• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pengolahan sari tempe dalam kaleng sebagai upaya diversifikasi pangan berbasis tempe

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Pengolahan sari tempe dalam kaleng sebagai upaya diversifikasi pangan berbasis tempe"

Copied!
135
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 135 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Gambar 7. Formula sari tempe yang disajikan pada uji rating hedonik
Gambar 9. Kurva distribusi panas dalam retort
Gambar 10. Kurva penetrasi panas sari tempe dalam kaleng (metode umum)
Tabel 4.
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 135 Halaman - 1.22 MB )

Garis besar

METODE PENELITIAN Pengolahan sari tempe dalam kaleng sebagai upaya diversifikasi pangan berbasis tempe

Dokumen terkait