Uji Performansi Alat Pengepres Model Penggiling Silinder dalam Proses Pembuatan Produk Bahan Mentah Cumi-cumi (Loligo sp) Kertas.
Bebas
103
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
Berdasarkan analisis mikroba selama penyimpanan di suhu 30 o C, batas umur simpan cumi-cumi olahan dengan kemasan non-vakum, dikemas dengan kemasan PP vakum dan PE vakum adalah 12
Metode analisa data yang digunakan adalah metode time series dan metode bioekonomi model Gordon-Schaefer untuk menghitung MSY, MEY, dan OAE.Hasil penelitian dapat
Horizon setiap hari selama bulan Desember 2014, sedangkan data sekunder yang digunakan meliputi Jumlah produksi dan nilai produksi cumi-cumi ( Loligo sp. ) bulanan dari tahun
Hasil penelitian pada anava menunjukkan bahwa pada penambahan cumi - cumi berpengaruh nyata terhadap sifat organoleptik kerupuk yang meliputi warna, aroma, rasa, kerenyahan,
Bertolak dari hal tersebut, maka dirasa perlu untuk membuat suatu produk fermentasi (bekasam) dengan menggunakan bahan mentah yang berasal dari hasil laut (cumi-cumi).. Penelitian
Kandungan asam amino hidrolisat protein tinta cumi-cumi berbeda dengan hidrolisat protein ikan selar kuning (Caranx leptolepis) pada penelitian Hidayat (2005), yang
Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap jumlah hasil tangkapan pancing ulur di PPN Sungailiat terdiri dari delapan faktor yaitu, trip, pengalaman nahkoda, bobot kapal,
Bertolak dari hal tersebut, maka dirasa perlu untuk membuat suatu produk fermentasi (bekasam) dengan menggunakan bahan mentah yang berasal dari hasil laut (cumi-cumi).. Penelitian
