Kandungan Β-Karoten, Sifat Fisik Dan Kimia Serta Mutu Organoleptik Pada Wortel (Daucus Carota L.) Organik Dan Non-Organik Selama Penyimpanan Suhu Dingin
Teks penuh
Gambar
Garis besar
Dokumen terkait
Kandungan -karoten dan Daya Terima Pada Brownies dengan Penambahan Wortel; Dwinda Hanindya Nisaul Khusna, 092110101124; 2014: 75 halaman; Fakultas Kesehatan
Grafik beta karoten jelly wortel selama penyimpanan dengan perlakuan tanpa dan dengan preparasi kukus pada suhu pemasakan 70°C dan 80°C ... Grafik sensori jelly wortel
Grafik beta karoten jelly wortel selama penyimpanan dengan perlakuan tanpa dan dengan preparasi kukus pada suhu pemasakan 70°C dan 80°C ... Grafik sensori jelly wortel
DSSC dengan dye sensitizer β-carotene dari wortel pada penelitian ini dapat menjadi acuan untuk penelitian lebih lanjut untuk mengembangkan sel surya
Hasil uji organoleptik donat subtitusi tepung wortel untuk warna pada perlakuan P1 sampai P3 rata-rata disukai oleh penelis, untuk aroma pada perlakuan P1 sampai
β -carotene hasil ekstraksi wortel telah dibuat dan mampu menjadi dye pada DSSC dengan uji absorbansi dan uji I-V pada kondisi gelap dan disinari cahaya. Dari hasil
Pengaruh Penambahan Puree Wortel (Daucus carota L.) Terhadap Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Brownies Kukus.. Noor Harini,
Penyinaran UV-C pada wortel dengan variasi faktor jarak penyinaran dan lama penyinaran memberikan pengaruh terhadap 7 parameter mutu wortel yaitu susut bobot, tingkat kekerasan,
