Pengaruh Konsentrasi Natrium Benzoat dan Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Juice Sirsak (Annona muricata L.)
              
                              Bebas
                          
                    
            
            57
          
          
            
            0
          
          
            
            0
          
        Teks penuh
Dokumen terkait
Universitas Sumatera Utara... Universitas
Kombinasi perlakuan antara suhu pasteurisasi dan lama penylmpanan berpengaruh tidak nyata terhadap kadar vitamin C... Universitas Sumatera
Universitas Sumatera Utara... Universitas
Universitas Sumatera Utara... Universitas
Universitas Sumatera Utara... Universitas
Universitas Sumatera Utara... Universitas
Pelarut Aseton ”, berdasarkan hasil penelitian yang Penulis lakukan di Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara.. Skripsi ini
Perlakuan terbaik dari hasil penelitian ini adalah penambahan natrium benzoat 0,06% dan lama penyimpanan 10 hari (N4P1) dengan pH 3,59, uji organoleptik warna 3,16 (cukup suka),