Karakteristik fisik dan pH selai pisang raja
Teks penuh
Gambar
Garis besar
Dokumen terkait
Penelitian ini dilakukan untuk mempelajari karakterisasi fisik kecap manis dari air kelapa yaitu karakterisasi fisik (kekentalan, konduktivitas listrik, kerapatan, transmitans), pH
Penelitian ini beztujuan untuk mempelajari pengaruh pelapisan lilin dan kondisi penyimpanan terhadap karakteristik fisik pisang raja dan pisang ambon dan untuk
menunjukkan bahwa perbandingan bubur pepaya dan bubur terung belanda berpengaruh nyata terhadap nilai total padatan terlarut selai yang dihasilkan (Lampiran
Jenis pisang banyak sekali antara lain pisang kepok, pisang awak, pisang raja, pisang kapas, pisang ambon, pisang susu dan masih banyak jenis pisang lainnya
Data pada Gambar 3 menunjukkan bahwa nilai rata-rata total padatan terlarut selai terendah ditemukan pada perlakuan P5, pengaruhnya tidak berbeda nyata dengan P4,
Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa perbandingan bubur pepaya dan bubur terung belanda berpengaruh nyata terhadap nilai total padatan terlarut selai yang
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji karakteristik kimia, fisik dan organoleptik dengan penambahan Ekstrak Kulit Pisang Raja EKPR sebesar 0, 5, 10 dan 15% pada susu UHT komersial
Invensi ini berhubungan dengan komposisi selai yang dicirikan adanya kombinasi limbah kulit pisang kepok dan limbah kulit buah naga merah sebagai bahan dasar pembuatan
