PR.
5E
I
5E
INAR
NASIONAI
DAN
KONGRES
t
0NEsrAr{
PR0TETN
so(lETY
(rPs)
Jember,
6-7 Juli 2012
Tema:
s
Eoras!
a$? lraovasi
Sumher
Protein
ffie?tuk
Penguatan
Sains
dan
Ed
itor:
Dr. Ir.
Miswar,
M.Si.
Netty
Ermawaty,
5P",
M.Sc, Ph.D.
Tri Flandoyo,
SP,,
Ph.D
PM. SIDING
s[MINAR
NASIONAT DAN
KONGRES
INDONESIAN PROTEIN
SOCIETY
(IPS)
Tema:
[ksplorasi dan
Inovasi
Sumber Protein untuk Penguatan
Sainsdan
Teknologi
Jember,
6-7 )u\i2012
Editor
Dr, lr. Miswar, M.Si.Netty Ermawaty,5P., M.Sc., Ph.D.
Tri Handoyo, SP., Ph.D.
tsBN
978-979-803684-2Fenerbit
XHfil,ffiiilfl:1,T,?10.,.6013s
Tel. (03 1) 37 1 5941, Fax. (031 ) 3770687
email:
kartikamulya69mail.com
UNIVERSITAS JEMBER
' . ; ti,,ta
'.;;ait'
lndonesian
Protein Society
Hak
cipta dilindungi
undang'undang.
Dilarang mengutip
atau
memperbanyak
sebagianiseluruh
isi buku
iniDAFTAR
ISI
Halaman
iii
Kata Pengantar
iv
Daltar Isi
Sanrbutan Ketua
Parritia
viii
Saurbutan I(etLra
IPS
ixSanrbutan Rektor Universitas
Jentber
xMolecular Machineties for Photosyrrthetic Bio-Assimilation iu
Ferredoxin-Depeudent
1Redox Metabolisnrs
Toshiharu Hase
Molecular Properties of Redox-Chaperones and Theil Physiological Roles
Agairrst
3Exterrral Stresses
in
ELrkaryotic Cells Kyun Oh Lee and Sang Yeol LeeN-Clycan Modificatiorr aud Plarrt
Developlnent
4K1,un Oh Lee, Rikno Harnrol<o, Wahyu lndra Duwi Fanata, and Sang Yeol Lee
Structural Study Of Actin Cytoskeleton
Regulation
5Nico Tjandra
Proteirr and Peptide
Bioactive
6Maggy Thenawidjaja Suhartono
Having Future Srveet with Suclose-Phosphate Synthase and Sucrose-Trauspofter
Proteiu
8Bnmbang Sugiharto
Application of Plotein Engineering to
Biosensors
l0
Tonrohiho Yanrazalti
Upaya Penirtgkatan Ploduksi dan Kualitas Tanarran JagLrng Lokal Madura
Melalui
l3Seleksi Daur Ulang Ferrotipe
Sri Hartatil< dan Zahratus Sakdijah
Petnbttatart Antibodi Poliklonal Menggunakau Arrtigen Protein Rekombinan
Sucrose
I9 Trunsprtrter (strtl)Popy Hartatie Hardjo, Nurul Holifah, Triliani Farlisa,
Tri
Handoyo, dan BambangSugiharto
Analisis lokasi gen carbonic anhydrase (MVFACS, MAFACS dan LVFACS)
pada
24F'luvariq bitlcnlis Didik Pudji Restanto
Peranan Synecltoc'occ,/.\ sp. sebagai biofertilizer urrtuk nreningkatkan kadar protein
biji
28 tanarrran kedelai (G11,6'irro ntctx L. Merill)lrornrtrlasi F'illet'dan LJji Kiner'la E,nzirn Bronrelin urrtuk Pengenrpuk
Daging(Meot
ll3
'l-cntlc r i: ct'\
lkn Ralrrnatul Layly, Deden Rosid Waltanr, Ayi Mufti dan Ruby Setiarvan
Penguiian Nilai Kualitas Protein Hidrolisat Kacang Hijau dengan Metode NPU
(,ryel
121Protcin Litilizcttion) Secara In Vivo
Galilr Kusuma Aji, Noer Laily, Alit Pangestu, Sri Peni Wijayanti, dan Fajarwati Utami
Metode Sterilisasi Pernrukaan Yang Murah Untuk Eksplan Daun Majegat
(D7,,eoil,11il11
127cttulo,ttttcltyrrnr Miq.) Pada Kultur
ht
Vi/t'oNovi Harun AIt
C'lorring Arrd,/ri
I/itto
Antinly'cobacterial Activit_v Of Lectin Protein in Cornbinatiorrrvith
135Streptonrvc i rr To I ncrease Sensi tiv ity Agai nst A[.t,cr.tlt ocl er i u nt t ub erc u los i s
Ahlar Ahnrad and Mulr. Nasrum Massi
lsolasi dan l(alaliterisasi Protein Bioalitif clari Beberapa Jenis Spous sebagai
Agerrt
145A nt irn ikroba
Andi llham Latunra dan Ahyar Ahntad
Spesilisitas Antibodi
/r/'-l
l6kDa Ilasil Induksi Protein Nort KinaseMenrbrart
1 50Spelnratozoa Manusia Pacla Jalirrgau Sonratik dan Reproduksi Martusia
Urnie Lestari
lclerrtifikasi Protein Spesifik Ittsulirt-Likc
(irovth
Fuclot's (lGF,s) pada AyanrBroiler
155sebagai l3aharr Bioaktif
Ilosa Tri Hertanran'ati
Kaiian Potensi Alergenisitas Nila Tebu Ploduk Rehayasa Cenetika (PRG)
NXI
4Tdan
162NXI 6T Melalui U.ii Praklinik Pada Hervarr Coba Tikus PLrtih
Nunnalasari, Nltalia Tri Astuti, Agus Heri Setlo Wahyudi, Herra Studiarvan, Tutik
Sri Walrluni
POS-l EIt: Strrrcture' of 3-Ketosteroici Ar-Dehydrogerrase Frorn Rfuttlococcus
er'.t,lh'o;loli,s
168SQI: Whele []ad Meets'[),rosittes
Ali ltohnran, Niels van Oosterrvijk and llauke W. Dijlstra
ltesporr Antibodi Manusia terhadap Proteirr Salivaly Gland (SC) Aede.s tteg,pti
Berpotensi sebagai Indikator Resistensi terlradap Derran.r Berdarah (DBD)
Ilikc Ohtarianti, Sy'ubbanul Wathon, Drvi Esti F dan Kartilm Senjarini
Ef'eli Penghanrbatarr EkstLak Kelen jar Saliva Nyanruk Anopheles terhadap Derajat
Parasitelnia pada Mencit Model UntLrk Malaria
Yunita Arnril,anti, lna Soral'a, Vinny dan Kartil<a Senjarini
Ka.iiarr I)rotein Alergi dan Fisiologi
Biji
Kaliao Selaura Proses Pra-PerkecantbahartTri Handolo, Mega Kartil<a Sari,, lnvan Sadintnn, l)enna 0riani
Analisis Biointbrrnatika Motif Resiclu Lestari Dortiaitt (B/u)s-Barrel GFI5I
A-l--
188Arabinoluranosidase Yan-u Berperan Pada Spesifitas SLrsbtrat Melalui lnteraksi Sidik
Jari Gugus Arabinolirlanosil
Much Zaenal Fannni, One Asurarani, Hery Survito, Ni N1'onran Tri Puspaningsih
lsolasi Cen Pengkode Protein Antioksidan (AOP) pada
Biji
Melinio (Gneluntgnenton)
l9,rAr.r-a Bagus Boedi lsu'nnto dan
Tri
Agus Sisrvoyo\l
r69
116
lclcntifiliasi Proteirr Spelnratozoa darr Cairan Lurnerr pacla trpiclidimis Sapi,
I(aitarrnya
196 clerrgarr Matulasi SperrnalozoaMahrianidan Della Ratna Kartini
Dislrrirrirtasi Daun Candarusa (.ltt,tticicr gendurt'usu Buln-r.f.) Asal SLrrabal,a. Jeutber
clalr
205M oj o lie rto Merr-{gunahan M etode E I ektrolb res i s
Moclr. Arnrun Hidayat,
Tri
Handoyo rlan Bantbang Prajogo E.W.Pertingkatart Keutarnpuan Antioksidarr Pada
Biii
Melinio (Gnctunr Gnernon)dengan
210Metocle Enzirnatik
Tri Agus Sisrvoyo
Skrinirrg E,nzinr Fibrinolitik dari Bakteri
Tarrah
216 Nladaniyah, Sattl'a Arirnurti dan Evi Umay,ah UlfaTransfbrrnasi Gerr Sy86 dalarn Vektor Ekspresi pET TOPO 200 untuk
Mcndapatkan
222Protein Rekourbinan sY86
Evi Hanizar
Alitivitas Tlonrbolitik dan Antikoagulan El<strak.larnur'T-ilanr Pulilt
(l'>lectturu.;
226 ( ).\' t t'Ltt'tts) SccaraIn
Vi/ r'r.tKhilrvilah Eka Putri, Evi Unray'ah Ulfa tlan Sattya Arimurti
lsolasi Ilakteri Penghasil dau Kalakterisasi Enziur
Dekstrause
233M isu ar
Proc1ttlisi dan Aplikasi Kitinase Dari
B.
licheni/in'rni.r HSA3-la dalanrMenghi-drolisis
239Kitin dari Linrbah [Jdang dan Dinding Sel Jaurrrr Gurtoclerrnu sp.
Hasnah Natsir , Abd. Rauf Patong, Mnggt, T.Suhartono
dan
Ahyar AlrmadPctnbttatan Keju Kedelai (So.r'c/lec,se) Rendah Caranr deugan Mengguuakan
Rltizoprr,s
244rtligo.spot'tt.s
Ncny Novita Yuliany, Eka Rurianidan Nurhayati
ldcntillkasi Tattattratt Potensial Perrgltasil Bahart AktiITanin Prolein Konrplek
uutuk
251Penghambatan Ahtivitas Alpha Arnylase
Asriyah Firdausi dan Tri Agus Sisn'oyo
Kloning Gerr B-E,ndoxilanase Asal Mikroolgarrisnre clalaur Abdolninal
Rayap
255A.A. lstri Ratnaderri, Ni Ny'ornan
Tri
Puspaningsih, Wuriyanti Hantlayani dan PrevitaAnali-sis Sctrttrting Llcclt'r.ttt A,lic'rct.sco1'tc 'l-erhaclalr Peltrbalran Stnrklur
Pernrukaan
263Bonggol Ir,elapa Sarvit Aliibat Aktivitas Xilarrase Dan Selr-rlase
Anita Kurniati dan Ni Nyornarr Tri Pusllaningsih
I'rof-il Aktivitas Xilanase dalanr lonic
Liquid
267lkn Ohtavianarvati
Skrining Bakteri Xilanolitik Asal Kulit fJuah
Kakao
271Esti [Jtarti, Audiananti Mcganandi Kartini dln Satty'a Arirnurti
Optinrasi Ekslraksi Euziur Bronrelin Belbahau Dasar l-inrbah Nanas Lol<al
Subang
279Ikir Rahmatul Lavly, Deden llosid Waltanr,
Ari
Nlufti dan Ruby SetiarvanSeminar Nasional dan Kongres lndonesian Protein Societ', Jernber, 6-7 )uli 201 2
Diskriminasi
Daun Gandarusa
(lusticio gendurusa Burm.f.)
Asal
Surabaya, Jember danMojokerto
Menggunakan
MetodeElektroforesis
Moch.
Amrun Hidayatl,
Tri
Hantloyo2, BambangPrajogo E.W.3
I
)
Bagian Biologi Fannasi, Fakultas Farmasi Universitas Jember2)
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Peftanian Universitas Jember3)
Bagian Farmakognosi dan Fitokirnia, Fakultas Farmasi Universitas AirlanggaAbstract
Gandarusa
leaf
(Justicia
gendarcusaBurm.f.)
has
been usedtraditionally
by
the
Papuan indigenous peoplefor
the male contraception remedy.This
plant has beenfurther
exploratedto determine the mechanism
of
its reportedactivity.
It
was known that theactivity
through itsinhibition
on sperm hyaluronidase enzymewhich
was competitive and reversible.This
planthas been undergoing phase
Il-clinical trial in
Surabaya, Indonesiafor
the non hormonal male contraceptive remedy since 2009.The gandarusa samples was harvested from East Javaarea: Surabaya, Jember and Mojokerto.
As
a partof
the
standardizationof
raw
material, the proteinprofiling
has been doneto
seekany proteins
which
can be used as a markerfor
the gandarusa leaf. The proteomic study wasperformed
by
one andtwo
dimentional SDS PAGEQ
e,
2-D). The areaof
protein spots wasmeasured and compared using ImageJ program.
The results showed that
all
three samplesof
gandarusa hadrelatively similar
1-D profiles.In
this
regard,
the 2-D
profiles were made
to
see
the
difference
of
their
proteomics.Discrimination
of
gandarusa sampleswere
made basedon the availability
of
individualprotein
spot, and
the color
intensity
of
the
sameprotein
spot
in all
samples.It
can be
suggested
that2-DE
profiles can be used to differentiate the gandarusa samples.Key
worcls :Gandarusa
leaf,protein profiling,
I
&
2-DPE,I{DAHULUAN
Penilaian
keseragaman (unifttrnlity)
tanaman
umurrnya
bergantung
kepada metodemorfologi
yang subyektif dan dapatdipengarLrhi
oleh
kondisi
lingkungan(Goodrich et crl., 1985). Sayangnya,
ciri-ciri
morfblogi
tidak
cukup
kuat
untukrnengekspos keragaman
genetika
diantaratanaman-tanaman
yang
memiliki
ciri
morfologi
yang
sAlna atau trlmpangtindih
(Gardiner &.
Forde, l98B).
Oleh karenanyaclibutuhkan
suatu metode
yang
mampumengakomodir hal tersebut.
Saat
ini,
metode
elektroforesis telahberkernbang
menjadi
piranti
analisis
yangclapat digunakan sehagai
pelacak
gen(genonte
probing)
secaratidak
langsungdengan
cara
mengeksposvariasi
strukturenzim atau protein
gerl
lainnya.
Hasilelektroforesis (eleclrophoretic
ntolrers)muncul
karena
gen-genyang netral
yangtidak
terkait
oleh
lokus
manaplul
yangberpengaruh
terhadap
suatll
tanaman(Gilliland, 1989). Selain
itu,
hasilelektroforesis
tidak
terpengaruh
olehmorfologi
dan
fisiologi
tanam&tr, sehinggalebih
menguntungkanjika
dibandingkarrdengan
metode morfologi.
Pada
metodeelektroforesis, digunakan protein
konservatif sebagai
protein
penandaQtrotein
morkers)
(misal:
proteinpenyimparl
pada
btji)
yang
bermanfaatuntuk identifikasi
spesiesdan
atau varitastanaman secara cepat,
relatif
murah. tanpamenungglt
tanaman meqiadi
matangQnature)
dan tidak
terpengaruh
olehlingkungan (Sammour, 1 991).