• Tidak ada hasil yang ditemukan

Penggunaan Kitosan sebagai Pembentuk Gel dan Edible Coating serta Pengaruh Penyimpanan Suhu Ruang Terhadap Mutu dan Daya Awet Empek-Empek

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Penggunaan Kitosan sebagai Pembentuk Gel dan Edible Coating serta Pengaruh Penyimpanan Suhu Ruang Terhadap Mutu dan Daya Awet Empek-Empek"

Copied!
171
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 3 Diagram alir proses pembuatan larutan kitosan sebagai pembentuk gel
Gambar 5 Diagram alir proses pembuatan adonan 2 (ikan tuna halus)
Gambar 6 Diagram alir proses pembuatan empek-empek dengan formulasi
Gambar 11 Nilai rata-rata pengaruh konsentrasi kitosan sebagai pembentuk gel
+7

Referensi

Dokumen terkait

Pembangunan Jalan Tol Trans Sumatera yang berada di Desa Jatimulyo Kecamatan Jati Agung Kabupaten Lampung Selatan memberikan dampak perubahan pemanfaatan lahan

TPA di Kabupaten Kediri adalah TPA Sekoto yang berada di Desa Sekoto Kecamatan Badas. Sedangkan persebaran TPS dapat dilihat pada

Diarahkan sebagai pengeluaran/ belanja pemerintah daerah yang tidak dapat diklasifikasikan ke dalam jenis belanja pegawai (1) s.d hibah (7) seperti belanja tidak tersangka

Berdasarkan evaluasi terhadap percobaan- percobaan yang sudah dilaksanakan dapat diambil suatu simpulan bahwa parameter pemanasan pada material PPGF mempunyai

Berkaitan dengan permasalahan-permasalahan di atas, maka Program Studi Pendidikan Sejarah, FKIP, Universitas Sanata Dharma memfasilitasi penyaluran ekspresi para siswa

Percobaan ini dilakukan dalam rangka mempelajari pengaruh kombinasi konsentrasi tryptophan sebagai prekursor dan konsentrasi awal inokulan Azospirillum terhadap

Berdasarkan hasil dari uji morfologi yang dilanjutkan uji biokimia dan identifikasi maka didapatkan tiga genus bakteri yang toleran terhadap fungisida mankozeb

Desa Singengu menunjukkan bahwa sebuah permukiman tidak hanya terkait dengan socio- spatial saja, yang menekankan relasi antar manusia dengan benda-benda; atau