“ANALISIS STRATEGI PROSES DAN TATA LETAK PADA PT. TRI TUNGGAL LAKSANA”
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajad Sarjana Ekonomi
Oleh:
Devin Catur Yanuharda (201210160311315)
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
“ANALISIS STRATEGI PROSES DAN TATA LETAK PADA PT. TRI TUNGGAL LAKSANA”
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajad Sarjana Ekonomi
Oleh:
Devin Catur Yanuharda (201210160311315)
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
LEMBAR PERNYATAAN ORISINALITAS SKRIPSI Yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Devin Catur Yanuharda
Nim : 201210160311315
Fakultas : Ekonomi dan Bisnis
Jurusan : Manajemen
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG Dengan ini menyatakan dengan sebenar benarnya bahwa :
1. Tugas akhir dengan berjudul :“ANLISIS STRATEGI PROSES DAN TATA LETAK PADA PT. TRITUNGGAL LAKSANA”. Adalah hasil karya saya, dan dalam naskah saya ini tidak terdapat karya ilmiah yang ditulis atau diterbitkan orang lain, baik sebagian ataupun keseluruhan, kecuali yang secara terlulis dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar pustaka.
2. Apabila ternyata didalam naskah tugas akhir ini dapat dibuktikan unsur–
unsurPLAGIASIsaya bersediaTUGAS AKHIR INI DIGUGURKANdan GELAR AKADEMIK YANG SAYA PEROLEH DIBATALKAN, serta diproses dengan hukum yang berlaku.
3. Tugas akhir dari penelitian saya lakukan dapat dijadikan sumber pustaka.
Malang, 20 April 2016
Mahasiswa
KATA PENGANTAR Bismillahirrohmanirrohim.
Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa, karena berkat ijin dan Rindhonya semata, saya dapat menyelesaikan tugas akhir dengan judul“ANALISIS STRATEGI PROSES DAN TATA LETAK PADA PT. TRI TUNGGAL LAKSANA”.
Maksud dari penyusunan skripsi ini adalah untuk memenuhi dan melengkapi salah satu syarat untuk mecapai derajat Sarjana Strata-1 Manajemen Universitas Muhammadiyah Malang. Selama studi dan dalam proses penyusunan tugas akhir ini, penulis telah memperoleh bantuan, bimbingan dan pengarahan dari berbagai pihak, oleh karena itu dengan kerendahan hati, penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Drs. Fauzan M.Pd selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Dr. Nazaruddin Malik, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Dr. marsudi, M.M selaku Ketua Pogram Studi Jurusan Ekonomi Dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
4. Baroya Mila Shanty, SE., M.M. dan Triningsih Sri Supriyati, Dra., M.P. masing-masing sebagai Dosen Pembimbing I dan Dosen Pembimbing II. Terima kasih atas arahan, bimbingan, dan nasehatnya selama proses penyusunan tugas akhir ini di sela-sela kesibukan beliau.
5. Ibu Dra. Aniek Rumijati, M.M selaku dosen wali kelas Manajemen F angkatan 2012.
6. Bapak / Ibu Dosen manajemen yangtelah memberikan pengetahuan selama masa perkuliahan, sehingga saya bisa menyelesaikan skripsi ini.
7. Kedua orang tua Bapak dan Ibu saya, Alm. Sumandar dan Sri Harmuawati, yang telah memberikan semangat lahir batin, dan mendoakan saya tanpa mengenal rasa lelah.
9. Sahabat saya Ayu Setiawati, yang tidak pernah lelah dan mengeluh untuk memberikan semangat serta motivasi untuk saya, dan yang selalu menemani saya dalam semua keadaan.
10. Teman-teman Manajemen F angkatan 2012, kita berjuang bersama dan semoga mendapatkan hasil terbaik.
11. Sahabat kerja saya Teguh Arifiyanto, Henky Rian, Redy Prasetya, dan Ahmad Dwi Hardianto yang telah menemani dalam penulisan tugas akhir ini. 12. Rekan-rekan dan sahabat karip saya Adi Setiawan dan Okta Berlianto dan
semua pihak yang mungkin tidak dapat saya sebutkan satu per satu dalam lembaran ini.
Kepada mereka semua, hanya ucapan terima kasih dan do’a tulus yang
dapat saya persembahkan, semoga segala yang telah mereka berikan kepada saya tercatat dengan tinta emas dalam lembaran catatan roqib sebagai sebuah ibadah yang tiada ternilai.Amiin.
Akhirnya, dengan segala keterbatasan dan kekurangan, saya persembahkan karya tulis ini kepada siapapun yang membutuhkannya. Kritik konstruktif dan saran dari semua pihak sangat saya harapkan untuk penyempurnaan karya-karya saya selanjutnya.Terimakasih.
Billahittaufiq Wal Hidayah
Malang, 20 April 2016
DAFTAR ISI HALAMAN COVER
HALAMAN JUDUL LEMBAR PENGESAHAN
BERITA ACARA UJIAN SKRIPSI DAFTAR PERUBAHAN DRAFT
KARTU KENDALI BIMBINGAN SKRIPSI PERNYATAAN ORISINALITAS SKRIPSI
ABSTRAKSI ... i
ABSTRACT ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
DAFTAR ISI ... v
DAFTAR GAMBAR ... vii
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR LAMPIRAN ... vii
I. PENDAHULUAN ... 1
A. Latar belakang Masalah ... 1
B. Perumusan Masalah ... 4
C. Batasan Masalah ... 4
D. Tujuan Penelitian ... 4
E. Manfaat Penelitian ... 5
II. TINJAUAN PUSTAKA ... 6
A. Landasan Penelitian Terdahulu ... 6
B. Landasan Teori ... 7
1. Strategi Proses ... 7
2. Empat Strategi Proses ... 7
3. Pemetaan Fungsi Waktu ... 11
4. Diagram Proses ... 13
5. Tata Letak ... 13
C. Kerangka Pikir ... 22
III. METODE PENELITIAN ... 23
A. Lokasi Penelitian ... 23
B. Jenis Penelitian ... 23
C. Definisi Operasional ... 23
E. Jenis dan Sumber Data ... 25
F. Teknik Pengumpulan Data ... 26
G. Pengukuran Data ... 26
H. Metode Analisis Data ... 27
IV. HASIL PENELITIAN ... 33
A. Tinjauan Umum Perusahaan ... 33
1. Sejarah Singkat Perusahaan ... 33
2. Struktur Organisasi ... 34
3. Aspek Sumber Daya Manusia ... 37
4. Aspek Operasional ... 39
5. Aspek Pemasaran ... 43
B. ANALISIS DATA ... 44
1. Pemetaan Fungsi Waktu Dasar ... 44
2. Untuk Mengetahui Permasalahan ... 49
3. Pendekatan Grafis Sederhana ... 49
4. Pemetaan Fungsi Waktu Target ... 52
C. PEMBAHASAN ... 54
1. Pemetaan Fungsi Waktu ... 54
2. Permasalahan pada Proses Produksi ... 56
3. Pendekatan Grafis Sederhana ... 56
V. KESIMPULAN ... 64
A. Kesimpulan ... 64
B. Saran ... 65
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR GAMBAR
No Judul Halaman
1. Gambar 2.1 Pemetaan Fungsi Waktu 12
2. Gambar 2.2 Kerangka Pikir 22
3. Gambar 3.1 Tahapan Teknik Analisa Data 31
4. Gambar 4.1 Struktur Organisasi 34
[image:14.595.110.490.149.747.2]6. Gambar 4.3 Tata Letak Pabrik 48
7. Gambar 4.4 Tata Letak Usulan 51
DAFTAR TABEL
No. Judul Halaman
1.
[image:15.595.116.457.235.601.2]2.
Tabel 1.1 waktu standar produksi
Tabel 3.1 Fungsi Waktu Dasar
2
29
2. Tabel 3.2 Fungsi Waktu Target 29
3. Tabel 4.1 Shift Kerja PT. Tri Tunggal Laksana 37
4. Tabel 4.2 Jumlah Karyawan 38
5. Tabel 4.3 Pemetaan Fungsi Waktu Dasar 46
6. Tabel 4.4 Pemetaan Fungsi Waktu Target 53
DAFTAR LAMPIRAN
No. Judul Halaman
1. Lampiran 1 Tabel Pemetaan Fungsi Waktu Dasar 66
2. Lampiran 2 Tabel Waktu Produksi 97
DAFTAR PUSTAKA
Heizer Jay dan Barry Render, 2006,Operation Management; Edisi 7, Salemba.
Joko Sri, 2001. Manajemen Produksi dan Operasi; Edisi 1, Universitas Muhammadiyah Malang, Malang.
Yamit Zulian, 2003, Manajemen Produksi dan Operasi; Ekonisia, Yogyakarta.
Arikunto Suharsimi, 2010, Penelitian Tindakan; Aditya Media, Yogyakarta.
Kuncoro Mudrajad, 2013, Metode Riset untuk Bisnis dan Ekonomi; Edisi 4, Eirlangga, Jakarta.
Hidayat, Anugrawati, Nita Puspita, 2015, Perancangan Tata Letak Departeman Finishing Pabrik CV. SG-Bandung; Institute Teknologi Komunikasi Bandung, Bandung.
Vania Wahyu D, 2013, Peningkatan Efisiensi Tata Letk Stasiun Kerja di Rumah Makan dengan Menggunakan Metode Load Distance; Universitas Gajah Mada, Yogyakarta.
1 BAB I PENDAHULUAN A. LATAR BELAKANG PENELITIAN
Perusahaan yang sudah berkembang memerlukan strategi proses produksi dan tata letak dalam proses operasi. Pada kenyataannya keputusan pemilihan secara proses bersifat dinamis, karena terus berlanjut dengan berkembangnya proses dari satu tahap ke tahap lainnya. Penggunaan ruangan akan efisien jika mesin - mesin atau fasilitas pabrik lainnya disusun atau diatur sedemikian rupa dengan mempertimbangkan jarak minimal antar mesin atau fasilitas produksi, dan aliran perpindahan material.
Strategi proses mengacu pada bagaimana cara untuk mengatur proses produksi suatu barang ataupun jasa. Strategi proses juga dapat terjadi secara berkala akibat perubahan teknologi dalam produk serta persaingan kompetitif. Strategi proses yang baik dapat dilihat dari penataan tata letak berbagai fasilitas yang terdapat pada perusahaan. Apabila strategi proses buruk, penataan tata letak berbagai fasilitas juga berantakan sehingga perlu dilakukan penataan ulang tata letak.
2
oleh suatu perusahaan. PT Tri Tunggal Laksana merupakan industri yang memproduksi triplek yang berbahan baku kayu yang diolah dengan mesin maupun manual sehingga menjadi sebuah triplek yang digunakan konsumen akhir. Waktu standar yang diperlukan untuk setiap proses produksi dapat dilihat pada tabel 1.1 berikut:
Sumber : PT. Tri Tunggal Laksana.
PT. Tri Tunggal Laksana merupakan perusahaan yang bergerak dibidang industri pembuatan triplek. Produk yang dihasilkan oleh perusahaan ini memiliki banyak tipe triplek yang diproduksi. Namun secara keseluruhan proses pembuatan produk tersebut memiliki alur pembuatan yang sama hanya perbedaan jumlah lapisan utuk triplek yang lebih tebal. PT. Tri Tunggal Laksana menggunakan urutan alur proses produksi bahan baku glondongan kayu dimasukan ke kolam, gelondongan kayu di dalam kolam diolah dengan mesin sehingga menjadi lembaran kayu, lembaran kayu dipotong sesuai ukuran triplek, potongan lembaran
No Divisi kerja Standar waktu
1 Rotary 19 (detik)
2 Pemotongan 10 (detik)
3 Pres dryer 135 (detik)
4 composer 13 (detik)
5 Repair 99 (detik)
6 Pengeleman 980 (detik)
7 Hot pres 120 (detik)
8 Merapikan 23 (detik)
9 Dempul 38 (detik)
3
kayu yang sudah dipotong dimasukan ke mesin pres untuk menghasilkan lembaran kayu yang kering, lembaran kayu ditambal jika ada yang berlubang satu persatu dengan proses manual, lembaran kayu yang sudah ditambal, kemudian masuk kedalam mesin pengeleman, masuk press untuk mengeringkan lem, dirapikan ujung triplek, didempul, finishing, dan masuk gudang.
Tata letak mempengaruhi proses produksi jika suatu perusahaan ada masalah dalam tata letak maka akan mengakibatkan kurangnya efisisiensi produksi dan dapat berdampak langsung terhadap kegiatan produksi perusahaan. Perusahan yang memiliki tata letak yang baik maka proses produksi akan lebih efisien dan berdampak baik bagi kegiatan produksi perusahaan. Proses produksi dalam PT. Tri Tunggal Laksana ini terganggu dengan tata letak yang kurang tertata dan memakan waktu dalam proses produksinya. Kekurangan dari tata letak pabrik yang sekarang adalah pengaturan tata letak tiap stasiun kerja dan mesin yang belum sesuai, karena belum memperhitungkan derajat tingkat kedekatan antar stasiun kerja dan mesin, terlihat pada mesinpres dreyerke divisirotarydan mesin pengeleman tidak berurutan cenderung membingungkan.
4
dilakukan pengamatan dan perhitungan menggunakan pemetaan fungsi waktu target, pemanfaatan waktu produksi para rumah makan ayam goreng tenes sudah efisien.
B. RUMUSAN MASALAH
1. Permasalahan apa yang menyebabkan proses produksi PT. Tri Tunggal Laksana tidak efisien?
2. Bagaimana cara untuk menyelesesaikan masalah proses produksi pada PT. Tri Tunggal Laksana?
C. BATASAN MASALAH
Untuk menghindari meluasnya permasalahan, maka penelitian ini dibatasi pada masalah strategi proses dan tata letak dibagian produksi pada PT. Tri Tunggal Laksana yang berlokasi di desa Besuk kecamatan Tempeh kabupaten Lumajang.
D. TUJUAN PENELITIAN
1. Untuk mengetahui permasalahan yang yang memnyebabkan proses produksi pada PT. Tri Tunggal Laksana menjadi tidak efisien.
5
E. MANFAAT PENELITIAN
Penelitian ini diharapkan dapat berguna bagi berbagai pihak diantaranya :
1. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menambah manfaat bagi
perusahaan terutama pihak manajemen sebagai bahan pertimbangan
atau sebagai masukan yang terkait dengan strategi proses dan tata letak
yang lebih efisien.
2. Penelitian ini dapat dijadikan sebagai bahan perbandingan untuk pengembangan penelitian ilmiah selanjutnya mengenai strategi proses
