• Tidak ada hasil yang ditemukan

PEMANFAATAN TEPUNG DAGING IKAN LAYANG UNTUK PEMBUATAN STICK IKAN

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PEMANFAATAN TEPUNG DAGING IKAN LAYANG UNTUK PEMBUATAN STICK IKAN"

Copied!
193
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 193 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 2.1 Komposisi Zat Gizi Tepung Mocaf (Modified Cassava
Tabel 2.3 Komposisi Zat Gizi Ikan Layang per 100 g BDD
Tabel 2.4 Komposisi Zat Gizi Tepung Ikan per 100 g BDD
Gambar 2.2 Skema Pembuatan Bubuk/ Tepung Ikan
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 193 Halaman - 2.60 MB )

Garis besar

Stick Tepung Mocaf Alat Pengumpulan Data Hasil dan Analisis Varian Klasifikasi Tunggal Hasil Uji Tukey Hasil Analisis Uji Kesukaan Pembahasan Hasil Penelitian PEMANFAATAN TEPUNG DAGING IKAN LAYANG UNTUK PEMBUATAN STICK IKAN

Dokumen terkait

Optimalisasi pemanfaatan ikan pepetek (Leiognathus sp.) dan ubi jalar putih (Ipomoea batatas L.) untuk substitusi parsial tepung terigu dalam pembuatan biskuit

Ikan pepetek memiliki kandungan gizi yang baik terutama protein, sehingga dapat digunakan dalam pembuatan produk untuk dikombinasikan dengan ubi jalar sebagai sumber karbohidrat..

PEMANFAATAN TEPUNG PACI-PACI (Leucas lavandulaefolia) UNTUK MENGOBATI INFEKSI Aeromonas hydrophila PADA IKAN PATIN (Pangasius sp.)

Hal ini terjadi karena ikan tidak diberi pakan pelet komersil yang ditambahkan tepung paci-paci, sehingga ikan uji ini hanya dapat mengandalkan kekebalan tubuh

”Pemanfaatan Tepung Hasil Fermentasi Eceng Gondok (Eichornia Crassipes) Sebagai Campuran Pakan Ikan Untuk Meningkatan Berat Badan Dan Daya Cerna Protein Ikan Nila Merah (Oreochromis SP) ” (Refleksi Surat Ali Imran 190-191)

Dari hasil penelitian diketahui bahwa penggunaan tepung hasil fermentasi eceng gondok berpengaruh nyata terhadap daya cerna protein (p<0,05) Walaupun diketahui

Pemanfaatan Pati Termodifikasi Fisik dari Pisang dan Kentang, Tepung Jagung serta Karaginan Untuk Pembuatan Bihun Instan Berdaya Cerna Rendah

Pengaruh karaginan terhadap karakteristik pasta tepung garut dan kecambah kacang gude sebagai bahan baku bihun.. Mutu fisik dan oganoleptik mi basah jagung dengan teknik

PEMANFAATAN TEPUNG DAGING TULANG LEHER AYAM PEDAGING PADA PEMBUATAN MAKANAN RINGAN (SNACK) UNTUK MENINGKATKAN NILAI GIZI SKRIPSI SENDY ARINAHATIEN

Hal tersebut diduga karena jumlah tepung daging-tulang leher ayam pedaging yang dimanfaatkan relatif besar, mengingat kandungan protein, lemak serta mineral yang terkandung dalam

PEMANFAATAN TEPUNG DAGING TULANG LEHER AYAM PEDAGING PADA PEMBUATAN MAKANAN RINGAN (SNACK) UNTUK MENINGKATKAN NILAI GIZI SKRIPSI SENDY ARINAHATIEN

Tempat Penelitian meliputi Pilot Plant yang ada di Pusat Antar Universitas (PAU) Pangan dan Gizi, Institut Pertanian Bogor untuk pembuatan tepung daging-tulang leher ayam