KAJIAN PENGGUNAAN MULSA ORGANIK KERTAS PADA PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN
BAWANG MERAH(Allium ascalonicum L.)
S K R I P S I
DiajukanuntukMemenuhiSebagianPersyaratan MencapaiDerajatSarjana S-1
JurusanAgronomi
DiajukanOleh : Rina Lestari Nim. 201010200311055
Kepada
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI JURUSAN AGRONOMI
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
SKRIPSI
KAJIAN PENGGUNAAN MULSA ORGANIK KERTAS PADA PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN
BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.)
Dipersiapkan dan disusun oleh Rina Lestari
(Nim. 201010200311055)
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji Pada tanggal 10 November 2014
Susunan Dewan Penguji
Ketua Dewan Penguji/ Anggota Dewan Penguji II,
Pembimbing Utama,
Dr. Ir. Aniek Iriany, MP. Dr. Drs. Harun Rasyid, MP.
Anggota Dewan Penguji I/ Anggota Dewan Penguji III,
Pembimbing Pendamping,
Dr. Ir. Fatimah Nursandi, M.Si. Ir. Sufianto, MM.
Skripsi ini telah diterima sebagai salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian
Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
Malang, 18 November 2014
Dekan, Ketua Jurusan,
Dr. Ir. Damat, MP. Dr.Ir. Ali Ikhwan, MP.
i
HALAMAN PENGESAHAN
Nama : Rina Lestari
Tempat, Tanggal Lahir : Tulungagung, 11 Pebruari 1991
NIM : 201010200311055
Jurusan/Program Studi : Agronomi/Agroteknologi
Judul Skripsi : Kajian Penggunaan Mulsa Organik Kertas pada
Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Merah
(Allium ascalonicum L.)
Skripsi ini telah diterima sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana
Pertanian pada Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Mengesahkan
Dekan, Ketua Program Studi,
Dr. Ir. Damat, MP. Dr.Ir. Ali Ikhwan, MP.
ii
KATA PENGANTAR AssalamualaikumWarahmatullahiWabarakatuh
Syukur Alhamdulilah penulis ucapkan kehadirat Allah SWT atas limpahan
rahmat dan hidayahNya,sehingga penulis mampu menyelesaikan laporan
penelitian dengan judul“Kajian Penggunaan Mulsa Organik Kertas pada
Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum L.)”.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih
atas segala bantuan baik berupa tenaga dan pikiran, kepada yang terhormat:
1. Dr. Ir. Damat, MP. Selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan.
2. Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP. selaku Ketua Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian
Peternakan.
3. Dr. Ir.AniekIriany, MP.selaku Ketua Dewan Penguji (Pembimbing
Utama)dan Dr. Ir. Fatimah Nursandi, M.Si. selaku Anggota Penguji I
(Pembimbing Pendamping)yang telah bersedia mengarahkandengan sabar
selama penyusunan laporan skripsi ini hingga selesai.
4. Dr. Drs. Harun Rasyid, MP. selaku Anggota Penguji IIdan Ir. Sufianto, MM.
selaku Anggota Penguji IIIyang telah bersedia membimbingselama
penyusunan laporan skripsi ini hingga selesai.
5. Bapak Ismani, selaku tata usaha jurusan Agronomi yang telah membantu
pengurusan administrasi, teman Agronomi angkatan 2010 danpihak yang
telahmembantudalam pelaksanaan penelitian ini hingga selesai.
Akhir kata tak ada gading yang tak retak, penulis menyadari bahwa
laporan penelitian ini masih jauh dari kesempurnaan, kritikdan saran membangun
demi perbaikan akan penulis terima dengan senang hati, selanjutnya harapan
penulis skripsi ini dapat bermanfaat bagi masyarakat.
Wassalamulaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Malang, November 2014
iii DAFTAR ISI
Isi Halaman
KATA PENGANTAR ... i
DAFTAR ISI ... ii
DAFTAR TABEL ... iv
DAFTAR GAMBAR ... v
DAFTAR LAMPIRAN ... vi
RINGKASAN ... vii
I. PENDAHULUAN ... 1
1.1. LatarBelakang ... 1
1.2. PerumusanMasalah ... 3
1.3. TujuanPenelitian ... 3
1.4. Hipotesis ... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA ... 4
2.1. TanamanBawangMerah ... 4
2.2. Kesuburan Tanah ... 5
2.3.SumberdayaLahan ... 6
2.4.MulsadanMacamnya ... 7
2.5. Bahan Baku MulsaOrganikKertas ... 11
2.5.1. JeramiPadi ... 11
2.5.2. EcengGondok ... 15
2.5.3. LimbahKulit ... 17
2.6. PembuatanKertas ... 18
III. METODE PENELITIAN ... 21
3.1. TempatdanWaktuPelaksanaan ... 21
3.2. AlatdanBahan ... 21
3.3. Metode Penelitian ... 21
3.4. PelaksanaanPenelitian ... 22
iv
3.4.2. PersiapanLahan... 23
3.4.3. PersiapanBibit... 24
3.4.4. Pemeliharaan ... 24
3.4.5. Panen ... 25
3.4.6. VariabelPengamatan ... 25
A. PengamatanTanamanBawangMerah ... 25
B. PengamatanIklim ... 26
C. PengamatanMulsaOrganikKertas ... 27
3.6. Pengolahan Data ... 30
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 31
4.1. HasilPengamatan ... 31
4.1.1. PengaruhPenggunaanMulsaOrganikKertasterhadapPertumbuhan danHasilTanamanBawangMerah ... 31
4.1.2. PengaruhPenggunaanMulsaOrganikKertasterhadapIklim ... 34
4.1.3. MulsaOrganikKertas ... 38
4.2. Pembahasan ... 40
V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 45
5.1. Kesimpulan ... 45
5.2. Saran ... 45
DAFTAR PUSTAKA ... 46
v
DAFTAR TABEL
NomorTeksHalaman
1. SifatMorfologidanKandungan Kimia JeramiPadi ... 12
2. TipikalKomposisiBeberapaSumberSeratsebagaiBiomassa ... 13
3. SifatFisikLembaran Pulp JeramiPadidengan Proses Dingin ... 14
4. SifatFisikLembaran Pulp JeramiPadidengan Proses Panas ... 14
5. Ratio PanjangBerbagaiBahanBerserat ... 15
6. RerataPanjangTanamanUmur 10-40hst ... 31
7. RerataJumlahDaunpadaUmur 10-40 hst ... 32
8. RerataBerat Segar danBeratKering Total Tanaman... 33
9. RerataJumlahUmbidan Diameter Umbi ... 33
10. PerbandinganMulsaOrganikKertasdenganMulsaPlastik ... 44
11. KuatTarik ... 51
12. HasilUjiDayaSerapMulsaterhadap Air ... 51
13. HasilUjiVilenskypadaMulsaOrganikKertas ... 51
14. HasilUji Ratio C/N terhadapkering oven 1050C ... 51
15. HasilUjiJumlahLubangpadaMulsaOrganikKertas ... 52
vi
DAFTAR GAMBAR
NomorTeksHalaman
1. DenahPenelitian ... 22
2. Mekanismepembuatanmulsaorganik (skemapentahapan)... 23
3. PengukuranPanjangTanaman ... 25
4. Pengukuran Diameter Umbi per Rumpun ... 26
5. Brazilian Test ... 28
6. PengujianDayaTetes ... 29
7. SuhuUdaraHarianUmur 8-35 HST... 34
8. Suhu Tanah padaBerbagaiPerlakuan ... 35
9. KelembabanpadaBerbagaiPerlakuan ... 36
vii
DAFTAR LAMPIRAN
NomorTeksHalaman
1. AnalisisRagamPanjangTanaman ... 49
2. AnalisisRagamJumlahDaun ... 49
3. AnalisisRagamBerat Segar ... 49
4. AnalisisRagamBeratKering ... 50
5. AnalisisRagamJumlahUmbi ... 50
6. AnalisisRagam Diameter Umbi ... 50
7. UjiKuatTarik ... 51
8. UjiDayaSerap ... 51
9. UjiVilensky ... 51
10. Uji Ratio C/N ... 51
11. UjiJumlahLubang ... 52
12. UjiDayaLeburdanDayaHancur... 52
13. PembuatanMulsaOrganikKertas ... 53
14. Jenis Mulsa Bahan Kertas dengan Berbagai Komposisi ... 54
15. PerbandinganUmbiBawangMerah ... 55
16. PengujianMulsaOrganikKertas ... 56
viii
DAFTAR PUSTAKA
Asmar. 2010. HubunganKesuburan Tanah DenganProduktivitasTanaman. Jurusan Tanah FakultasPertanianUniversitasAndalas
Beek, K.J. 2000.Land Evaluation for Agricultural Development. International Institute for Land Reclamation and Improvement/ILRI.WageningenThe Netherlands.
Damayanti, A., Z. Ujang,.M. R Salim,G.Ollson,. 2011. The Effect of Mixed Liquor Suspended Solids (MLSS) on Biofouling in a Hybrid Membrane Bioreactor for the Treatment of High Concentration Organic Wastewater. Water Science and Technology, page:63(8).
Deptan. 2012. LuasPanen, Produksi, danProduktivitasBawangMerah 2009-2013. DirjenHortikultura, Deptan. Jakarta.
Diana. 2008. KajianPemakaianMulsa Dan Konsentrasi Benzyl Amino Purine (BAP) TerhadapHasil Dan KualitasCabaiMerahBesar.JurnalPenelitian Program Pascasarjana.UniversitasSebelasMaret. Surakarta
Djojowidagdo. 2001.
PengaruhIklimTerhadapPenyimpananKulitMentahMaupunKulitSamak. Yogyakarta: SimposiumNasional, 1983, hal: 74.
Firmansyah. 2007. PembuatanKertasTransparan Dari JeramiPadi
(KajianKonsentrasiNaOHdanJumlahPelapisanPVAc.
JurusanTeknologiIndustriPertanianFakultasTeknologiPertanianUniversitas Brawijaya. Malang
Fitriah.2013. PengaruhPenambahanEcengGondok (Eichhorniacrassipes)
terhadapPertumbuhanJamurTiramPutih (Pleurotusostreatus).JurnalSains
Dan SeniPomits Vol. 2, No.1, (2013) JurusanBiologi,
FakultasMatematikadanIlmuPengetahuanAlam, InstitutTeknologiSepuluhNopember.
GunomodanA.Mustafa. 2007. Pembuatan Dan Uji Mulsa Organik Lembaran Dari Bahan Baku Eceng Gondok (Eichhorniacrassipes (Mart.) Solms.) Dan Pelepah Pisang (Musaparadisiaca L.). JurnalTeknologiPertanian, Vol, 8 No.2 (Agustus 2007) 110-118.
Iriani, E. 2013.ProspekPengembanganInovasiTeknologiBawangMerah di Lahan
Sub Optimal (LahanPasir)
ix
Isroi. 2008. Kompos. Bogor: BalaiPenelitianBioteknologi Perkebunan Indonesia.
Kardin. 2010. TeknologiKompos. Fakultas. MIPA, Universitas Sumatera Utara, Medan.
Mayun.2007.
EfekMulsaJeramiPadidanPupukKandangSapiterhadapPertumbuhandanHas ilBawangMerah di Daerah Pesisir.FakultasPertanianUniversitasUdayana. Agritrop, 28(1) :33-40 ISSN : 0216 8620.
Mufridayati.2002. Pembuatan Dan KarakterisasiKertas Dari
CampuranSeratJambul Nanas Dan SeratJeramiPadi. Dept. Fisika, Fakultas. MIPA, Universitas Sumatera Utara, Medan.
Nonnecke. 2000. Root Charateristics Why and What to Measure In A.L. Smit et al. (eds) Root methods A Handbook. Heidelberg, Springer, Verlag. P2-32.
Nugroho A.W., F.danDamayanti. 2013. Pengaruh Formulasi Bahan Terhadap Sifat Mekanik Kantong Tanam Organik. FakultasTeknologiPertanian. UniversitasBrawijaya. JurnalTeknologiPertanian Vol. 14 No. 2 [Agustus 2013] 115-122.
Pawiroharsono, danSuyanto. 2008.
PenerapanEnzimUntukPenyamakanKulitRamah Lingkungan. Peneliti di PusatTeknologiBioindustriBadanPengkajiandanPenerapanTeknologi. Jakarta. JurnalTeknologiLingkungan, Hal. 51-58. ISSN 1441-318X.
Pudjiono E. danGunomo. 2007. PembuatandanPengujianKantongTanamOrganik Dari BahanEcengGondok. JurusanTeknikPertanian. UniversitasBrawijaya.
Purbaya, G. 2009.
RancangBangundanUjiKinerjaAlatPencetakKantongTanamOrganikdariBa han Nylon (Polyamide Resin).Skripsi. Malang: JurusanTeknikPertanian, FakultasTeknologiPertanian, UniversitasBrawijaya
Purwowidodo. 1982. TeknikMulsa. DewaRuci Press. Jakarta.
Rachmat. 2010. Produksi, PerdagangandanHargaBawangMerah.
JurnalPenelitianHortikultura.
Ratnani. 2002. Pemanfaatan Eceng Gondok (Eichorniacrassipes) Untuk Menurunkan Kandungan COD. JurnalPenelitian. Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Wahid Hasyim Semarang
Rosliani R., danSumarni. 2002.
ResponsTanamanmentimunterhadappenggunaantanamanpenutuptanahkaca
ng-kacangandanMulsaJerami.JurnalHortikultura 19(3):294-300, 2009.
x
Saidi. A. 2004. KajianPotensiKesuburan Tanah PadaLahan Sentra
PertanamanHortikultura Di Sumatera Barat. LaporanPenelitian. Jurusan Tanah FakultasPertanianUnand. Padang. ISSN 0853-3776.
Sharphause, J.H., 2000, Leather Technicians Hand Book, 9 ed,, 83-90, Vernon Lock Ltd,, London.
Sinkeviciene A. 2009. The Influence Of Organic Mulches On Soil Properties And Crop Yield. Lithuanian University of Agriculture.Agronomy Research. Page: 485-491.
Suarsana. 2012. Global Warming: Ancaman Nyata Sektor Pertanian Dan Upaya
Mengatasi Kadar CO2 Atmosfer. Widyatech Jurnal Sains dan Teknologi
Vol. 11 No. 1 Agustus 2011. Fakultas Pertanian Unipas Singaraja
Sukman, Y. 2002. GulmadanTeknikPengendalianya.PT Raja GrafindoPersada. Jakarta.
Sulardjo. 2013. PemanfaatanLimbahPadiUntukIndustri. Prodi
TeknologiHasilPertanian, Fakultas THP, UNWIDHA Klaten. MagistraNo. 84 Th. XXV Juni 2013.ISSN 0215-9511.
Susanto, Budi. 2005. PemanfaatanEncengGondok (Eicchorniacrassipes (Mart.)
Solms.) sebagaiBahan Baku
UtamaPembuatanKantongTanamuntukPembibitan.Skripsi.Malang
:JurusanTeknikPertanian, FakultasTeknologiPertanian,
UniversitasBrawijaya.
Triyanto, R., 2000. PembuatandanUjiMulsaOrganikLembarandariEcengGondok
(Eichhorniacrassipes (Mart.) Solms).Skripsi.JurusanTeknikPertanian,
FakultasTeknologiPertanian, UniversitasBrawijaya. Malang.
Vink, A.P.A. 1975. Land Use in Advancing Agriculture. SringerVerlaag. Berlin, Heidelberg, New York.
Williams D. 2003. Organic Mulch.Department of Natural Resources and Environmental Sciences.University of Illinois at Urbana.NRES-19-97.
Zainal, A. 2010.Pembuatan Dan KarakterisasiKertas Dari
LimbahJeramiPadiUntukTatakanGelasCetakTangan.
BalaiRisetdanStandardisasiIndustri Medan.BeritaSelulosa, Vol. 45, No. 1,
1
I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Bawang merah merupakan salah satu komoditas sayuran yang memiliki
nilai ekonomis tinggi, baik ditinjau dari sisi pemenuhan konsumsi nasional,
sumber penghasilan petani, maupun potensinya sebagai penghasil devisa negara.
Sejalan dengan peningkatan jumlah penduduk yang pada tahun 2010 diperkirakan
mencapai 239 juta orang, pasokan bawang merah yang harus terealisasi untuk
memenuhi kebutuhan domestik diproyeksikan meningkat menjadi 976.284 ton.
Jumlah pasokan sekitar 1,2 kali produksi nasional tersebut bukan hanya
merupakan tantangan, tetapi sekaligus juga sebagai peluang pengembangan
(Deptan, 2012).
Produksi bawang merah nasional pada tahun 2010 sebesar 1.048.934 ton
dari luas panen 109.634 ha dengan produktivitas 9.57 ton/ha. Sedangkan untuk
Jawa Timur, produksi di tahun 2010 mencapai 203.739 ton dari luas panen 26.507
ha dengan produktivitas 7,69 ton/ha (Deptan, 2012). Salah satu faktor pembatas
dalam pengembangan produksi bawang merah adalah biaya produksi terus
meningkat akibat penggunaan bahan kimia yang berlebihan, harga input kimiawi
terus meningkat sementara petani bawang merah ketergantungan akan bahan
tersebut (Iriani, 2013).
Pertanian lestari (sustainable agriculture) adalah suatu teknik pertanian
berkelanjutan, yang kembali pada pola pikir back to nature (kembali ke alam).
Perubahan iklim memiliki efek negatif terhadap alam yaitu emisi karbon di
2
(IPCC) menunjukkan suhu permukaan global meningkat 1.1°C hingga 6.4°C
antara tahun 1990 dan 2100 (Suarsana, 2012).
Penggunaan bahan an-organik dalam tanah yang terus-menerus dapat
mengakibatkan erosi, perubahan suhu, perubahan curah hujan dan bahan organik
habis. Padahal penggunaan bahan organik mampu memperbaiki tekstur dan
struktur tanah. Tanah harus mempunyai kedalaman efektif yang cukup sehingga
akar tanaman tidak hanya terpusat pada lapisan atas, karena jika keadaan ini
terjadi tanaman lebih sensitif terhadap kondisi kekurangan air dan unsur hara,
serta mudah tumbang oleh terpaan angin. Kesuburan tanah dan produktivitasnya
saling berhubungan dan berbanding lurus, jika tanah kesuburannya menurun maka
produktivitas lahan tersebut pun menurun, namun jika kesuburan tanah baik maka
produktivitas tanahnya pun baik.
Mulsa adalah suatu bahan yang dihamparkan di atas permukaan suatu
pertanaman dengan maksud menjaga kelembaban tanah, mengurangi evaporasi,
menekan pertumbuhan gulma dan mempertahankan fluktuasi suhu tanah. Bahan
mulsa yang berupa plastik sangat efektif dalam pengendalian penguapan air tanah
dan mengendalikan kehilangan panas atmosfir pada malam hari. Plastik di bidang
pertanian merupakan bahan yang sukar dihancurkan oleh jasad mikro tanah
sehingga pada akhir masa tanam akan menjadi limbah pertanian. Selain itu dalam
penggunaan mulsa plastik, biaya pengeluaran meningkat 20%.
Pembuatan dan penggunaan mulsa organik kertas sangat efektif dan
tergolong murah. Mulsa ini dibuat dari tanaman eceng gondok sebagai bahan
3
perlu diperhatikan karena pertumbuhannya yang pesat dan mampu memenuhi
permukaan air dalam waktu yang singkat.
Bahan tambahan yang digunakan adalah limbah kulit sebagai bahan
pengurai serat dan kelenturan mulsa organik kertas. Prinsip dasar pembuatan
mulsa organik mengacu pada proses pembuatan kertas sintesis. Sedangkan secara
garis besar proses pembuatan kertas itu sendiri meliputi tahap-tahap antara lain:
persiapan bahan baku, pulping, defiberasi, pencucian, penyaringan, pemutihan,
dan pencetakan. Penerapan mulsa organik kertas mampu menjadi salah satu
alternatif permasalahan pertanian dalam produksi tanaman.
1.2. Perumusan Masalah
Bagaimana pengaruh mulsa terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman
bawang merah?
1.3. Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji pengaruh mulsa terhadap
pertumbuhan dan hasil bawang merah.
1.4. Hipotesis
Hipotesis dalam penelitian ini adalah diduga perlakuan mulsa memberi
