Kandungan mineral, vitamin a, b12, dan komponen bioaktif sotong (Sepia recurvirostra)
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Hasil pengujian kadar abu total menunjukakan bahwa keong ipong-ipong mengandung kadar abu sebesar 2,77%, ini jauh lebih rendah dari kadar abu yang terkandung dalam Genus
(2005) menunjukkan bahwa proses perebusan menyebabkan berkurangnya kadar seng dalam daging kerang darah segar sebesar 54,27 ppm menjadi 37,86 ppm setelah perebusan,
Kesimpulan pada penelitian ini, dibandingkan alga cokelat ( Phaeophyta ) kadar protein alga merah lebih tinggi yaitu sebesar 5,115±0.126% sedangkan kadar protein yang berasal
Tujuan dari pelaksanaan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsentrasi asap cair terhadap karakteristik fisik, kimia dan sensori pada sotong (
Berdasarkan hasil penelitian dapat dimungkinkan bahwa salah satu faktor penyebab kadar klorofil pada tumbuhan Diospyros blancoi (Bisbul) lebih rendah dibandingkan
Ketiga snack bar beras warna memiliki kandungan protein dan lemak yang rendah sedangkan kandungan karbohidrat lebih tinggi dibandingkan hasil perhitungan
Hasil dari penelitian diharapkan dapat menentukan hubungan antara kadar hepcidin serum dengan kadar feritin pada populasi ibu hamil dalam kaitannya dengan kejadian
Jika dibandingkan dengan kecap kara benguk yang dihasilkan dari penelitian ini, kadar protein terlarut baik kontrol maupun perlakuan semuanya masih lebih rendah yaitu 3,352 -
