ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI JAGUNG HIBRIDA DAN NON HIBRIDA DI DESA JATISARI KECAMATAN JENGGAWAH KABUPATEN JEMBER 2011

(1)

i

ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI JAGUNG HIBRIDA DAN NON HIBRIDA DI DESA JATISARI KECAMATAN JENGGAWAH

KABUPATEN JEMBER 2011

SKRIPSI

Oleh:

FARIZ NOVIAN SYAH NIM 050810101184

JURUSAN ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS JEMBER 2012

http://digilib.unej.ac.id/ http://digilib.unej.ac.id/ http://digilib.unej.ac.id/ http://digilib.unej.ac.id/ http://digilib.unej.ac.id/

(2)

ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI JAGUNG HIBRIDA DAN NON HIBRIDA DI DESA JATISARI KECAMATAN JENGGAWAH

SKRIPSI

diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Studi Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan (S1)

dan mencapai gelar Sarjana Ekonomi

Oleh:

FARIZ NOVIAN SYAH NIM 050810101184

ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS JEMBER 2012

(3)

iii

PERSEMBAHAN

Skripsi ini saya persembahkan untuk:

1. Ayahanda Fachrul Rozi dan Ibunda Lestari R., S.Pd. yang telah memberikan

kasih sayang, semangat, serta doa yang tiada henti dengan tulus dan ikhlas.

2. Guru-guruku sejak taman kanak-kanak sampai dengan perguruan tinggi.

3. Almamater Fakultas Ekonomi Universitas Jember.

(4)

MOTO

Beribadah kepada Allah seakan-akan engkau melihat-Nya dan seandainya engkau

tidak dapat melihatnya-Nya, engkau yakin bahwa dia melihatmu

(HR Bukhari Muslim)

Orang yang berhenti belajar akan menjadi pemilik masa lalu, orang yang masih

terus belajar akan menjadi pemilik masa depan

(Mario Teguh)

Takut akan kegagalan seharusnya tidak menjadi alasan untuk tidak mencoba sesuatu

(Frederick Smith)

Menjadi diri sendiri pada suatu dunia yang selalu menuntut anda berubah menjadi orang lain adalah prestasi luar biasa

(Ralph Waldo Emerson)

(5)

v

PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini :

nama : Fariz Novian Syah

NIM : 050810101184

menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi yang berjudul: ” Analisis

Pendapatan Usahatani Jagung Hibrida dan Non Hibrida di Desa Jatisari

Kecamatan Jenggawah Kabupaten Jember 2011” adalah benar-benar hasil karya

sendiri, kecuali jika disebutkan sumbernya dan belum pernah diajukan pada

institusi manapun, serta bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas

keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung

tinggi.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa adanya

tekanan dan paksaan dari pihak manapun serta bersedia mendapat sanksi

akademik jika ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.

Jember, 19 Oktober 2012

Yang Menyatakan,

Fariz Novian Syah 050810101184

(6)

SKRIPSI

ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI JAGUNG HIBRIDA DAN NON HIBRIDA DI DESA JATISARI KECAMATAN JENGGAWAH

Oleh : Farz Novian Syah

050810101184

Pembimbing

Dosen Pembimbing Utama : Dra. Andjar Waidjajanti, MP

Dosen Pembimbing Anggota : Dr. Rafael Purtomo, M.Si

(7)

vii

TANDA PERSETUJUAN SKRIPSI

Judul Skripsi : ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI JAGUNG HIBRIDA DAN NON HIBRIDA DI DESA JATISARI KECAMATAN JENGGAWAH KABUPATEN

JEMBER 2011

Nama Mahasiswa : Fariz Novian Syah

Nim : 060810101165

Fakultas : Ekonomi

Jurusan : Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan

Konsentrasi : Agribisnis

Pembimbing I Pembimbing II

Dra. Andjar Waidjajanti, MP Dr. Rafael Purtomo, M.Si NIP. 19520616 197702 2 001 NIP. 19581024 198803 1 001

Ketua Jurusan

Dr. I Wayan Subagiarta M.Si NIP. 19600412 198702 1 001

(8)

PENGESAHAN Judul Skripsi

ANALISIS PENDAPATAN USAHA TANI JAGUNG HIBRIDA DAN NON HIBRIDA DI DESA JATISARI KECAMATAN JENGGAWAH

KABUPATEN JEMBER

Yang dipersiapkan dan disusun oleh:

Nama : Farz Novian Syah

NIM : 050810101184

Jurusan : Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan

telah dipertahankan di depan Panitia Penguji pada tanggal:

19 Oktober 2012

dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna

memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi Universitas Jember.

Susunan Panitia Penguji

1. Ketua : Drs. Badjuri, M.E (...) NIP.19531225 198403 1 002

2. Sekretaris : Aisah Jumiati, SE, MP (...) NIP. 19680926 199403 2 002

3. Anggota :Dr. Rafael Purtomo S., M.Si (...) NIP. 19581024 198803 1 001

Mengetahui/Menyetujui Universitas Jember Fakultas Ekonomi Dekan

Dr. H. Moeh. Fathorrozi, M.Si NIP.19630614 199002 1 001

(9)

ix

RINGKASAN

Analisis Pendapatan Usahatani Jagung Hibrida dan Non Hibrida di Desa Jatisari

Kecamatan Jenggawah Kabupaten Jember 2011; Fariz Novian Syah, 050810101184; 2005; 54 halaman; Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi

Pembangunan Universitas Jember.

Tujuan dari penelitian mengenai pendapatan usahatani jagung hibrida dan

non hibrida di Desa Jatisari Kecamatan Jenggawah Kabupaten Jember 2011

adalah untuk mengetahui perbandingan biaya petani jagung hibrida dan non

hibrida dan perbandingan keuntungan usahatani jagung hibrida dan non hibrida.

Penelitian ini dilakukan di Jatisari Kecamatan Jenggawah Kabupaten Jember 2011

Jenis penelitian yang digunakan adalah metode analisis deskriptif yaitu

metode dalam meneliti status sekelompok manusia, suatu objek, suatu set kondisi,

suatu system pemikiran, ataupun suatu kelas peristiwa pada masa sekarang.

Metode pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode

stratified random sampling yaitu sampel yang ditarik dengan memisahkan

elemen-elemen populasi dalam kelompok-kelompok yang tidak overlapping yang

disebut strata, dan kemudian memilih sebuah sampel secara random dari tiap

stratum (Moh. Nazir, 2003: 291). Metodologi penelitian yang digunakan adalah

Analisis Biaya, Uji Beda.

Hasil dari penelitian ini menunjukkan adanya perbandingan atau

perbedaan antara biaya tetap dan biaya variabel jagung hibrida dan jagung non

hibrida. Biaya tetap mencakup sewa lahan, peralatan, dan irigasi. Sedangkan biaya

variabel mencakup bibit, pupuk, obat-obatan, traktor, dan tenaga kerja. Biaya

tetap jagung hibrida yaitu Rp 69.863.500,- , sedangkan pada jagung non hibrida

dengan total keseluruhannya Rp 43.571.000,- Dilihat dari hasil total keseluruhan

biaya tetap jagung hibrida dan non hibrida dapat diketahui bahwa ada perbedaan

nyata antara biaya tetap jagung hibrida dan non hibrida. Sedangkan biaya variabel

jagung hibrida dengan total keseluruhannya Rp 47.852.200,- dan jagung non

hibrida dengan total keseluruhannya Rp 51.517.500,- Dilihat dari hasil total

keseluruhan biaya variabel jagung hibrida dan non hibrida dapat diketahui bahwa

(10)

Perbandingan biaya atau ongkos petani jagung hibrida dengan jagung non hibrida

dapat ditinjau dari indikator ekonomi yang mencakup didalamnya.

Selain itu, hasil dari penelitian ini untuk mengetahui keadaan keuntungan

usahatani jagung hibrida dan non hibrida dapat ditinjau dari keadaan pendapatan

kotor dan bersih. Pada pendapatan kotor jagung hibrida Rp 136.480.500,- dan

jagung non hibrida yaitu Rp 108.981.250.- menurut pengujian secara parsial,

pendapatan kotor antara jagung hibrida dan non hibrida tidak berbeda nyata

artinya tidak ada perbedaan pendapatan kotor antara jagung hibrida dan non

hibrida. sedangkan pendapatan bersih jagung hibrida Rp 18.764.800,- dan jagung

non hibrida yaitu Rp 13.892.750,- menurut pengujian secara parsial, pendapatan

bersih antara jagung hibrida dan non hibridatidak berbeda nyata artinya tidak ada

perbedaan pendapatan kotor antara jagung hibrida dan non hibrida.

Kata Kunci : biaya tetap, biaya variabel, dan pendapatan.

(11)

xi

PRAKATA

Syukur Alhamdulillah kehadirat Allah SWT yang dengan segala kebesaran

dan kemurahan-Nya telah melimpahkan rahmat, bimbingan, serta kemudahan

dalam setiap langkah sehingga penyusunan skripsi dengan judul “Analisis

Pendapatan Usahatani Jagung Hibrida dan Non Hibrida di Desa Jatisari

Kecamatan Jenggawah Kabupaten Jember 2011” dapat terselesaikan. Skripsi ini

disusun sebagai salah satu kewajiban untuk mendapatkan gelar Sarjana Ekonomi

pada Fakultas Ekonomi Universitas Jember.

Terwujudnya penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari adanya uluran

tangan dan bantuan banyak pihak, berupa petunjuk, saran, baik moril maupun

material. Untuk itu perkenankan saya menyampaikan ucapan terima kasih yang

setulus-tulusnya kepada:

1. Dra. Andjar Waidjajanti, MP selaku dosen pembimbing I yang telah dengan

bersedia membimbing, meluangkan waktu, pikiran dan perhatian sehingga

penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan baik;

2. Dr. Rafael Purtomo, M.Si. selaku dosen pembimbing II yang telah dengan

seksama dan penuh kesabaran memberikan pengarahan, bimbingan dan

pengalaman berharga yang sangat bermanfaat bagi penulis;

3. Prof. Dr. H. Moh. Saleh, M.Sc,.selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas

Jember beserta staf edukatif dan staf administratif atas bantuannya sehingga

proses belajar, aktifitas kampus dan penyusunan skripsi dapat berjalan;

4. kedua orang tua Ayahanda Fachrul Rozy dan Ibunda Lestari Rahayu S.Pd

yang telah memberikan dorongan, pengorbanan, kasih sayang dan doanya

demi terselesaikannya skripsi ini;

5. adikku tersayang Fachrizal Syafiq Alfiansyah dan Feisal Maulana Akbar yang

telah memberikan dukungan, keceriaan yang telah diberikan dan selalu

semangat untuk meraih cita-citamu;

6. para petani jagung di Kecamatan Jenggawah Kabupaten Jember yang telah

membantu dalam penyusunan skripsi ini;

(12)

hentinya membantu, dan mendoakan selama ini;

8. Ety Agus Wulandari,SH yang telah memberi dukungan dan doanya;

9. sahabat-sahabatku ( Radita Dewiyati, Echo Ipunk, Rico Yudi, Acong Aris,

Anang Fajar, Dita Aditya, Risasaw Tyassandi) terima kasih sudah

memberikan semangat, dukungan dan doa kalian;

10. serta semua pihak yang tidak dapat penyusun tulis satu per satu dan secara

tidak langsung telah memberikan andil dalam penyusunan skripsi ini.

Penyusun mengharapkan saran dan kritik dari pembaca sekalian untuk

kesempurnaan skripsi ini.

Akhirnya menjadi harapan penyusun semoga skripsi ini dapat bermanfaat

bagi pembaca, khususnya para akademisi.

Jember,19 Oktober 2012

Fariz Novian Syah

(13)

xiii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL... i

HALAMAN JUDUL DALAM ... ii

HALAMAN PERSEMBAHAN... iii

HALAMAN MOTO... iv

HALAMAN PERNYATAAN... v

HALAMAN PEMBIMBINGAN... vi

TANDA PERSETUJUAN SKRIPSI ... vii

HALAMAN PENGESAHAN... viii

RINGKASAN... ix

PRAKATA ... xi

DAFTAR ISI... xiii

DAFTAR TABEL... xv

DAFTAR LAMPIRAN...xvii

DAFTAR GAMBAR... xviii

BAB 1. PENDAHULUAN... 1

1.1 Latar Belakang Masalah ... 1

1.2 Rumusan Masalah... 3

1.3 Tujuan Penelitian ... 3

1.4 Manfaat Penelitian ... 4

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA... 5

2.1 Landasan Teori... 5

2.1.1 Usahatani ... 5

2.1.2 Karakteristik Usahatani Jagung Hibrida ... 7

2.2 Fungsi Produksi ... 10

2.3 Biaya Produksi ... 12

2.4 Pendapatan ... 12

2.5 Penelitian sebelumnya ... 13

(14)

2.7 Hipotesis ... 18

BAB 3. METODE PENELITIAN... 19

3.1 Jenis Penelitian ... 19

3.2 Unit Analisis ... 19

3.3 Populasi dan Sampel ... 19

3.4 Metode Pengambilan Sampel ... 19

3.5 Analisis Pendapatan Usahatani ... 21

3.6 Metode Analisis Data ... 22

3.7 Definisi Variabel Operasional... 24

BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN... 26

6.1 Gambaran Umum Obyek Penelitian ... 26

6.1.1 Keadaan Penduduk ... 26

6.1.2 Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian ... 27

6.1.3 Keadaan Pertanian ... 28

6.2 Gambaran Umum Responden ... 30

6.2.1 Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan ... 30

6.2.2 Responden Berdasarkan Luas Lahan ... 32

6.2.3 Responden Berdasarkan Jumlah Produksi ... 35

6.3 Analisis Data... 34

6.3.1 Biaya Produksi ... 35

6.3.2 Uji Beda Dua Rata-Rata ... 36

4.3.2.1 hasil analisis Uji Beda T-Tes……… 37

6.4 Pembahasan... 39

BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN... 43

5.1 Kesimpulan ... 43

5.2 Saran ... 43

DAFTAR BACAAN... 45

LAMPIRAN... 47

(15)

xv

DAFTAR TABEL

Halaman

2.1 Persamaan dan Perbedaan Penelitian ini dengan Penelitian

Sebelumnya... 16

3.1 Pengambilan Sampel Usaha Tani Jagung di Kecamatan Jenggawah

Kabupaten Jember Tahun 2011 ... 21

4.1 Keadaan Penduduk Menurut Golongan Usia di Kecamatan Jenggawah

4.2 Keadaan Penduduk Menurut Jenis Mata PencahariandiKecamatan

Jenggawah Kabupaten Jember tahun 2011... 27

4.3 Rata-Rata Produktivitas Tanaman Pangandi Kecamatan Jenggawah

4.4 Penggunaan Pola Tanam Petani Kecamatan Jenggawah

Kabupaten Jember 2011 ... 29

4.5 Rata-Rata Produktivitas Tanaman Pangan di Kecamatan Jenggawah

Kabupaten Jember 2011 ... 29

4.6 Jumlah Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan di Kecamatan

Jenggawah Kabupaten Jember Tahun 2011 ... 30

4.7 Jumlah Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan di Kecamatan

Jenggawah Kabupaten Jember Tahun 2011 ... 31

4.8 Jumlah Responden Berdasarkan Penggunaan Luas Lahan Jagung

Hibrida di Kecamatan Jenggawah Kabupaten Jember Tahun 2011 ... 32

4.9 Jumlah Responden Berdasarkan Penggunaan Luas Lahan Jagung Non

Hibrida di Kecamatan Jenggawah Kabupaten Jember Tahun 2011 ... 32

4.10 Jumlah Responden Jumlah Produksi Jagung Hibrida di

Kecamatan Jenggawah Kabupaten Jember Tahun 2011 ... 33

4.11 Jumlah Responden Jumlah Produksi Jagung Non Hibrida

di Kecamatan Jenggawah Kabupaten Jember Tahun 2011 ... 34

(16)

Hibrida di Kecamatan Jenggawah Kabupaten Jember 2011 ……… 36

(17)

xvii

DAFTAR LAMPIRAN

A Daftar Pertanyaan Quesioner ……… ... 47

B Data Biaya Tetap dan Variabel Petani Jagung Hibrida ... 50

C Data Biaya Tetap dan Variabel Petani Jagung Non Hibrida ... 54

(18)

DAFTAR GAMBAR

Halaman

2.1 Hubungan antara Hasil Produksi Total, Hasil Produksi Rata-rata

dan Hasil Produksi Marginal ... 7

2.2 Kerangka Konseptual Penelitian... 17

4.1 Hasil Uji Normalitas ... 45