2013, 1-8.

Galanakis, C.M., Goulas, V., Tsakona, S., Manganaris, G.A., and Gekas, V., 2013, A Knowledge Base for The Recovery of Natural Phenols with Different Solvents, International Journal of Food Properties, 16, 382–396.

Gandjar, I.G. dan Rohman, A., 2007, Kimia Farmasi Analisis, Puataka Pelajar, Yogyakarta, pp. 339,353,359-360, 460.

Gonzales, A.G. and Herrador, M.A., 2007, A Practical Guide to Analytical Method Validation, Including Measurement Uncertainty and Accuracy Profiles, Trends in Analytical Chemistry, 26(3), 227-238.

Harmita, 2004, Petunjuk Pelaksanaan Validasi Metode dan Cara Perhitungannya, Majalah Ilmu Kefarmasian, 1 (3), 117-135.

Heftmann, E., 1992, Chromatography: Fundamentals and Applications of Chromatography and Related Differential Migration Methods Part A: Fundamentals and Techniques, (Ed.), Elsevier Science, Amsterdam, pp A8-A9

Hibbert, D.B., 2007, Quality Assurance in the Analytical Chemistry Laboratory, Oxford University Press, Inc., New York, pp. 67-68.

Janisak, G. and Mathe, I., 1997, Parallel Determination of Rosmarinic and Caffeic Acids by TLC-Densitometry, Chromatographia, 46(5/6), 322-324.

Kang, N.J., Lee, K.W., Shin, B.J., Jung, S.K., Hwang, M.K., Bode, A.M., et al., 2009, Caffeic Acid, A Phenolic Phytochemical in Coffee, Directly Inhibits Fyn Kinase Activity and UVB-Induced COX-2 Expression, Carcinogenesis,

30(2), 321-330.

Kar, A., 2007, Pharmacognosy and Pharmacobiotechnology, New Age International Publisher, New Delhi, p. 342.

Kreicbergs, V., Dimins, F., Mikelsone, V., and Cinkmanis, I., 2011, Logically Active Compounds in Roasted Coffee, FOODBALT 2011, Lithuanian Research Center of Agriculture and Forestry, Institute of Horticulture, 110-115.

Lehrfeld, J., 1989, High-Performance Liquid Chromatography Analysis of Phytic Acid on a pH-Stable, Macroporous Polymer Column, Cereal Chemistry Journal, 66(6), 510-515.

Lestari, E.W., Haryanto, I., dan Mawardi, S., 2009, Konsumsi Kopi Masyarakat Perkotaan dan Faktor-Faktor yang Berpengaruh: Kasus di Kabupaten Jember, Perkebunan, 25(3), 216-235.

Liu, W.J.H., 2011, Traditional Herbal Medicine Research Methods (eBook): Identification, Analysis, Bioassay, and Pharmaceutical and Clinical Studies, John Wiley & Sons, Inc., New Jersey, pp.105.

Manach, C., Scalbert, A., Morand, C., Rémésy, C., and Jimenez, L., 2004, Polyphenols: Food Sources and Bioavailability, The American Journal of Clinical Nutrition, 79, 727-747.

Mattila, P., Hellstrom, J., and Torronen, R., 2006, Phenolic Acids in Berries, Fruits, and Beverages, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 54(19), 7193-7199.

Mota, F.L., Queimada, A.J., Pinho, S.P. and Macedo, E.A, 2008, Aqueous Solubility of Some Natural Phenolic Compounds, Journal of Industrial and

Engineering Chemistry, 47, 5182–5189.

Natella, F., Nardini, M., Belelli, F., and Scaccini, C., 2007, Coffee Drinking Induces Incorporation of Phenolic Acids into LDL and Increases the Resistance of LDL to Ex Vivo Oxidation In Humans, The American Journal of ClinicalNutrition, 86, 604 –609.

Ohno, N., Yoshigai, E., Okuyama, T., Yamamoto, Y., Okumura, T., Sato, K., Ikeya, Y., and Nishikawa, M., 2012, Chlorogenic acid from the Japanese herbal medicine Kinginka (Flos Lonicerae japonicae) suppresses the expression of inducible nitric oxide synthase in rat hepatocytes, Herbert Open Access Journal Biology, 1(2), 1-10.

Olthof, M.R., Hollman, P.C.H., and Katan, M.B., 2001, The Journal of Nutrition,

131, 66–71.

Patra, A.K., 2012, Dietary Phytochemicals and Microbes, (Ed.), Springer, London, p.3

Pirera, D.M., Valentao, P., Pirera, J.A., and Andrade, P.B., 2009, Molecules, 14,

Poole, C.F., 2003, The Essence of Chromatography, Elsevier Science, Amsterdam, pp. 504-505.

Ranny, M., 1952, Thin-Layer Chromatography with Flame Ionization Detection, D. Reidel Publishing Company, Holland, p. 63.

Rao, D.G., 2010, Fundamentals of Food Engineering, PHI Learning Private Limited, New Delhi, p. 364.

Rastogi, S., Pandey, M.M., and Rawat, K.S., 2008, High-Performance Thin-Layer Chromatography Densitometric Method for the Simultaneous Determination of Three Phenolic Acids in Syzygium aromaticum (L.) Merr. & Perry, Journal of AOAC International, 91(5), 1169-1173.

Reich, E., and Schibli, A., 2007, High-Performance Thin-Layer Chromatography for the Analysis of Medicinal Plant, (Eds.), Thieme Medical Publishers, Inc., New York, p. 61.

Rivelli, D.P., da Silva, V.V., Ropke, C.D., Miranda, D.V., Almeida, R.L., Sawada, T.C.H., et al., 2007, Simultaneous Determination of Chlorogenic Acid, Caffeic Acid and Caffeine in Hydroalcoholic and Aqueous Extracts of Ilex Paraguariensis by HPLC and Correlation with Antioxidant Capacity of The Extracts by DPPH· Reduction, Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences, 43(2), 215-222.

Shah, B.N. and Seth, A.K., 2010, Textbook of Pharmacognosy and Phytochemistry, Elsevier, New Delhi, pp. 407-409

Sherma, J. and Fried, B., 1996, Handbook of Thin-Layer Chromatography, second edition, Revised and Expanded, (Eds.), Marcel Dekker, Inc., New York, p. 5.

Sherma, J. and Fried, B., 1999, Thin-Layer Chromatography, Revised And Expanded, Fourth Edition, Marcel Dekker, Inc., New York, pp. 200-201. Sherma, J. and Fried, B., 2003, Handbook of Thin-Layer Chromatography, Third

Edition, Revised and Expanded, Marcel Dekker, Inc., New York, pp. 107, 191, 194.

Skoog, D.A., 1985, Principles of Instrumental Analysis, CBS College Publishing, Philadelphia, pp. 800-801

Spangernberg, B., Poole, C.F., and Weins, C., 2011, Quantitative Thin-Layer Chromatography A Practical Survey, Springer, Heidelherg, pp. 22, 53-54, 59, 66, 81, 93, 231.

Srivastava, M.M., 2011, High-Performance Thin-Layer Chromatography (HPTLC), (Ed.), Springer, Berlin, pp. 3, 27, 45.

Sun, Y., Qiao, L., Ye, X., Liu, D., Zhang, X. and Huang, H., 2013, The Sonodegradation of Caffeic Acid under Ultrasound Treatment: Relation to Stability, Molecules, 18, 561-573.

Synder, L.R., and Dolan, J.W., High-Performance Gradient Elution: The practical Application of the Linear-Solvent-Strength Model, John Wiley & Sons, Inc., New Jersey, p. 446.

Tiwari, B.K., Brunton, N.P., and Brenan, C., 2013, Handbook of Plant Food Phytochemicals: Sources, Stability and Extraction, West Sussex, pp. 400, 439.

Tsao, R., 2010, Chemistry and Biochemistry of Dietary Polyphenols, Nutrients, 2, 1231-1246.

Unnikrishnan, K.P.,Raja, S.S. and Balachandran, I., 2008, A Reverse Phase HPLC-UV and HPTLC Methods for Determination of Plumbagin in Plumbagi Indica and Plumbago Zeylanica, Indian Journal of Pharmaceutical Sciences,

70(6), 844–847.

Waksmundzka-Hajnos, M., Sherma, J., and Kowalska, T., 2008, Thin Layer Chromatography in Phytochemistry, CRC Press, Boca Raton, pp. 341, 342. Waksmundzka-Hajnos, M., and Sherma, J., 2011, High Pherformance Liquid

Chromatography in Phytochemical Analysis, CRC Press, Boca Raton, pp. 110.

Wang, J., Liu, D., Zhao, H., Ling, X., Jiang, B., and Ouyang, P., Application of Response Surface Methodology Optimization for The Production of Caffeic Acid from Tobacco Waste, African Journal of Biotechnology, 8(8), 1416-1424.

Watson, R.R., 2014, Polyphenols in Plants: Isolation, Purification and Extract Preparation, (Ed.), Elsevier, San Diego, p. 154.

Xu, Z., and Howard, L.R., 2012, Analysis of Antioxidant-Rich Phytochemicals, (Eds.), John Wiley & Sons, Ltd., West Sussex, pp. 69, 76.

Zhang, L., Gong, X., Wang, Y., and Qu, H., 2012, Solubilities of Protocatechuic Aldehyde, Caffeic Acid, D-Galactose, and D-Raffinose Pentahydrate in Ethanol−Water Solutions, Journal of Chemical & Engineering Data, 57, 2018−2022.

Lampiran 5. Data penimbangan baku dan sampel serta perhitungan seri konsentrasi baku

Bobot ^{Baku asam kafeat}

Replikasi I Replikasi II dan III

Gram 0,0250 0,0250

Bobot ^{Sampel hasil hidrolisis ekstraksi syphon}

Replikasi I Replikasi II Replikasi III Replikasi IV

Gram 6,0142 6,0348 6,0352 6,0185

Bobot ^{Sampel hasil hidrolisis ekstraksi seduh}

Replikasi I Replikasi II Replikasi III Replikasi IV

Gram 6,0060 6,0537 6,0067 6,0001

b. Contoh perhitungan kadar seri konsentrasi baku asam kafeat

Konsentras stok = ,

, �^{= 1,0000 mg/mL} c. Konsentrasi seri larutan baku yang dibuat

Baku 0,08 mg/mL V1 . C1 = V2 . C2 X mL . 1 mg/mL = 10 mL . 0,08 mg/mL X = 0,8 mL Baku 0.13 mg/mL V1 . C1 = V2 . C2 X mL . 1 mg/mL = 10 mL . 0,13 mg/mL X = 1,3 mL Baku 0.18 mg/mL V1 . C1 = V2 . C2 X mL . 1 mg/mL = 10 mL . 0,18 mg/mL X = 1,8 mL Baku 0.23 mg/mL V1 . C1 = V2 . C2 X mL . 1 mg/mL = 10 mL . 0,23 mg/mL 3X = 2,8 mL Baku 0.28 mg/mL V1 . C1 = V2 . C2 X mL . 1 mg/mL = 10 mL . 0,28 mg/mL X = 2,8 mL

Lampiran 6. Sistem KLTKT-Densitometri yang digunakan

Lampiran 7. Densitogram hasil elusi dengan fase diam silica gel 60 F254 dan fase gerak kloroform : etil asetat: asam format (7 : 2 : 1) yang dideteksi pada

 330 nm

a. Densitogram blangko

b. Densitogram sampel dengan ekstraksi syphon

d. Densitogram baku 1 mg/mL

e. Densitogram baku 0,2 mg/mL

Lampiran 8. Densitogram hasil elusi dengan fase diam silica gel 60 F254 dan fase gerak toluen : etil asetat: asam format (5 : 3 : 2) yang dideteksi pada  330 nm

b. Densitogram sampel dengan ekstraksi syphon

c. Densitogram sampel dengan ekstraksi seduh

e. Densitogram baku 1 mg/mL

Lampiran 9. Densitogram hasil elusi sampel hasil hidrolisis ekstraksi syphon dengan fase diam silica gel 60 F254 dan fase gerak toluen : etil asetat : asam format (7 : 2 : 1) yang dideteksi pada  330 nm

a. Densitogram sampel replikasi 1

c. Densitogram sampel replikasi 3

d. Densitogram sampel replikasi 4

e. Densitogram baku 1 mg/mL

Lampiran 10. Densitogram hasil elusi sampel hasil hidrolisis ekstraksi seduh dengan fase diam silica gel 60 F254 dan fase gerak toluen : etil asetat : asam format (7 : 2 : 1) yang dideteksi pada  330 nm

a. Densitogram sampel replikasi 1

b. Densitogram sampel replikasi 2

d. Densitogram sampel replikasi 4

e. Densitogram baku 1 mg/mL

Lampiran 11. Densitogram hasil elusi baku asam kafeat dan sampel hasil hidrolisis ekstraksi syphon dengan fase diam silica gel 60 F254 (KLTKT) dan fase gerak toluen : etil asetat: asam format (7 : 2 : 1) yang dideteksi pada  330 nm

a. Densitogram sampel replikasi 1

b. Densitogram sampel replikasi 2

d. Densitogram baku 1 mg/mL

Lampiran 12. Densitogram hasil elusi baku asam kafeat dan sampel hasil hidrolisis ekstraksi seduh dengan fase diam silica gel 60 F254 (KLTKT)dan fase gerak toluen : etil asetat : asam format (7 : 2 : 1) yang dideteksi pada  330 nm

a. Densitogram sampel replikasi 1

c. Densitogram sampel replikasi 3

d. Densitogram sampel replikasi 4

Lampiran 13. Densitogram hasil elusi seri konsentrasi baku asam kafeat replikasi I dengan fase diam silica gel 60 F254 (KLTKT)dan fase gerak toluen : etil asetat : asam format (7 : 2 : 1) yang dideteksi pada  325 nm

a. Baku konsentrasi 0,08 mg/mL

b. Baku konsentrasi 0,13 mg/mL

d. Baku konsentrasi 0,23 mg/mL

e. Baku konsentrasi 0,28 mg/mL

Lampiran 14. Densitogram hasil elusi seri konsentrasi baku asam kafeat replikasi II dengan fase diam silica gel 60 F254 (KLTKT) dan fase gerak toluen : etil asetat : asam format (7 : 2 : 1) yang dideteksi pada  325 nm

b. Baku konsentrasi 0,13 mg/mL

c. Baku konsentrasi 0,18 mg/mL

e. Baku konsentrasi 0,28 mg/mL

Lampiran 15. Densitogram hasil elusi seri konsentrasi baku asam kafeat replikasi III dengan fase diam silica gel 60 F254 (KLTKT)dan fase gerak toluen : etil asetat: asam format (7 : 2 : 1) yang dideteksi pada  325 nm

a. Baku konsentrasi 0,08 mg/mL

c. Baku konsentrasi 0,18 mg/mL

d. Baku konsentrasi 0,23 mg/mL

Lampiran 16. Densitogram hasil elusi sampel hasil hidrolisis ekstraksi syphon dengan fase diam silica gel 60 F254 (KLTKT) dandengan fase gerak toluen : etil asetat : asam format (7 : 2 : 1) yang dideteksi pada  325 nm

a. Sampel replikasi 1

b. Sampel replikasi 2

d. Sampel replikasi 4

Lampiran 17. Densitogram hasil elusi sampel hasil hidrolisis ekstraksi seduh dengan fase diam silica gel 60 F254 (KLTKT) dan dengan fase gerak toluen : etil asetat : asam format (7 : 2 : 1) yang dideteksi pada  325 nm

a. Sampel replikasi 1

c. Sampel replikasi 3

d. Sampel replikasi 4

Lampiran 18. Densitogram hasil elusi seri konsentrasi baku asam kafeat replikasi I dengan fase diam silica gel 60 F254 (KLTKT) dan dengan fase gerak toluen : etil asetat : asam format (7 : 2 : 1) yang dideteksi pada  330 nm

b. Baku konsentrasi 0,13 mg/mL

c. Baku konsentrasi 0,18 mg/mL

d. Baku konsentrasi 0,23 mg/mL

Lampiran 19. Densitogram hasil elusi seri konsentrasi baku asam kafeat replikasi II dengan fase diam silica gel 60 F254 (KLTKT) dan dengan fase gerak toluen : etil asetat : asam format (7 : 2 : 1) yang dideteksi pada  330 nm

a. Baku konsentrasi 0,08 mg/mL

b. Baku konsentrasi 0,13 mg/mL

d. Baku konsentrasi 0,23 mg/mL

e. Baku konsentrasi 0,28 mg/mL

Lampiran 20. Densitogram hasil elusi seri konsentrasi baku asam kafeat replikasi III dengan fase diam silica gel 60 F254 (KLTKT) dan dengan fase gerak toluen : etil asetat : asam format (7 : 2 : 1) yang dideteksi pada  330 nm

b. Baku konsentrasi 0,13 mg/mL

c. Baku konsentrasi 0,18 mg/mL

e. Baku konsentrasi 0,28 mg/mL

Lampiran 21. Densitogram hasil elusi sampel hasil hidrolisis ekstraksi syphon dengan fase diam silica gel 60 F254 (KLTKT) dan dengan fase gerak toluen : etil asetat : asam format (7 : 2 : 1) yang dideteksi pada  330 nm

a. Sampel replikasi 1

c. Sampel replikasi 3

d. Sampel replikasi 4

Lampiran 22. Densitogram hasil elusi sampel hasil hidrolisis ekstraksi seduh dengan fase diam silica gel 60 F254 (KLTKT) dan dengan fase gerak toluen : etil asetat : asam format (7 : 2 : 1) yang dideteksi pada  330 nm

b. Sampel replikasi 2

c. Sampel replikasi 3

Lampiran 23. Densitogram hasil elusi seri konsentrasi baku asam kafeat replikasi I dengan fase diam silica gel 60 F254 (KLTKT) dan dengan fase gerak toluen : etil asetat : asam format (7 : 2 : 1) yang dideteksi pada  335 nm

a. Baku konsentrasi 0,08 mg/mL

b. Baku konsentrasi 0,13 mg/mL

d. Baku konsentrasi 0,23 mg/mL

e. Baku konsentrasi 0,28 mg/mL

Lampiran 24. Densitogram hasil elusi seri konsentrasi baku asam kafeat replikasi II dengan fase diam silica gel 60 F254 (KLTKT) dan dengan fase gerak toluen : etil asetat : asam format (7 : 2 : 1) yang dideteksi pada  335 nm

b. Baku konsentrasi 0,13 mg/mL

c. Baku konsentrasi 0,18 mg/mL

d. Baku konsentrasi 0,23 mg/mL

Lampiran 25. Densitogram hasil elusi seri konsentrasi baku asam kafeat replikasi III dengan fase diam silica gel 60 F254 (KLTKT) dan dengan fase gerak toluen : etil asetat : asam format (7 : 2 : 1) yang dideteksi pada  335 nm

a. Baku konsentrasi 0,08 mg/mL

b. Baku konsentrasi 0,13 mg/mL

d. Baku konsentrasi 0,23 mg/mL

e. Baku konsentrasi 0,28 mg/mL

Lampiran 26. Densitogram hasil elusi sampel hasil hidrolisis ekstraksi syphon dengan fase diam silica gel 60 F254 (KLTKT) dan dengan fase gerak toluen : etil asetat : asam format (7 : 2 : 1) yang dideteksi pada  335 nm

b. Sampel replikasi 2

c. Sampel replikasi 3

Lampiran 27. Densitogram hasil elusi sampel hasil hidrolisis ekstraksi seduh dengan fase diam silica gel 60 F254 (KLTKT) dan dengan fase gerak toluen : etil asetat : asam format (7 : 2 : 1) yang dideteksi pada  335 nm

a. Sampel replikasi 1

b. Sampel replikasi 2

d. Sampel replikasi 4

Lampiran 28. Perhitungan faktor asimetris (As) dan %KV pemisahan sampel asam kafeat dan baku asam kafeat fase diam silica gel 60 F254 (KLTKT) dan dengan fase gerak toluen : etil asetat : asam format (7 : 2 : 1)

tinggi puncak = 1,7 cm 5% tinggi puncak = 0,8 cm A. Contoh perhitungan nilai Faktor Asimetris (As) Diketahui: A = 1,5 cm B = 0,8 cm As = = , , ^{= 0,53} A B ^5% tinggi puncak

B. Contoh perhitungan nilai koefisien variansi (% KV) As dari baku asam kafeat dan sampel hasil hidrolisis ekstrak air seduhan biji kopi arabika

Diketahui : Niali As baku asam kafeat 0,08 Replikasi I = 0,46 Niali As baku asam kafeat 0,08 Replikasi II = 0,58 Niali As baku asam kafeat 0,08 Replikasi III = 0,67

% KV =

��

�� −

� % =

^,_,

= 18,4836 %

Nilai Rf, As, dan AUC dari sampel air seduhan biji kopi arabika

Sampel Hasil Hidrolisis Ekstraksi Syphon

 325 330  335 RF As RF As RF As Replikasi I 0.30 0.57 0.30 0.53 0.30 0.57 Replikasi II 0.29 0.53 0.28 0.57 0.29 0.58 Replikasi III 0.28 0.47 0.28 0.50 0.28 0.57 Replikasi IV 0.28 0.47 0.28 0.50 0.28 0.4 Mean 0.29 0.51 0.29 0.53 0.29 0.53 SD 0.01 0.05 0.01 0.03 0.01 0.09 KV 3.33 9.61 3.51 6.32 3.33 16.38

Sampel Hasil Hidrolisis Ekstraksi Seduh

 325  330  335 RF As RF As RF As Replikasi I 0.26 0.62 0.26 0.57 0.26 0.62 Replikasi II 0.25 0.64 0.25 0.33 0.25 0.64 Replikasi III 0.25 0.64 0.25 0.62 0.25 0.54 Replikasi IV 0.25 0.57 0.25 0.33 0.25 0.62 Mean 0.25 0.62 0.25 0.46 0.25 0.61 SD 0.01 0.03 0.01 0.15 0.01 0.04 KV 1.98 5.35 1.98 33.37 1.98 7.33

 330 nm  325 nm  335 nm

Replikasi I Replikasi I Replikasi I

Konsent

rasi ^0,08 ^0,13 ^0,18 ^0,23 ^0,28 ^0,08 ^0,13 ^0,18 ^0,23 ^0,28 ^0,08 ^0,13 ^0,18 ^0,23 ^0,28 Rf 0,28 0,28 0,28 0,28 0,29 0,28 0,28 0,28 0,28 0,29 0,28 0,28 0,28 0,28 0,29

As 0,46 0,50 0,50 0,55 0,58 0,64 0,89 0,50 0,47 0,54 0,43 0,45 0,44 0,54 0,57

Replikasi II Replikasi II Replikasi II

Konsent

rasi ^0,08 ^0,13 ^0,18 ^0,23 ^0,28 ^0,08 ^0,13 ^0,18 ^0,23 ^0,28 ^0,08 ^0,13 ^0,18 ^0,23 ^0,28 Rf 0,25 0,25 0,25 0,25 0,26 0,25 0,25 0,25 0,26 0,26 0,25 0,25 0,25 0,26 0,26

As 0,58 0,53 0,62 0,63 0,53 0,70 0,54 0,64 0,54 0,57 0,60 0,55 0,62 0,55 0,62

Replikasi III Replikasi III Replikasi III

Konsent rasi ^0,08 ^0,13 ^0,18 ^0,23 ^0,28 ^0,08 ^0,13 ^0,18 ^0,23 ^0,28 ^0,08 ^0,13 ^0,18 ^0,23 ^0,28 Rf 0,32 0,32 0,32 0,32 0,32 0,32 0,32 0,32 0,32 0,32 0,32 0,32 0,32 0,32 0,32 As 0,67 0,56 0,5 0,55 0,5 0,67 0,45 0,5 0,5 0,5 0,57 0,45 0,71 0,55 0,63 Mean 0,570 0,530 0,540 0,577 0,537 0,670 0,627 0,547 0,503 0,537 0,533 0,483 0,590 0,547 0,607 SD ^0,105 357 0,030 000 0,069 282 0,046 188 0,040 415 0,030 000 0,232 451 0,080 829 0,035 119 0,035 119 0,090 738 0,057 735 0,137 477 0,005 774 0,032 146 %KV ^18,48 36 5,660 377 12,83 001 8,009 484 7,530 656 4,477 612 37,09 32 14,78 58 6,977 254 6,543 884 17,01 332 11,94 518 23,30 123 1,056 129 5,298 709

Lampiran 29. Data perhitungan kadar asam kafeat hasil hidrolisis ekstrak air seduhan biji kopi arabika

a. Data perhitungan kadar sampel hasil hidrolisis ekstrak air seduhan biji kopi arabika pada  325 nm  325 nm replikasi syphon replikasi seduh y = 15332x - 194,25 y = 15332x - 194,25 Rf Konsentr asi asam kafeat (mg/mL) AUC % Kadar asam kafeat (b/b) Rf Konsentr asi asam kafeat (mg/mL) AUC % Kadar asam kafeat (b/b) 0,30 0,1405 _1960,00 0,00234 0,26 0,1369 _1905,40 0,00228 0,29 0,1357 1887,50 0,00225 0,25 0,1421 1983,70 0,00235 0,28 0,1337 _1855,90 0,00222 0,25 0,1346 _1870,20 0,00224 0,28 0,1306 _1809,20 0,00217 0,25 0,1329 _1844,00 0,00222 mean 0,1352 0,00224 _mean _0,1366 0,00227 SD 0,0041 0,0000699 SD 0,0040 0,0000569 %KV 3,0564 3,116 _%KV _2,8976 2,506

b. Data perhitungan kadar sampel hasil hidrolisis ekstrak air seduhan biji kopi arabika pada  330 nm 330 nm replikasi syphon replikasi seduh y = 14415x + 77,488 y = 14415x + 77,488 Rf konsentrasi asam kafeat (mg/mL) AUC % Kadar asam kafeat (b/b) Rf konsentrasi asam kafeat (mg/mL) AUC % Kadar asam kafeat (b/b) 0,29 0,1302 1955,20 0,00217 0,26 0,1190 1793,10 0,00198 0,28 0,1255 1887,20 0,00208 0,25 0,1221 1837,80 0,00202 0,28 0,1233 1855,40 0,00204 0,25 0,1192 1796,60 0,00199 0,28 0,1210 1821,80 0,00201 0,25 0,1114 1684,10 0,00186 mean 0,1250 0,00208 mean 0,1180 0,00196 SD 0,0039 0,0000669 SD 0,0046 0,0000704 %KV 3,1547 3,223 %KV 3,8664 3,593

c. Data perhitungan kadar sampel hasil hidrolisis ekstrak air seduhan biji kopi arabika pada  335 nm 335 nm replikasi syphon replikasi seduh y = 13490x - 54,956 y = 13490x - 54,956 Rf Konsentrasi asam kafeat (mg/mL) AUC % Kadar asam kafeat (b/b) Rf Konsentrasi asam kafeat (mg/mL) AUC % Kadar asam kafeat (b/b) 0,30 0,1367 1790,10 0,00227 0,26 0,1242 1620,60 0,00207 0,29 0,1287 1682,10 0,00213 0,25 0,1303 1703,70 0,00215 0,28 0,1261 1646,60 0,00209 0,25 0,1229 1603,50 0,00205 0,28 0,1265 1652,60 0,00210 0,25 0,1202 1566,90 0,00200 mean 0,1296 0,00215 mean 0,1244 0,00207 SD 0,0049 0,0000846 SD 0,0043 0,0000630 %KV 3,8142 3,935 %KV 3,4470 3,045

Contoh perhitungan kadar asam kafeat hasil hidrolisis ekstrak air seduhan biji kopi arabika

- Replikasi syphon  325 nm replikasi 1 AUC = 1960,00

y = 15332 x – 194,25 1960,00 = 15332 x – 194,25

x = 0,1405 - % Kadar asam kafeat

 ^�

� � �

 ^,

, �

BIOGRAFI PENULIS

Penulis skripsi berjudul “Optimasi Metode

Kromatografi Lapis Tipis Kinerja Tinggi-Densitometri untuk Penetapan Kadar Asam Kafeat Hasil Hidrolisis Ekstrak Air Seduhan Biji Kopi Arabika (Coffea arabica

L.)” memiliki nama lengkap Marshella. Penulis lahir di

Jakarta pada tangga 1 September 1993 sebagai putri pertama dari dua bersaudara pasangan Efendi Sarifudin dan Anastasia Miranda. Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah TK Budi Mulia Jakarta (1997-1999), SD Budi Mulia Jakarta (1999-2005), SMP Budi Mulia Jakarta (2005-2008), SMA Katolik RICCI 1 Jakarta (2008-2011) dan kemudian melanjutkan kuliah di Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta pada tahun 2011.

Selama berkuliah, penulis aktif dalam berbagai kegiatan seperti staff divisi penelitian dan pengembangan Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Farmasi (2011-2012), staff kementrian sosial budaya dan olahraga Badan Eksekutif Mahasiswa Universitas (2012-2013), bendahara Unit Kegiatan Mahasiswa Aikido (2011-2012), sie ceramah dan diskusi Inisiasi Sanata Dharma (INSADHA 2012), Steering Committee pada kepanitiaan Hari Bumi dengan tema “Membudayakan

Hidup Bersih denga Mampu Memanfaatkan Barang Bekas” (2013), ketua bidang acara Bulan Budaya dengan tema “Kampusku, Nusantaraku”(2013).

Penulis juga pernah mengikuti Program Kreatifitas Mahasiswa bidang

Pengabdian Masyarakat pada tahun 2013 dengan judul “Peningkatan 3B (Minat Baca, Belajar dan Berkreasi) Pada Anak Sejak Dini Dengan Program BIMBEL

POIN”. Mengikuti Program Kreatifitas Mahasiswa bidang Penelitian pada tahun 2014 dengan judul “Analisis Tingkat Keasaman Minuman Kopi Hitam Nusantara

Yang Aman Bagi Penderita Tukak Lambung”. Selain itu, penulis pernah menjadi

Dalam dokumen Optimasi metode kromatografi lapis tipis kinerja tinggi-densitometri untuk penetapan kadar asam kafeat hasil hidrolisis ekstrak air seduhan biji Kopi Arabika (Coffea arabica L.). (Halaman 90-142)