Pembuatan Nori Secara Tradisional dari Rumput Laut Jenis Glacilaria sp.
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
[r]
selanjldoya dilakukan uji proksimat (kada~ air, abu, kadar protein, karbohidr- dan serat Lasar), uji organoleptik benrpa tin@& kesukaan terhadap kekentalan,
Perlakuan pengaruh rasio ikan teri dan rumput laut Eucheuma spinosum pada uji skoring memberikan hasil yang berbeda nyata terhadap aroma nori namun tidak
Dalam penelitian ini dilakukan analisis kimia terhadap bakso ikan tenggiri formula F 4 (0,75% alginat) yang merupakan formula bakso yang paling disukai panelis pada uji
8 Proses pengolahan pada daun singkong yang masih terbatas, dan dengan didukung banyaknya kandungan gizi serta manfaat yang dimiliki daun singkong, dan bahan
asil uji karakterisasi yang meliputi uji viskositas, kadar sulfat dan kekuatan gel inan murni proses mikrofiltrasi dengan ukuran pori filter 2,5 mikron memberikan
Berdasarkan hasil perhitungan pada tabel 4 tidak terdapat perbedaan yang besar antara nori kontrol yang menggunakan 100% rumput laut merah dan nori perlakuan
Tidak terdapat perbedaan yang signifikan hasil uji mutu fisik sabun dari rumput laut merah yang meliputi uji pH dan uji tinggi busa pada formula sabun ekstrak
