• Tidak ada hasil yang ditemukan

LAPORAN MAGANG DI PERUSAHAAN ROTI GANEP’S SOLO ( QUALITY CONTROL ROTI PISANG )

N/A
N/A
Info
Unduh - $1.00
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "LAPORAN MAGANG DI PERUSAHAAN ROTI GANEP’S SOLO ( QUALITY CONTROL ROTI PISANG )"

Copied!
62
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

$1.00 - Unduh sekarang ( 62 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 2.1 Kandunngan gizi pada Roti..................................................................
Gambar 4.1 Bagan Struktur Organisasi di Perusahaan Roti Ganep’s..................
Tabel 2.1 tabel kandungan gizi pada roti terhadap masukan total
Tabel 2.2 Komposisi Kimia Pisang Raja 100gr
+7

Referensi

$1.00 - Unduh sekarang ( PDF - 62 Halaman - 2.96 MB )

Garis besar

Pencatatan yaitu dengan mencatat data sekunder dari sumber-sumber yang dapat dipertanggungjawabkan dari kegiatan praktek lapangan KAJIAN QUALITY CONTROL ROTI PISANG 1.Quality Control mutu bahan dasar KAJIAN KERJA PRAKTEK LAPANG LAPORAN MAGANG DI PERUSAHAAN ROTI GANEP’S SOLO ( QUALITY CONTROL ROTI PISANG )

Dokumen terkait

Pengujian Angka Kapang/Khamir Pada Roti Di Pasaran

Roti merupakan bahan makanan pokok bagi masyarakat, dimana bahan dasar pembuatan roti ini adalah tepung terigu yang merupakan substrat yang baik bagi pertumbuhan kapang/khamir..

FORMULASI TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita maxima) DAN TERIGU TERHADAP DERAJAT PENGEMBANGAN ADONAN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK ROTI MANIS

Formulasi tepung labu kuning dan terigu pada pembuatan roti manis perlu dikaji untuk menghasilkan roti manis yang menghasilkan roti manis dengan derajat pengembangan adonan dan

PEMASARAN TERPADU ROTI GANEP Komunikasi Pemasaran Terpadu Roti Ganep (Studi Deskriptif Kualitatif Komunikasi Pemasaran Terpadu Perusahaan Roti Ganep Solo).

Demi memudahkan akses perusahaan dengan pelanggan Roti Ganep menggunakan media internet sebagai salah satu langkah yang nantinya konsumen akan dimudahkan seperti dalam

KARAKTERISTIK STIK VEGETARIAN DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG PISANG TANDUK (Musa paradisiaca formatypica) DAN TEMPE SEBAGAI SUMBER PROTEIN

Karena semakin tinggi kadar tempe maka kadar tepung pisang tanduk dan kadar tepung terigu yang dipergunakan dalam pembuatan stik vegetarian semakin rendah.. Padahal kadar

Pengujian Angka Kapang Khamir Pada Roti Di Pasaran

Roti merupakan bahan makanan pokok bagi masyarakat, dimana bahan dasar pembuatan roti ini adalah tepung terigu yang merupakan substrat yang baik bagi pertumbuhan kapang/khamir..

lporan praktikum pembuatan roti informasi geog

Dari hasil penghitungan daya kembang masing-masing roti, sampel roti dengan daya kembang roti paling tinggi yaitu tepung terigu dengan campuran tepung pisang

MUTU FISIK DAN KADAR PATI TEPUNG DARI LIMBAH KULIT PISANG CANDI (Musa paradisiaca) Twaesti Putri Hirtamas, Dosen : Ernanin Dyah W, S.

Penelitian ini dilakukan dari pembuatan tepung kulit pisang, melakukan uji mutu fisik tepung serta kandungan kadar pati dalam tepung kulit pisang candi yang

LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN

2.2 Bahan Baku Pembuatan Roti 2.2.1 Tepung terigu Tepung terigu merupakan hasil olahan dari gandum, jenis bahan baku yang paling ideal untuk pembuatan roti, tepung terigu yang