Pengaruh Penggunaan Tepung Bekicot sebagai Pengganti Tepung Ikan terhadap Alat Pencernaan Ayam Broiler Jantan

(1)

PEWGARUH PENGGUNAAN TEPUNG BEKIGOT SEBAGAl PENGGAAITI

TEPUMG I K A N TERHADAP A l A T PENGERNAAN

AYAM

BROILER J A N T A M

KARYA ILMIAH

SRI BUD1 PRIHASTO

P A K U L T A S P E T E R N A K A N INSTITUT PBRTANIAN BOGOR

(2)

SRI BUD1 PRIKASPO,

1984.

P e n a a r u h Penanunaan Tepune; B e k i c o t s e b a n a i o e n a g a n t i Tepunn B a n t e r h a d a w A l a t Pen- c e r n a a n Ayam B r o i l e r J a n t a n . Karya I l m i a h , F a k u l t a s P e t e r n a k a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.

Pembimbing Utama : Drh. B a i h a q i H. Ahmad

Pembimbing Anggota : Drh. Rachmat Herman MVSc.

P e n e l i t i a n u n t u k m e m p e l a j a r i pengaruh penggunaan t e - pung b e k i c o t s e b a g a i p e n g g a n t i t e p u n g i k a n dalam ransum ayam b r o i l e r j a n t a n t e r h a d a p P - l a t P e n c e r n a a n t e l a h d i l a k u - kan d i L a b o t a r i u u Ilmu Eiakanan Tern& Unggas, F a k u l t a s Pe- t e r n a k a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor, d a r i t a n g g a l 1 9 Nopem- b e r

1983

sampai t a n g g a l

17

J a n u a r i

1984.

M a t e r i yang digunalkan a d a l a h 1 5 0 e k o r anak ayam (DOC) b r o i l e r j a n t a n s t r a i n CP 707 Arbor A c r e s , , y a n g d i p e l i h a r a dalam

15

kandang b e r a l a s l i t t e r sekam p a d l dan d i n d i n g ka- wat dengan k e p a d a t a n 1 0 e k o r perkandang p e r m e t e r p e r s e g i , d i b e r i o e r l a k u a n ransum RA, RB dan

E.

RA a d a l a h ransum yang mengandung 2 0 76 _{t e p u n g i k a n ,} _{RB ransum yang mengan-}

dung 1 0

%

t e p u n g i k a n dan 1 0

%

tepung b e k i c o t , s e d a n g BC a d a l a h ransum yang mengandung 2 0

%

t e p u n g b e k i c o t . Ran- sum dan a i r minum d i b e r i k a n & l i b i t u m . Rancangan yang d i g u n a k a n a d a l a h r a n c a n g a n a c a k l e n g k a p . S e t e l a h ayam berumur 6 minggu masing-masing d i a m b i l 1 0 e k o r d a r i s e -

t i a p p e r l a k u a n . Untuk mengetahui pengaruh p e r l a k u a n t e r - hadap A l a t P e n c e r n a a n d i l a k u k a n s e k s i dan h a s i l yang d i - p e r o l e h d i o l a h menurut a n a l i s i s peragam model Y = f i axb. Sedangkan u n t u k mengetahui pengaruh p e r l a k u a n t e r h a d a p pertumbuhan, konsumsi dan k o n v e r s i ransum d i o l a h menurut a n a l i s i s ragam model Y i j =

/U;

+ W _i+

5

_i_j.

Hasil p e n e l i t i a n menun jukkan bahwa :

1. Pertumbuhan ayam b r o i l e r u n t u k masing-masing p e r l a k u a n yang d i c e r m i n k a n dengan r a t a a n pertambahan b o b o t badan p e r e k o r perminggu masing-masing u n t u k RA, RB dan RC a d a l a h 187.6, 1 9 7 . 4 dan

181.1

gram. P e r h i t u n g a n s t a - t i s t i k menunjukkan bahwa p e r l a k u a n b e r p e n g a r u h n y a t a

( P

1

0.05) t e r h a d a p pertambahan b o b o t badan p e r e k o r perminggu, dimana RC n y a t a l e b i h r e n d a h d a r i RA dan RB Konsumsi ransum p e r e k o r perminggu u n t u k RA, RB dan RC

masing-masing a d a l a h

355.8,

346.1 dan

333.5

gram, dima na s e c a r a s t a t i s t i k p e r l a k u a n b e r p e n g a r u h s a n g a t n y a t a

( P

1:

0 . 0 1 ) . Konsumsi RC n y a t a l e b i h r e n d a h d a r i konsumsi RA dan RB. Sedangkan k o n v e r s i ransum u n t u k RA,

RB dan RC masing-masing a d a l a h 1 . 9 0 , 1.76 dan

1.84,

d i mana p e r l a k u a n s e c a r a s t a t i s t i k b e r p e n g a r u h n y a t a

(3)

2. R a t a a n b o b o t t u b u h kosong u n t u k

RA,

RB

dan RC masing- masing a d a l a h 1091.7, 1093.6 dan 1093.3 gram. S e c a r a

s t a t i s t i k p e r l a k u a n t i d a k b e r p e n g a r u h t e r h a d a p b o b o t t u b u h kosong pada b o b o t h i d u p yang sama. Bobot t o t a l s a l u r a n p e n c e r n a a n u n t u k RA, RB dan RC masing-masing a d a l a h

59.4, 61.7

dan 62.4 gram yang s e c a r a s t a t i s t i k p e r l a k u a n t i d a k b e r p e n g a r u h t e r h a d a p b o b o t t o t a l s a l u - r a n p e n c e r n a a n pada b o b o t t u b u h kosong yang sama.

3.

Bobot oesophagus dan tembolok, p r o v e n t r i c u l u s , v e n t r i - c u l u s dan u s u s h a l u s yang d i s e s u a i k a n p a d a n i l a i _ t e - ngah g e o m e t r i s b o b o t t u b u h kosong 1092.5 gram masing- masing a d a l a h u n t u k RA,

6.49,

4.59, 23.86 dan 1 9 . 0 5 gram, RB a d a l a h 6.96, 4.53, 24.50 dan 19.72 g r a m dan RC a d a l a h 6.52, 4.67, 25.76 dan

18.67

gram. Sedangkan b i l a d i s e s u a i k a n p a d a n i l a i t e n g a h g e o m e t r i s b o b o t t o - t a l s a l u r a n pencernaan 60.95 gram u n t u k

PA

a d a l a h 6 , 6 9 4.69, 24.24 dan

19.93

gram, RB a d a l a h 6.96, 4.52,

-

24.65 dan 19.46 gram dan u n t u k iiC a d a l a h 6.32,

4.59,-

25.20 dan 18.08 gram. S e c a r a s t a t i s t i k p e r l a k u a n

ti-

.

dak b e r p e n g a r u h n y a t a u n t u k kedua p e n y e s u a i a n n i l a i t e n g a h g e o m e t r i s t e r s e b u t . Bobot Caecum dan u s u s be- sar u n t u k

RA

a d a l a h 4.09 dan 0.76 gram, 4 3 a d a l a h 3.78 dan 1 . 2 8 gram dan RC a d a l a h 4.81 dan 1 . 3 0 gram pada p e n y e s u a i a n n i l a i t e n g a h g e o m e t r i s b o b o t t u b u h kosong. Sedangkan pada p e n y e s u a i a n n i l a i t e n g a h g e o m e t r i s bo- b o t t o t a l s a l u r a n p e n c e r n a a n u n t u k RA a d a l a h 4.11 dan 0.75 gram, RB a d a l a h

3.73

dan 1.29 gram dan RC a d a l a h 4.78 dan 1.24 gram, P e r l a k u a n s e c a r a s t a t i s t i k b e r p e - n g a r u h ny5.t.a ( P

k

0.05) t e r h a d a p b o b o t caecum dan b e r - pengaruh s a n g a t n y a t a

(P

.L

0.01) t e r h a d a p b o b o t u s u s - b e s a r .

4. Bobot b a n k r e a s dzn h a t i yang d i s e s u a i k a n pada n i l a i t e n g a h g e o m e t r i s b o b o t t u b u h kosong u n t u k RA a d a l a h 2.15 dan 21.62 gram, RB a d a l a h 2.08 dan 19.05 gram RC a d a l a h 2.80 dan 21.83 gram, sedangkan b i l z d i s e - s u a i k a n pada n i l a i t e n g a h g e o m e t r i s b o b o t t o t a l s a l u - r a n p e n c e r n a a n u n t u k RA a d a l a h 2.18 dan 21.93 gram, RB a d a l a h 2.09 dan

19.15

gram dan RC a d a l a h 2.76 dan 21.43 gram, yang s e c a r a s t a t i s t i k p e r l a k u a n berpenga- r u h s a n g a t n y a t a

(P

l 0 . 0 1 ) t e r h a d a p b o b o t p a n k r e a s dan bobot h a t i . P a n j a n g p r o v e n t r i c u l u s , u s u s h a l u s , caecum dan u s u s b e s a r yang d i s e s u a i k a n pada n i l a i t e - ngah g e o m e t r i s bobot t u b u h kosong u n t u k RA a d a l a h

5.71,

162.20, 36.26 dan 6.37 gram, RB a d a l a h

5.71,

-

152.74, 30.30 dan 7.44 gram dan RC a d a l a h

5.61,

153.68 30.67 dan 6.75 gram. S e c a r a s t a t i s t i k p e r l a k u a n t i d a k b e r p e n g a r u h n y a t a t e r h a d a p p a n j a n g p r o v e n t r i c u l u s ,

-

u s u s h a l u s dan u s u s b e s a r t e t a p i b e r p e n g a r u h n y a t a

(4)

(5)

PENGARUH P E N G G U N - U N T E P U N G B E K I C O T S E B A G A I P E N G G A N T I

T E P U N G I K A N TERHADAP ALAT PENCERVAAN

AYAM B R O I L E R JANTAN

K a r y a I l m i a h s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t untuk m e m p e r o l e h g e l a r S a r j a n a P e t e r n a k a n

O l e h

S R I B U D 1 P R I H A S T O

FAKULT A S PETERNAKAN

I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR

(6)

PENGARUR PENGGUNAAN TEPUNG BEKICOT SEBAGAI PENGGANTI

T EPUNG I K A N TERHADAP ALAT PENCERNAAN

AYBM BROILER J A N T A N

0 1 eh

SRI BUD1 PRIHASTO

D

1 7

0361

Karya I l m i a h i n i t e l a h d i s e t u j u i dan d i s i d a n g k a n

d i h a d a p a n Komisi U j i a n L i s a n pada t a n g g a l :

7

J u n i 1984

r

.

Ahmad Drh. Rzchmat Herman MVSc.

Pembimbing Utama Pembimbing Anggota

K e t u a J u r u s a n Dekan

Ilmu N u t r i s i dan Makanan T e r n a k F a k u l t a s P e t e r n a k a n

F a k u l t a s P e t e r n a k a n

t

P e r t a n i a n Bogor I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

.

(7)

RIWAYAT HIDUP

P e n u l i s d i l a h i r k a n d i Sukabumi, Jawa Barat pada t a n g -

g a l 1 7 Oktober 1961. P e n u l i s a d a l a h anak pertama d a r i

l i m a s a u d a r a dengan a y a h U n t r i s n a K dar? i b u E. Komariah.

Tahun 1 9 7 3 p e n u l i s l u l u s d a r i SD Negeri Durman 111

Eandung dan l u l u s d a r i SMP N e g e r i I X Bandung pada t a h u n

1976. Pada t a h u n 1977 p e n u l i s masuk

di

Sekolah Menengah

t i n g k a t A t a s Negeri I V Bandung dan l u l u s pada t a h u n 1980.

P e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswa pada T i n g k a t

P e r s i a p a n Bersama d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor Pada t a h u n

1 9 8 0 m e l a l u i Proyek P e r i n t i s 11. Tahun 1 9 8 1 s e m e s t e r I11

p e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswa pada J u r u s a n Ilmu

N u t r i s i dan Makanan Ternak, F a k u l t a s P e t e r n a k a n , I n s t i t u t

(8)

KATA PENGANTAR

P u j i s y u k u r p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t Tuhan Yang

Maha Esa yang t e l a h melimpahkan rahmat dan hidayahNya,

s e h i n g g a p e n u l i s d a p a t m e n y e l e s a i k a n Karya I l m i a h i n i .

Pada kesempatan i n i p e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h

kepada b a p a k Drh. B a i h a q i H. Ahmad s e b a g a i dosen pembim-

b i n g Utama dan bapak Drh. Rachmat Herman, MVSc. s e b a g a i

dosen pembimbing P n g g o t a , yang t e l a h banyak memberikan

pengarahan, bimbingan d a n s a r a n - s a r a n s e l a m a p e n u l i s me-

l a k u k a n p e n e l i t i a n d a n p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i . Penu-

l i s juga menyampaikan penghargaan yang s e t i n g g i - t i n g g i n y a

k e p a d a s e l u r u h s t a f p e n g a j a r yang t e l a h memberikan b e k a l

selama p e n u l i s menuntut i l m u pada F a k u l t a s P e t e r n a k a n , -

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.

Rasa t e r i m a k a s i h p e n u l i s sampaikan k e p a d a bapak Madi

bapak S u p r i a t n a , yang t e l a h membantu s e l a m a p e n e l i t i a n d i

Labotarium Ilmu Makanan T e r n a k Unggas. Juga kepada r e k a n

Nasrun dan Sumaryanto a t a s kerjasamanya. Tak l u p a p e n u l i s

mengucapkan t e r i m a k a s i h kepada kedua Orang Tua, yang t e -

l a h memberi saham

,

d o a , n a s e h a t dan dorongan kepada pen&

l i s u n t u k t e r u s b e l a j a r .

Akhirnya p e n u l i s menyampaikan penghargaan kepada s e -

mua p i h a k yang t e l a h membantu p e n u l i s s e l a m a p e n e l i t i a n

i n i .

Bogor, J u n i 1 9 8 4

(9)

DAFI'AR I S 1

Ealaman

..

KATA PENGANTAR

...

v i i i DAFTAR TABEL

...

x

DAFI'AR GAMBAR

...

x i v

PENDAHULUAN

...

1

T I N J A U A N PUSTAKA

...

3

...

B e k i c o t s e c a r a Umum

3

....

Penggunaan Tepung B e k i c o t dalam Ransum

5

...

Penggunaan Tepung I k a n dalam Ransum 10

...

A l a t P e n c e r n a a n dan Bagian-bagiannya 1 2

...

Pertumbuhan 18

...

Konsumsi Ransum

19

K o n v e r s i Bansum

...

2 0

K4TERI DAN MLTODA PENELITIAN

...

2 1

...

HASIL DAN PEMBAHASAN 28

Pengaruh p e r l a k u a n t e r h a d a p Pertumbuhan

...

28

Pengaruh p e r l a k u a n t e r h a d a p konsumsi-

ransum

...

31

Pengaruh p e r l a k u a n t e r h a d a p A l a t Pencer-

naan dan b a g i a n - b a g i a n n y a

...

35

...

Income o v e r f e e d and c h i c k c o s t r a t i o 4 3

KESIMPULAN

...

46

(10)

Nomor H a l aman

Teks

...

1. Komposisi k i m i a d a r i t e p u n g b e k i c o t

6

2. H a s i l a n a l i s a r a t a - r a t a N i l a i G i z i Isi

...

p e r u t B e k i c o t ( A c h a t i n a f u l i c a )

7

...

3.

K o n p o s i s i asam amino Tepung B e k i c o t

8

4.

Komposisi Tepung B e k i c o t ( A c h a t i n a f u l i c q )

9

5 .

Penampilan d a r i Ayam-ayam yang mengkon-

sumsi t e p u n g b e k i c o t pada b e r b a g a i t i n g k a t

9

...

6 .

_{Komposisi Ransum P e n e l i t i a n} _{2 3}

7.

Hasil A n a l i s a P r o k s i m a t Ransun P e n e l i t i a n 2 3

8.

Pertambahan bobot badan, konsumsi dan kon- v e r s i ransum selama

6

minggu p e n e l i t i a n

..

29

9.

Bobot dan P e r s e n t a s e A l a t Pencernaan t e r -

hadap a l a t Pencernaan kosong

...

36

1 0 . Perbandingan a l a t pencernaan kosong dan bagian-bagiannya pada Bobot t o t a l s a l u r a n pencernaan dan bobot t u b u h kosong yang s a - ma

...

38

11, P ~ r b a n d i n g a n Bobot P a n k r e a s , Bobo t H a t i dan b e b e r a p a panjang b a g i a n a l a t p e n c e r

-

naan pada Bobot t o t a l s a l u r a n pencernaan

...

dan bobot tubuh kosong yang sama

39

....

1 2 , Income o v e r f e e d and c h i c k c o s t r a t i o

43

Lamuiran

1. D a f t a r s i d i k ragam u n t u k r a t a a n Pertam-

...

bahan Bobot Badan p e r e k o r perminggu

53

2. D a f t a r s i d i k ragam u n t u k r a t a a n konsumsi

...

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

(75)

(76)

(77)

(78)

(79)

(80)

(81)

(82)

(83)

(84)

(85)

(86)

(87)

(88)

(89)

(90)

(91)

(92)

(93)

(94)

(95)

(96)

(97)

(98)

(99)

(100)

(101)

(102)

(103)

(104)

(105)

PEWGARUH PENGGUNAAN TEPUNG BEKIGOT SEBAGAl PENGGAAITI

TEPUMG I K A N TERHADAP A l A T PENGERNAAN

AYAM

BROILER J A N T A M

KARYA ILMIAH

SRI BUD1 PRIHASTO

P A K U L T A S P E T E R N A K A N INSTITUT PBRTANIAN BOGOR

(106)

SRI BUD1 PRIKASPO,

1984.

P e n a a r u h Penanunaan Tepune; B e k i c o t s e b a n a i o e n a g a n t i Tepunn B a n t e r h a d a w A l a t Pen- c e r n a a n Ayam B r o i l e r J a n t a n . Karya I l m i a h , F a k u l t a s P e t e r n a k a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.

Pembimbing Utama : Drh. B a i h a q i H. Ahmad

Pembimbing Anggota : Drh. Rachmat Herman MVSc.

P e n e l i t i a n u n t u k m e m p e l a j a r i pengaruh penggunaan t e - pung b e k i c o t s e b a g a i p e n g g a n t i t e p u n g i k a n dalam ransum ayam b r o i l e r j a n t a n t e r h a d a p P - l a t P e n c e r n a a n t e l a h d i l a k u - kan d i L a b o t a r i u u Ilmu Eiakanan Tern& Unggas, F a k u l t a s Pe- t e r n a k a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor, d a r i t a n g g a l 1 9 Nopem- b e r

1983

sampai t a n g g a l

17

J a n u a r i

1984.

M a t e r i yang digunalkan a d a l a h 1 5 0 e k o r anak ayam (DOC) b r o i l e r j a n t a n s t r a i n CP 707 Arbor A c r e s , , y a n g d i p e l i h a r a dalam

15

kandang b e r a l a s l i t t e r sekam p a d l dan d i n d i n g ka- wat dengan k e p a d a t a n 1 0 e k o r perkandang p e r m e t e r p e r s e g i , d i b e r i o e r l a k u a n ransum RA, RB dan

E.

RA a d a l a h ransum yang mengandung 2 0 76 _{t e p u n g i k a n ,} _{RB ransum yang mengan-}

dung 1 0

%

t e p u n g i k a n dan 1 0

%

tepung b e k i c o t , s e d a n g BC a d a l a h ransum yang mengandung 2 0

%

t e p u n g b e k i c o t . Ran- sum dan a i r minum d i b e r i k a n & l i b i t u m . Rancangan yang d i g u n a k a n a d a l a h r a n c a n g a n a c a k l e n g k a p . S e t e l a h ayam berumur 6 minggu masing-masing d i a m b i l 1 0 e k o r d a r i s e -

t i a p p e r l a k u a n . Untuk mengetahui pengaruh p e r l a k u a n t e r - hadap A l a t P e n c e r n a a n d i l a k u k a n s e k s i dan h a s i l yang d i - p e r o l e h d i o l a h menurut a n a l i s i s peragam model Y = f i axb. Sedangkan u n t u k mengetahui pengaruh p e r l a k u a n t e r h a d a p pertumbuhan, konsumsi dan k o n v e r s i ransum d i o l a h menurut a n a l i s i s ragam model Y i j =

/U;

+ W _i+

5

_i_j.

Hasil p e n e l i t i a n menun jukkan bahwa :

1. Pertumbuhan ayam b r o i l e r u n t u k masing-masing p e r l a k u a n yang d i c e r m i n k a n dengan r a t a a n pertambahan b o b o t badan p e r e k o r perminggu masing-masing u n t u k RA, RB dan RC a d a l a h 187.6, 1 9 7 . 4 dan

181.1

gram. P e r h i t u n g a n s t a - t i s t i k menunjukkan bahwa p e r l a k u a n b e r p e n g a r u h n y a t a

( P

1

0.05) t e r h a d a p pertambahan b o b o t badan p e r e k o r perminggu, dimana RC n y a t a l e b i h r e n d a h d a r i RA dan RB Konsumsi ransum p e r e k o r perminggu u n t u k RA, RB dan RC

masing-masing a d a l a h

355.8,

346.1 dan

333.5

gram, dima na s e c a r a s t a t i s t i k p e r l a k u a n b e r p e n g a r u h s a n g a t n y a t a

( P

1:

0 . 0 1 ) . Konsumsi RC n y a t a l e b i h r e n d a h d a r i konsumsi RA dan RB. Sedangkan k o n v e r s i ransum u n t u k RA,

RB dan RC masing-masing a d a l a h 1 . 9 0 , 1.76 dan

1.84,

d i mana p e r l a k u a n s e c a r a s t a t i s t i k b e r p e n g a r u h n y a t a

(107)

2. R a t a a n b o b o t t u b u h kosong u n t u k

RA,

RB

dan RC masing- masing a d a l a h 1091.7, 1093.6 dan 1093.3 gram. S e c a r a

s t a t i s t i k p e r l a k u a n t i d a k b e r p e n g a r u h t e r h a d a p b o b o t t u b u h kosong pada b o b o t h i d u p yang sama. Bobot t o t a l s a l u r a n p e n c e r n a a n u n t u k RA, RB dan RC masing-masing a d a l a h

59.4, 61.7

dan 62.4 gram yang s e c a r a s t a t i s t i k p e r l a k u a n t i d a k b e r p e n g a r u h t e r h a d a p b o b o t t o t a l s a l u - r a n p e n c e r n a a n pada b o b o t t u b u h kosong yang sama.

3.

Bobot oesophagus dan tembolok, p r o v e n t r i c u l u s , v e n t r i - c u l u s dan u s u s h a l u s yang d i s e s u a i k a n p a d a n i l a i _ t e - ngah g e o m e t r i s b o b o t t u b u h kosong 1092.5 gram masing- masing a d a l a h u n t u k RA,

6.49,

4.59, 23.86 dan 1 9 . 0 5 gram, RB a d a l a h 6.96, 4.53, 24.50 dan 19.72 g r a m dan RC a d a l a h 6.52, 4.67, 25.76 dan

18.67

gram. Sedangkan b i l a d i s e s u a i k a n p a d a n i l a i t e n g a h g e o m e t r i s b o b o t t o - t a l s a l u r a n pencernaan 60.95 gram u n t u k

PA

a d a l a h 6 , 6 9 4.69, 24.24 dan

19.93

gram, RB a d a l a h 6.96, 4.52,

-

24.65 dan 19.46 gram dan u n t u k iiC a d a l a h 6.32,

4.59,-

25.20 dan 18.08 gram. S e c a r a s t a t i s t i k p e r l a k u a n

ti-

.

dak b e r p e n g a r u h n y a t a u n t u k kedua p e n y e s u a i a n n i l a i t e n g a h g e o m e t r i s t e r s e b u t . Bobot Caecum dan u s u s be- sar u n t u k

RA

a d a l a h 4.09 dan 0.76 gram, 4 3 a d a l a h 3.78 dan 1 . 2 8 gram dan RC a d a l a h 4.81 dan 1 . 3 0 gram pada p e n y e s u a i a n n i l a i t e n g a h g e o m e t r i s b o b o t t u b u h kosong. Sedangkan pada p e n y e s u a i a n n i l a i t e n g a h g e o m e t r i s bo- b o t t o t a l s a l u r a n p e n c e r n a a n u n t u k RA a d a l a h 4.11 dan 0.75 gram, RB a d a l a h

3.73

dan 1.29 gram dan RC a d a l a h 4.78 dan 1.24 gram, P e r l a k u a n s e c a r a s t a t i s t i k b e r p e - n g a r u h ny5.t.a ( P

k

0.05) t e r h a d a p b o b o t caecum dan b e r - pengaruh s a n g a t n y a t a

(P

.L

0.01) t e r h a d a p b o b o t u s u s - b e s a r .

4. Bobot b a n k r e a s dzn h a t i yang d i s e s u a i k a n pada n i l a i t e n g a h g e o m e t r i s b o b o t t u b u h kosong u n t u k RA a d a l a h 2.15 dan 21.62 gram, RB a d a l a h 2.08 dan 19.05 gram RC a d a l a h 2.80 dan 21.83 gram, sedangkan b i l z d i s e - s u a i k a n pada n i l a i t e n g a h g e o m e t r i s b o b o t t o t a l s a l u - r a n p e n c e r n a a n u n t u k RA a d a l a h 2.18 dan 21.93 gram, RB a d a l a h 2.09 dan

19.15

gram dan RC a d a l a h 2.76 dan 21.43 gram, yang s e c a r a s t a t i s t i k p e r l a k u a n berpenga- r u h s a n g a t n y a t a

(P

l 0 . 0 1 ) t e r h a d a p b o b o t p a n k r e a s dan bobot h a t i . P a n j a n g p r o v e n t r i c u l u s , u s u s h a l u s , caecum dan u s u s b e s a r yang d i s e s u a i k a n pada n i l a i t e - ngah g e o m e t r i s bobot t u b u h kosong u n t u k RA a d a l a h

5.71,

162.20, 36.26 dan 6.37 gram, RB a d a l a h

5.71,

-

152.74, 30.30 dan 7.44 gram dan RC a d a l a h

5.61,

153.68 30.67 dan 6.75 gram. S e c a r a s t a t i s t i k p e r l a k u a n t i d a k b e r p e n g a r u h n y a t a t e r h a d a p p a n j a n g p r o v e n t r i c u l u s ,

-

u s u s h a l u s dan u s u s b e s a r t e t a p i b e r p e n g a r u h n y a t a

(108)

(109)

PENGARUH P E N G G U N - U N T E P U N G B E K I C O T S E B A G A I P E N G G A N T I

T E P U N G I K A N TERHADAP ALAT PENCERVAAN

AYAM B R O I L E R JANTAN

K a r y a I l m i a h s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t untuk m e m p e r o l e h g e l a r S a r j a n a P e t e r n a k a n

O l e h

S R I B U D 1 P R I H A S T O

FAKULT A S PETERNAKAN

I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR

(110)

PENGARUR PENGGUNAAN TEPUNG BEKICOT SEBAGAI PENGGANTI

T EPUNG I K A N TERHADAP ALAT PENCERNAAN

AYBM BROILER J A N T A N

0 1 eh

SRI BUD1 PRIHASTO

D

1 7

0361

Karya I l m i a h i n i t e l a h d i s e t u j u i dan d i s i d a n g k a n

d i h a d a p a n Komisi U j i a n L i s a n pada t a n g g a l :

7

J u n i 1984

r

.

Ahmad Drh. Rzchmat Herman MVSc.

Pembimbing Utama Pembimbing Anggota

K e t u a J u r u s a n Dekan

Ilmu N u t r i s i dan Makanan T e r n a k F a k u l t a s P e t e r n a k a n

F a k u l t a s P e t e r n a k a n

t

P e r t a n i a n Bogor I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

.

(111)

RIWAYAT HIDUP

P e n u l i s d i l a h i r k a n d i Sukabumi, Jawa Barat pada t a n g -

g a l 1 7 Oktober 1961. P e n u l i s a d a l a h anak pertama d a r i

l i m a s a u d a r a dengan a y a h U n t r i s n a K dar? i b u E. Komariah.

Tahun 1 9 7 3 p e n u l i s l u l u s d a r i SD Negeri Durman 111

Eandung dan l u l u s d a r i SMP N e g e r i I X Bandung pada t a h u n

1976. Pada t a h u n 1977 p e n u l i s masuk

di

Sekolah Menengah

t i n g k a t A t a s Negeri I V Bandung dan l u l u s pada t a h u n 1980.

P e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswa pada T i n g k a t

P e r s i a p a n Bersama d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor Pada t a h u n

1 9 8 0 m e l a l u i Proyek P e r i n t i s 11. Tahun 1 9 8 1 s e m e s t e r I11

p e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswa pada J u r u s a n Ilmu

N u t r i s i dan Makanan Ternak, F a k u l t a s P e t e r n a k a n , I n s t i t u t

(112)