Pengembangan Edible Film Komposit Pektin/Kitosan dengan Polietilen Glikol (PEG) sebagai Plasticizer
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Pembuatan membran kitosan dapat dimodifikasi dengan menggunakan bahan tambahan yang dapat meningkatkan stabilitas dan karakter membran, bahan yang biasa digunakan sebagai
Selama penyimpanan daging sapi kontrol (tanpa perlakuan kitosan) memiliki nilai TPC yang lebih tinggi dibandingkan dengan nilai TPC daging sapi yang diberi perlakuan
Puji serta syukur terima kasih Penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus karena berkat, pertolongan, pendampingan, rahmat, dan kasih karunia-Nya, Penulis dapat
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, maka dapat disimpulkan bahwa kondisi optimum dalam pembuatan pektin dicapai pada kondisi : suhu ekstraksi 80˚C , waktu
Tetapi dari hasil edible film pada perbandingan tersebut memiliki hasil yang kurang elastis, sehingga akan lebih baik jika diambil penambahan kitosan sebesar 1 gr dengan
Kitosan merupakan adsorben yang sangat melimpah di alam dan baik digunakan dalam proses penyerapan (adsorpsi) beberapa logam berat namun memiliki kelarutan yang tinggi dalam
2 digunakan sebagai larutan elektrolit dalam pembuatan komposit ZnO-CuO menggunakan metode elektrokimia dengan proses sintesis menggunakan larutan elektrolit asam
Penelitian terdahulu (Wini dkk, 2013) tentang pembuatan edible film dari poliblend pati sukun-kitosan dengan plasticizer sorbitol memberikan hasil terbaik pada
