BUDIDAYA SAYUR BAYAM
Di Susun Oleh
Nur Amaliah Ramadhana Rahman
SMA NEGERI 2 SINJAI
TAHUN 2014/2015
Puji dan syukur kekami khadirat Allah SWT karena telah memberikan kami kesempatan dan kesehatan untuk dapat menyelesaikan tugas makala ini yang berjudul “Budidaya Sayur Bayam” dengan baik.
Salawat dan salam tak lupa kita sampaikan kepada junjungan besar kita nabi Muhammad SAW, beserta keluarganya, sahabat yang dicintainya dan kepada kita semua sebagai umat yang dikasihinya. Amiin..
Tugas ini kami susun untuk memenuhi tugas Agama Islam mengenai “Budidaya Sayur Bayam”. Selain dari pada ini tugas ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana prosrs pertumbuhan sayuran bayam. Pembaca juga dapat mengetahui bahwa bayam merupakan sayuran yang memiliki kandungan gizi tinggi.
Dalam kesempatan ini saya mengucapkan terima kasih kepada : 1. Bapak Drs. Arham MM, selaku kepala sekolah SMA NEGERI 2 SINJAI 2. Ibu Dra. Sitti Rukiah, selaku guru mata pelajaran Pendidikan Agama
Islam yang telah membimbing kami untuk menyelesaikan tugas ini.
Penulis menyadari bahwa makala ini masih jauh dari kesempurnaan, untuk itu saran dan kritik yang membangun diharapkan dari para pembaca. Semoga makala ini bermanfaat bagi seluruh anggota lingkungan sekolah SMPN 2 Sinjai Utara pada khususnya dan masyarakat pada umumnya.
DAFTAR ISI 2.4 Hasil Akhir Budidaya
DAFTAR PUSTAKA
………. 15
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Dalam rangka menghadapi kecukupan pangan bergizi pada masa mendatang, tidak terlepas dari peranan produksi tanaman sayuran. Komoditas sayuran merupakan sumber vitamin dan mineral yang diperlukan untuk kesehatan tubuh manusia dan peningkatan kualitas sumber daya manusia itu sendiri.
Tanaman bayam merupakan jenis sayuran daun yang sudah lama dikenal oleh banyak kalangan dan salah satu sumber bahan makanan yang bergizi tinggi dn harganya dapat dijangkau oleh seluruh lapisan masyarakat.
Tanaman bayam mudah ditanam ( diusahakan ) karena kedua tanaman ini memiliki daya penyesuaian ( adaptasi ) yang luas terhadap berbagai keadaan lingkungan tumbuh, mudah dalam pemeliharaannya, dan relaif murah dalam penyediaan biaya usaha taninya.
fungsi ganda. Selain sebagai sayuran, untuk bahan obat tradisional juga untuk kecantikan.
Menguak aspek sosial dan ekonomi bayam sungguh baik untuk dijadikan bahan pertimbangan usaha tani komoditas ini kearah agribisnis. Apalagi kebutuhan sayuran daun seperti bayam ini cenderung terus meningkatnya kesadaran masyarakat dan merupakan mata dagangan sehari-hari diberbagai pasar.
Dengan demikian usaha tani bayam memberikan prosfek yang cerah, memberikan keuntungan yang cukup besar, selain itu dengan adanya usaha ini sanngat mendukung perluasan kesempatan kerja dan wirausaha tani, pengembangan agri bisnis, dan penyediaan pangan bergizi bagi masyarakat.
1.2 Rumusan Masalah
Dalam penulisan makala ini memiliki rumusan masalah yaitu bagaimana proses budidaya bayam, dan apa saja manfaat yang bisa di ambil dari bayam.
1.3 Tujuan Penulisan
Tujuan dari penulisan maka ini adalah unruk mengetahui bagai mana proses penanaman bayan dan manfaat dari bayam.
1.4 Manfaat Penulisan
BAB II
ISI
2.1 Mengenal BayamBayam (Amaranthus sp) adalah salah satu jenis sayuran daun dari famili Amaranthaceae yang digemari oleh seluruh lapisan masyarakat, karena rasanya enak,lunak, dapat memberikan rasa dingin dalam perut dan dapat memperlancar pencernaan. Cara memasak bayam sangat mudah, cukup memasukkan daun-daun bayam ke dalam air yang sedang mendidih selama kira-kira 3-5 menit.
Bayam dapat direbus sebagai bahan pecal, gado-gado,bahkan dibuat keripik bayam, yaitu bayam dicelupkan kedalam adonan tepung encer kemudian digoreng kering. Bayam banyak mengandung Vitamin dan garam-garam mineral penting yang diperlukan tubuh seperti ; kalori 36 kal, Protein 3,5 gr, Lemak 0,5 gr, Karbohidrat 6,5 gr, Kalsium 267 mg. Fosfor 67 mg, Besi 3,9 mg, Vitamin A 6.090 SI, Vitamin B1 0,08 mg, Vitamin C 80 mg, Air 86,9 gr dan bagian yang dapat dimakan 71 %.
Bayam merupakan tanaman yang mudah untuk tumbuh. Jangka
pertumbuhannya juga cukup singkat. Bayam dapat di panen saat berusia 25 hari dan pemanenannya di lakukan secara bertahap.
Manfaat yang dapat di peroleh dari mengkonsumsi bayam yaitu:
1. Pencegah Kanker Yang Efektif. Kanker menjadi salah satu penyakit yang paling menakutkan sekaligus mematikan di seluruh dunia. Mengkonsumsi bayam mampu mencegah penyakit kanker pada tubuh. Kandungan flavanoid dapat mencegah kanker seperti kanker payudara pada wanita serta kanker prostat pada pria.
serangan jantung. Untuk itulah, mulailah dengan mengkonsumsi sayuran bayam yang memiliki kandungan vitamin A, C, folat serta magnesium.
3. Meningkatkan Memori Otak. Seiring bertambahnya usia seseorang, maka kemampuan mengingat sesuatu apapun pasti berkurang. Kandungan nutrisi dalam bayam dapat meningkatkan kemampuan memori dan mengingat otak lebih baik.
4. Penglihatan Yang Lebih Baik. Bayam merupakan sumber vitamin A dan lutein (salah satu karotenoid) yang dapat menutrisi organ mata atau penglihatan yang anda miliki dan mencegah penurunan kemampuan penglihatan secara lebih dini sekaligus mencegah katarak.
5. Menyehatkan Organ Pencernaan. Kandungan serat yang tinggi dalam bayam sangat efektif menyehatkan organ pencernaan dan mencegah berbagai gangguan masalah pencernaan lainnya yang mungkin terjadi.
6. Menutrisi Tulang daan Sendi. Kandungan kalsium dan magnesium dalam bayam mampu menguatkan tulang pada tubuh. Sehingga pengeroposan tulang atau osteoporosis dapat di cegah sedini mungkin dengan rutin mengkonsumsi sayuran bayam tersebut.
7. Membuat Tubuh Tidak Mudah Capek. Bayam merupakan salah satu sayuran yang memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi. Kandungan zat besi dalam bayam akan membuat tubuh memiliki energi lebih untuk pekerjaan dan aktivitas anda.
Oleh karenanya itu kita harus lebih sering memanfaatkan tanaman ini karena khasiatnya bagi tubuh begitu banyak untuk kita.
Bahan
Benih bayam
Tanah Air
Tahap Penyiapan Lahan
Membuat rangka bambu seperti tangga agar menghemat lahan.
Mengisi polibek dengan tanah. Sebelumnya tanah di gemburkan terlebih dahulu lalu dimasukkan tanah.
Setelah terisi tanah buat lubang kecil di tengak polibek dan tabor benih
kurang lebih 10 bibit.
Siram poliek yang telah diisi dengan benih tapi idak terlalu banyak.
2.3 Tabel Pengamatan Pertumbuhan
Tanggal Penyiraman Pengamatan 05 November
2014 Pukul 17 : 40 Penanaman benih 06 November
2014 Pagi : 06:55Sore : 17:12 Belum tumbuh kecamba 07 November
2014 Pagi : 06:40Sore : 15:00 Telah tumbuh kecamba berwarna hijau 08 November
2014 Pagi : 07:15Sore : 17:15 Telah muncul daun kecil 2 helai 09 November
2014 Pagi : 06:40Sore : - Dan semakin lebar 10 November
2014 Pagi : 07:00Sore : - Daun rusak akibat di serang hamaburung yang memakan pucuk daun 11 November
2014 Pagi : 06:55Sore : - Pertumbuhan daun terhambat 12 November
2014 Pagi : 06:47Sore : - Pertumbuhan daun terhambat bahkantidak ada penambahan ukuran tubuh 13 November
2014 Pagi : 06:50Sore : - Pertumbuhan tanaman terlihat namunsangat lambat 14 November
2014 Pagi : 07:00Sore : - Tidak ada tanda tanaman akanbertahan 15 November
2014 Pagi : 07:15Sore : - Tidakkemungkinan gagal panen 80 %adanya pertumbuhan 16 November
2014 Sore :
-Nampak sedikita adanya penambahan ukuran tubuh
2014 Pagi : 06:30Sore : - Tanamanpertumbuhan mulai mengalamiwalaupun pertumbuhannya lambat
22 November
2014 Pagi:terkena Sore :hujan
Tanaman bertambah tinggi hingga 3 cm
23 November
2014 Pagi : 06:28Sore : - Daun pada tanaman semakin lebar danmuncul daun baru 24 November
2014 Pagi : 06:50Sore : - Telah terbentuk daun sejati dan ukurantubuh 4 cm 25 November
2014 Pagi : 06:20Sore : - Ukuran tubuh tanaman bertambahtinggi hingga 4,5 cm 26 November
2014 Pagi : 06:35Sore : - Mulai banyak tumbuh daun-daun baru 27 November
2014 Pagi:terkena Sore :hujan
Tanaman subur daun lebarnya sekitar 2 cm
2014 Pagi : 06:45Sore : - Lebar daun beruvah menjadi 4 cm untukdaun terlabar 01 December
2014 Pagi : 07:00Sore : - Pertumbuhan bertambah menjadi 10 cm 02 December
2014 Pagi : 06:30Sore : - Lebar daun 4,5 cm tinggi tanaman 11cm 03 December
2014 Pagi : -Sore : - Jumlah daun semakin banyak sekitar 8helai daun. 04 December
2014 Pagi : 06:57Sore : - Tanaman agak layu karena terkenamatahari yang terik 05 December
putih pada daun. (Proses Panen)
*data yang di tampilkan merupakan data awal dari proses penanaman hingga proses panen.
2.4 Hasil Akhir Budidaya Bayam
Hasil akhir dari budidaya bayam ini adalah tanaman bayam siap untuk di panen walaupun umur tanaman sudah cukup tua yaitu 32 hari. Ini di sebabkan karena bayam terserang hama burung pada minggu pertama saat benih mulai tumbuh. Sehingga ini memperhambat pertumbuhan dari tanaman bayam tersebut. Pada mulanya penulis menargetkan bahwa tanaman bayam ini akan siap panen pada tanggal 30 November 2014. Namun karena terserang hama masa pasca panen harus terhambat. Proses pemanenan yaitu tanggal 6 Desember 2014 jam 11:55.
2.5 Bukti Proses Budidaya
Hari ke-5
Hari ke-10
Hari ke-12
Hari ke-15
Hari ke-17
Hari ke-20
Hari ke-23
Hari ke-24
Hari ke-27
Hari ke-29
Hari ke-30
Hari ke-31
BAB III
PENUTUP
3.1 KesimpulanKesimpulan dari penyusunan makala ini yaitu bahwa taman bayam dapat di panen walaupun pertumbuhannya terhambat karena sempat mengalami masalah saat proses pembudidayaan. Sehingga proses pemanenan sayur bayam di lakukan saat usia bayam sudah cukup tua yaitu 32 hari.
Saran untuk penulisan ini yaitu agar penulis mengambil suatu tindakan agar dapar menyelesaikan masalah dalam pembudidayaan. Sehingga dapat panen pada waktunya.
3.3 Harapan
Harapan kedepannya untuk penulisan ini yaitu semoga pembudidayaan bayam ini tidak di hentikan. Sehingga dapat melanjutkan penelitian berkelanjutan tentang bayam.
DAFTAR PUSTAKA
Tim kerja, 2014. Prakarya Dan Kewirausahaan SMA/MA/SMK/MAK Kelas X Semester I.
http://epetani.pertanian.go.id/budidaya/budidaya-bayam-3750
http://intips-kesehatan.blogspot.com/2013/10/khasiat-mengejutkan-bayam-bagi-tubuh.html
http://newfachrulislami.blogspot.com/2014/05/dalam-postingan-kali-ini-saya-akan.html
BIODATA PENULIS
Nama : Nur Amaliah Ramadhana Rahman Kelas : X MIPA 3
TTL : Sinjai, 3 Januari 1999
