• Tidak ada hasil yang ditemukan

Rekayasa otomatisasi pematangan buatan buah-buahan tropika dengan pendekatan inferensi fuzzy

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Rekayasa otomatisasi pematangan buatan buah-buahan tropika dengan pendekatan inferensi fuzzy"

Copied!
1
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 1 Halaman )

Teks penuh

(1)

Ringkasan Hasil Penelitian RUT X Tahun Ke 2 Tahun 2004

REKAYASA OTOMATISASI PEMATANGAN BUATAN

BUAH-BUAHAN TROPIKA DENGAN PENDEKATAN INFERENSI FUZZY

Sutrisno1)

Y. Aris Purwanto2),Slamet Susanto 2), Rokhani Hasbullah2)

Teknologi pemeraman (pematangan buatan) dengan teknik pendinginan merupakan salah satu metoda efektif penanganan pascapanen buah-buahan segar.

Metode ini mampu memperlambat proses metabolisme buah-buahan segar seperti respirasi, pematangan, kelayuan dan pembusukan, sehingga dapat mempertahankan kesegaran serta memperpanjang umur simpannya. Akan tetapi pematangan buatan dengan pemberian etilen, pengendalian akumulasi karbondioksida

Pada ambang batas optimum, dan pentahapan suhu dapat mempercepat aktivitas 1biologik buah sehingga terjadi pematangan. Pematangan dengan proses ini menghasilkan mutu yang lebih baik dari pada pengemposan (pematangan tradisional). Disamping itu, setiap jenis buah memiliki sensitivitas lingkungan dan pola respirasi yang berbeda-beda sehingga diperlukan pengendalian yang dinamik dan akurat pada kondisi yang sesuai. Penerapan inferensi fuzzy dalam pengendalian pematangan buah-buahan secara dinamik dan akurat merupakan jawaban terhadap fenomena yang khas selama pematangan buatan. Kondisi lingkungan pematangan buatan yang beragam harus dikendalikan dengan mekanisme pendeteksian dan pengaturan ruangan pematangan yang fleksibel seperti panca indra manusia. Dengan demikian proses penjadwalan pematangan terencana dan tepat waktu sesuai dengan kondisi optimumnya.

Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan penerapan teknologi komputer dalam penangan pascapanen buah-buahan tropika, terutama pematangan buatan. Sistem pematangan buatan terkendali didasarkan pada karakteristik buah-buahan selama penyimpanan akan terjadi pematangan sebagai respon aktivitas respirasi yang dipengaruhi

oleh etilen, suhu dan akumulasi karbondioksida dalam lingkungannya.

Tahapan penelitian ini meliputi :

1.Simulasi pola respirasi selama pematangan buatan pada tingkat penyimpangan yang berbeda

2.Perancangan dan integrasi sistem pematangan buatan terkendali

3.Penentuan mutu buah-buahan dalam sistem pematangan buatan terkendali

4.Memodifikasi sistem pematangan buatan tradisional menjadi pematangan buatan terkendali

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 1 Halaman - 100.96 KB )

Dokumen terkait

2256 Efek Terdaftar di KSEI Waran 09012012

[r]

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Penelitian Terdahulu - Pengaruh kepemilikan institusional, leverage, likuiditas,dan firm size terhadapfinancial Distress pada perusahaan barang konsumsi Yang terdaftardi bei - Perbanas Institutional Repository

Dalam penelitian ini sampel yang digunakan yaitu 7 perusahaan keluarga yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia periode 2010-2014.Hasil penelitian menunjukkan bahwa

THE ABILITY OF READING RECOUNT TEXT OF THE EIGHTH GRADE STUDENTS OF MTs N KUDUS IN ACADEMIC YEAR 20112012 TAUGHT BY USING QUANTUM READING By ALFIANTI NIM 200732008

(2) There is a significant difference between the ability of reading recount text of the eighth grade students of MTs N Kudus in academic year 2011/2012 before and

PELIMPAHAN HAK ASUH ANAK DI BAWAH UMUR KEPADA PIHAK KETIGA SELAIN KELUARGA AKIBAT PERCERAIAN BERDASAR- KAN UNDANG-UNDANG NOMOR 35 TAHUN 2014 TENTANG PERUBAHAN ATAS UNDANG-UNDANG NOMOR 23 TAHUN 2002 TENTANG PERLINDUNGAN ANAK

Hasil dari penelitian bahwa orang tua yang melimpahkan Hak Asuh Anak kebanyakan tidak menjalankan prosedur yang seharusnya dalam penyelesaian pelimpahan Hak Asuh

PENDAHULUAN Pengaruh Orang Tua Merantau Terhadap Akhlak Siswa Kelas XI SMA Negeri Jumapolo Kabupaten Karanganyar Tahun Pelajaran 2014/2015.

orang tua (keluarga) yang memegang amanah langsung dalam pendidikan anak. Orang tua menjadi pelaku utama dan pertama dalam mendidik dan mengasuh anak dalam

PENGARUH DANA ALOKASI KHUSUS DAN BELANJA MODAL TERHADAP PERTUMBUHAN EKONOMI DI KABUPATEN BULUKUMBA SKRIPSI. Oleh ANDI SRI WULANDARI NIM

Penelitian lain dilakukan oleh Edy Susanto dan Marhamah (2016) Tentang Pertumbuhan Ekonomi dan Belanja Daerah dengan variabel Pendapatan Asli Daerah, Dana Alokasi

Promoting Health Sciences in Brunei Daru

Graph illustrating the trend in the average proportion of the gross domestic product (GDP) devoted to research and development in the countries of the Organisation for

Perubahan konstitusi dan reformasi ketatanegaraan Indonesia

perubahan Undang-undang Dasar 1945 adalah Majelis Permusyawaratan RI sebagai pelaksana dan pemegang kedaulatan rakyat, Lembaga tersebut sebagai lembaga tertinggi