Halaman: 1 dari 4 Dibuat oleh:
Bagian Personalia dan Umum
Diperiksa dan disetujui oleh:
Kepala Pabrik Revisi: 0
1.0. TUJUAN
Prosedur ini disusun untuk memberikan panduan sanitasi dan kebiasaan tenaga kerja di PT. Libe Bumi Abadi.
2.0. RUANG LINGKUP
Penerapan prosedur ini dilaksanakan oleh bagian personalia dan umum beserta beberapa unit pendukung pabrik di PT Libe Bumi Abadi.
3.0. TANGGUNG JAWAB
Kepala pabrik bertanggung jawab atas pengelolaan dan pengawasan prosedur ini.
Kepala personalia dan umum bertanggung jawab terhadap penerapan prosedur ini dengan berkoordinasi kepada kepala bagian lainnya.
4.0. PROSEDUR
Prosedur ini disusun meliputi semua proses sanitasi dan kebiasaan karyawan di PT Libe Bumi Abadi.
04.1. Karyawan secara individu harus menerapkan kebiasaan hidup bersih dan sehat.
04.2. Setiap karyawan yang terlibat langsung di dalam aktivitas produksi harus memperoleh latihan secara tepat dalam proses manufaktur sesuai prinsip-prinsip GMP. Perhatian khusus harus diberikan pada karyawan yang bekerja dengan bahan-bahan berbahaya.
04.3. Karyawan harus dalam kondisi sehat untuk dapat melaksanakan tugas dengan baik. Pemeriksaan kesehatan untuk semua karyawan yang terlibat dalam proses produksi harus dilakukan secara teratur. 04.4. Setiap karyawan yang sedang menjalani pemeriksaan kesehatan
atau di bawah pengawasan dokter yang menunjukkan tanda-tanda adanya penyakit menular atau hal lain yang tidak normal yang bisa menjadi sumber pencemaran mikroba terhadap produk, bahan kemasan dan peralatan tidak diperkenankan untuk menangani bahan baku, bahan kimia, bahan kemasan, bahan-bahan yang sedang diproses dan produk akhir.
Lampiran 10 : SSOP Tenaga kerja (lanjutan)
STANDARD SANITATION OPERATION PROCEDURE No. Dokumen: LBA/SSOP/03 Tanggal Berlaku: 1 Desember 2007 PT. Libe Bumi AbadiTENAGA KERJA
Halaman: 2 dari 4 Dibuat oleh:
Bagian Personalia dan Umum
Diperiksa dan disetujui oleh:
Kepala Pabrik Revisi: 0
04.5. Karyawan harus diinstruksikan dan didorong untuk melaporkan kepada pengawas langsung setiap kondisi (pabrik, peralatan, dan tenaga kerja) yang mereka anggap akan berpengaruh buruk terhadap mutu produk.
04.6. Karyawan harus bebas dari luka-luka infeksi, luka terbuka pada tangan, lengan, wajah atau kepala mereka.
04.7. Setiap karyawan yang pekerjaannya langsung menyentuh produk, permukaan yang menyentuh produk, dan kemasan harus menerapkan prinsip-prinsip higienis yang meliputi:
04.7.1. Mengenakan seragam kerja yang benar sebagai pakaian pelindung untuk menghindari pencemaran terhadap produk, permukaan alat untuk proses dan kemasan. 04.7.2. Seragam kerja harus bersih dan diganti setiap hari.
04.7.3. Baju pribadi karyawan harus ditanggalkan di locker atau dikenakan di bawah baju seragam pabrik.
04.7.4. Penutup kepala harus selalu dikenakan di dalam area produksi. Semua rambut harus ditahan di dalam topi. 04.7.5. Rambut karyawan harus bersih dan rapi.
04.7.6. Bagi karyawan yang memiliki jenggot, kumis, atau jambang harus mengenakan penutup di area produksi. 04.7.7. Menjaga kebersihan diri.
04.7.8. Mencuci dan mengeringkan tangan dengan benar sebelum memulai pekerjaan, sesudah makan dan minum, setelah ke toilet, setiap selesai istirahat dan setiap waktu dimana tangan terkena kotoran atau kontaminan lain. 04.7.9. Tidak boleh menggunakan perhiasan atau benda lain
yang mudah lepas yang memungkinkan jatuh ke dalam produk, peralatan atau tangki di area produksi. Misalnya jam tangan, anting-anting, cincin, kalung, peniti (pin), bros dan lain-lain.
04.7.10. Pensil atau alat tulis yang tidak terlindung dan mudah patah tidak boleh berada di area produksi.
04.7.11. Makanan dan minuman tidak boleh disimpan di area produksi dan gudang, namun hanya boleh disimpan,
Lampiran 10 : SSOP Tenaga kerja (lanjutan)
STANDARD SANITATION OPERATION PROCEDURE No. Dokumen: LBA/SSOP/03 Tanggal Berlaku: 1 Desember 2007 PT. Libe Bumi AbadiTENAGA KERJA
Halaman: 3 dari 4 Dibuat oleh:
Bagian Personalia dan Umum
Diperiksa dan disetujui oleh:
Kepala Pabrik Revisi: 0
dibawa, dan dikonsumsi di area yang sudah ditentukan, seperti kantin.
04.7.12. Dilarang merokok, makan, minum dan mengunyah permen karet diseluruh area produksi, gudang tempat penyimpanan bahan baku dan kemasan dan area tempat pengiriman atau penerimaan produk.
04.7.13. Pulpen atau peralatan lain tidak boleh disimpan di atas pinggang termasuk saku, lubang kancing, kerah baju, rambut, atau diselipkan di telinga.
04.7.14. Kuku tidak boleh panjang dan kotor.
04.7.15. Cat kuku, bulu mata palsu atau kosmetik yang mudah terlepas/ luruh dilarang dikenakan di area produksi.
04.7.16. Peralatan-peralatan yang terbuat dari gelas atau kaca tidak diperkenankan berada di area produksi dan kemasan kecuali gelas piala.
04.7.17. Akses ke ruang produksi hanya boleh dilakukan melalui pintu yang sudah ditentukan. Pintu darurat hanya boleh dibuka dalam keadaan darurat.
04.8. Tenaga kerja yang bertugas mengirim dan menerima produk:
04.4.1. Tenaga kerja yang mengirimkan produk harus mengerti produk yang ditangani.
04.4.2. Tenaga kerja yang mengirimkan produk tidak menggunakan bahan atau alat yang dapat menyebabkan kerusakan pada produk.
04.4.3. Tenaga kerja yang menerima produk harus mengerti mengenai produk yang diterima.
04.9. Audit kebiasaan higienis tenaga kerja dilakukan dengan frekuensi waktu tertentu dengan menggunakan daftar isian LBA/CL/03-001. 04.10. Pelatihan atau sosialisasi mengenai peraturan yang berlaku, sikap
kerja yang benar atau prosedur kerja yang direvisi, dilakukan dengan teratur agar tenaga kerja tetap terinformasi dan mengerti mengenai ruang lingkup pekerjaannya. Kehadiran dan partisipasi karyawan dicatat dalam daftar isian LBA/CL/03-002.
Lampiran 10 : SSOP Tenaga kerja (lanjutan)
STANDARD SANITATION OPERATION PROCEDURE No. Dokumen: LBA/SSOP/03 Tanggal Berlaku: 1 Desember 2007 PT. Libe Bumi AbadiTENAGA KERJA
Halaman: 4 dari 4 Dibuat oleh:
Bagian Personalia dan Umum
Diperiksa dan disetujui oleh:
Kepala Pabrik Revisi: 0
5.0. DOKUMENTASI
Prosedur ini didokumentasikan dalam bentuk berkas, disket, piranti keras atau piranti lunak lainnya, dapat dinyatakan dalam bahasa Indonesia atau bahasa lainnya yang kesemuanya mempunyai status dan legalitas yang sama.
6.0. LAMPIRAN
6.1. LBA/CL/03-001 CL Pemeriksaan Rutin Higienis Tenaga Kerja 6.2. LBA/CL/03-002 CL Daftar Hadir
