Pengaruh Konsentrasi Natrium metabisulfit dan Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Daging Buah Sirsak (Annona muricata,T)
Bebas
73
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
Universitas Sumatera Utara... Universitas
Universitas Sumatera Utara... Universitas
Universitas Sumatera Utara... Universitas
Universitas Sumatera Utara... Universitas
Universitas Sumatera Utara... Universitas
Pelarut Aseton ”, berdasarkan hasil penelitian yang Penulis lakukan di Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara.. Skripsi ini
HASIL SPEKTRUM FT-IR. Universitas
Lama fermentasi teh daun sirsak memberikan pengaruh nyata terhadap kadar air, kadar abu, kadar tanin, aktivitas antioksidan, penilaian sensori secara deskriptif