Pengaruh Berbagai Jenis Kemasan dan Suhu Penyimpanan Terhadap Perubahan Mutu Fisik Mentimun (Cucumis Sativus L.) Selama Transportasi
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Pengaruh suhu dan lama waktu penyimpanan terhadap kuat tarik plastik retail pada orientasi yang berbeda. Penurunan nUai kuat tarik plastik HOPE perforated pada orientasi MO
Berdasarkan hasil uj i organoleptik sebagai kriteria penerimaan konsumen terhadap produk jam jambu mete selama penyimpanan 12 minggu, kombinasi terbaik untuk pengemasan jam
4.2 Pengaruh Jenis Kemasan Dan Suhu Penyimpanan Terhadap Mutu Jamur Tiram (Pleorotus, sp) Kering Selama
Pengamatan terhadap pertumbuhan kapang menunjukkan bahwa suhu beku dapat menekan pertumbuhan kapang pada drupa buah merah segar yang disimpan menggunakan kemasan
Data nilai total koloni kapang dengan perlakuan kemasan berbeda terhadap permen jelly rumput laut selama penyimpanan suhu ruang, dilakukan selama 28 hari dengan
Sjafrina (2008) selama penyimpanan pada suhu kamar sampai hari ke 20 jeruk mengalami perubahan mutu yaitu penurunan laju respirasi, kekerasan buah dan vitamin C
pangan.Dari Gambar 10dapat dilihat bahwa semakin lama penyimpanan pada suhu ruang maka nilai uji organoleptik aroma tahuakan semakin menurun.Hal ini dikarenakan
Selama penyimpanan pada semua jenis kemasan, yaitu aluminium foil, botol kaca, dan plastik PE, serta pada berbagai suhu penyimpanan, yaitu 5⁰C, 15⁰C, dan 30⁰C, bubuk tomat
