Crispy Ikan Asin Pepetek (Leugnatus sp.) berbagai Rasa (Rendang, Opor Ayam dan Ikan Goreng Pedas) Kaya Akan Protein dengan Harga yang Terjangkau
Bebas
24
0
0
Teks penuh
(5)(6)(7)(8)(9)(10)(11)(12)(13)(14)(15)(16)(17)(18)(19)(20)(21)(22)(23)(24)
Dokumen terkait
Skripsi dengan judul Penggunaan Berbagai Jenis Bahan Kemasan dalam Mempertahankan Mutu Ikan Asin Patin (Pangasills lzypoplztlzalmlls) Selama Penyimpanan ini dibuat dalam rangka
Garis-garis Yang terdiri atas titik-titik pada grafik contour plot menunjukkan kombinasi dari ketiga komponen dengan jumlah berbeda yang menghasilkan respon
Uji organoleptik yang dilakukan oleh panelis dengan indikator penilaian warna, tekstur dan aroma respon tertinggi pada ikan asin dengan jenis gerih abang (A1)
Selain terkenal dengan rasanya yang enak dan memiliki banyak kandungan gizi, Rendang juga dikenal dengan kandungan kolesterolnya yang tinggi karena menggunakan banyak
Jika menurut Anda tidak ada perbedaan rasa, maka Anda berkumurlah kemudian bandingkanlah rasa larutan sampel keduaa. Jika menurut Anda belum juga ada perbedaan rasa, maka
makanan dapat dikurangi jika lemak dari daging yang berlebih dikurangi dan daging dimasak pada suhu yang lebih rendah, atau waktu yang singkat, atau memilih jarak
Yang tidak disukai dengan Ayam Goreng Hal-hal yang tidak disukai rata-rata responden jika mengonsumsi ayam goreng di suatu restoran Gambar 4.9: Hal yang tidk disukai oleh
Nilai Penilaian Panelis terhadap Bau Ikan Kawalinya Asin kering Sumber: Data Primer Pada Tabel 2 dari hasil uji cita rasa oleh 15 orang panelis terhadap bau ikan kawalinya asin
