Produktivitas dan kualitas hijauan leguminose pakan (flemingia congestn dan desmodium rensonii) pada pola tanam tumpangsari dengan tanaman jagung (Zea mays L.)

PRODUKTIVITAS

DAN KUALITAS HIJAUAN LEGUMIWOSE PAKAN

(Flemingia

congestn

dan

Desmodium

rensonii)

PADA POLA

TAHAM

TUMPANGSARI DENGAN

TANAMAN

JA6UN6

(Zea

mays

L.)

3"

k

Oleh

AND1

ELLA

PROGRAM

PASCASARJANA

INSTITIJT PERTANIAN BOGOR

PRODUCTIVITY AND QUALITY OF FORAGE LEGUMES

( F lemingia congesta) and '( Desmodium renson i i )

INTERCROPPED W I T H CORN (Zea mays L . )

ABSTRACT

3.

Field and laboratory experiments were conducted in Sub

BPT Gowa and at Balai Penelitian Ternak Ciawi respectively,

to study the productivity and quality of forage legume,

Flemingia congesta

and

Desmodium rensonii

intercropping with

corn. Experiment

1.

Corn and legume grown in the field, with

three combination of species and three row spacing of legume

(120, 180- and'

240 cm). Cutting intervals of legumes was'

6

weeks and cutting height was

100

cm above the ground The

highest total herbage dry weight was 9,8 ton ha-'

was

obtained by corn and

D.

rensonii

combination, with rows

spacing 240 cm. The hi-qest carryng capasi

ty of herbage dry

matter was 3.49

AU

ha

and 5.62

AU h

'

'

a

on based rotein

r quirement. The highest kernel corn was

4.89

ton ha-'

panen

-',

produced by corn

-

I?.

e s i i

with

legume

row

spacing

240

cm. This

combination economically promising,

i t

gave

the highest income which was Rp. 2.759.000.

Experiment

2.

Nutritive value of the two species of forage

legume was olso assessed using nylon bag tehnique.

Incubation time of forage in the rument was 0 , 12,

24

and

48

hours. The result revealed that the highest percentage dry

matter degradation was obtained by

F.

congesta

intercropped

with corn when incubated for

48

hours, and was

7 8 , s X .

The

highest degradation rate of organic matter was 0.0815

fraction/hours, and was obtained by

F.

congests-D. rensonii

combination, The highest rate gas production and N-NH3 was

achieved by

D, rensonii

with incubation time 24 hours. The

result showed that

D.

rensonii

is promising as forage

R

I

NGKASAN

.

AND1 ELLA. Produkt i v i t as dan k u a l i t as h i j auan 1 egumi nose

pakan ( F l e m i n g i a congesta dan Desmodium r e n s o n i i ) pada

p o l a tanam tumpangsari dengan tanaman Jagung ( d i bawah

bimbingan Soedarmadi Hardjosoewignyo sebagai k e t u a , A s i k i n

N a t a s a s m i t a , Sudirman Yahya, Tantan R. Wiradarya dan

Mohammad Winugroho, sebagai anggbta):

Ket i dak seimbangan ant a r a kebut uhan h i jauan pakan

t e r n a k dengan l u a s l a h a n yang t e r s e d i a , membuat t e r n a k

mengkonsumsi h i j a u a n yang b e r k u a l i t a s rendah, berupa h a s i l

sampingan p e r t a n i a n s e r t a rumput alam. Suatu usaha yang

dapat d i l a k u k a n u n t u k mengatasi k o n d i s i i n i adalah

pendekat an a n t a r a sub s e k t o r dalam s e k t o r p e r t a n i a n ,

dengan memanf aat kan l a h a n subur dan p r o d u k t i f yang banyak

d i p e r u n t u k k a n u n t u k p r o d u k s i tanaman pangan, y a i t u dengan

j a1 an t umpangsari ant a r a t anaman pakan dengan t anaman

pangan. Tanaman pakan yang digunakan adalah j e n i s

1 egumi nose y a i t u F. congesta dan D. r e n s o n i i, sedangkan

tanaman jagungnya a d a l a h v a r i e t a s A r juna. Penel i t i an i n i

b e r t u ju a n u n t u k mengetahui pengaruh p o l a tanam tumpangsari

leguminose pakan (F. congesta dan 0. r e n s o n i i ) dengan

tanaman jagung terhadap pertumbuhan dan t i n g k a t p r o d u k s i

h i jauan dan b i j i p i p i la n s e r t a mengevaluasi k u a l i t a s

Dua r a n g k a i a n p e n e l i t i a n t e l a h d i l a k u k a n pada b u l a n

November 1992 sampai P e b r u a r i 1994. Penel i t i a n pertama

a d a l ah e v a l u a s i agronomi s leguminose pakan tumpangsari

dengan jagung yang d i la k u k a n d i kebun percobaan Sub B a l a i

Penel i t i an Ternak Gowa, dan penel i t i an kedua adalah eva-

l u a s i n u t r i s i yang d i la k u k a n d i l a b o r a t o r i u m n u t r i s i B a l a i

P e n e l i t i a n Ternak C i a w i Bogor. I

P e n e l i t i a n agronomis menggunakan j e n i s leguminose

pakan F l e m i n g i a congesta dan Desmodium renson i i s e r t a

t anaman Jagung v r

.

A r j una. Rancangan percobaan yang

digunakan a d a l a h Rancangan p e t a k t e r b a g i dengan t i g a

u l a n g a n . F a k t o r pertama a d a l a h j a r a k tanam leguminose

masing-masing 1 2 0 , 180 dan 240 cm a n t a r a l a r i k a n , dan 2 0

cm dalam l a r i k a n , dan jagung d i t a n a m d i a n t a r a masing-

masing l a r i k a n leguminose dengan j a r a k 20 cm dalam l a r i k a n

dan 60 cm a n t a r a l a r i k a n , sehingga t i a p j a r a k tanam l e g u -

minose mendapat s a t u l a r i k a n jagung u n t u k j a r a k tanam 120

cm, dua l a r i k a n jagung u n t u k j a r a k tanam 180 cm dan t i g a

l a r i k a n jagung u n t u k j a r a k tanam 240 cm. F a k t o r kedua

a d a l a h j e n i s tanaman y a i t u , F. c o n g e s t a ,

0.

r e n s o n i i dan

campuran kedua j e n i s legumindse (Fc

+

D r ) .

Tanaman leguminose d i t a n a m pada masing-masing j a r a k

tanam t e r s e b u t , l a l u d i b i a r k a n tumbuh s e k i t a r s a t u t a h u n ,

kemudian d i l a k u k a n pemotongan penyeragaman s e t i n g g i 1 m d i

v a l 6 minggu sebanyak 3 k a l i . Pada pemotongan penyeraga-

man, j e n i s D. rensoni i memperl i h a t kan pertumbuhan l e b i h

b a i k dengan t i n g g i tanaman mencapai 243,2 cm dan l e b i h

b a i k d a r i p a d a F. congesta (199,8 cm) dan campuran kedua

j e n i s 1 egumi nose ( 163,O cm)

.

Jarak t anam legumi nose pada

pemotongan penyeragaman t i d a k memperlihatkan perbedaan

t e r h a d a p t i n g g i tanaman.

Pada t i ga k a l i pemotongan b e r i k u t n y a dengan i n t e r v a l

6 m i nggu, t i n g g i t anaman yang t e r b a i k masi h d i p e r 1 i h a t kan

o l e h D. rensoni i y a i t u 160,2 cm, kemudian campuran kedua

j e n i s leguminose a d a l a h 154,l cm dan 140,O cm u n t u k F.

c o n g e s t a . J a r a k t anam memperl i h a t kan perbedaan yang n y a t a

t e r h a d a p t i n g g i tanaman, y a i t u j a r a k tanam 240 cm dengan

t i n g g i tanaman 158,7 cm l e b i h t i n g g i d a r i tanaman dengan

j a r a k tanam 120 cm, akan t e t a p i t i d a k berbeda n y a t a dengan

tanaman dengan j a r a k tanam 180 cm.

J e n i s D. rensoni i memberi kan p r o d u k s i h i jauan k e r i n g

t e r t i n g g i d i b a n d i n g p e r l a k u a n l a i n n y a y a i t u 7,30 t o n ha-',

meski pun t i d a k berbeda n y a t a dengan p r o d u k s i h i jauan d a r i

campuran kedua j e n i s leguminose y a i t u 6,71 t o n ha-'.

Perbedaan j a r a k tanam leguminose t i d a k berpengaruh n y a t a

t e r h a d a p p r o d u k s i h i j a u a n k e r i n g . P o l a tanam D. r e n s o n i i

dengan j a r a k tanam 240 cm a n t a r a l a r i kan memberi kan p r o -

P r o d u k s i h i jauan k e r i n g jagung yang d i t a n a m t a n p a

leguminose pada umumnya l e b i h t i n g g , i d a r i p a d a jagung yang

d i t a n a m dengan leguminose. Pengaruh j e n i s leguminose yang

d i t anam dengan t anaman j agung t i dak memperl i h a t kan perbe-

daan yang n y a t a t e r h a d a p p r o d u k s i h i jauan k e r i ng jagung,

namun demi k i an t anaman j agung yang d i t anam dengan j e n i s

F. congesta pr*oduksi h i jauan k e r i n g n y a s e d i . k i t l e b i h b a i k

d a r i p a d a yang l a i n n y a y a i t u 1,84 t o n ha-'

.

Jumlah l a r i kan

t anaman jagung d i ant a r a j e n i s 1 eguminose n y a t a pengaruh-

n y a t e r h a d a p p r o d u k s i h i j a u a n k e r i n g jagung, yang t e r t i n g -

g i y a i t u d a r i t i g a f a r i k a n tanaman jagung ( j a r a k tanam

leguminose 240 cm) a d a l a h 2,26 t o n ha''.

P r o d u k s i jagung p i p i la n t e r t i n g g i a d a l a h 3 , 1 7 t o n

ha-' yang ditanam d l a n t a r a l a r i k a n leguminose j e n i s

D. renson i i . Juml ah 1 a r i kan t anaman j agung sangat n y a t a

pengaruhnya t e r h a d a p p r o d u k s i jagung p i p i l a n , y a i t u t i g a

1 a r i kan t anaman j agung d i ant a r a 1 egumi nose member i kan

p r o d u k s i jagung p i p i l a n 4,68 t o n ha''.

Jagung yang d i tanam d i a n t a r a l a r i kan 1 eguminose

p e r t umbuhannya s e d i k i t t e r t ekan, yang d i b u k t i kan dengan

n i s b a h k o m p e t i s i b i j i p i p i l a n k e r i n g jagung r a t a - r a t a d i

bawah s a t u , dan yang p a l i n g b e r a t a d a l a h apabi l a tanaman

jagung ditanam dengan campuran kedua j e n i s leguminose pada

j a r a k tanam 120 cm a n t a r a l a r i k a n ( s a t u l a r i k a n tanaman

t anam j agung dengan 1 egumi nose' pakan t e r t i n g g i a d a l ah

3,49 UT ha-'

.

Kemampuan daya dukung i n i akan l e b i h t i n g g i

b i l a berdasarkan a t a s kebutuhan p r o t e i n k a s a r y a i t u 5,62

UT ha-' yang d i p e r o l e h d a r i j e n i s D. r e n s o n i i pada j a r a k

tanam 240 cm denga t i g a l a r i kan tanaman jagung.

P e n e l i t i a n e v a l u a s i n u t r i s i d i l a k u k a n dengan metode

k a n t o n g n i lo n . Masing-masing j e n i s pakqp dimasukkan dalam

rumen t e r n a k s a p i yang b e r f i s t u l a dengan i n t e r v a l waktu

a d a l a h 0, 12, 24 dan 48 jam. P e n e l i t i a n i n i d i s u s u n dengan

Rancangan petak-petak t e r b a g i dengan t i g a

u l

angan. Hasi 1

yang d i p e r o l e h t e r n y a t a bahwa degradasi bahan k e r i n g F.

congesta n y a t a l e b i h t i n g g i (Pc0.05) y a i t u mencapai

71,89%, s e l a n j u t n y a campuran kedua j e n i s leguminose (65,OO

% ) dan t e r e n d a h adalah D . r e n s o n i i (55,30 % ) .

J a r a k tanam dan j e n i s leguminose t i d a k berpengaruh

t erhadap degradasi bahan o r g a n i k . Namun yang t e r l i h a t

a d a l a h i n t e r a k s i j a r a k tanam, j e n i s leguminose dan waktu

i n k u b a s i ; F. congesta dengan j a r a k tanam 180 cm pada saat

i n k u b a s i 48 jam degradasi bahan o r g a n i k n y a mencapai 93,96

%, n y a t a l e b i h t i n g g i d a r i i n t e r a k s i l a i n n y a . Kecepatan

t e r d e g r a d a s i d a r i kombinasi kedua j e n i s 1 eguminose a d a l ah

0,0815 f r a k s i / j a m , dan merupakan t e r b a i k d a r i l a i n n y a .

P r o d u k s i gas secara f l u k t u a s i maupun kumulat i f d a r i

D . r e n s o n i i n y a t a l e b i h t i n g g i d a r i l a i n n y a , juga campu-

congesta. I n t e r a k s i ant a r a jeni's leguminose dengan waktu

i n k u b a s i yang t e r b a i k a d a l a h apabi

l a

0.

r e n s o n i i pada saat

i n k u b a s i 2 4 jam memberikan p r o d u k s i gas p a l i n g t i n g g i

6 4 , 4 2 ml/jam.

Produksi N-NH3 d a r i j a r a k tanam dan j e n i s leguminose

t i dak memperl i hat kan perbedaan yang 'nyat

a,

meski pun ada

+kecendrungan semakin lama s u a t u j e n i s d b a h m makanan "dalam - b

PRODUKTIVITAS

DAN KUALITAS HIJAUAN LEGUMINOSE PAKAN

(

Flemingia congesta

dan

Desmodim rensonii)

PADA POLA

TANAM TUMPANGSARI DENGAN TANAMAN JAGUNG

(

Zea

moys

L

.

)

Oleh

Andi E l l a

Disertasi sebagai salah satu syarat

untuk memperoleh gelar Doktor

pada

I n s t i t u t Pertanian Bogor

PROGRAM PASCASARJANA

u l P e n e l i t i a n : PRODUKTIVITAS

Dm

KUALITAS HIJAUAN

LEGUMINOSE PAKAN ( F l e m i n g i a c o n g e s t a dan Desmodium r e n s o n i i ) PADA POLA TANAM TUMPAMGSARI OENGAN TANAMAN

JAGUNG (

l e a

mays L . )

Nama Mahasiswa : Andi E l l a

Nomor Pokok : 9 1 5 1 2

1. Komisi Pembimbing

P r o f O r Soedarmadi Hardjosoewignyo

( K e t u a )

P r o f O r A s i k i n Nat asasmi t a

(Anggot a

1

D r Tantan

R.

Wiradarya (Anggot a

1

u d i r m d Yahya

O r ~ohgmrhad W i nugroho

2 . Ketwa Program S t u d i

:

,a

bfl

E d i Guhard j a

p r o f kfr H a r i m u r t i M a r t o j o

RIWAYAT

HIDUP

Penul i s a d a l a h anak k e dua d a r i t i g a b e r s a u d a r a yang

d i 1 a h i r k a n d i Kampung Siwa, Kacamat an P i tumpanua, Kabupa-

t e n Wajo, pada t a n g g a l 12 Desember 1956, d a r i pasangan

Bapak Andi Nganro dan I b u Andi Gawe.

Pendi d i kan ,, dasqr p e n u l i s s e l e s a i kan., pada t a h u n 1969,

kemudi an d i I a n ju t kan ke t i n g k a t menengah pertama d i SMP

N e g e r i Siwa dan s e l e s a i pada t a h u n 1972. P e n d i d i k a n t i n g -

k a t menengah a t a s d i s e l e s a i kan pada t a h u n 1975 d i SMA

n e g e r i Sengkang Kabupaten Wajo.

Pada t a h u n 1976 p e n u l i s t e r d a f t a r sebagai mahasi swa

pada F a k u l t a s P e t e r n a k a n U n i v e r s i t as Hasanuddin, dan

menyel e s a i Kan p e n d i d i kan pada t ahun 1982. Se j a k t ahun 1983

mengabdi sebagai s t a f p e n e l i t i pada B a l a i Penel i t i an

Ternak, Badan L i tb a n g P e r t a n i a n , Departemen P e r t a n i a n .

B e r k a t k e r jasama a n t a r a Pemeri n t ah I n d o n e s i a (Badan

L i t b a n g P e r t a n i a n ) dengan P e m e r i n t a h A u s t r a l i a ( U n i v e r s i -

t as New E n g l a n d ) , maka p e n u l i s mendapat kesempat an u n t u k

mengi k u t i Program S2 d i U n i v e r s i t a s New England, Aust r a -

l i a , yang d i m u l a i pada t a h u n 1985 dan s e l e s a i 1989. S e j a k

September 1991 penul i s mendapat kesempat an 1 a g i untuk

m e l a n j u t k a n ke j e n j a n g S3 (Program D o k t o r ) a t a s bantuan

dan t e r d a f t a r sebagai mahasiswa d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor ( I P B ) .

UCAPAN

TER

I

MAKAS

I

H

Ucapan syukur yang sebesar-besarnya p e n u l i s p a n j a t k a n

kepada Tuhan Yang Maha Kuasa dan Pengasih, o l e h sebab a t a s

b e r k a t dan bimbingan yang s e l a l u d i b e r i k a n , sehingga

p e n u l i s a n d i s e r t a s i i n i dapat t e r s e l e s a i k a n .

Pada kesem~,atan, i n i t i a d a k a t a yang p a t u t penul i s

ucapkan adalah t e r i m a k a s i h yang sebesar-besarnya kepada

P r o f . DR. I r . Soedarmadi sebagai Ketua Komisi Pembimbing,

P r o f . DR. A s i k i n Natasasmita, DR.

I r ,

Sudirman Yahya, DR.

I r . Tantan R. Wiradarya dan DR. I r . Muhammad Winugroho

sebagai anggota Komisi Pembimbing), yang t e l a h banyak

meluangkan waktunya untuk memberikan pengarahan, dorongan

s e r t a k o r e k s i s e j a k perencanaan hingga akhi r penul i s a n

d i s e r t a s i i n i .

Ucapan t e r i m a k a s i h p u l a p e n u l i s sampaikan kepada

Kepala B a l a i P e n e l i t i a n Ternak Ciawi, Kepala Sub B a l a i

Penel i t i an Ternak Gowa, yang banyak memberi kan bantuan

f a s i l i t a s sehingga tugas i n i dapat t e r s e l e s a i k a n .

Sel ama pelaksanaan penel i t i an i n i b a i k d i lapangan

maupun d i l a b o r a t o r i u m penul i s t i d a k sanggup untuk

menyelesaikan s e n d i r i sehingga banyak d i b a n t u o l e h saudara

Abd. Maj i d , Abd. H a r i s , Suaib, kemudian d i l a b o r a t o r i u m

Sub B a l i t n a k Gowa d i b a n t u o l e h saudara Nurbaya, Asmawati

B a l i t n a k Ciawi, p e n u l i s banyak* d i b a n t u o l e h saudara I r .

Yeni Wid iawat i dan Henny s e r t a d i kandang Percobaan

B a l i t n a k Ciawi o l e h saudara I r . Imam. Kepada mereka,

penul i s menyampai kan t e r i m a k a s i h yang s e t u l u s - t u l u s n y a .

Demi k i an p u l a kepada Pemimpi n Proyek ARM yang memberi kan

kesempat an untuk menyel e s a i kan program d o k t o r

(S3)

d i

, I n s t i t u t + P e r t a n i a n Bq,gor, Juga ucapag yang sama disampai-

kan kepada Pimpinan I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor, Pimpinan

Program Pascasarjana.

Juga penul i s sampai kan ucapan t e r i m a k a s i h kepada

semua rekan-rekan yang banyak membantu dan t i d a k sempat

d i s e b u t kan s a t u persatu. D i samping i t u penul i s menyampai-

kan penghargaan dan rasa t e r i m a k a s i h kepada i s t r i ku

t e r s a y a n g 'dan keempat put r a put r i ku a t a s ketulusannya,

pengorbananya, pengertiannya s e r t a kesetiaannya yang

s e l a l u d i b e r i k a n kepada p e n u l i s sehingga apa yang diharap-

kan dapat t e r c a p a i . Yang t e r a k h i r kepada kedua orang t u a k u

yang s e l a1 u mendoakan anaknya agar s e l a1 u sukses. Penul i s

memohon kepada Tuhan agar b e l i a u s e l a l u dilimpahkan k u r n i a

yang sebesar-besarnya b a i k d i d u n i a maupun d i a k h i r a t

DAFTAR

IS1

H a l aman

DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN PENDAHULUAN

L a t a r belakang

. .

* .

.

. . .

.

.

..b..

. .

.

. .

.

.

#.

.

.

J

Kerangka p e m i k i r a n

...

I d e n t i f i k a s i masalah

...

Tujuan p e n e l i t i a n

...

Manfaat p e n e l i t i a n

...

H i p o t e s i s

...

TINJAUAN PUSTAKA

Beberapa f a k t o r yang dapat mempengaruhi

pertumbuhan dan p r o d u k s i tanaman.

...

Peranan leguminose d a l am s i s t em p e r t anian.

x v i

x v i i i

x i x

Pertanaman campuran leguminose pakan dengan

tanaman pangan.

...

K u a l i t a s dan n i l a i kecernaan h i j a u a n pakan.

Pengukuran degradasi pakan dengan metode

kantong n i l o n .

...

BAHAN DAN METOOE

Tempat dan waktu p e n e l i t i a n .

...

Bahan dan a l a t .

...

Tujuan Percobaan

...

29

Rancangan percobaan

...

30

Pelaksanaan

...

31

Pengamatan agronomis

...

33

Percobaan

I 1

Tujuan Percobaan

...

33

. . . . Rancangan

..

percob.aan

...

.

34

Pelaksanaan

...

36

HASIL DAN PEMBAHASAN H a s i l Percobaan 1

.

Tanaman Leguminose T i n g g i tanaman

...

38

Jumlah t a n g k a i yang d i p o t o n g

. . . .

40

Produksi bahan k e r i n g h i j a u a n leguminose

...

41

Tanaman Jagung T i n g g i tanaman

...

43

Produksi bahan k e r i n g h i j a u a n jagung

.

45 Produksi b i j i p i p i l a n k e r i n g jagung 46

..

Nisbah Kompetisi

.

...,

47

H a s i ' l Percobaan

I 1

.

Degradasi bahan k e r i n g leguminose

...

48

Degradasi bahan o r g a n i k leguminose

...

5 0

...

Produksi Gas Leguminose

...

Produksi N-NH3 Leguminose

PEMBAHASAN

Pengaruh perbedaan species dan j a r a k tanam leguminose

...

Pola tanam tumpangsari leguminose dengan tanaman jagung

...

...

K u a l i t a s h i j a u a n leguminose pakan.

Kemampuan daya dukung h i j a u a n pakan

...

Evaluasi ekonomis

...

Temuan Penel i t i an

Tanaman Leguminose

...

Tanaman jagung

...

K u a l i t a s h i j a u a n leguminose

...

DAFTAR

TABEL

Teks

Nomo r Hal aman

1 . Jumlah unsur hara yang dapat d i kembal i k a n

o l e h rumput dan leguminose selama 5 tahun. 18

2. Produksi beberapa j e n i s t anaman pangan

yang ditumpangsarikan dengan tanaman

makanan t ernak.

,.

.

...

...,...

2 2 ,

3. Pengaruh j a r a k tanam dan j e n i s leguminose

terhadap t i n g g i tanaman d a r i s e t i a p p e r i o d e

pemotongan

...

39

4. Pengaruh j a r a k tanam dan j e n i s leguminose

terhadap jumlah t a n g k a i t anaman yang d i potong

d a r i s e t i a p p e r i o d e pernotongan.

...

4 1

5 . Pengaruh j a r a k tanam dan j e n i s leguminose

terhadap produksi bahan k e r i n g h i j a u a n d a r i

s e t i a p p e r i o d e pemotongan

...

4 2

6. Pengaruh j a r a k tanam dan j e n i s leguminose

terhadap t i n g g i tanaman jagung yang ditanam

dengan leguminose dan tanpa leguminose

...

4 4

7 . Pengaruh j a r a k tanam dan j e n i s leguminose

terhadap produksi bahan k e r i n g h i j a u a n jagung

yang ditanam denganleguminose dan tanpa

leguminose

...

4 5

8. Pengaruh j a r a k tanam dan j e n i s leguminose

terhadap produksi p i p i l a n k e r i n g jagung

yang ditanam dengan leguminose dan tanpa

leguminose

...

4 6

9. Nisbah k'ompetisi b i j i p i p i l a n k e r i n g

jagung yang ditanam dengan leguminose

...

4 7

10. Pengaruh perlakuan terhadap degradasi bahan

k e r i n g h i j a u a n d a r i j e n i s leguminose

yang berbeda

...

49

1 1 Pengaruh waktu i n k u b a s i terhadap degradasi bahan o r g a n i k d a r i j e n i s leguminose

H a l aman

12. L a j u degradasi bahan o r g a n i k h i j a u a n

...

d a r i j e n i s leguminose yang berbeda 52

13. Pengaruh waktu i n k u b a s i terhadap produksi

N-NH3 d a r i j e n i s h i j a u a n leguminose

yang berbeda

...

5 6

14. Bobot b i j i p i p i l a n jagung yang ditanam

dengan leguminose dan tanpa leguminose

....

63

1 5 . Produksi bahan k e r l n g dan p r o t e i n ' h i jauan pada p o l a tanam jagung dengan leguminose

...

dan tanpa leguminose 69

16. Kemampuan daya dukung h i j a u a n pada p o l a tanam

jagung dengan leguminose dan tanpa leguminose 70

17. E v a l u a s i pendapatan t e r n a k d a r i p o l a tanam

DAFTAR

GAMBAR

Teks

Gambar

1 . Sapi yang t e l a h d i f i s t u l a dan sampel yang

s i a p d i i n k u b a s i

...

2 . ,.Kurva l a j u p,roduk,si gas s e c a r a f l u k t u a s i

d a r i h i j a u a n leguminose

...

3 . Kurva p r o d u k s i gas s e c a r a k u m u l a t i f d a r i

h i j a u a n leguminose

...

4 . P r o d u k s i N-NH3 d a r i h i j auan 1 eguminose

5 . Bentuk perakaran pada j e n i s F. c o n g e s t a

...

dan

0.

r e n s o n i i

Hal man

Nomo r

1 . Keadaan i k l i m s e t i a p b u l a n selama p e r i o d e

l i m a tahun (1988

-

1992)

...

86

Gambar l e t a k p l o t percobaan

...

87

A n o v a ' t i n g g i tanaman leguminose pada s e t i a p

pemotongan

...

88

Anova jumlah t a n g k a i tanaman leguminose

.

yang d i p o t o n g pada s e t i a p pemotongan

. . .

.

89

Anova p r o d u k s i h i j a u a n leguminose pada

s e t i a p pemotongan

...

90

Anova dan p d i t a n

t i n g g i tanaman, p r o d u k s i bahan k e r i n g r o d u k s i p i p i l a n k e r i n g jagung yang

am dengan leguminose

...

Anova degradasi bahan k e r i n g h i j a u a n

leguminose.

...

Anova degradasi bahan o r g a n i k leguminose.

Anova p r o d u k s i N-NH3 leguminose

...

Anova p r o d u k s i gas s e c a r a f l u k t u a s i . . .

Anova p r o d u k s i gas s e c a r a k u m u l a t i f . . .

.

H a s i l a n a l i s a t a n a h sebelum p e n e l i t i a n

...

H a s i l a n a l i s a tanah s e t e l a h p e n e l i t i a n

...

Komposisi zat makanan h i j a u a n leguminose

berdasarkan bahan k e r i n g .

...

Komposisi zat makanan j e r a m i jagung

berdasarkan bahan k e r i n g .

...

Komposisi b i a y a pada p o l a tanam jagung

[image:21.541.73.474.53.705.2]

PENDAHULUAN

Lat a r Be1 akang

S t r a t e g i dasar yang dapat d i t empuh dalam peningkatan

p r o d u k s i t e r n a k adalah peningkatan p o p u l a s i dengan j a l a n

p e r b a i kan mana jemen dan pember i an pakan yang b e r k u a l i t as.

Akan t e t a b i ha1 i n i t i d a k d i p a t d i t i n g k a t k i n t a i p a batas, '

karena k u a l i t as maupun kuant i t as h i j auan pakan berupa

rumput ataupun limbah p e r t a n i a n s i s a panen t i d a k dapat

d i a n d a l k a n l a g i . Hal i n i d i p e r b u r u k dengan semakin sempit-

nya a r e a l yang b i a s a dimanfaat kan sebagai sumber h i jauan

pakan.

Selama kurun waktu 1989

-

1991 t e r j a d i pengurangan

lahan yang sangat d r a s t i s d i antaranya lahan penggemba-

1 aan. D i s e l uruh I n d o n e s i a l u a s 1 ahan penggembalaan yang

t e r s e d i a pada tahun 1989 mencapai 3 . 5 7 0 . 7 2 7 j u t a ha berku-

rang menjadi 2 . 7 6 7 . 4 9 4 j u t a ha pada tahun 1991, a t a u

t e r j a d i pengurangan s e k i t a r 4 , 3 5 % pertahun, lahan yang

sementara t idak diusahakan t e r j a d i pengurangan 0 , 3 0 %

pertahun dan yang p a l i n g banyak berkurang adalah lahan

rawa-rawa yang t i d a k ditanami p a d i mencapai 20 % (BPS,

1 9 9 3 ) . Padahal 1 ahan-1 ahan t ersebut merupakan sumber penghasil h i j a u a n pakan yang p o t e n s i a l . D i l a i n pihak k i t a

d i t u n t u t meningkat kan produksi t e r n a k untuk memenuhi

bahwa t a r g e t produksi dagi ng pad'a Pel i t a V I adalah

1.647,l

j u t a t o n sedang t a r g e t P e l i t a sebelumnya adalah 1 . 3 2 8 , 9

r i b u t o n (Warta Pertanian, 1 9 9 3 ) . Target i n i dapat d i c a p a i

apabi l a populasi dan produksi t e r n a k dapat d i t ingkatkan.

Namun akan t e r j a d i k e t i dak seimbangan ant a r a popul a s i

t ernak dengan sumber h i j auan pakan yang t e r s e d i a a k i bat

semaki n sempi t n y a 1,ahan. ,Sal ah sat u penyebabnya adatah

semakin meningkatnya populasi penduduk yang mengakibat nya

adanya s i stem pewari san yang menganut bagi r a t a d a r i

generasi ke generasi , sehingga p e t a n i h i d u p d i atas b a s i s

ekosi stem lahan p e r t a n i a n yang terpecah, dan kalaupun ada

lahan t e r s e d i a maka akan l e b i h d i arahkan pemanfaa-

t annya unt uk tanaman pangan. S i t u a s i dan kondi s i sepert i

i n i diperk'irakan akan berlangsung t e r u s , b i l a t i d a k ada

pendekatan dalam keterpaduan dengan sub sektor l a i n d i

s e k t o r p e r t anian.

Dal am rangka mencapai t a r g e t produksi daging t e r s e b u t

dalam s i t u a s i dan k o n d i s i s e p e r t i i n i maka dapat d i l a k u k a n

p o l a t anam ganda ant a r a t anaman makanan t ernak (tanaman

pakan) dengan tanaman pangan. Pada p o l a i n i , penanaman

t anaman pakan d i s i s i pkan d'i a n t a r a t anaman pangan,

sehingga d a r i luasan lahan t ' e r t e n t u d i h a s i l k a n tanaman

pangan dan tanaman pakan. Tanaman pakan dalam p o l a tanam

ganda i n i biasanya d i s e b u t tanaman l o r o n g . Pada p o l a tanam

dan berproduksi dengan b a i k tahpa mengganggu k e l e s t a r i a n

kesuburan lahan.

Penggunaan 1 egumnose pakan d a l am p o l a t anam ganda

bukan hanya d i t u j u k a n untuk produksi h i j a u a n t a p i juga

membantu memperbaiki keadaan f i s i k tanah dan dapat memasok

unsur n i t r o g e n terhadap tanaman yang tumbuh bersamanya.

B e b e ~ a p a ],enis leguminose pakan yang dapat digunakan sebq-

g a i tanaman l o r o n g dalam p o l a tanam ganda, d i antaranya

adal ah Flemengia congesta dan Desmodium r e n s o n i i, namun

belum banyak d i k e t a h u i sejauhmana prospeknya sebagai pakan

t ernak, meski pun d i laporkan pet a n i sudah memberi kan pada

t ernaknya, namun t erbatas sebagai campuran rumput pada

musim kemarau.

Kerangka Pemi k i ra n

D i sampi ng mengolah 1 ahan usaha t aninya, p e t a n i juga

memel i hara t e r n a k sepert i sapi dan kerbau yang merupakan

komponen penun jang unt uk membant u mengol ah 1 ahan

p e r t a n i a n . S e l a i n i t u p e t a n i juga memelihara unggas dan

juga t e r n a k sepert i ayam, i t i k , kambing atau domba yang

banyak diperuntukkan sebagai penambah pendapatan. Namun

da-lam upaya meningkatkan produksi t e r n a k , p e t a n i mengalami

keterbatasan terutama dalam penyediaan h i jauan pakan yang

b e r k u a l i t a s , o l e h karena t i d a k adanya l a g i lahan yang

1 ahan yang t e r s e d i a sudah d i k e l o l a secara i n t e n s i f unt uk

meni ngkat kan produksi tanaman pangan.

Pertentangan kepentingan dalam penggunaan lahan i n i

merupakan s a l ah sat u masal ah bagi pembangunan pet ernakan

d i a t as opt imal i s a s i daya dukung p o t e n s i lahan usahatani

.

Kondi s i s e p e r t i i n i dapat d i a t a s i y a i t u mengopt imal kan

p,roduksi ,,dan gf i s i ensi ,penggynaan 1 ahan dal am mengelol a usahatani dengan mengkombinasikan beberapa j e n i s tanaman

dengan c a r a tumpangsari ( i n t e r cropping), budidaya l o r o n g

( a

1

l e y

cropping) a t a u dengan p e r g i 1 i r a n tanaman (

l e y

c r o p p i n g ) , b a i k ant a r a t anaman pangan maupun ant a r a t ana-

man pangan dengan t anaman makanan t ernak t e r u t ama j e n i s

1 egumi nose.

Penanaman leguminose dengan tanaman pangan akan

d i dapat beberapa keuntungan sepert i perbai kan s t r u k t u r

t anah, meni ngkat kan kandungan n i t rogen d a l am t anah sebab

1 egumi nose dapat mengf i k s a s i N udara dengan bantuan

r i z o b i u m yang ada pada b i n t i l akar, dan yang l e b i h p e n t i n g

adalah dapat memproduksi h i j a u a n pakan dan t i d a k meng-

ganggu p r o d u k s i tanaman pangan i t u s e n d i r i .

"Meski pun t e l a h banyak species yang ada digunakan

sebagai tanaman lorong, namun t i d a k menutup kemungkinan

dikembangkan species l a i n , s e p e r t i halnya dengan F l e m i n g i a

c o n g e s t a yang dalam bahasa Sunda disebut Hahapa atau Otok-

bahasa Bugis dan Desmodium r e n s o n i i yang bahasa Sundanya

d i s e b u t Genteng cangkeng. S e m b i r i n g e t a l . (1991 ) melapor-

kan bahwa respon p e t a n i menanam j e n i s i n i sangat t i n g g i

terutama F. c o n g e s t a , karena t e l a h d i rasakan manfaatnya

y a i t u daunnya dapat b e r f u n g s i sebagai pupuk h i j a u / m u I s a

s e h i ngga produksi t anaman pangannya meningkat., juga dapat

menguat kan t e r a s dan , mqni ngkat kan perjggemQ,uran t anah.

Karena i t u per 1 u d i kembangkan 1 a g i pemanf aat annya d a l am

s e g i l a i n yakni pakan t e r n a k . Selama i n i masih l e b i h

diutamakan sebagai bahan h i j a u a n h a s i l pemangkasan untuk

pupuk h i j a u / m u I s a , sedangkan sebagai pakan t e r n a k masih

t e r b a t as sebagai campuran rumput, yang dimanf aat kan hanya

pada musim kemarau s a j a (Hawkins e t a l . , 1990). Salah s a t u

p o t e n s i yang d i m i l i k i o l e h tanarnan i n i adalah produksi

h i jauan ker ingnya yang cukup t i n g g i

,

y a i t u dapat mencapai

3,70

-

6,73 t o n ha-l th'' pada j a r a k tanam 6 m a n t a r a

l a r i k a n ( D a r i a h

e t

a l . , 1991; Sudharto

et

a l . , 1991)

bahkan sampai 13,75 t o n ha-' th-' dengan j a r a k 4,5 m

a n t a r a l a r i k a n . D i samping i t u a p a b i l a digunakan sebagi

oupuk h i j a u mampu mengurangi penggunaan pupuk N sebanyak

25 %.

M e l i h a t permasalahan yang ada maka akan dicoba

kemungkinan mengatasi kekurangan k e t e r s e d i a a n h i jauan

pakan terutama yang d i a l a m i o l e h p e t a n i k e c i 1 yang memi-

j e n i s 1 egumi nose pakan yang' be1 um populer d i gunakan

sebagai pakan t e r n a k , namun mempunyai prospek yang b a i k

dalam p o l a tanam dengan tanaman jagung, dan s e l a n j u t n y a

d i u j i n i l a i nut r i s i n y a dengan metode kantong n i lo n .

I d e n t i f i k a s i Masalah

D i 1 i'hat d a r i t i n g g i n y a permintaan produksi'' t e r n a k

terutama daging

,

maka sub s e k t o r peternakan harus dipacu

untuk meningkat kan produksinya. Akan t e t a p i usaha untuk

meningkat kan produksi t e r n a k terutama t e r n a k ruminansia

k e l i hat annya akan mengal ami suat u hambat an, t e r u t ama

s u l i t nya mendapat kan 1 ahan yang dapat d i gunakan khusus

untuk ditanami tanaman pakan, sehingga produksi h i j a u a n

pakan yang berkual i t as semaki n t e r b a t as. Kal aupun ada

lahan t e r s e d i a masi h l e b i h diutamakan untuk meningkatkan

p r o d u k s i tanaman pangan, juga semakin i n t e n s i f n y a

penggunaan 1 ahan yang ada, a k i bat nya t ernak banyak mempe-

r o l e h h i j a u a n yang berupa h a s i 1 limbah p e r t a n i a n yang

b e r k u a l i t a s rendah. Oleh karena i t u p e r l u upaya mencari

t erobosan, baru unt uk memacu peni ngkat an produksi h i jauan

yang b e r k u a l i t as dengan memanfaat kan 1 ahan seef i s i en

mungki n, y a i t u dengan menggunakan p o l a t anam t umpangsari

Nampaknya u n t u k mencapai ' h a 1 i n i tanaman j e n i s

F. congesta dan D . r e n s o n i i dapat memberikan harapan

sebagai t anaman yang b e r p r o d u k s i h i j auan t i n g g i

.

Namun

akan t i m b u l p e r t anyaan a d a l ah apakah kedua j e n i s tanaman

t e r s e b u t cocok sebagai pakan t e r n a k , j u g a apakah mampu

b e r p r o d u k s i t i n g g i b i l a d i t u m p a n g s a r i k a n dengan tanaman

paqgan. ,, B i l,a kedua pert,anyaan t e r s e b u t dapat terpecahkan

maka permasalahan yang ada d i harapkan dapat t e r a t a s i

.

T u j u a n P e n e l i t i a n

Penel i t ia n i n i b e r t u ju a n u n t u k menget a h u i pengaruh

p o l a tanam tumpangsari leguminose pakan ( F . congesta dan

D . rensoni i ) t e r h a d a p pertumbuhan, p r o d u k s i h i jauan dan

jagung p i p i la n , s e r t a mengevaluasi k u a l i t a s n u t r i s i d a r i

kedua leguminose pakan.

Manfaat P e n e l i t i a n

P e n e l i t i a n i n i d i h a r a p k a n mampu meberikan i n f o r m a s i

t e n t a n g p o l a tanam yang b a i k a n t a r a leguminose pakan

" dengan t anaman j agung, d a l am memanf h a t kan 1 ahan p e r t a n i an

yang s e m p i t , guna mencukupi kebutuhan pangan dan h i jauan

H i p o t e s i s

1 . Tumpangsari tanaman jagung dengan tanaman leguminose pakan pada j a r a k t anam t e r t e n t u t i dak rnempengaruhi t i n g k a t produksi masing-masing j e n i s tanaman.

T I NJAUAN

PUSTAKA

Beberapa Fakt o r yang Dapat Mempengaruhi P e r t umbuhan dan Produksi Tanaman.

F a k t o r lingkungan s e p e r t i curah hujan, s i n a r mata

h a r i

,

suhu dan kelembaban s e r t a kesuburan tanah, sangat

besar pengaruhnya t erhadap proses p e r t umbuhan t anaman. ,

T j i t rosomo (1983) menyatakan bahwa d a r i s e l u r u h f a k t o r

1 i ngkungan yang mempengaruhi k e h i dupan t anaman, maka a i r

merupakan f a k t o r yang sangat pent i n g . Hal i n i disebabkan

karena hampir s e l u r u h proses f i s i o l o g i dalam tubuh tanaman

akan b e r l angsung dengan b a i k apabi l a a i r t e r s e d i a dengan

cukup. K e t e r l i b a t a n a i r dalarn tubuh tanaman banyak t e r j a d i

pada proses penyerapan unsur hara, f o t o s i n t e s i s ,

r e s p i r a s i , pembentukan dan t r a n s l o k a s i k a r b o h i d r q t .

Pada daerah t r o p i k a k e r i n g dengan musim hujan s i n g k a t

(3-4 b u l a n ) dan musim kemarau panjang (9-8 bulan) pada

umumnya produksi dan n i l a i g i z i h i j a u a n pakan rendah, dan

mutu h i jauan pakan yang b a i k hanya dapat d i p e r o l e h pada

musim h u j a n (Bamualim, 1988). H a s i l p e n e l i t i a n C I A T

( 1981 ) menu j ukkan bahwa rumput Brach i a r i a decumbens

dan Ch

lor

i s gayana produksi dan kandungan p r o t e i n n y a

t i n g g i pada musim h u j a n d a r i p a d a musim kemarau, sedangkan

s p e c i e s leguminose sepert i leucaena, k a l i a n d r a , g1 i r i c i d i a

dan sesbania juga d i l a p o r k a n produksi h i j a u a n n y a l e b i h

Thomas dan Andrade ( 1986) me1 aporkan bahwa 1 egumi-

nose S. macrocephala mempunyai kandungan N l e b i h t i n g g i d i

musim h u j a n d a r i pada d i musim kemarau. H a s i l yang sama

juga d i laporkan o l e h Buamah (1971) pada h i jauan padang

rumput d i musim hujan kandungan p r o t e i n n y a (5,3 % ) l e b i h

t i n g g i d a r i pada d i musim kemarau (3,3 % ) , t e t a p i kandu-

ngap P dalam h i j a u a n d i musim h u j a n (0,09

X )

l e b i h rendah

d i musim kemarau (O,Q4 % ) . H a s i l - h a s i l p e n e l i t i a n i n i

menun jukkan betapa pent ingnya k e t e r s e d i a a n a i r dalam

proses p e r t umbuhan tanaman, dan saat yang t e p a t d i p e r l u -

kannya suplementasi pada t e r n a k . Juga tanaman jagung

membutuhkan jumlah a i r yang cukup a p a b i l a d i i n g i n k a n

p r o d u k s i yang t i n g g i , meskipun d i l a p o r k a n bahwa tanaman

jagung e f i s i en d a l am penggunaan a i r . Kekurangan a i r dapat

menyebabkan pertumbuhan b i j i tanaman terganggu sehingga

bobot b i j i menjadi rendah (Chapman dan C a r t e r , 1976).

Menurut Downey (1971) a p a b i l a kekeringan selama p e r i o d e

p e n g i s i s a n b i j i maka dapat menekan produksi b i j i

sampai 50 %.

I n t e n s i t a s cahaya matahari yang d i t e r i m a o l e h tanaman

b e r k a i t a n dengan k o n d i s i awan, h u j a n dan k e t i n g g i a n tempat

d i a t a s permukaan l a u t s e r t a beberapa peubah l a i n n y a . D i

samping i t u r a d i a s i mat a h a r i dapat mempengaruhi suhu

p a l i ng banyak memanf aat kan 'cahaya mat a h a r i a d a l a h

f o t o s i n t e s i s .

Rhodes dan St r e n ( 1 9 7 8 ) menyatakan bahwa i n t e n s i t a s

s i n a r m a t a h a r i akan b e r k u r a n g sewaktu menembus t a j u k daun-

daun tanaman dan b i l a t e r j a d i pengurangan yang besar dapat

mengakibatkan f u n g s i dan perkembangan tanaman berkurang

o l e h karena adanya naun,gan. Kuql i tas, s i f l a r matahari,, yang

t e r n a u n g i akan berbeda dengan k u a l i t a s s i n a r m a t a h a r i

langsung, dalam ha1 i n i i n t e n s i t a s s i n a r merah l e b i h besar

d a r i keadaan normal. Ludlow ( 1 9 7 6 ) melaporkan bahwa p e r -

t umbuhan t anaman yang kekurangan cahaya akan 1 e b i h cepat

k e a t a s sehingga batang l e b i h p a n j a n g p e r a k a r a n l e b i h

pendek dan pertumbuhan ke sampi ng l e b i h 1 ambat, sedangkan

tanaman yang cukup mendapat s i n a r m a t a h a r i , pertumbuhan

b a t a n g l e b i h pendek dan pertumbuhan ke samping akan l e b i h

cepat sehingga l u a s t a n a h yang t e r t u t u p i l e b i h l u a s .

Tanaman j agung t ermasuk n e t r a l t erhadap kebut uhan

lama p e n y i n a r a n cahaya (Doorembos dan Kassam, 1 9 7 6 ) .

Pertumbuhan tanaman jagung sangat r e s p o n s i f t e r h a d a p

p e n i n g k a t a n i n t e n s i t a s cahaya. Daun k e l ima dan keenam

dekat a t au d i a t as keduduka'n t o n g k o l a d a l a h sumber a s i m i l-

a s i u n t u k p e n g i s i an b i j i

.

Cahaya mat a h a r i h a r u s menembus

sebanyak mungki n pada daun-daun s e k i

t

a r t o n g k o l u n t uk

i n t e r s e p s i r a d i a s i yang optimum, sehingga dapat d i p e r o l e h

akan s e l a l u berusaha u n t u k menyesuai kan d i r i t e r h a d a p

s i t u a s i yang d i h a d a p i (Ludlow, 1980). Dengan kekurangan

cahaya a t au s i n a r m a t a h a r i

,

maka tanaman menghindari

dengan j a l a n a n t a r a ( 1 ) tumbuhan m e n j u l u r menuju s i n a r

m a t a h a r i , ( 2 ) penyusuaian d i r i dengan l i n g k u n g a n setempat.

Ta.naman pakan t r o p i k kebanyakan merupakan t anaman f o t o t r o -

,. pi,,sme,yang membutyhkan cahaya langspng. Kemampuannya u n t u k

menyesuaikan d i r i t e r h a d a p naungan t e r b a t a s .

Suhu dan k e l embaban j u g a berpengaruh t erhadap p e r t um-

buhan t anaman. Rumput -rumput t r o p i k yang d i t abur pada

1 adang rumput menghasi 1 kan h i j auan l e b i h banyak d a r i pada

t anaman leguminose, sebab pada umumnya rumput t r o p i ka

tumbuh cepat pada suhu yang l e b i h besar sebarannya (Mc

W i 1 1 iam, 1978), akan t e t a p i pertumbuhan t e r h e n t i pada suhu

h a r i a n r a t a - r a t a 8

-

1 2 ' ~ ( I v o r y dan Whiteman, 1978).

Banyak j e n i s leguminose t r o p i k yang menghendaki suhu

o p t imum yang l e b i h t i n g g i u n t u k pertumbuhannya d a r i pada

leguminose daerah b e r i k l i m sedang. Suhu optimum yang

d i p e r l u k a n leguminose t r o p i k b e r k i s a r a n t a r a 5 - 7 ' ~ dan

maksimum h i n g g a 5 0 ' ~ . Tanaman jagung dapat tumbuh d i

daerah t r o p i k dan sub t r o p i k dengan r a t a - r a t a suhu h a r i a n

m a s i h d i a t a s 1 5 O ~ (Doorenbos dan Kassam, 1 9 8 6 ) .

S e l a n j u t n y a d i k a t a k a n bahwa suhu optimum tanaman jagung

a n t a r a 24

-

30 OC, dengan suhu k a r d i n a l a n t a r a 15

-

35 OC.

d a r i 20 OC, tanaman jagung akan'mencapai masak f i s i o l o g i s

pada umur 80-110 h a r i v a r i e t a s genjah, dan umur 110-140

h a r i pada v a r i e t a s lambat, sedangkan b i 1 a r a t a - r a t a suhu

h a r i a n k u r a n g 20 OC maka masak f i s i o l o g i s t e r l a m b a t

10

-

20 h a r i s e t i a p penurunan 10 OC.

Oalam p r o s e s h i d u p s e t i a p tanaman d i p e r l u k a n z a t - t a t

h a r a d a r i dalam tanah, o l e h ,karenanya d i samping bftberapa,

f a k t o r 1 ingkungan l a i n n y a maka f a k t o r kesuburan t anah

merupakan s a l ah s a t u f a k t o r yang besar pengaruhnya

t e r h a d a p pertumbuhan dan p r o d u k s i tanaman. Walaupun

tanaman mempunyai p o t e n s i u n t u k b e r p r o d u k s i t i n g g i t e t a p i

b i l a kesuburan tanah, b a i k f i s i k maupun k i m i a w i t i d a k

d i p e r h a t i kan, maka p r o d u k s i kumulat i f p e r satuan l u a s

l a h a n dan waktu akan rendah. Akan t e t a p i pada umumnya

tanaman yang ditumbuhkan pada t a n a h yang subur akan

d i p e r o l e h h a s i l yang t i n g g i dan n i l a i g i z i yang b a i k .

Kesuburan t a n a h d i t e n t u k a n o l e h kesuburan f i s i k a ,

k i m i a w i dan b i o l o g i s . Kesuburan k i m i a w i dapat d i p e r b a i k i

dengan pemupukan. Suat u a r e a l t a n a h dapat d i k a t akan

mempunyai kesuburan k i m i a w i yang b a i k a p a b i l a mempunyai

kandungan unsur h a r a yang cukup dan mudah d i s e r a p o l e h

tanaman. Kesuburan f i s i k s u a t u a r e a l t a n a h d i katakan b a i k

b i l a cukup gembur, cukup mengandung z a t - z a t o r g a n i k dan

d r a i n a s e b a i k agar t e r j a m i n t a t a u d a r a dan pertumbuhan

yang b a i k maka kedua f a k t o r t e r s e b u t h a r u s d i m i 1 i k i

o l e h tanah.

Menurut Sat a r i ( 1 9 8 7 ) , beberapa s i f a t k i m i a t a n a h

yang merupakan kendala pada t a n a h masam ( p H rendah) a n t a r a

l a i n , adanya kadar A1 dan Mn t i n g g i dan merupakan r a c u n

b a g i beberapa j e n i s tanaman, kekahatan Ca dan Mg, f i k s a s i

P,

S dan Mo dan kemudahan K t e r c u c i

.

,Dal am suasana masam

t e r s e b u t unsur P menjadi kurang t e r s e d i a karena f i k s a s i

o l e h A 1 dan Fe, dan kadar unsur Mg rendah s e r t a unsur Mo

j u g a d i i k a t kuat o l e h k a l o i t l i a t a t a u h i d r o k s i d a A1 dan

Fe (Kamprath, 1970). Kadar A1 dan Mn yang t i n g g i pada

t a n a h masam akan mengganggu pertumbuhan dan perkembangan

a k a r bahkan t anaman dapat mat i

.

Unsur f o s f o r merupakan k u n c i kehidupan. Pada umumnya

unsur P a d a l a h unsur h a r a yang kurang dalam s i s t e m p e r t a -

naman leguminose t r o p i k, sedangkan unsur N dapat dipasok

o l e h komponen leguminose i t u s e n d i r i m e l a l u i b a k t e r i

r h i z o b i u m . B e g i t u p e n t i n g n y a u n s u r P maka S a t a r i (1987)

menyat akan bahwa, u n t uk meningkat kan dan memant apkan

p r o d u k s i p e r t a n i a n maka pupuk f o s f o r sangat d i p e r l u k a n

Peranan Leguminose dalam S i s t e m P e r t a n i a n

Sebagian besar t a n a h d i daerah t r o p i k m i s k i n akan

unsur n i t r o g e n . Hal i n i dapat disebabkan karena u n s u r

n i t rogen mudah 1 a r u t

,

sehingga mudah mengalami pencuci an

s e r t a penguapan. D i p i hak l a i n u n s u r i n i sangat d i butuhkan

dan pengaruhnya sangat n y a t a t erhadap p e n i ngkat an p r o d u k s i

tanaman. Ada beberapa c a r a penambahan n i t r o g e n dalam t'anah

(Gambar 1 ) a n t a r a l a i n , y a i t u ( 1 ) f i k s a s i n i t r o g e n , ( 2 )

f i k s a s i bebas a t a u a z o f i k s a s i , ( 3 ) m e l a l u i a i r h u j a n dan

p e t i r , dan ( 4 ) penambahan dalam bentuk pupuk k i m i a , pupuk

kandang a t a u pupuk h i j a u (Buckman dan Brady, 1982).

Pemberian pupuk k i m i a pada tanah masih d i r a s a t e r l a l u

mahal o l e h p e t a n i , khususnys d i negara yang b a r u berkem-

bang

.

Akan t e t a p i p e n i n g k a t a n kesuburap tanah i n i sangat

p e r l u k a r e n a banyak l a h a n p e r t a n i a n yang hanya mampu

memberikan p r o d u k s i yang rendah karena tanahnya m i s k i n

u n s u r h a r a dan humus (NAS, 1979). Kandungn n i t r o g e n dalam

t a n a h merupakan s a l a h s a t u f a k t o r yang v i t a l u n t u k dapat

mempertahankan p r o d u k t i v i ta s l a h a n p e r t a n i a n , sehingga

s a l a h s a t u a l t e r n a t i f yang dapat ditempuh u n t u k mening-

k a t kan k e t e r s e d i a a n unsur n i t r o g e n dalam t a n a h a d a l a h

menggunakan tanaman leguminose.

Kemampuan leguminose m e n f i k s a s i n i t r o g e n d a r i u d a r a

sangat bergantung d a r i banyak f a k t o r s e p e r t i j e n i s

F i k s a s i

n i t

rogen hanya dapat t e r j a d i dengan t e r b e n t uknya

b i n t i l a k a r yang merupakan tempat h i d u p b a g i k o l o n i

b a k t e r i Rhizobium. B a k t e r i i n i masuk ke dalam a k a r m e l a l u i

b u l u - b u l u a k a r dan b e r s i f a t p a r a s i t pada awal pembentukan

b i n t i 1. S e t e l a h b i n t il t e r b e n t u k b a k t e r i menggunakan N

t e r f i k s a s i u n t u k mensintesa asam amino (Daubenmire, 1974).

Untuk meflunglfinkan t erbentuknya b i n t t i 1 a k a r , h a r u s #. ada

j e n i s leguminosa, b a i k yang d i i n o k u l a s i k a n ataupun yang

sudah berada d i dalam t a n a h sebagai p e n i n g g a l a n d a r i

leguminosa yang tumbuh sebelumnya. D i samping i t u

kesuburan tanah, kelembaban dan pH tanah t u r u t berpengaruh

t e r h a d a p b e r h a s i l t i d a k n y a pembentukan b i n t i l a k a r

( S t o s k o p f , 1981).

Kemampuan Rhizobium m e n f i k s a s i n i t r o g e n d a r i u d a r a

j u g a d i p e n g a r u h i o l e h kandungan n i t r o g e n dalam tanah.

Menurut T i s d a l e dan Nelson ( 1 9 7 5 ) , kemampuan leguminose

m e n f i k s a i n i t r o g e n secara maksimum hanya bilamana n i t r o g e n

t e r s e d i a d a r i t a n a h dalam keadaan minimum. Hal i n i

menunjukkan adanya s a l i n g k e t e r k a i t a n a n t a r a n i t r o g e n

t e r s e d i a dalam tanah dengan a k t i v i t a s f i k s a s i n i t r o g e n ,

s e h i n g g a u n t u k memperoleh pertumbuhan leguminose yang

maksimum d i p e r l u k a n t i n g k a t kandungan n i t r o g e n t e r t e n t u

yang memungkinkan a k t i v i t a s f i k s a s i n i t r o g e n sebesar-

besarnya. D i I n d o n e s i a tanaman leguminose t e l a h lama

dapat menahan e r o s i , sebagai tanhman p e l i n d u n g , u n t u k kayu

bakar dan daunnya sangat b a i k sebagi pakan t e r n a k karena

mempunyai n i l a i n u t r i s i yang t i n g g i

.

Ada beberapa keunt ungan yang dapat d i per01 eh dengan

adanya kemampuan tanaman leguminose menambat n i t r o g e n

u d a r a b i l a b e r s i m b i o s e dengan b a k t e r i r h i z o b i u m , y a i t u ( 1 )

sebagaj an n i t r o g e n yang d j f i k s a s i o,l eh bakt,eri Bhizabium

dapat dimanf aat kan s e c a r a 1 angsung o l e h t anaman inangnya

u n t u k pertumbuhan, dan sebagian d i p e r g u n a k a n o l e h R h i z o b i -

urn

i t u s e n d i r i u n t u k h i d u p , ( 2 ) n i t r o g e n yang d i f i k s a s i

o l e h b a k t e r i Rhizobium merembes d a r i b i n t i 1 a k a r ke t a n a h

d i s e k e l i l i n g n y a walaupun jumlahnya s e d i k i t . Rembesan

n i t r o g e n t e r s e b u t dapat t e r s e d i a dalarn t a n a h sehingga

t anaman 1 a i n yang t umbuh d i s e k i t a r n y a dapat memanfaat

-

kannya (Buckman dan Brady, 1982; Mahmud e t

a l . ,

1981).

B i l a tanaman t e l a h mat i a t a u d i p a n e n b i n t i 1 akar akan

mengalami m i n e r a l i s a s i dan n i t r o g e n yang dikandungnya

menyat u dengan t anah s e h i ngga kandungan n i t rogen d a l am

t a n a h bertambah. N i t r o g e n t e r s e b u t dapat men j a d i sumber

n i t rogen u n t uk tanarnan yang d i t anam b e r i k u t n y a (Hargrove,

1 9 8 6 ) .

Menurut Nurhayat i (1988) d i p e r k i r a k a n udara yang ada

d i a t a s l u a s a n tanah 1 ha mengandung 7,5 x 75.000 t o n gas

n i t rogen, sedangkan yang mampu d i i k a t 01 e h legumi nose

bahwa, l a j u f i k s a s i N o l e h tanaman leguminosa yang

b e r b i n t i l akan b e r k i s a r a n t a r a 200

-

6 5 0 kg ha'' t h ' l .

B i l a d i bandingkan dengan rerumputan maka leguminose dapat

menambah u n s u r h a r a dalam tanah l e b i h banyak (Tabel 1 ) .

Adanya s e j u m l a h n i t r o g e n yang dapat d i f i k s a s i o l e h tanaman

leguminose d i h a r a p k a n dapat mengurangi b i a y a pemupukan,

d i sampi ng d'aun t anaman 1 egumi nose t e r s e b u t dapat dilman-

f a a t kan sebagai pakan t e r n a k .

Tabel 1 . Jumlah unsur h a r a yang dapat d i k e m b a l i k a n o l e h

rumput dan 1 egumi nose s e l ama 1 i m a t ahun

( A n g k a p r a d i p t a , 1 9 8 4 )

Unsur h a r a Tanaman

N P K

Mg

Leguminose 253-395 20-39 95-197 17-30

Rumput 27-73 9-1 8 35-96 6-10

Pertanaman Campuran Leguminose Pakan dengan Tanaman Pangan

S a l a h s a t u c a r a u n t u k m e n g e f i s i e n k a n penggunaan l a h a n

a d a l ah dengan' penanaman ganda ( m u l t i p l e cropping), y a i t u

menanam l e b i h d a r i s a t u j e n i s tanaman pada l a h a n yang

sama. S i s t e m penanaman ganda i n i t e l a h banyak d i l a k u k a n

o l e h p e t a n i , t e r u t a m a pada l a h a n k e r i n g . 'Bentuk p o l a

[image:39.547.37.482.16.717.2]

(Humphreys, 1978). P o l a i n i dimaksudkan u n t u k mempertinggi

p r o d u k t i v i t a s tanah dalam menghasi 1 kan p r o d u k s i yang

beragam dan meni ngkat kan pendapat an usahat a n i d a r i s a t uan

l u a s dan waktu t e r t e n t u .

Pada umumnya h a s i 1 p e r satuan l u a s dalam pertanaman

ganda l e b i h t i n g g i d i b a n d i n g k a n h a s i 1 dalam m o n o k u l t u r

(Sumarsomo, ,1989) ., Akan t e t a p i s e r i , n g k a l i h a s i 1 d a r i s a l a h

4

s a t u j e n i s tanaman menjadi l e b i h t i n g g i d a r i p a d a p o l a

tanam m o n o k u l t u r .

T e l a h banyak h a s i 1 penel i t i a n melaporkan bahwa,

tanaman non leguminose menunjukkan k e n a i k a n kandungan

n i t r o g e n apabi l a ditumbuhkan dengan t anaman leguminose

( A g b o o l a dan Fayemi, 1972). Menurut Sumarsono ( 1 9 8 9 ) ,

h a s i 1 f i k s a s i n i t rogen d a r i t anaman 1 egumi nose sebagi an

besar d i rembes ke media tumbuhnya. Bagian daun yang gugur

d a r i t anaman 1 egumi nosa yang t umbuhnya merambat 1 e b i h

p e n t i n g sebagai sumber penambahan n i t r o g e n t a n a h d a r i p a d a

pencuci an b a g i an t anaman a t au 1 epasnya b i n t i 1 akar a k i b a t

t i n d a k a n d e f o l i a s i . Namun dalam perkembangannya, legumi-

nose bukan hanya sebagai sumber pupuk h i ja u akan t e t a p i

j u g a daunnya digunakan untuk' makanan t e r n a k , s e h i n g g a

dalam m e m i l i h j e n i s u n t u k tanaman l o r o n g d i p i l i h yang

dapat b e r f u n g s i ganda.

Pertanaman campuran tanaman pangan dengsn leguminose

p e t a n i k e c i 1 , karena ( 1 ) memberi kan imbangan s u p l a i

n u t r i s i

,

e n e r g i dan p r o t e i n , ( 2 ) memaksimal kan keuntungan

dan sumberdaya l i n g k u n g a n , ( 3 ) menekan pertumbuhan gulma

,

( 4 ) menekan r e s i ko usahat a n i dan ( 5 ) mempert ahankan kesu-

b u r a n tanah (Wahua dan M i l l e r , 1978), dan juga mampu

mencegah e r o s i ( A r s ja,d, 1983), mencegah kecendrungan

p e n i n g k a t a n p o p u l a $ i hama ( S u t t e r ,, 1981

J e n i s leguminose yang banyak digunakan adalah

t e r u t a m a yang tahan t e r h a d a p pemotongan dan pertumbuhannya

cepat

,

dapat t umbuh bersarna dengan t anaman pangan t anpa

mengaki b a t kan t e r ja d i n y a p e r s a i n g a n penggunaan cahaya dan

t i d a k mengurangi p r o d u k s i tanaman pokok.

Leucaena l e u c o c e p h a l a dan G l i r i c i d i a sepium adatah

j e n i s yang .t e l a h umum d i gunakan sebagai b u d i daya tanaman

l o r o n g dengan tanaman pangan, sebab tanaman i n i dapat

tumbuh pada b e r b a g a i k o n d i s i t a n a h dan p r o d u k s i h i j a u a n n y a

t i n g g i . Untuk j e n i s yang agak k e c i l s e p e r t i Desmanthus

v i r g a t u s yang d i t u m p a n g s a r i k a n dengan beberapa j e n i s

tanaman pangan s e p e r t i p a d i l a h a n k e r i n g , jagung dan

shorgum, j u g a dengan kacang tanah, kacang panjang pada

daerah d a t a r a n t i n g g i

.

Selama musim h u j a n pada " t a h u n

p e r t ama, D. vinrgatus t umbuh dengan b a i k dengan tanaman

pangan dan t i d a k mempengaruhi h a s i l tanaman pangan

t

e r s e b u t

.

D. v i r g a t u s s e n d i r i dapat menghasi I kan h i jauan

musim h u j a n a t a u s e k i t a r 4,69 sampai 9 , 4 3 t o n ha-' bahan

k e r i n g b i l a d i b i a r k a n tumbuh dan. d i p a n e n t e r u s selama

setahun (Topark

-

Ngarm, 1990). D i I n d i a , j e n i s D. v i r g a -

t u s , Sesban i a sesban, S . g r a n d i f l o r & dan L . Ieucocepha l a

d i t umpangsari kan dengan beberapa j e n i s t anaman pangan

s e p e r t i p a d i dan jagung (Evans dan R o t a r , 1987). Legumi-

nose t e r s e b u t ditanam pgda j a r a k 0 , 5 , dan., 2 , O m

a n t a r a l a r i k a n dan 25 cm dalam l a r i k a n . H a s i l yang d i p e r o -

1 eh memperl i h a t kan bahwa j e n i s S. sesban s e d i k i t menekan

p r o d u k s i tanaman pangan, sedangkan D. v i r g a t u s s e b a l i k n y a

dapat meningkatkan p r o d u k s i tanaman pangan sehingga s e c a r a

ekonomis menguntungkan.

Namun a k h i r - a k h i r i n i t e l a h d i kembangkan beberapa

j e n i s s e p e r t i F. c o n g e s t a dan D. r e n s o n i i . Yang semakin

mendapat p e r h a t i an penggunaannya t e r u t ama F. ' c o n g e s t a

u n t u k t u j u a n k o n s e r v a s i t a n a h dengan p o l a tanam budidaya

l o r o n g . Hal i n i disebabkan karena F. c o n g e s t a dapat mengu-

r a n g i a1 i r a n permukaan, dapat p u l a b e r f u n g s i sebagai

f i l t e r ( p e n y a r i n g ) tanah-tanah yang terbawa o l e h a l i r a n

permukaan sehigga 1 a p i san a t a s t anah yang hanyut bersama

a l i r a n permukaan b i s a t e r t a h a n ( D a r i a h e t a l . , 1991 ) .

P r o d u k s i bahan k e r i n g h i jauan dapat mencapai 3,70

-

6,73

t o n h a - l t h e ' dengan j a r a k tanam 6 meter a n t a r a l a r i k a n

( D a r i a h e t a l . , 1991; Sudharto e t

a l . ,

1991 ) , bahkan dapat

l a r i k a n (Tabel 2 ) . H a s i l i n i l e b i h t i n g g i d a r i pada p r o -

d u k s i h i juan A l b i z i a f a l c a t a r i a , .Gl i r i c i d i a sepium,

Ca 11 ia n d r a ca l o t h y r s u s dan Leucaena leucocepha l a yang

d i t anam pada t anah Kambi s o l (Suganda e t a ? . , 1991).

H i jauan yang d i h a s i l k a n d a r i tanaman F. congesta b i l a

digunakan sebagai pupuk dapat mengurangi penggunaan pupuk

N sebanyak 25% dan j u g a dapat men'jngkatkan p r o d p k s i

tanaman pokok b i l a d i t a n a m bersama ( S e m b i r i n g e t a ? . ,

1 9 9 1 ) . H a s i l i n i t e r l i h a t dengan t i n g g i n y a p r o d u k s i b i j i

kacang tunggak dan b i j i jagung yang d i tanam a n t a r a

F. congesta (Tabel 3 ) d i b a n d i n g dengan yang ditanam d i

a n t a r a l a r i k a n tanaman a l b i z i a , g l i r i c i d i a , k a l i a n d r a dan

leucaena (Suganda e t a ? .

,

1991 ) . O l e h k a r e n a i t u respon

p e t a n i u n t u k menanam sangat t i n g g i .

Tabel 2. P r o d u k s i beberapa j e n i s tanaman pangan yang d i t umpangsari kan dengan t anaman makanan t e r n a k

(Suganda e t

a

l., 1991 )

Tanaman pangan

Tanaman

...

B e r a t

makanan t e r n a k B i j i kacang U b i B i j i Padi h i jauan

[image:43.563.41.493.48.696.2]

t unggak kayu j agung ( gabah)

...

A l b i z i a 0,11 3,76 0,68 0,55 1,65

F l e m i n g i a 0 , 2 5 6,08 0,98 0,70 13,75

G l i r i c i d i a 0,21 5,36 0,84 0,74 9,25

'Kal i andra 0,22 3,76 0,84 0,59 10,43

K u a l i t a s dan N i l a i Kecernaan H i j a u a n Pakan

Kual i t as h i j auan pakan dapat d i pengaruhi 01 eh

beberapa f a k t o r s e p e r t i ( 1 ) genotype ( 2 ) i k l i m , ( 3 kesubu-

r a n t anah t e r u t ama kadar n i t rogennya dan beberapa j e n i s

m i n e r a l dan ( 4 ) manajemen. Pemenuhan kadar n u t r i s i sangat

b e r k a i t a n dengan j uml ah konsumsi dan daya c e r n a h i jauan.

Yang menjadi ,, v a r i a b e l utama a d a l a h ,kandungan p r o t e i n , ,

m i n e r a l dan j u g a v i t a m i n . Leguminose pohon dan semak

mempunyai k u a l i t a s yang b a i k t e r u t a m a kandungan p r o t e i n n y a

yang t i n g g i

.

Bagi an yang p a l i ng t i n g g i kandungan p r o t e i n

dan m i n e r a l a d a l a h daun, t a n g k a i muda dan bunga (Jones,

1 9 7 9 ) .

Beberapa penel i t i a n t e l a h d i la k u k a n u n t u k me1 i h a t

pengaruh manajemen pemotongan t e r h a d a p kadar n u t r i s i yang

d i kandung 01 eh t anaman. Semal i ( 1983) membandingkan 7

i n t e r v a l pernotongan t e r h a d a p l a m t o r o dan memperoleh kadar

p r o t e i n daun t e r t i n g g i d a r i i n t e r v a l pernotongan 4 minggu,

dan k a d a r i n i menurun d r a s t i s dengan meningkatnya i n t e r v a l

pemotongan. Mendoza e t

a l .

( 1 978) melaporkan bahwa

kandungan p r o t e i n yang t e r t i n g g i d a r i t anaman 1 eucaena

d i p e r o l e h pada umur pemotongan yang l e b i h pendek

( 8 m i nggu) dengan p r o d u k s i p r o t e i n memcapai

5280 k g ha-' t h-' dengan t i n g g i pemotongan 30 cm d i a t a s

permukaan tanah. J e n i s l a i n yang juga t - e l a h banyak

Chadokar ( 1 9 8 2 ) bahwa kandungdn p r o t