Judul :
Makanan Sarapan Cepat Saji
Bergizi dari Talas
No.
reg/ID
: P00200200733
Tanggal Pendaftaran :
1 November 2002
Inventor : Dr. Ir. Sugiyono
Dian Herawati, STP
Asep W.P., STP
Aryani Kusumaningrum
Yose Rudolf
Artik Isnaeni
Hidayat Ibnu Tjahyati
Dena Triyana
Jenis Paten : Paten
Abstrak
Makanan sarapan cepat saj i bergizi ini dibuat dari bahan ut am a um bi t alas dengan m enggunakan m et ode pencam puran adonan yang berbent uk past a, kem udian dikeringk an m enggunakan pengering drum . Produk hasil pengeringan ini berbent uk rem ah- rem ah kering y ang berwarna put ih kek uningan. Selanj ut nya dilakukan penam bahan gula pasir dan skim unt uk rasa vanila, dan penam bahan cok lat bubuk, gula pasir, sert a skim unt uk rasa coklat . Rasa pada produk m akanan sarapan cepat saj i ini gurih dan lezat . Makanan sarapan cepat saj i ini dibuat unt uk m em anfaat kan buah t alas yang produksinya m elim pah di I ndonesia, t erut am a di w ilayah Bogor. Tuj uan pem buat an produk ini adalah unt uk m em perpanj ang um ur sim pan, m em udahkan dist ribusi, m em perluas pem asaran dan m em berikan kem udahan dalam penyaj iannya. Harga produk ini relat if m urah dibandingkan dengan m akanan sarapan cepat saj i lainny a yang berasal dari bahan baku gandum . Selain it u peralat an yang digunakan cukup sederhana, sehingga aplikasi dalam proses produksi relat if m udah.