Pengaruh Penambahan Berbagai Jenis Pati dan Tepung terhadap Mutu Batter yang Diaplikasikan pada Tempe yang Digoreng dengan Metode Deep Frying.
Bebas
98
0
0
Teks penuh
Gambar
+7
Dokumen terkait
Perlakuan es krim kontrol memiliki tekstur creamy dan lembut, berbeda dengan es krim dengan penambahan berbagai jenis bekatul beras dan ketan yang memiliki
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa perlakuan taraf penambahan tepung kunyit dan umur berbeda memberikan jumlah bakteri coliform dan konsistensi feses yang
Penambahan level tepung tapioka dan tepung daun pepaya (Carica papaya. L) yang diolah mengunakan teknik yang berbeda dalam pembuatan wafer ransum komplit diharapkan
Rataan kandungan protein kasar (PK) pellet unggas dengan penambahan level konsentrasi tepung daun pepaya yang berbeda masing-masing perlakuan dapat dilihat
