PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG MENIRAN (Phyllanthus niruri)TERHADAP PERFORMAPRODUKSI BROILER
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1) Pada Program Studi Peternakan
ARI MUSTOFA SAPUTRA NIM : 09910012
JURUSAN PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN - PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
HALAMAN PERSETUJUAN
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG MENIRAN (Phyllanthus niruri)TERHADAP PERFORMA PRODUKSI BROILER
Oleh :
ARI MUSTOFA SAPUTRA
Menyetujui : Pembimbing Utama
Dr. Drh. Lili Zalizar, M.S Tanggal : 24 Agustus 2013
NIP. 19620331987032001
Pembimbing Pendamping
Dr. Ir. Ahmad Wahyudi, M.Kes Tanggal : 24 Agustus 2013
NIP. 196511091991011001
Mengetahui,
Universitas Muhammadiyah Malang Fakultas Pertanian dan Peternakan
Dekan,
Dr. Ir. Damat, M.P NIP. 19640228 19903 1 003
HALAMAN PENGESAHAN
Nama : Ari Mustofa Saputra
Nim : 09910012
Program Studi : PETERNAKAN
Fakultas : PERTANIAN-PETERNAKAN
Judul : Pengaruh Penambahan Tepung Meniran (Phyllanthus niruri)Terhadap Performa Produksi Broiler
Skripsi Ini Telah Diterima Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana
Peternakan Pada Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian-Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Mengesahkan,
Dekan
Dr. Ir. Damat, M.P
NIP. 19640228 19903 1 003 Tanggal: 24 Agustus 2013
Ketua Jurusan
Drh. Imbang Dwi Rahayu,M.Kes NIP. 196403181990032001
SKRIPSI
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG MENIRAN(Phyllanthus
niruri) TERHADAP PERFORMA PRODUKSI BROILER
Yang dipersiapkan dan disusun oleh:
ARI MUSTOFA SAPUTRA
Telah dipertimbangkan di depan Dewan Penguji pada tanggal: 24 Agustus 20013
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima
Pembimbing Utama
Dr.Drh. Lili Zalizar, MS NIP. 19620331987032001
Penguji Utama
Prof. Dr. Ir. Wahyu Widodo, MS NIP. 19650422 199003 1001 Pembimbing Pendamping
Dr. Ir. Ahmad Wahyudi, M.Kes NIP. 196511091991011001
Penguji Pendamping
Dr Drh. Imbang Dwi Rahayu,M.Kes I NIP 196403181990032001 Malang, 24 Agustus 2013
Universitas Muhammadiyah Malang Fakultas Pertanian dan Peternakan
Dekan,
Dr. Ir. Damat, M.P NIP. 19640228 19903 1 003
KATA PENGANTAR Assalamu’allaikum. Wr. Wb.
Puji syukur kehadirat Allah SWT. Tuhan yang Maha Pengasih dan Penyayang senantiasa melimpahkan taufik rahmat dan hidayah-Nya kepada hamba-Nya. Rasa syukur penulissanjungkan kehadirat Allah SWTatas terselesaikan karya ilmiah berupa Skripsi berjudul“Penambahan Tepung Meniran (Phyllanthus niruri) Terhadap Performa Produksi Broiler”
Penulisan skripsi inidimaksudkan sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian - Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan rasa terima kasih sedalam- dalamnya kepada:
1. Dr. Drh. Lily Zalizar, M.S.selakupembimbingutama, dan Dr. Ir. Ahmad Wahyudi, M.Kes selakupembimbingkedua yang senantiasamembinbingdenganpenuhketelatenan.
2. Prof. Dr. Ir. Wahyu Widodo, MS danDrh. Imbang Dwi Rahayu, M.Kesselakupenguji.
3. Segenap Bapak/Ibu Dosen Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang terima kasih atas ilmu yang diberikan dan bimbinganya selama perkuliahan,
4. Ayahanda dan Ibunda tercinta, rasa terimakasih tidak akan terlepas sampai
kapanpun dan do’a restu yang senantiasa penulis harapkan dalam segala hal baik, serta seluruh keluarga besar yang ku sayangi selalu.
5. Teman-teman yang terlibat selama berlangsungnya penelitian Satriya Yuda T.M, S.pt, Priyo Agung T, Farizal K.A, Yannu W, Dierku Reswari, Fahmi, Fais yang banyak membantu penulis dalam proses penelitian sampai penelitian selesai.
Disadari sepenuhnya, bahwasanya skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, karena itu, koreksi dan saran perbaikan sangatlah diharapkan oleh penulis untuk memperbaiki skripsi ini.
Semoga karya ini diridhoi-Nya dan semoga Skripsi ini senantiasa dapat menjadi amalan jariyah untuk beribadah kepada-Nya. Terakhir semoga Skripsi ini berguna dan bermanfaat bagi siapa saja yang menggunakan.
Wassalamu’allaikumWr. Wb.
Malang, 24 Agustus 2013
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
LEMBAR PERSETUJUAN ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
SURAT PERNYATAAN ... iv
KATA PENGANTAR ... v
RINGKASAN ... vii
SUMMARY ... viii
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR GAMBAR ... xi
DAFTAR TABEL ... xii
DAFTAR LAMPIRAN ... xiii
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Perumusan Masalah ... 2
1.3 Tujuan Penelitian ... 2
1.4 Manfaat Penelitian ... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Broiler ... 4
2.2 Meniran ... 5
2.3 Senyawa Meniran ... 7
2.4 Pertambahan Berat Badan ... 8
2.5 Konversi Ransum ... 9
2.6 Hipotesis ... 11
BAB III MATERI DAN METODE 3.1 Waktu dan Tempat ... 12
3.2 Materi dan Alat ... 12
3.2.2 Alat Penelitian ... 12
3.3 Batasan Variabel ... 13
3.4 Metode Penelitian ... 13
3.4.1 Rancangan Percobaan ... 13
3.4.2 Perlakuan dan Ulangan ... 14
3.4.3 Denah Percobaan ... 15
3.4.4 Metode dan Analisa Data ... 15
3.4.5 Uji Beda Nyata Terkecil (BNT) ... 16
3.5 Pelaksanaan Penelitian ... 17
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Pengaruh Perlakukan Terhadap Pertambahan Bobot Bahan ... 19
4.2 Pengaruh Perlakuan Terhadap Konsumsi Pakan ... 22
4.3 Pengaruh Perlakuan Terhadap Konversi Pakan ... 24
BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan ... 27
5.2 Saran ... 27
DAFTAR PUSTAKA ... 28
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Denah Percobaan ... 15
Tabel 3.2 Analisis Variansi ... 16
Tabel 4.1 Nilai Rataan Pertambahan Bobot Badan ... 19
Tabel 4.2 Perhitungan Analisis Variansi Pertambahan Bobot Badan Broiler 20
Tabel 4.3 Uji BNT ... 21
Tabel 4.4 Data Hasil Rataan Konsumsi Pakan ... 23
Tabel 4.5 Perhitungan Analisis Variansi Konsumsi Pakan ... 23
Tabel 4.6 Nilai Rataan Konversi Pakan Broiler ... 24
Tabel 4.7 Analisa Variansi Konversi Pakan Broiler ... 25
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Kebutuhan Nutrisi Broiler ... 32
Tabel 1. Kebutuhan Nutrisi Broiler Periode Starter ... 32
Tabel 2. Kebutuhan Nutrisi Broiler Periode Finisher ... 32
Lampiran 2. Data Nutrisi Pakan yang Digunakan BROILER I BR 1 ... 33
Lampiran 3.Tabel Data Suhu dan Kelembaban Selama Penelitian ... 34
Lampiran 4. Tabel Rataan Pertambahan Berat Badan Broiler ... 35
Lampiran 5. Tabel Nilai Rataan Pertambahan Berat Badan ... 36
Lampiran 6. TabelPerhitungan Analisis Variansi Pertambahan Berat Badan Broiler... 37
Lampiran 7. Tabel Selisih Antara Perlakuan Pertambahan Berat Badan Broiler ... 38
Lampiran 8. Tabel Rataan Konsmsi Broiler ... 38
Lampiran 9. Data Hasil Rataan Konsumsi Broiler ... 39
Lampiran 10. Tabel Perhitungan Analisis Variansi Konsumsi Broiler ... 40
Lampiran 11. Tabel Rataan Konversi Pakan Broiler ... 40
Lampiran 12. Tabel nilai konversi pakan Broiler ... 41
Lampiran 13. Tabel Analisa Variansi Konversi Pakan Broiler... 42
DAFTAR PUSTAKA
Abidin, Z. 2002. Meningkatkan Produktivitas Ayam Ras Pedaging. Agromedia Pustaka, Jakarta.
Amrullah, I.K. 2003. Nutrisi Ayam Broiler. Seri Beternak Mandiri. Lembaga Satu Gunungbudi, Bogor.
Anonymous. , 2004. Probiotik dan prebiotik nan sehat. Harian Banjarmasin Post, Edisi Senin 24 Mei 2004. Online: http: //www.indomedia.com /bpost/ 05.2004/24 / ragam/ant-1.htm. Diakses tanggal 1 Oktober 2012, jam 09.00 WIB.
Astawan M, Leomitro A.K. 2008. Khasiat Warna – Warni Makanan. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Azis, A., F. Manin, dan Afriani. 2010. Penampilan produksi ayam broiler yang diberi Bacillus circulans dan Bacillus sp. selama periode pemulihan setelah pembatasan ransum. Med. Pet. 33: 12-17.
Cahyono, B. 2001. Ayam Buras Pedaging. Penebar Swadaya. Jakarta.
Dawe, J.F. 2004. The relationship between poultry health and food safety.in Proc. Of the 53 rd Western .Poulth. Disease Conference Sacramento,CA march 7-9, 2004.
Didinkaem. 2006. Ayam Broiler. http://www/halalguide.info/content/.html [31 Maret 2013]
Fadilah. 2007. Majalah Poultry Indonesia. No. 184. Halaman 18.
Fevilia, S.W. 2012. www.jamu.biologi.ub.ac.id. Tanggal akses 05 mei 2013
Hardjosworo, P.S. dan Rukmiasih, M.S., 2000. Meningkatkan Produksi Daging Unggas. Penebar Swadaya. Yogyakarta.
Handayani, Fatimah. 2010 http://herbalmurahhati.blogspot.com/2012/05/immu nomodulator-meningkatkan-sistem.html. Tanggal akses 19 agustus 2013.
Karyawati A.T. 2011. Jurnal Penelitian Sains. Universitas Nusa Cendana 3(D) (14):14311.
Kumar, V, A. V. Elangovan, and A. B. Mandal. 2005. Utilization of reconstitued high-tanin sorghum in the diets of broiler chicken. J. Anim. Sci. 18 (4): 538-544.
Malik, A. 2001. Dasar Ternak Unggas. Fakultas Peternakan Perikanan Universitas Muhammadiyah Malang. Malang.
Mohebodini, H., B. Dastar, M. Sham Sharg and S. Zarehdaran. 2009. The comparison of early feed restriction and meal feeding on performance, carcass characteristics and blood constituents of broiler chickens. J. Anim. Vet. Adv. 8:2069-2074.
Murtidjo, B.A., 2003. Pedoman Beternak Ayam Broiler. Kanisius, Yogyakarta.
Neil Solomon, 2003. How Xeronine Is Made In The Body. WWW: Nonijuice 45 Feeyellow. Com.
Pramudita, E. 2013. http://toko-ikhtiyar.com/produk-395-mengenal-tanaman-meniran--manfaatnya.html. Tanggal akses 06 mei 2013
Rasyaf, M. 2004. Beternak Ayam Pedaging. Penebar Swadaya, Jakarta
Riana, Selvy. 2002. Khasiat Tanaman/ Herbal Indonesia. http://www.webapauner.com/users/nusaherbal. diakses pada tanggal 6 maret 2013.
Rizal, Y. 2006. Ilmu Nutrisi Unggas.Andalas University Press. Padang.
Robinson,T. 1995. Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi. ITB: Bandung.
Sastrosupadi, A. 2000. Rancangan Percobaan Praktis Bidang Pertanian Yogyakarta: kanisus
Standar Nasional Indonesia [SNI]a. 2006. Pakan ayam ras pedaging (broiler starter)http://ditjennak.go.id/regulasi%5CSNI%20PAKAN%20%AYAM
%20PEDAGING%20ANAK.pdf. Tanggal Akses: 16 Oktober 2011.
____________b. 2006. Pakan Ayam Ras Pedaging Masa Akhir (Broiler Finisher).http://ditjennak.go.id/regulasi%5CSNI%20PAKAN%20%AYA
M%20PEDAGING%20TUA.pdf. Tanggal Akses: 16 Oktober 2011.
Sulistyo B, Ninok L, Jodie P. 2010. MDGs sebentar lagi: Sanggupkah Kita Menghadapi Kemiskinan Di Dunia. Jakarta: PT Kompas Media Nusantara.
Suprapto. 2006. Tubuh Kebal dengan Herba. http://www.depkes.go.id. Tanggal akses 06 mei 2013
Tjay, T. H & Rahardja, K. 2002. Obat-obat Penting Khasiat dan Penggunannya. PT. Elex Media Computindo: Jakarta.
Tobing, V. 2004. Beternak Ayam Broiler Bebas Antibiotik Murah dan Bebas Residu. Penebar Swadaya, Jakarta.
Wahyu, J. 2004. Ilmu Nutrisi Unggas. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Broiler, dewasa ini telah banyak diusahakan dan dikembangkan, baik oleh
pengusaha-pengusaha besar maupun pengusaha-pengusaha kecil yang berada di desa
maupun di kota. Pengusahaan dan pengembangan pesat terhadap jenis-jenis ayam broiler ini
memang sangat beralasan, karena ayam tersebut memiliki keunggulan berproduksi yang
lebih tinggi dalam waktu yang relatif pendek, yaitu pada umur 5 sampai dengan 6 minggu
berat badannya dapat mencapai 1,3 sampai dengan 1,8 kg.
Penggunaan obat-obatan dalam usaha peternakan hampir tidak dapat dihindarkan,
karena ternak diharapkan selalu berproduksi secara optimal. Untuk memenuhi tuntutan
produksi ternak yang tinggi, maka ketersediaan obat hewan sangat diperlukan, disamping
penggunaan bibit unggul. Dalam bidang peternakan, pemakaian antibiotika selain untuk
pengobatan penyakit, juga digunakan untuk memacu pertumbuhan ternak (growth
promotor), yang umumnya ditambahkan dalam pakan sebagai imbuhan. Pada pemakaian
antibiotika dalam bidang peternakan, faktor keamanan harus dipertimbangkan, diantaranya
adalah keamanan produk peternakan dari residu antibiotika yang digunakan.
Salah satu upaya untuk menggantikan antibiotika adalah penggunaan meniran
(Phyllanthus niruri). Meniran diharapkan mampu memperbaiki produktivitas, dan efisiensi
pakan ayam pedaging tanpa menggunakan antibiotika.
Pemilihan herbal meniran ini didasarkan pada potensinya sebagai imunomodulator.
mengaktifkan sistem kekebalan tubuh agar daya tahan tubuh bekerja optimal. Peningkatan
sistem imun merupakan salah satu faktor yang berpengaruh terhadap penigkatan
produktivitas ayam. Jika sistem imun bekerja optimal maka ternak tidak mudah terserang
penyakit. Sehingga untuk pertumbuhan dan produktivitas dapat berjalan secara maksimal
dan memberikan hasil yang optimal.
Penelitian tentang penambahan meniran dalam bentuk tepung di dalam campuran
pakan terhadap performa produksi broiler, belum banyak sehingga pada penelitian ini akan
mengangkat permasalahan tentang peran penambahan tepung meniran terhadap performa
produksi broiler.
1.2 Perumusan Masalah
Rumusan masalah pada penelitian ini yaitu bagaimana pengaruh penambahan tepung
meniran (Phyllanthus niruri) dalam ransum terhadap performa produksi broiler.
1.3. Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah :
Mengetahui pengaruh penambahan tepung meniran terhadap performa produksi
broiler.
1.4 Manfaat Penelitian
Penelitian ini diharapkan bermanfaat dapat meningkatkan produksi, seiring dengan
daya tahan tubuh yang baik maka produksi akan meningkat dan pakan lebih efisien serta
