• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pengaruh tingkat sterilitas pada proses pengalengan terhadap sifat fisik gudeg yang dihasilkan

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Pengaruh tingkat sterilitas pada proses pengalengan terhadap sifat fisik gudeg yang dihasilkan"

Copied!
86
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 86 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1. Proses pengolahan gudeg
Tabel 1. Kandungan gizi gudeg dalam kaleng
Tabel 2. Komposisi gizi per 100 gram nangka muda, nangka masak, dan biji nangka.
Gambar 3. Arsitektur suatu wadah kaleng (Lopez 1981)
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 86 Halaman - 2.26 MB )

Garis besar

Pengaruh tingkat sterilitas pada proses pengalengan terhadap sifat fisik gudeg yang dihasilkan

Dokumen terkait

Pengaruh Suhu Penyimpanan dan Cara Ekstraksi Virgin Coconut Oil (VCO) terhadap Mutu Minyak yang Dihasilkan Selama Penyimpanan

Analisis mutu VCO yang dilakukan selama penyimpanan memberikan hasil bahwa diantara ketiga contoh VCO dan ketiga suhu yang digunakan pada penelitian ini yang memiliki mutu

Pengaruh Daur Ulang Kertas terhadap Sifat Fisik Kertas yang Dihasilkan

PENGARUM DAORULANG KERTAS TERWADAP S6FAT FlSlK KERTAS VANG

Mempelajari Pengaruh Suhu dan Waktu Penggorengan Hampa terhadap Sifat Fisik dan Organoleptik Keripik Buah Cempedak (Artocarpus integer (Thunb) Merr)

Selain itu diakukan juga uji hedonik untuk melihat sifat organoleptik daii produk d m uji pembobotan untuk menentukan kombinasi suhu clan waktu yang tepat ckllam

Pengaruh Tingkat Pemberian Asam Sulfat (H2SO4) terhadap Mutu CPO (Crude Palm Oil) yang Dihasilkan Melalui Proses Pemurnian Degumming.

Pengaruh Tingkat Pemberian Asam Sulfat (H 2 SO 4 ) terhadap Mutu CPO (Crude Palm Oil ) yang Dihasilkan Melalui Proses Pemurnian Degumming.. Oleh :

SIFAT FISIKA DAN KIMIA EKSTRAK PEKTIN DARI KULIT BUAH COKLAT (theobroma cacao L) PADA BEBERAPA TINGKAT PERBEDAAN SUHU DAN pH SELAMA PROSES EKSTRAKSI.

Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan kombinasi pH dan suhu yang optimum dalam mengekstraksi pectin dari kulit buah coklat, sehingga didapatkan rendemen dan mutu pektin

Pengaruh Pemberian Rejimen Antiretroviral Yang Mengandung Zidovudine Atau Tenofovir Terhadap Kadar Lipid Pada Orang Dengan Hiv Aids (Odha)

Pada ODHA dengan dislipidemia yang berat, pemberian obat penurun kadar lipid single atau kombinasi mungkin tidak cukup untuk mencapai kriteria sesuai NCEP. Sementara

MEMPELAJARI PENGARUH PENAMBAHAN BUBUK BUNGKIL KACANG TANAH TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK PERMEN COKELAT YANG DIHASILKAN OLEH

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui jumlah bubuk bungkil kacang tanah yang tepat pada pembuatan permen cokelat, untuk mengetahui pengaruh bubuk bungkil

PENGARUH SUHU PENYIMPANAN TERHADAP KARAKTERISTIK SIFAT FISIK BUAH MANGGIS (GARCINIA MANGOSTANA L.) VARIETAS SABURAI. Dwi Dian Novita 1) dan Asropi 2)

Penyimpanan pada suhu dingin mampu memperlambat proses kerusakan mutu fisik dan memperpanjang umur simpan buah manggis varietas saburai selama 4 minggu.. Kata

Image