Perencanaan dan pengembangan produk

(1)

Teknik Industri Universitas Komputer Indonesia

Perencanaan Dan

Pengembangan Produk

Oleh:

Gabriel Sianturi MT

Jurusan Teknik Industri Universitas Komputer Indonesia

Referensi

q

Ulrich T. Karl dan Eppinger D.Steven, 2003,

Product Design and Development,

Third

edition,Mc Graw Hill Inc

q

Pahl, G and Beitz, W, 1983,

Engineering

Design

, Springer Verlag

(2)

1. Pendahuluan

Produk

• Produk: sesuatu yang dijual oleh perusahaan pada

pelanggannya (customers)

• Dapat merupakan barang atau jasa (service)

• Pengembangan produk : serangkaian kegiatan yang dimulai dari persepsi terhadap suatu peluang pasar dan berakhir pada produksi, penjualan dan

(3)

Pengembangan Produk Dan

Siklus Kehidupan Produk

Pengembangan Produk

Yang Berhasil

Perspektif Investor: Pengembangan Produk yang sukses menghasilkan produk yang dapat diproduksi dan profitable

untuk dijual

Kriteria yang digunakan untuk menilai performansi dari suatu upaya pengembangan produk

1. Kualitas Produk 2. Ongkos Produk 3. Waktu Pengembangan 4. Biaya pengembangan 5. Kapabilitas Pengembangan

(4)

Kualitas Produk

• Seberapa bagus produk yang dihasilkan

• Apakah memenuhi/memuaskan kebutuhan customer • Apakahrobustdanreliable

• Robust product:produk yang tetap menunjukkan performansi yang sesungguhnya

dibawah pengaruh gangguan (noises)

• Noises: variasi yang tidak dapat dikontrol, contoh: manufacturing variation, kondisi operasi, kerusakan produk

• Kualitas produk terefleksi dalam - market share

- harga dimana customers bersedia untuk membayar (maukahcustomermembeli dengan harga tersebut)

Ongkos Produk

• Berapa ongkos manufaktur produk

• Ongkos termasuk pengeluaran untuk equipment and

tooling dan tambahan ongkos setiap kenaikan unit

yang dibuat

(5)

Waktu Pengembangan

• Seberapa cepat tim pengembangan produk menyelesaikan tugasnya

• Waktu pengembangan menentukan:

- seberapa responsif perusahaan terhadap tekanan kompetisi dan perkembangan teknologi

- seberapa cepat perusahaan mendapatkan

keuntungan ekonomi dari usaha yang dilakukan tim pengembangan produk

Biaya Pengembangan

• Berapa banyak yang harus dikeluarkan

perusahaan untuk mengembangkan produk

• Biaya pengembangan merupakan bagian

yang signifikan dari investasi untuk

(6)

Kapabilitas Pengembangan

• Apakah tim dan perusahaan dapat lebih baik mengembangkan produk di masa depan sebagai hasil dari pengalaman mereka dalam

mengembangkan produk selama ini

• Kapabilitas pengembangan adalah suatu aset perusahaan yang dapat digunakan untuk

mengembangkan produk yang lebih efektif dan ekonomis di masa depan

Siapa Yang Merancang Dan

Mengembangkan Produk

• Pengembangan Produk: suatu kegiatan

interdisiplin yang melibatkan hampir semua

fungsi dari suatu perusahaan

• 3 fungsi sentral di perusahaan dalam

pengembangan produk

(7)

Marketing

• Fungsi marketing sebagai mediator interaksi antara perusahaan dengan customers

• Mengidentifikasi peluang produk

• Mendefinisikan segmen pasar

• Mengidentifikasi kebutuhan pelanggan

• Menetapkan harga jual (target prices)

• Meluncurkan dan mempromosikan produk

Desain

• Mendefinisikan bentuk fisik produk terbaik

yang sesuai dengan kebutuhan customer

• Fungsi desain termasuk :

– Engineering design (mechanical, electrical,

software, dll)

– Industrial design (aesthetics, ergonomics, user

(8)

Manufaktur

• Bertanggung jawab dalam mendesain dan

mengoperasikan sistem produksi

• Fungsi lainnya:

– Pembelian (Purchasing) – Distribusi

– Instalasi

Tim Pengembangan Produk

(9)

Tim Pengembangan Produk

Core team Mechanical Designer Manufacturing Engineer Purchasing Specialist Electronic Designerl Marketing Professional

I ndustrial Designer

Team Leader Legal Extended Team ( termasuk supplier) Sales Finance

Contoh Pengembangan

Beberapa Produk

$3 M $400.000.000$ $50.000.000 $750.000 $150.000 Biaya 10.000 orang 800 orang 75 orang 10 orang 3 orang Tim Eksternal 6.800 orang 800 orang 100 orang 5 orang 3 orang Tim Internal 4,5 Th 3,5 Th 1,5 Th 2 Th 1 Th Waktu Pengembangan 130.000 100.000 200 35 3 Jumlah Part $130.000 $17.000 $300 $200 $3 Harga Jual 30 Th 6 Th 2Th 3 Th 40 Th Umur Jual 50 100.000 4000.000 100.000 100.000 Vol.Prod/Th Boeing 777 VW New Beettle

HP Deskjet Printer Roller Blade

In-line Skate Stanley

(10)

2. Proses Pengembangan

Dan Organisasi

Proses Pengembangan Produk (1)

• Merupakan serangkaian langkah atau aktifitas

yang dilakukan perusahaan untuk

merencanakan, mendesain, mengkomersilkan

suatu produk

• Proses pengembangan suatu produk bisa

(11)

Proses Pengembangan Produk (2)

• Suatu proses pengembangan produk yang terdefinisi dengan baik akan memberikan:

1. Jaminan kualitas

2. Koordinasiàmaster plan yang menentukan peranan dari setiap individu di dalam tim pengembang

3. Perencanaan (Planning) àmemuat milestone yang berkaitan dengan penyelesaian proyek pengembangan

4. Manajemenàbenchmark untuk menilai performansi kegiatan pengembangan yang sedang berlangsung dibandingkan dengan proses yang sudahestablished

5. Perbaikan (Improvement)

Proses Pengembangan Produk Generik

• Terdiri dari 6 fase :

0. Perencanaan (Planning)

1. Pengembangan konsep (Concept Development) 2. Perancangan System-level (System-level Design) 3. Perancangan Detil (Detail Design)

(12)

Fase 0: Perencanaan (Planning)

• Biasa disebut fase nol karena kegiatannya dilakukan sebelum dimulainya persetujuan proyek proses pengembangan produk yang sebenarnya

• Fase dimulai dengan strategi perusahaan dan termasuk di dalamnya penilaian terhadap pengembangan teknologi dan object pasar (market objectives)

• Output fase: pernyataan misi proyek (project mission statement)

(13)

Pengembangan Konsep

(Concept Development)

• Penjelasan pada slide selanjutnya

Desain System Level

• Mendefinisikan arsitektur produk dan menguraikan produk menjadi sub sistem dan komponen

• Mendefinisikan rencana (skema) asembling untuk sistem produksi

(14)

Desain Rinci (Detail Design)

• Melengkapi spesifikasi geometri material, toleransi dari setiap komponen pada produk

• Mengidentifikasi standar komponen yang dibeli dari supplier

• Menetapkan proses dan merancang peralatan (tooling)

• Output fase: Dokumentasi kontrol (control documentation)

untuk produk

• Dokumentasi: gambar teknik, file komputer

Pengujian dan Penyempurnaan

(

Testing and Refinement

) (1)

• Membuat dan mengevaluasi versi produk sebelum diproduksi (preproduction version)

• Prototipe awal (Alpha prototypes): dibuat dari parts yang

geometri dan sifat materialnya sama dengan yang digunakan pada proses produksi, namun tidak harus difabrikasi dengan proses yang sama dengan proses produksi yang

sesungguhnya

(15)

Pengujian dan Penyempurnaan

(

Testing and Refinement

) (2)

• Beta prototype : dibuat dengan part yang sama

dengan yang digunakan pada produksi, namun tidak diasembling menggunakan proses asembling yang sesungguhnya

• Langsung diuji olehcustomer

• Untuk menjawab pertanyaan tentang performansi dan keandalan produk agar dapat dilakukan perubahan-perubahan yang perlu pada produk

Production Ramp-up

• Produk dibuat dengan sistem produksi yang sesungguhnya

• Bertujuan untuk mencari masalah yang masih ada pada proses produksi

• Produk diserahkan pada pelanggan yang diinginkan, dan dievaluasi secara seksama untuk mengidentifikasi kekurangan yang ada

(16)

Pengembangan Konsep

(

Concept Development

)

• Aktivitas pada proses pengembangan konsep:

- Mengidentifikasi kebutuhan pelanggan (Identifying customer needs) - Menetapkan spesifikasi target (Establishing target specifications) - Membuat konsep (Concept generation)

- Menyeleksi Konsep (Concept selection) - Menguji konsep (Concept testing)

- Menetapkan spesifikasi akhir (Setting final specifications) - Perencanaan Proyek (Project planning)

- Analisis Ekonomi (Economic Analysis)

- Benchmarking produk saingan (Benchmarking of competitive products) - Membuat model dan prototipe (Modelling and prototyping)

Pengembangan Konsep

(

Concept Development

)

(17)

Adaptasi Proses

Pengembangan Produk Generik

1. Market-Pull Products 2. Tecnology-Push Products 3. Platform Products

4. Process-Intensive Products 5. Customized Products 6. High risk Products 7. Quick-Build Products 8. Complex Systems

Market Pull Products

• Perusahaan memulai pengembangan produk dari peluang pasar dan selanjutnya menggunakan

teknologi yang telah ada untuk memenuhi kebutuhan pasar

• Dengan kata lain : pasar menarik (pulls) keputusan untuk pengembangan

• Contoh produk: furnitur, alat-alat olah raga

(18)

Technology Push Products (1)

• Perusahaan memulai pengembangan produk dengan teknologi baru yang dimiliki dan selanjutnya mencari pasar yang tepat untuk menerapkan teknologi tersebut

• Dengan kata lain: teknologi mendorong (pushes)

pengembangan

• Contoh produk: Gore-Tex (lembaran teflon yang dikembangkan oleh WL Gore Associates)

• Proses Pengembangan generik dapat diterapkan dengan sedikit modifikasi (pada tahap planning)

Technology Push Products (2)

• Technology push product dapat sukses apabila:

- Teknologi yang diambil memberikan keuntungan kompetitif yang jelas untuk memenuhi kebutuhan pelanggan

(19)

Platform Products

• Produk dibangun pada subsistem teknologi yang

sudah ada (Technology platform)

• Contoh produk: Apple Macintosh operating system, instant film Polaroid, tape mechanism Sony walkman

• Proses pengembangan produk sama dengan

pengembangan technology push product

Process Intensive Products

• Contoh produk: makanan, bahan kimia, semikonduktor

• Proses produksi mempengaruhi sifat dari produk

(20)

Customized Products

• Contoh produk: switch, motor, container

• Merupakan variasi kecil dari konfigurasi standar dan biasanya dikembangkan untuk memenuhi order khusus dari pelanggan

• Pengembangan produk terutama pada menentukan variabel desain seperti dimensi fisik dan material

• Diperlukan poses pengembangan produk yang sangat detil dan terstruktur

High Risk Products (2)

• Pengembangan suatu produk mempunyai banyak resiko, resiko teknis, resiko pasar, resiko anggaran

dan waktu (jadwal)

• Resiko teknis: apakah produk berfungsi dengan semestinya

• Resiko pasar: Apakah customer menyukai apa yang dikembangkan oleh tim pengembang

(21)

High Risk Products (2)

• Produk yang high risk adalah produk yang mempunyai ketidakpastian teknis dan pasar sehingga menimbulkan resiko teknis dan resiko pasar yang tinggi

• Proses pengembangan generik dimodifikasi untuk

menghadapi situasi high risk dengan cara mengidentifikasi resiko di tahap awal proses pengembangan

• Kegiatan analisis dan pengujian dilakukan pada awal proses pengembangan

• Contoh produk: pharmaceutical, space system

Quick Build Products

• Contoh produk: software, electronic product

• Pembuatan serta pengujian model dan prototipe merupakan proses yang cepat sehingga siklus

design-build-test dapat diulangi berkali-kali.

(22)

Complex System

• Contoh produk: mobil, pesawat terbang

• Terdiri dari banyak subsistem dan komponen yang saling berinteraksi

• Fase desain system level pada proses pengembangan produk generik merupakan fase kritis

• Pada fase desain sytem level, system diuraikan menjadi subsistem dan selanjutnya diuraikan menjadi komponen-komponen

Organisasi Pengembangan Produk (1)

• Perusahaan harus mengorganisasikan staf

pengembangan produk secara efektif

• Organisasi dibentuk dengan membentuk

hubungan (

links

) diantara individu :

(23)

Organisasi Pengembangan Produk (2)

• Link organisasi dapat dipersatukan menurut: fungsi, proyek, atau keduanya

• Pada struktur organisasi fungsional, link organisasi terutama terjadi diantara individu yang melakukan fungsi yang sama

• Pada struktur organisasi proyek, link organisasi terutama terjadi diantara individu yang bekerja pada proyek yang sama