Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Bahan Penstabil pada Velva Nenas (Ananas comosus (L) Merr)
Teks penuh
Dokumen terkait
Pembudidayaan lammar nenas ya|g dilakuknn secaE koNensional biasaDta mengignn*an bibir dari anatan Telapi ekardg ini untuk penananan nems secan konenial dalam skah
Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh jus nenas terhadap waktu reaksi.. Desain penelitian prospektif eksperimental sungguhan, dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL)
Tabel 4.3 Pengaruh Kombinasi Bahan penstabil CMC dan Gum Arab terhadap Karakteristik Sensoris Velva Sirsak
Judul : Sintesis Selulosa Sitrat dari Selulosa Daun Nenas ( Ananas comosus (L)Merr ) Melalui Reaksi Esterifikasi dengan Asam Sitrat Sebagai Pengadsorpsi Ion Kadmium (Cd 2+
Perendaman daging ayam petelur afkir dengan ekstrak kulit nenas (Ananas comosus L. Merr) pada konsentrasi 27,5 % dapat meningkatkan keempukan dan aroma serta menurunkan daya
Penelitian Utama, yaitu penstabil dengan bahan gum arab konsentrasi 3% pada produk velva bunga rosela segar memberikan.. tekstur butiran kristal yang lebih lembut dan
Menentukan jenis CMC atau pektin dan konsentrasi penambahan penstabil yang tepat sehingga menghasilkan velva yang mempunyai sifat fisik, kimia, yang baik dan disukai
Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Bahan Penstabil terhadap Mutu Velva Sirsak.. Fakultas Teknologi