• Tidak ada hasil yang ditemukan

KARAKTERISTIK KIMIA-SENSORI DAN STABILITAS POLIFENOL MINUMAN COKELAT-REMPAH

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "KARAKTERISTIK KIMIA-SENSORI DAN STABILITAS POLIFENOL MINUMAN COKELAT-REMPAH"

Copied!
13
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 1. Formulasi minuman cokelat-rempah
Gambar 1. Kandungan total polifenol minuman cokelat-rempah
Gambar 2. Aktivitas antioksidan (% penghambatan ) minuman cokelat-rempah
Gambar 4. Tingkat kesukaan panelis terhadap atribut warna minuman cokelat-rempah
+5

Referensi

Dokumen terkait

(1) Retribusi atas pemanfaatan tanah dimakud dalam pasal 8 Peraturan Daerah ini harus dibayar lebih dahulu setiap tahun sebelum tanah yang bersangkutan dipergunakan

Jenis media korosif yang digunakan dalam penelitian adalah air laut, larutan garam NaCl 5 %, dan larutan kapur 5 %.. Pemilihan air laut sebagai media korosif karena air

Pengukuran kinerja menurut Robertson (2002 :145) adalah sebagai berikut : “Pengukuran kinerja adalah suatu proses penilaian kemajuan pekerjaan terhadap tujuan dan sasaran

ALIGARH (INDIA) 2009.. Iddareh Darakai, Enrolment No. GA-4050 has successfully completed his Ph. The doctoral thesis embodies the findings and result of investigation conducted

Berdasarkan hasil penelitian di lapangan, dampak dari penggunaan smartphone pada remaja di Mukim Jruek, dengan keseluruhan sampel sebanyak 20 orang antara lain: sebanyak

Ada 4 jenis parasit yang di temukan pada Ikan Patin ( Pangasius pangasius) yaitu jenis parasit Oodinium sp, Dactylogyrus sp, Chilodonella sp, dan Thaparocleidus

• Kajian kondisi optimum proses (pH dan suhu pada skala erlemeyer serta aerasi dan agitasi pada bioreaktor 2l), kinetika dan sifat reologi cairan kultivasi, sebagai

Penerapan metode tutor sebaya dapat meningkatkan aktivitas belajar materi trigonometri bagi siswa kelas X MIPA 2 semester genap SMA Negeri 4 Tegal tahun pelajaran 2019//2020,