ANALISIS STRATEGI BERSAING MI INSTAN INDOMIE
PT INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR
CABANG BANDUNG, JAWA BARAT
SKRIPSI
NURYADIN H34076114
PROGRAM SARJANA AGRIBISNIS PENYELENGGARAAN KHUSUS DEPARTEMEN AGRIBISNIS
FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR
RINGKASAN
NURYADIN. Analisis Strategi Bersaing Mi Instan Indomie PT Indofood CBP Sukses Makmur Cabang Bandung, Jawa Barat. Skripsi. Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor (Di bawah bimbingan JUNIAR ATMAKUSUMA).
Mi instan merupakan salah satu produk makanan cepat saji yang banyak digemari oleh masyarakat, karena mudah diperoleh, dibuat menggunakan bahan berkualitas, memiliki variasi rasa, diperkaya gizi, dikemas secara menarik, bersifat tahan lama dan dijual dengan harga terjangkau. Mi instan Indomie pertama kali dipasarkan pada tahun 1982. Mi Indomie meskipun menghadapi kompetisi yang tinggi dengan Mi Sedaap, Mi ABC dan Mi Gaga, tetapi sampai sekarang tetap menjadi pemimpin pasar. Hal ini dapat ditunjukkan dari pangsa pasar mi instan Indomie di Bandung pada tahun 2002 mencapai 90 persen, sebaliknya pada tahun 2007 pangsa pasarnya turun menjadi 64,3 persen. Berdasarkan hal tersebut, Indofood Cabang Bandung dalam menghadapi persaingan membutuhkan suatu strategi bersaing. Strategi bersaing adalah sebuah rencana yang dapat digunakan untuk memenangkan persaingan. Tujuan strategi bersaing Indofood Cabang Bandung yaitu menjadi perusahaan yang bersifat Total Food Solutions, melalui berbagai penerapan strategi untuk memenangkan persaingan yang terjadi.
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor lingkungan internal (kekuatan dan kelemahan) serta faktor lingkungan eksternal (peluang dan ancaman) yang berpengaruh terhadap Indofood Cabang Bandung, merumuskan berbagai alternatif strategi yang sesuai dengan kondisi Indofood Cabang Bandung dan menentukan prioritas alternatif strategi yang sesuai dengan kondisi Indofood Cabang Bandung.
Analisis data yang dilakukan mencakup (1) analisis deskriptif yang bertujuan untuk mendeskripsikan visi dan misi perusahaan serta memberikan gambaran kondisi perusahaan, (2) analisis faktor internal dan faktor eksternal perusahaan untuk memperoleh kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman perusahaan diperoleh dari matriks IFE dan matriks EFE, (3) posisi perusahaan diperoleh dari matriks IE, (4) alternatif strategi yang sesuai dengan keadaan internal dan keadaan eksternal perusahaan diperoleh dari matriks SWOT dan (5) alternatif strategi yang menjadi prioritas perusahaan diperoleh dari QSPM.
Lingkungan eksternal yang menjadi peluang Indofood Cabang Bandung adalah persaingan yang sehat dalam pasar mi instan, peningkatan pembangunan bersifat fisik, harga Bahan Bakar Minyak (BBM) yang mengalami penurunan, tingginya jumlah pengeluaran untuk mi instan, perkembangan teknologi yang semakin pesat dan ketergantungan terhadap pemasok relatif rendah. Ancaman Indofood Cabang Bandung adalah nilai tukar rupiah dan inflasi di Indonesia yang tidak stabil serta harga gandum internasional yang tinggi, isu-isu negatif tentang mi instan yang ada di masyarakat, hambatan masuk dalam industri mi instan relatif rendah, ancaman produk pengganti (substitusi) yang tinggi, posisi rebut tawar pembeli lebih baik dalam menentukan pilihan pembelian mi instan sesuai dengan seleranya dan intensitas persaingan dalam industri mi instan relatif tinggi.
ANALISIS STRATEGI BERSAING MI INSTAN INDOMIE
PT INDOFOOD CBP SUKSES MAKMUR
CABANG BANDUNG, JAWA BARAT
NURYADIN H34076114
Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada
Departemen Agribisnis
PROGRAM SARJANA AGRIBISNIS PENYELENGGARAAN KHUSUS DEPARTEMEN AGRIBISNIS
FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Judul Skripsi : Analisis Strategi Bersaing Mi Instan Indomie PT Indofood
CBP Sukses Makmur Cabang Bandung, Jawa Barat
Nama : Nuryadin
NIM : H34076114
Menyetujui, Pembimbing
Ir. Juniar Atmakusuma, MS NIP. 19530104 197903 2 001
Mengetahui
Ketua Departemen Agribisnis Fakultas Ekonomi dan Manajemen
Institut Pertanian Bogor
Dr. Ir. Nunung Kusnadi, MS NIP. 19580908 198403 1 002
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi saya yang berjudul “Analisis Strategi
Bersaing Mi Instan Indomie PT Indofood CBP Sukses Makmur Cabang Bandung,
Jawa Barat“ adalah karya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apapun
kepada perguruan tinggi manapun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip
dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah
disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam bentuk daftar pustaka di bagian
akhir skripsi ini.
Bogor, Februari 2010
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Brebes pada tanggal 17 September 1985. Penulis
adalah anak keempat dari empat bersaudara dari pasangan Bapak Takmid dan
Ibunda Waryuni.
Penulis menyelesaikan pendidikan dasar di SD Negeri 2 Losari Kidul
diselesaikan pada tahun 1998. Pendidikan lanjutan tingkat pertama di SLTP
Negeri 1 Losari diselesaikan pada tahun 2001. Pendidikan menengah atas di SMU
Negeri 1 Brebes diselesaikan pada tahun 2004.
Penulis diterima pada program Diploma III Manajemen Agribisnis,
Fakultas Pertanian melalui jalur Ujian Seleksi Masuk Universitas Padjadjaran
pada tahun 2004. Program Diploma III Manajemen Agribisnis diselesaikan pada
tahun 2007 dan melanjutkan pada Program Sarjana Agribisnis Penyelenggaraan
Khusus, Institut Pertanian Bogor pada tahun 2007.
Selama mengikuti pendidikan, penulis aktif dalam kegiatan organisasi
kemahasiswaan sebagai kepala divisi Kajian Ilmiah Senat Mahasiswa (SEMA)
Diploma III Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran periode
2005/2006, kepala divisi Kerohanian Himpunan Mahasiswa Manajemen
Agribisnis (HIMA MANAGRIS) Diploma III Agribisnis, Fakultas Pertanian,
Universitas Padjadjaran periode 2006/2007 dan kepala departemen
Kesekretariatan Umum Dewan Kerja Mesjid (DKM) Al-Muhajirin Diploma III
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT dengan segala
kekuatan senantiasa memberikan limpahan rahmat dan karunia-Nya, telah
membimbing hamba-hambanya menuju kebahagiaan melalui Rasul-Nya dengan
Al-Quran Al Karim. Shalawat serta salam senantiasa tercurahkan kepada Nabi
Besar Muhammad SAW beserta keluarga dan para sahabatnya.
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor lingkungan internal
(kekuatan dan kelemahan) serta faktor lingkungan eksternal (peluang dan
ancaman) yang berpengaruh terhadap Indofood Cabang Bandung, merumuskan
berbagai alternatif strategi yang sesuai dengan kondisi Indofood Cabang Bandung
dan menentukan prioritas alternatif strategi yang sesuai dengan kondisi Indofood
Cabang Bandung.
Upaya memberikan yang terbaik telah dilakukan secara optimal dalam
penyusunan penelitian ini, namun kritik dan saran yang bersifat membangun
sangat diharapkan. Semoga penelitian ini bermanfaat khususnya untuk berbagai
pihak yang terkait dan untuk pembaca pada umumnya. Amin
Bogor, Februari 2010
UCAPAN TERIMA KASIH
Penyelesaian skripsi ini juga tidak terlepas dari bantuan dan dukungan berbagai
pihak. Oleh karena itu, sebagai bentuk rasa syukur kepada Allah SWT, penulis
ingin menyampaikan terima kasih dan penghargaan kepada:
1. Ir. Juniar Atmakusuma, MS sebagai dosen pembimbing yang telah
memberikan bimbingan, motivasi, saran, kesabaran dan perhatiannya yang
sangat berarti kepada penulis selama penyusunan skripsi.
2. Eva Yolynda Aviny, SP. MM sebagai dosen evaluator pada kolokium
proposal penelitian dan dosen penguji utama dalam sidang yang telah
memberikan saran dan kritik yang membantu dalam penyempurnaan skripsi.
3. Dra. Yusalina, MSi selaku dosen penguji dari komisi pendidikan dalam sidang
yang telah memberikan saran dan kritik yang membantu dalam
penyempurnaan skripsi.
4. Bapak Harry Tampi selaku general manager PT Indofood CBP Sukses
Makmur Cabang Bandung yang telah memberikan penulis kesempatan
melakukan penelitian.
5. Bapak Ramelan Riswandi selaku area sales promotion manager PT Indofood
CBP Sukses Makmur Cabang Bandung yang telah mengizinkan penulis
ditempatkan pada departemen pemasaran.
6. Bapak Hikmat H. P. selaku area sales promotion supervisor PT Indofood
CBP Sukses Makmur Cabang Bandung yang telah membantu penulis selama
pengumpulan data dan memberikan informasi yang berguna dalam penelitian.
7. Bu Ambar, Bu Elly, Bu Nani, Bu Nenden, Bu Rani, Bu Teti, Bu Yulia, Mbak
Nur, Pak Abdullah, Pak Donny, Pak Edy, Pak Hendri, Pak Imam, Pak Lulu,
Pak Prasodjo, Pak Siegfried, Pak Wadini, Angga, Ogun, Rudi, Satria dan
karyawan PT Indofood CBP Sukses Makmur Cabang Bandung yang tidak
dapat disebutkan satu persatu telah membantu penyusunan skripsi.
8. Mbak Liesca, Mbak Maya, Mbak Nur, Mbak Rahmi, Mas Agus, Mas Azis dan
9. Bapak dan Ibunda tercinta yang selalu mendoakan, memberikan motivasi dan
kasih sayang kepada penulis. Kakakku beserta keluarga besar tersayang yang
memberikan semangat dan membuat segalanya jadi indah.
10.Bestari Dewi Noviatni atas kesediaannya menjadi pembahas dalam seminar
hasil skripsi, yang telah memberikan masukkan untuk penyempurnaan
penyusunan skripsi.
11.Ratih, Risa, Sekar, Tata, Albar, Benri, Ilham dan Salim yang telah
meluangkan waktunya untuk diskusi penelitian.
12.Teman-teman satu bimbingan Erika, Juni, Afif dan Julianto yang telah
memberikan motivasi kepada penulis.
13.Teman-teman kosan Wahyu dan Haris yang telah memberikan lingkungan
kosan yang kondusif dan lebih baik.
14.Teman-teman dari Diploma III Manajemen Agribisnis UNPAD Dhani, Edgar
dan Aas yang telah bersedia mendengarkan keluh kesahku serta memberikan
limpahan kasih sayang.
15.Achi, Ami, Ginza, Lustri, Indah, Ipo, Puspa, Tanti, Andri, Anto, Husein,
Komar, Refi, Rizki, Ujang, Vicky dan teman-teman Agribisnis Angkatan III
yang tidak dapat disebutkan satu persatu. Perjalanan dan perjuangan ini tidak
akan memiliki warna dan arti tanpa kalian semua.
Semoga ukhuwah kita tetap terjalin dan hanya Allah SWT yang dapat
membalas segala amal kebaikan yang telah diberikan. Amin
Bogor, Februari 2010
