• Tidak ada hasil yang ditemukan

Ekstraksi Vanili Secara Enzimatik dari Buah Vanili (Vanilla Planifolia Andrews) Segar

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Ekstraksi Vanili Secara Enzimatik dari Buah Vanili (Vanilla Planifolia Andrews) Segar"

Copied!
114
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 114 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1 Reaksi hidrolisis glukovanilin oleh enzim β-glukosidase
Gambar 2
Gambar 3 Bentuk ekspor dan impor komoditas vanili di Indonesia pada tahun 1999-2003 (BPS, diolah Deptan 2004)
Gambar 4 Luas areal perkebunan vanilli berdasarkan status pengusahaan di Indonesia pada tahun 1999-2003 (BPS, diolah Deptan 2004)
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 114 Halaman - 2.49 MB )

Garis besar

PREKURSOR DAN ENZIM PEMBENTUK VANILIN DI DALAM BUAH VANIL EKSTRAKSI BUAH VANILI Ekstraksi Vanili Konvensional PROSEDUR PENELITIAN KARAKTERISASI KIMIA BUAH VANILI SEGAR DAN KERING Jenis Enzim Komersial dengan Pelarut Air dan atau Etanol OPTIMASI EKSTRAKSI ENZIMATIK Ekstraksi Vanili Secara Enzimatik dari Buah Vanili (Vanilla Planifolia Andrews) Segar

Dokumen terkait

STUDI AWAL KONVERSI ENZIMATIK SECARA IN-SITU UNTUK HIDROLISIS CPO DARI BUAH SEGAR KELAPA SAWIT

Dari studi yang telah dilakukan diketahui bahwa terjadinya reaksi hidrolisis CPO menjadi asam lemak dan gliserol secara in-situ dengan bantuan lipase yang didapat langsung

Pemisahan Gingerol Dari Rimpang Jahe Segar Melalui Proses Ekstraksi Secara Batch

memiliki titik didih rendah (Zancan et al.,2002), Tujuan penelitian ini adalah mencari variabel paling berpengaruh dalam ekstraksi gingerol dari rimpang jahe