BAB I PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Biologi adalah ilmu yang mempelajari tentang seluk beluk kehidupan. Ilmu biologi mencakup berbagai macam obyek, bukan hanya manysia, hewan, dan juga tumbuhan. Ilmu biologi juga mempelajari tentang mikroba, mulai dari pertumbuhan hingga perkembangannya. Sebagai ilmu yang mempelajari tentang seluk beluk kehidupan, manfaat Biologi dalam meningkatkan kesejahteraan manusia tidak perlu diragukan lagi. Terutama dalam bidang Kesehatan Masyarakat.
Sudah banyak para ahli kesehatan membuat batasan kesehatan masyarakat ini. Secara kronologis batasan-batasan kesehatan masyarakat mulai dengan batasan yang sangat sempit sampai batasan yang luas seperti yang kita anut saat ini dapat diringkas sebagai berikut. Batasan yang paling tua, dikatakan bahwa kesehatan masyarakat adalah upaya-upaya untuk mengatasi masalah-masalah sanitasi yang mengganggu kesehatan. Dengan kata lain kesehatan masyarakat adalah sama dengan sanitasi. Upaya untuk memperbaiki dan meningkatkan sanitasi lingkungan adalah merupakan kegiatan kesehatan masyarakat.
B. RUMUSAN MASALAH
1. Bagaimana hubungan antara ilmu biologi dan kesehatan masyarakat?
2. Bagaimana metode pengaplikasian ilmu biologi dalam bidang kesehatan masyarakat?
3. Bagaimana dampak pengaplikasian ilmu biologi dalam ilmu kesehatan masyarakat?
C. TUJUAN
1. Mengetahui hubungan antara ilmu biologi dan kesehatan masyarakat
2. Memahami metode pengaplikasian ilmu biologi dalam bidang kesehatan masyarakat
3. Mengetahui dampak pengaplikasian ilmu biologi dalam ilmu kesehatan masyarakat
D. MANFAAT
1. Menambah wawasan mengenai hubungan ilmu biologi dan ilmu kesehatan masyarakat.
BAB II KAJIAN TEORI
A. PENGERTIAN BIOLOGI
Ilmu biologi adalah ilmu yang mempelajari segala hal yang berhubungan dengan mahluk hidup dan kehidupannya yang di bahas dalam ilmu bilogi tidak lain adalah yang masih berkaitan dengan mahluk hidup, seperti zat yang membentuk mahluk hidup, zat yang di butuhkan mahluk hidup, serta berbagai hal yang mengenai hubungan antara mahluk hidup dengan lingkungannya. Ilmu biologi di rintis oleh Aristoteles yang merupakan ilmuan yang berkebangsaan yunani yang kita sebut juga dengan bapak perintis biologi ilmu biologi sangat berpengaruh dan berguna bagi kehidupan manusia.
Biologi banyak di gunakan untuk berbagai bidang kehidupan seperti pertanian,peternakan,perikanan,kedokteran,dan lain sebagainya.semua mahluk hidup seperti tumbuhan,hewan,dan manusia adalah ciptaan tuhan yang maha esa .di antara ciptaanya,manusia merupakan mahluk hidup yang paling sempurna di beri akal budi . Dengan akal budi,manusia senantiasa memiliki sifat ingin tahu sehingga terciptalah berbagai macam ilmu pengatahuan
B. CABANG-CABANG ILMU BIOLOGI
Secara garis besar, biologi dapat dibagi menjadi dua cabang ilmu, yaitu: 1. Zoologi, yaitu ilmu yang mempelajari tentang kehidupan hewan di alam
semesta ini.
2. Botani, yaitu ilmu yang mempelajari tentang kehidupan tumbuhan di alam semesta ini.
Ada berbagai cabang ilmu biologi, yaitu :
1. Ekologi :Ilmu yang mempelajari interaksi antar makhluk hidup dan lingkungannya.
2. Morfologi :Ilmu yang mempelajari bentuk dan struktur makhluk hidup.
3. Sitologi :Ilmu yang mempelajari susunan dan fungsi sel.
4. Mikrobiologi :Ilmu yang mempelajari segala aspek kehidupan mikroorganisme.
5. Fisiologi :Ilmu yang mempelajari sifat faal dan cara kerja dari tubuh suatu organisme.
6. Taksonomi :Ilmu yang mempelajari klasifikasi atau pengelompokan makhluk hidup.
4. Evolusi :Ilmu yang mempelajari perubahan dan perkembangan serta hubungan kekerabatan jenis makhluk hidup.
5. Embriologi :Ilmu yang mempelajari perkembangan suatu organisme, mulai dari zigot sampai menjadi dewasa.
6. Genetika :Ilmu yang mempelajari cara menurunnya sifat pada makhluk hidup.
BAB III PEMBAHASAN
A. Hubungan Antara Ilmu Biologi Dan Kesehatan Masyarakat
Biologi atau ilmu hayat, yaitu ilmu yang mempelajari tentang aspek fisik kehidupan, maka ilmu ini sangat berperan penting dalam bidang kesehatan. Berkat peran ilmu Biologi, berbagai masalah penyakit yang pada jaman dahulu sukar untuk dipahami peyebab dan cara pengobatannya, saat ini sudah banyak membantu para dokter dalam memahami penyebab dan gangguan tersebut. Manfaat ilmu Biologi dalam bidang Kesahatan yang sangat berperan tersebut adalah terdiri dari beberapa cabang ilmu Biologi, diantaranya adalah ilmu anatomi dan fisiologi manusia, mikrobiologi, virologi dan patologi.
. Dapat dikatakan bahwa ilmu biologi dan ilmu kesehatan masyarakat sangat berhubungan dan tidak dapat dipisahkan terutama ilmu gizi. Biologi adalah ilmu yang mempelajari tentang hal-hal yang bersifat hayati. Di dalam biologi dipelajari tentang manusia, tumbuh-tumbuhan dan hewan yang mencakup jenis dan sifat-sifatnya. Pengetahuan ini berguna dalam menentukan dan menemukan sumber-suber makanan serta budidayanya.
memiliki harapan untuk menyelesaikan berbagai permasalahan dalam kehidupannya
Selain itu dipelajari pula tentang ilmu manusia baik anatomi dan fisiologi sehingga secara tidak langsung dapat dipelajari aspek dinamis yang dilakukan tubuh terhadap makanan atau yang dialami makanan yang mencakup pencernaan, absorbsi, distribusi, metabolisme dan ekskresi
B. Metode Pengaplikasian Ilmu Biologi Dalam Bidang Kesehatan Masyarakat
1. Produksi makanan tambahan
Produksi massa ragi, bakteri dan alga dari media murah mengandung garam nitrogen anorganik , cepat saji, dan menyediakan sumber protein dan senyawa lain yang sering digunakan sebagai makanan tambahan untuk manusia dan hewan.
2. Produksi minuman alkohol
Pembuatan beer dan wine dan poduksi minuman alkohol lain yang merupakan proses bioteknologi berskala besar paling tua.
3. Produksi vaksin
Sel mikroorganisme maupun bagiannya atau produknya dihasilkan dalam jumlah besar dan digunakan untuk produksi vaksin.
4. Produksi mikroorganisme untuk digunakan sebagai insektisida (biosida) Pengendalian hama tanaman dengan menggunakan mikroorganisme yang berperan sebagai insektisida. Khususnya untuk spesies tertentu, misalnya Bacillus (B. Larvae, B. Popilliae, dan B. Thurungiensis). Spesies tersebut menghasilkan protein kristalin yang mematikan larva lepidoptera (ngengat, kupu-kupu, kutu loncat), misalnya ulat kubis, ngengat gipsy, dan sarang ulat.
5. Bidang lingkungan dan energi
perputaran/siklus materi dan energi terutama dalam siklus biogeokimia dan berperan sebagai pengurai (dekomposer). Mikroorganisme tanah berfungsi merubah senyawa kimia di dalam tanah, terutama pengubahan senyawa organik yang mengandung karbon, nitrogen, sulfu, dan fosfor menjadi senyawa anorganik dan bisa menjadi nutrien bagi tumbuhan.
Mikroorganisme pada lingkungan alami juga dapat digunakan sebagai indikator baik buruknya kualitas lingkungan, baik perairan ataupun terestrial. Makhluk multiseluler, baik manusia, hewan, maupun tumbuhan tersusun atas jutaan sel. Tiap sel memiliki fungsi tertentu untuk kelangsungan hidup suatu organisme. Untuk menjalankan fungsinya, sel melakukan proses metabolisme. Metabolisme adalah reaksi-reaksi kimia yang terjadi di dalam sel. Reaksi kimia ini akan mengubah suatu zat menjadi zat lain.
Metabolisme terdiri atas dua proses sebagai berikut.
1. Anabolisme
Anabolisme adalah proses-proses penyusunan energi kimia melalui sintesis senyawa-senyawa organik.
2. Katabolisme
Katabolisme adalah proses penguraian dan pembebasan energi dari senyawa-senyawa organik melalui proses respirasi. Semua reaksi tersebut dikatalisis oleh enzim, baik oleh reaksi yang sederhana maupun reaksi yang rumit. Atau dengan pengertian ain:
Anabolisme adalah pembentukan molekul-molekul kompleks dari molekul sederhana, contoh fotosintesis.
Katabolisme adalah penguraian molekul-molekul kompleks menjadi molekul-molekul sederhana, contoh respirasi.
terjadi di dalam sel. Mekanisme masuk dan keluarnya zat kimia melalui membran sel mempunyai arti penting dalam mempertahankan keseimbangan energi dan materi dalam tubuh. Proses sintesis dan penguraian berlangsung dalam berbagai jalur metabolisme. Adapun hasil reaksi tiap tahap metabolisme merupakan senyawa pemula dari tahap reaksi berikutnya.
Proses metabolisme yang terjadi di dalam sel makhluk hidup seperti pada tumbuhan dan manusia, melibatkan sebagian besar enzim (katalisator) baik berlangsung secara sintesis (anabolisme) dan respirasi (katabolisme). Apa peran enzim di dalam reaksi kimia yang terjadi di dalam sel? Pada saat berlangsungnya peristiwa reaksi biokimia di dalam sel, enzim bekerja secara spesifik. Enzim mempercepat reaksi kimia yang menghasilkan senyawa ATP dan senyawa-senyawa lain yang berenergi tinggi seperti pada proses respirasi, fotosintesis, kemosintesis, sintesis protein, dan lemak.
Enzim adalah suatu molekul yang dapat mengontrol kecepatan metabolisme tubuh.Enzim merupakan katalis yang terbuat dari protein, dalam hal ini enzim tidak ikut serta pengubahan suatu zat dan dapat digunakan secara berulang kali.
C. Bagaimana Dampak Pengaplikasian Ilmu Biologi Dalam Ilmu Kesehatan Masyarakat
Ditemukannya antibiotik dari jamur. Penicillium memungkinkan dihasilkannya penisilin dalam jumlah banyak dengan cara mengkulturkan penicillium dalam tangki fermentasi yan berisi larutan untuk pertumbuhannya. Juga ditemukan vaksin yang digunakan untuk meningkatkan daya tahan tubuh orang yang divaksinasi sehingga menimbulkan perlindungan pada tubuh dari serangan virus dan bakteri tertentu misalnya : vaksinasi terhadap heptitis dan vaksinasi terhadap batuk rejan ( infeksi oleh bakteri ).
sekunder, yang sangat bermanfaat sebagai obat untuk mengendalikan berbagai penyakit infeksi. Sejak dulu dikenal jamur Penicillium yang pertama kali ditemukan oleh Alexander fleming (1928), dapat menghasilkan antibiotika penisilin. Sekarang banyak diproduksi berbagai antibiotik dari berbagai jenis mikroba yang sangat berperan penting dalam mengobati berbagai penyakit. Selain untuk antibiotik, dalam bidang kesehatan mikrorganisme juga dapat digunakan sebagai agen pembusuk di dalam saluran pencernaan alami, yang turut membantu mencerna makanan di dalam saluran pencernaan.
Beberapa peranan yang dimiliki oleh mikroorganisme antara lain sebagai berikut: Peranan yang Merugikan
Penyebab penyakit, baik pada manusia, hewan maupun tumbuhan
Misalnya Strptococcus pneumoniae penyebab pneumonia dan Corynebacterium diphtheriae penyebab dipteri.
Penyebab kebusukan makanan (spoilage)
Adanya kebusukan pada makanan dapat disebabkan oleh beberapa jenis bakteri yang tumbuh dalam makanan tersebut. Beberapa di antara mikroorganisme dapat mengubah rasa beserta aroma dari makanan sehingga dianggap merupakan mikroorganisme pembusuk. Dalam pembusukan daging, mikroorganisme yang menghasilkan enzim proteolitik mampu merombak protein-protein. Pada proses pembusukan sayur dan buah, mikroorganisme pektinolitik mampu merombak bahan-bahan yang mengandung pektin yang terdapat pada dinding sel tumbuhan (Tarigan, 1988). Mikroorganisme seperti bakteri, khamir (yeast) dan kapang (mould) dapat menyebabkan perubahan yang tidak dikehendaki pada penampakan visual, bau, tekstur atau rasa suatu makanan. Mikroorganisme ini dikelompokkan berdasarkan tipe aktivitasnya, seperti proteolitik, lipolitik, dll. Atau berdasarkan kebutuhan hidupnya seperti termofilik, halofilik, dll.
Penyebab keracunan makanan (food borne disease).
makanan-limbah. Jika makanan atau minuman dan air bersih tercemari air tersebut, maka dalam keadaan yang memungkinkan, bakteri tersebut akan mengeluarkan racun sehingga makanan atau minuman mengandung racun dan bila dikonsumsi dapat menyebabkan keracunan makanan. Bahkan menurut Dwidjoseputro (2005) pada makanan yang telah dipasteurisasi pun juga dapat mengandung racun (toksin) . Makanan yang telah dipasteurisasi kemudian terus menerus disimpan di dalam kaleng pada temperatur kamar, dapat mengandung racun yang berasal dari Clostridium botulinum. Spora-spora dari bakteri ini tidak mati dalam proses pasteurisasi. Dalam keadaan tertutup (anaerob) dan suhu yang menguntungkan, maka spora-spora tersebut dapat tumbuh menjadi bakteri serta menghasilkan toksin. Racun yang dihasilkan tidak mengganggu alat pencernaan, melainkan mengganggu urat saraf tepi.
Menimbulkan pencemaran
BAB IV PENUTUP
A. KESIMPULAN
Ilmu biologi dan ilmu kesehatan masyarakat sangat berhubungan dan tidak dapat dipisahkan terutama ilmu gizi. Biologi adalah ilmu yang mempelajari tentang hal-hal yang bersifat hayati. Di dalam biologi dipelajari tentang manusia, tumbuh-tumbuhan dan hewan yang mencakup jenis dan sifat-sifatnya. Pengetahuan ini berguna dalam menentukan dan menemukan sumber-suber makanan serta budidayanya.
DAFTAR PUSTAKA
Aimarusciencemania.2012Pengaplikasian Biologi Diakses dari halaman situs https://aimarusciencemania.wordpress.com/2012/04/22/biologi-dan-penerapannya-dalam-kehidupan-sehari-hari/ Pada tanggal 09 Desember 2015 pukul 10.00
Dini.2013.Peran Ilmu Biologi.Diakses dari halaman situs
http://diniblogbiologi.blogspot.co.id/2013/07/peran-ilmu-biologi-dibidang-kesehatan.html. Pada tanggal 09 Desember 2015 pukul 10.30
Marsel.2012.Pengantar Ilmu Kesehatan Masyarakat.Universitas Hasanuddin. Asosiasi Institusi Pendidikan Tinggi Kesehatan Masyarakat Indonesia,
